kruknek植物またはスカッシュカメ - 有用な特性と栽培技術。
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Krivosheyka（kruknek） - この異国料理の野菜は何ですか？
実際、見た目と名前だけが風変わりです（英語の「CroockedNeck」-「twistedneck」に由来します）。 実際、これはカボチャです-それはその湾曲した外観で家族による他の「製品」とは異なります。
私は（あなたが記事の最後にありますkruknekからレシピ）を、その有益な特性や嗜好性の他のカボチャの上にそれを優先し、7年についての彼らの領域に-Krivoshejkaをvyraschivayukruknek。
この居酒屋の外観は、隣人が訪れるようになり、収穫された収穫作物が入ったバスケットが私に "それはあなたが何をzucchiniしているいくつかのチェルノブイリ？»
少し科学を始める。
クルックの学名は「Cucurbita pepo var。 Subverricosa Wild。」
Kruknek、またはkrivoshejka - 固体のカボチャのバージョン。
これは、カボチャの家族からの年間植物です。 中米の山岳地帯から栽培され、米国やカナダ、東南アジア、ヨーロッパ諸国で使用され、特にオランダで人気があります。
若い卵巣（3-5日）は乾物10％含有する、1の糖4-12％のアスコルビン酸は、％カロチン11,6 MG％のmg数。 彼らは、ロースト、生で食べ塩漬けされ、キュウリと別個に又は一緒にマリネ。
Kruknekは、心血管疾患および胃腸管疾患のための食事栄養に使用されています。 kruknekを食べることは、肥満の発生を防止し（それはアメリカでとても人気がある理由だと思う）、腎機能（だけでなく、多くのカボチャを）改善し、コレステロールの排泄を促進します。
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このカボチャは、飽和脂肪が少なく、コレステロールとナトリウムが非常に少ない植物です。 ビタミンAが豊富で、チアミン、リボフラビン、ナイアシン、カルシウム、鉄、リンが含まれ、ビタミンC、ビタミンB6、葉酸、マグネシウム、カリウム、銅、マンガンの優れた供給源です。
ご覧のように、周期表全体を見ることができます。
植物kruknek bushy、コンパクト。
高さ50-70 cm、根棒、強く枝分かれした、中程度の大きさの葉、規則的な、心窩部または五角形。 花はシングル、ダイアル、大きな、黄色の花弁。 Krivoshejkaプラント雌雄同株、クロス（ズッキーニ、スカッシュとカボチャの品種tverdokoroyと交差受粉）。 様々な形状の果実：ナス、ハンドルをクラブ状、ステムに曲がりを有する細長い形状、原因とKrivoshejka呼ばれます。
300から500キロまで - 技術的な成熟度2 5-グラムで卵巣、および生理学的成熟（種子）の果実の重量。 果実の表面は、しばしば厚く束ねられたり、結節状になったりします（果物が外部に似ているため モモルディカ）色が薄い、黄色、明るいオレンジ色またはクリームである。
種子はズッキーニよりも小さい（1000の塊は50-60グラムである）。
Kruknekは通常+ 15度以上の気温でのみ生育します。 霜はまったく許容しません - そして、黒子は死んでも、ズッキーニが生き残ることができます。
干ばつはかなり安定していますが、（すべてのカボチャやズッキーニのように）完全に暖かい水で水に反応します。
Kruknekは軽くて肥沃な土壌が大好きです。 最適温度は20-25度です。 短期間で成長します。 私たちの国にはクルケン族の品種はありません。 この文化の恋人は、アメリカのセネカ品種とアーリーゴールドを育てます。 オランダから - シェル; カナダから - 巨人。
アグロ栽培技術kruknek。
