エンダイブ（サラダチコリ）-植え付けとケア、有用な特性
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成長するサラダチコリ-エンダイブ
細身の格闘で、葉物野菜を使った料理に特にこだわります。 それで、私たちの市場でどんな白黄色のキャベツが売られているのか、私には興味深くなりました。 それは判明しました-エンダイブ、サラダタイプのチコリ（あなたは彼と彼の仲間のエスカオリについて読むこともできます） ここで).
準備
サラダチコリは少し苦いので、キャベツの各頭の底で円錐形を切る必要があります-これは主な苦味が集中している場所です。
新鮮な果肉のうち、素晴らしいサラダを作る。 その味は、肉の珍味、魚、チーズ、ナッツ、他の野菜や果物と完璧に組み合わせられています。 しかし、私の夫と私は煮込みエンドウで料理を好む。
しかし、冷凍または冷蔵されたエンダイブは味が激減するので、庭からすぐに食べるのが最善です。
サラダチコリの植え付け（播種）
私は、毎回エンダイブの市場に出て行くのではなく、自分のダカでそれを成長させることに決めました。 チコリーサラダのための土壌は、肥沃で、砕けやすい必要があります。 播種前の7-10日には、複雑な肥料を掘り下げて導入する必要があります。
文化は南部なので、日当たりの良い場所でその下の土地を取る必要があります。 春のみ正午の苗木は日陰にする必要があります。 ポプラから離れてエンダイブを植える方が良いです-彼らは共通の害虫、根シラミを持っています。
Sow endiveは、3月から（苗に）、または5月の終わりから（地上に）8月まで、季節に数回することができます。 種は、1-1,5 cmの深さの溝に敷かれています。30 cmの溝の間です。
エンデバーケア
芽が出たときに、それらを刈り取って最強のままにする必要があります。 この手順は1四角では規則的です。 mは5プラントに残っていません。
エンドウェイズのベッドの土壌は、しばしば刈り取られ、ほぐされ、豊富に灌水されなければならない。 さもなければ、文化は花の茎を解放し、食物には適さないでしょう。
一週間に一度、低飽和液体トップドレッシングを導入し、害虫を予防する必要があります。
私はアブラムシから恒常的なヘプテノホスとペルメトリンをスプレーします。そして、私はアブラムシから灰を散らす。
も参照してください： 育てるサラダ：様々な植え付け、ケア、タイプ
漂白剤
播種後3ヶ月後、エンデバーは漂白されます。 バンドルで葉を集め、紐で束縛しますが、束縛しないでください。 植物は葉の間に真菌が現われないように乾燥していなければなりません。 土を耕して全体を覆い、あるいはその上に不透明な材料のテントを造ります。
私は一度にベッド全体をカバーするのではなく、個々の植物だけをカバーしました。
夏には、房は3週間、秋には5週間暗所に保管されます-密集した頭に集まった白黄色の葉が中央に育つまで、最大XNUMX週間。 ルートの下でエンディビアを切り取ります。 サイドグリーンの苦い葉を取り除きます。
緑のエンドビーアも食べることができ、以前は塩水で30分間それに耐えたが、白くしたキャベツははるかに柔らかい。
温室または温室での冬季サラダチコリの栽培
オープンな地面では、培養は最初の霜（-2-3°）まで栽培される。 温室を設置してから1ヶ月間、あなたはエンダイブの庭の生活を長くします。
そして、彼は葉を切り、根や根を掘り起こし、乾燥した涼しい暗い場所、例えば地下室や地下室で15-20日間積み重ねます。
その後、エンドウィア栽培の冬季が始まります。 暗い部屋では、庭の土を入れた箱を開け、それは根を植え、開いた地面と同じ方法で植物を育てる。
冬には、新鮮な葉野菜は非常に高価であり、品質は常に満足しているわけではないので、Endiviyは私を大いに助けます。 ビタミンサラダ。
注記：有効成分の有効成分
イヌリンとインビビンの含有量のために、苦い。 しかし、野菜の摂取は腎臓、肝臓、心臓血管系、消化管、胆嚢、膵臓の機能を改善することが彼らのおかげです。
著者：I. Pochaev
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エンダイブ、レタス、チコリなどの文化についてよく耳にしました。 秋冬のビタミン補給に役立つ植物です。 これらの文化に詳しい夏の住人に回答をお願いします。 どのように、いつ植えるか、シベリアで栽培する際にどのような問題が発生する可能性がありますか?
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シードカタログでは、葉っぱの緑色の葉と黄色い芯のある植物を見たとき、すぐにこれを植物に植えたいと思っていました。 エンダイブリーフについてのスピーチ。 それはサラダ作物のように成長し、頭を形成しません。 それは茹で、煮込みが可能ですが、新鮮な形で栄養素の含有量が高くなります。
私は4月の3 - 10年に種を蒔いた。 作物は7月まで実施することができますが、初期の開花を避けるため、4月には最高です。 コールド・ナイトは、芽が霜を-5°に移すことができるので、恐れることはありません。
このサラダは軽く肥沃な土壌でよく生育するので、前にズッキーニ（またはキュウリ）がいたベッドの上に作った。 各ホールで、2-3の種子を落としました（そして、最も強い植物だけを残しました）。 ウェル間の距離30
白っぽくすると味が良くなります。 これを行うには、収穫前の半月間、外の葉を上に持ち上げて一緒に縛り、光が植物の核に伝わらないようにしてください。 この間、黄色がかった濃密なロゼットが中央に形成され、葉はより柔らかくなります。
それは試してみる価値があります！
エンダイブを白くするには、遮光材料、小袋、バケツなどのテントで覆うこともできます。
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これはサラダチコリですが、普通のチコリにもたくさんの有用な特性があります
チコリ薬は私の場所を名誉の場所に連れて行きます。 植物は強く、しつこいです。 開花する前にそれは魅力的ではありません：ブッシュは角張った裸の茎で広がっています。 しかし、繊細で青い花で覆われていると、チコリは魅力的になります。
しかし、私はこの多年生植物を美しさのためではなく、9月末にイヌリンが豊富な根を掘り起こすようにしています。 チコリからの飲み物が代謝を正常化し、体を盛り上げることは、彼のおかげです。
根は水で洗い流し、よく切る。 その後、細かく刻んで、フライパンで揚げ、バターを少し塗り、金色の茶色になるまで炒める。 飲み物の準備のために、挽いたチコリのティースプーンの2杯を私は急な沸騰した水のガラスを注ぎ、私はそれを5分を醸造させてフィルターに入れる。 味のための飲み物では、私は