Kruknekは冷たい風、明るい場所から守られて栽培されています。 ロシアの南部では、種子が開墾地に播種され、北への進出とともに苗技術が用いられる。 初期の収穫は、肥料で暖められた尾根および携帯用ワイヤーフレームのフィルムシェルターで得られ、良好な結果は亀の栽培および温室で得られる。
秋には、4-5 kgの腐植質または他の有機肥料と50-60園芸混合物を1 m2次いで深度25-28 cmの土を掘った。重い土壌は（15-20のG / M窒素肥料と硫酸カリウムを製造する、スプリングを掘っ2）。 栽培時には春に井戸に有機および無機肥料を加え、5-10回の服用量を減らすことができます。
苗を植える前に25か月育てます（温室または温室に設置されたサイズ30×6 cmの鉢で6〜XNUMX日）。
それが硬化移植前に1- 2日のために：（1 8）、彼女の成長の間、モウズイカの弱い溶液で7-10時間を与え。 オープン土壌における土壌12センチと霜の危険性の深さに13-10度のウォームアップが経過したときに種子を播種します。
フィルムシェルターでは、苗を2-3週前に植えます。 しかし同時に、気候を改善するすべての技術、すなわち低温での追加の避難所、温水での水分補給を使用する必要があります。 苗は6から8センチメートルの深さに植えられ、種子は重い土壌では4-5 cm、肺では5-7 cmで播種されます。
クルクネック70×70、70×80cm、またはテープ90 + 50/2×40cmの播種と植栽のスキーム。
7：看護は、水で希釈し10モウズイカや液体肥料を使用して1-5日で定期的に行われ、土壌、肥料、体系的な緩みです。
有機トップドレッシングは、ミネラル（40-50 gミネラル混合物（水の1リットルあたり））と交互に使用されます。
豊富な花（雄花）で、頂端の芽が取り除かれます。 これは、雌の花と側枝の形成につながります。 Doochylenye女性の花、特に弱い蜂が飛んで、手で。 ブッシュの真ん中を覆い隠す古い葉を取り除いてください。
病気のうち、特に有害なクロウンケクは病気です。 それを防ぐには、暖かい落ち着いた水だけで植物に水を注ぎます。 罹患した葉および果実を除去し、植物を1パーセントのボルドー液で処理し、肥育する際にカリウム肥料の投与量を増加させる。
8-10日ごとに、若い果物（長さ2-5 cm）を繰り返し取る。 1から2 あなたは果実3キロまで得ることができます。
クローネク種子
クルックネクの種子と市場性のある果物は同じ植物から取られています。 種に残された果実は完全に熟します。 他の種類のクルクネク、ズッキーニ、スカッシュ、ハードボアパンプキンまたは雌花の人工受粉からの空間的隔離（保護区域で500メートル、開放区域で1000メートル）を観察する必要があります。開花前に雌雄の花を隔離し、人工受粉後の卵巣（その成長の前に）。
メモの愛人に - kruknekからのレシピ
ピルーとクルッケンコム。
果物を剥がし、キューブに切り、少量の植物油で揚げる。 それとは別に、コメを蒸したフライパンに入れ、串焼きの玉ねぎであるクルケンを加えます。 次に水に注ぎ、細かく刻んだ緑を入れ、塩を味に合わせて中火で調理する。
ピラフの場合、それは必要となります：kruknekの果物700 g、米の1 / 4ガラス、0,5タマネギ球、2 st。 植物油のスプーン、水の400 g、1 st。 ディルグリーンのスプーン、味に塩。
kruknekのサラダ。
若いすすがれた果物は、大さじに刻み込まれたり、キューブに切り取られたりします。 酢と油で塩とシーズンを味わってください。 細かく刻んだパセリを振ってください。
この料理を準備するには、400グラムのkrūnekaフルーツ、50 gの植物油、ディルグリーンまたはパセリ、酢、塩味が必要です。
ジャガイモ、krukenkomで煮込んだ。
このレシピでは、味にジャガイモの1-2のキロ、新鮮なフルーツkruknekの400-450 gを、2-3電球の玉ねぎ、ハーブ、塩を取ります。
ジャガイモとクルーネクはキューブに切り、個々に半分になるまで炒め、混ぜ合わせ、蒸したタマネギを加えて、加熱するまで煮詰めます。 テーブルに提供するときに細かくパセリとディルを振りかける。
Kruknekは缶詰です。
クランクフルーツ（庭から摘み取ったものが最適）は、長さがXNUMXセンチメートル以下、周囲がXNUMX〜XNUMXセンチメートル以下で、円形にカットされます（厚さXNUMXセンチメートルにカットすることもできます）。
調理済みの瓶では、スパイス、グリーン、 スパイス すでにkruknekの上にあり、塗りつぶしを埋める。
リットル缶を10分間滅菌し、3リットル - 15分。
缶詰のクルクネクの缶を15リットル巻き上げるには、20ポンドのクルクネクフルーツ、0,5〜XNUMXグラムのディル、XNUMXグラムの苦い苦味、XNUMX〜XNUMXクローブのニンニクが必要です。
水の0,5リットル、30-40グラム塩、50-60 G 5％酢：充填を調製しました。
編み物KRANEK-PUMPKIN-CRUISER：植え付けと手入れ。 庭師のヒントとレビュー
カーテンの良いバグ
カボチャの家族では、私たちの庭には多くのあまり知られていない珍しい種があります。 それらの中の一つ - クルーネク人々の名前を受け取った クランクパンプキン。 彼は、若くしてズッキーニよりも美味しいです。
Krukneki私は約20年間成長してきました。ズッキーニとカボチャと同時に苗を植えました。 私は種をガーゼに浸し、そしてそれができたら、私はきれいな堆肥（そしてカボチャ）の中で0,75 lの鉢に種をまく。
植物は栄養を非常に要求しているので、私は私達が馬術基地から持って来るおがくずで野菜の廃棄物と馬の肥料が破裂する堆肥の山にそれらを植えます。 上から、すべてのこの「味わい」はおよそ15-20の地球の層で覆われています。
私は一握りのバーミコンポスト、小さじ1杯の二重過リン酸塩と同じ量のカリマグネシア、少量の粉末の複合肥料、一握りの灰をクルクネコとズッキーニの苗が植えられる穴に注ぎ、それをすべて地面と混ぜて水にします。 次に、堆肥の山を黒いフィルムで覆い、端と中央をレンガで押し下げます。 丸い穴がフィルムに作られます-1月20日、苗木と水を植え、密な白いスパンボンドで弧を覆います。 そのような避難所の下の熱愛者であるズッキーニとズッキーニは、馬のくずが下から温まっているので、冷たくはありません。 花が咲いたら脱ぎます。
最初の花が現れたらすぐに受粉の問題はありません、私は花が昆虫によって見られることができるように、クロクネア植物、カボチャ、およびカボチャからいくつかの葉を取り除きます。 この植え付け時に、私は水で薄めた蜂蜜、または水で薄めた古いジャムをコンポストパイルの中心に注ぎます。 だから蜂は機能しません。 クルクネックの花は明け方に開き、午前10まで咲きます。
茂みの間の距離は約1,5 mで、外見はズッキーニと似ています。 最初はふさふさしたコンパクトです-長い茎の上の葉っぱのボール。 少し後、つまむ必要のない短いまつげが1 mまで届きます。
私はズッキーニ、カボチャ、クルクネキを季節ごとに、生育期の初めに、微生物学的製剤を使って給餌します。 そしてまた2回（6月の初めに）私は春雨堆肥の液体注入で水をやります。
クルクネクの果実はズッキーニよりもはるかに美味しく、果肉は濃く、水っぽくなく、繊維状ではありません。 10〜15cmになったら集めますが、この時点ではまだ種ができておらず、肌が柔らかく、お手入れも簡単です。 ちなみに定期的な収集は生産性を向上させます-工場は新しい果物を確立しようとしています。 ズッキーニのように、詐欺師は茂みで露出過度にすることはできません。それらは粗く、以前は柔らかい皮は本物の樹皮に変わりますが、斧でさえそれを切ることはできません。 しかし、モモルディキの果実を飾るのと同様の装飾的ないぼの結節があります。
生い茂った果物は部屋を飾るために使うことができます。 彼らの独特の形（梨地形とクラブ形の取っ手付き、細長い茎の曲がり）は友人や知人から多くの疑問を投げかけている。 これはチェルノブイリのズッキーニではないと説得しなければなりません！ さて、熟した果物はとてもよく保存されています。
重要。 クルックネックはハードボイルドカボチャの一種であり、ズッキーニ、スカッシュ、ハードボイルドカボチャの品種で受粉することができます。 ただし、クルクネックとズッキーニのハイブリッドの方が生産性が高く、早期に成熟することがあります。
耕作の最初の数年間で、クルックネックはかなり気まぐれで気まぐれで、私たちの気候に慣れてきました。 しかし、私はあきらめなかった、私は私の果物から種を集めて、そして実際に、ゾーニングをして、それらを再び植えました。 植物は彼らの種子から成長し、それは私たちのあまりにも暑い気候に耐えることが容易になりました。 2016（夏は寒くて雨が降っていた）と2017（寒くて乾いている）の両方で、7月後半から良い実を結びました。
重要です。 私たちの国には、分割されたkruknekの品種はありません。 しかし、販売はゴールデンホタテ、スクルージとキリンの品種を見つけることができる、ファンは初夏のクルックネックなど、外国の品種を栽培
ズッキーニやカボチャのようにクルクネックでは、収穫したての種を植えることはできません。 彼らは少なくとも2年間嘘をついていなければなりません、そうでなければ収穫は乏しいでしょう。
重要。 手袋で果物を切るのが良いです-すべてのハードボアのカボチャの葉の茎は非常にチクチクします。 したがって、小道は遊歩道や遊び場から離れたところに植えるのが最善です。
腹膜萎縮症に対するCHAGA
私たちの緯度におけるクルクニークの最大の危険は、べと病、またはペロノスポロシスです。 病気は1月に発生する可能性があります。 免疫力を高めるために、植物は免疫刺激剤で処理されます。 病気の葉と果物を取り除き、植物をXNUMX％ボルドー混合物で処理し、包帯でカリ肥料の量を増やします。
私のperonosporosisはまったく現れません。 私はトマトときゅうりをチャガの溶液で散布し、残りはカボチャの落下します。
©著者：O. RUBTSOVサンクトペテルブルク
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数年前、通常のズッキーニとスカッシュを特別な種類のズッキーニのクランククレーンに置き換えました。 彼らは、彼らよりもはるかに健康的で美味しいです。 長く保存され、果物も曲線の洋ナシやクラブの形に似ています。これは非常に珍しく、ベッドに注目を集めます。
ズッキーニのように、クランクシャフトの場所は日当たりが良い。
温暖な気候では、発芽した種子を50×50 cmのスキームに従って土壌にすぐに播種しますが、寒い場所では、苗を植えるか、フィルムの下に播種するのがよいでしょう。
私はいつもの栽培を援助します - 「スカッシュ」方式：給水、除草、給餌。 私は出現後3週に餌を与え始め、8月末まで2-3週ごとに繰り返す。 私は肥料や鳥の糞を注入します。 果物私は少し未熟で、彼らはより繊細でおいしいです少し集める。
初期の年に、彼はズッキーニとスカッシュ、言い換えれば、一家族と一緒に亀を植えました。 しかし、植物はほこりがついていたので、私はそれを別々に播種し始め、それからすべての植物プランクトンを与えました。
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固い粒のカボチャの一種、クルーネクは、結節で覆われていて、クランクと呼ばれています。
確かに、この植物の果実は曲がっていて非対称なので、「クランク」は非常に正確な名前です。
私はすでに2年間詐欺師を育ててきましたが、この作物の植え付けと手入れの技術は、ズッキーニや通常のカボチャの農業技術と変わらないと確信しました。 私は苗木を通して文化を育てます。 地球が15度まで暖まったときにだけ、私はそれを開いた地面に移植します。 クルーネックは低温を許容しません。 最初の霜で、それは死にます。 これは、クルクネクの品種の中に地域化された品種がまだXNUMXつもないという事実によって説明されます。条件の品種に適応していないアメリカ人を播種する必要があります。 セネカとアーリーゴールデンを試しました。 植物を寒さから守るために、地面に着地した後、庭の上に温室を作ります-私は弧を設定してフィルムを引っ張ります。 苗が定着してはじめて避難所を外します。 私はズッキーニとスカッシュから離れて詐欺師を植えるので、植物にほこりがかからないようにします。
私は常に豊富なクランクに水をまきますが、根が発達しているため、短期間の干ばつには穏やかに耐えます。 夏にXNUMX回、モレーンの注入を植栽に与え、必要に応じて雑草を除草し、土壌を緩めます。 Kruknekは私が世話をしてくれたことに感謝しています-収量は素晴らしく、私も彼に感謝しています。
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興味を引くために、3年前にカボチャの一種（ズッキーニのような味）のクランク、またはクルックを植えました。 梨とは異なり、湾曲した形状です。 クランクシャフトはズッキーニよりも早熟で生産性が高く、長期間保管されていることがすぐに明らかになりました。 今、彼女は私の庭からズッキーニを完全に圧搾しました。
クリボシカ（Krivosheika）は太陽の下でよく生育し、肥沃な土壌である。 ズッキーニとスカッシュから離れて撒き散らさないようにしてください。
彼らが暖かい春を予言するとき、私は種をまきました。 もし
彼らは寒さを約束し、私はピートカップで苗を育てます。 発生後約50ヶ月で地面に植物を植え、弧を描いてフィルムで覆います。 私は50×XNUMX cmの計画に従って茂みを植えます。
この植物は、有機栄養素（ミューリン、ニワトリ肥料、ハーブ注入液）に非常に反応します。 彼らは積極的に成長してから8月中旬まで、2週ごとに潅木を飼育します。 私が収穫する収穫は、果実が一週間以上でない場合、それはとても美味しくありません。
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Kruknekおいしいズッキーニ！
この珍しいズッキーニはおいしいと非常に便利です。 種子は離れスカッシュとカボチャ（受粉ではない）から4月に植え苗（番号20番目）、受精花のベッドの上で1ヶ月前移植苗、です。 あなたは、無菌の花に遭遇した場合、私は側芽を表示されるように、先端をピンチアウト：彼らは雌花よりもです。 私は、鶏糞の3週間ごとに点滴を受精：リットルの水、または発酵草あたり1 10リットル。 植物は暖かい水でぬるま湯だ。
クルネキエキはズッキーニよりも味が良く、若くて涙が出ます。 私はスライスに切り、塩、胡椒、小麦粉をこね、植物油で炒めるまで調理します。 枝肉には水分、ニンニク、細かく刻んだ緑が入っています。 私はサワークリームを提供します。
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初めて彼女の両親の庭にこの植物を見ると、彼女は彼の珍しい様子に非常に驚いていました。 今、kruk-nekは素晴らしい味を喜んで、毎年私の庭の中で価値のある場所を見つけます。
ウリ科のこの好熱性「兄弟」とズッキーニスカッシュファミリは、テーパ首やでこぼこの表面に細長い低木50-70センチ鮮やかな黄色、オレンジ、白やクリーム色の果物を形成しています。
4月下旬に、発芽した種子（品種と外国の選択のハイブリッド、私は国内見つけることができないため）がカップの直径8センチで苗の上にプレートした。月の終わりには、30日歳で離れて他のウリ科（そうでない場合はpereopylilisから恒久的な場所に工場をrepot ）。 すべて10-14日は馬糞のkruknekエキスを肥やします。 ミツバチがなければ、最初の花は手で受粉されます。 （0未満の温度で゜kruknekダイ）第1冷凍7月中旬から収穫。 長さのフルーツ8-10センチ、彼らはおいしい、と新しいものの形成を遅らせない手狭にしているので、各3-5日取り除きます。 しかし、偶然に、ズッキーニ、スカッシュよりも栄養価のある成熟した標本は、新年の前に家の中に保存することができます。 我々は生の、茹でた、揚げた形でそれらを食べる。 またkruknekは塩漬けで缶詰です。
Ludmila DORONINA、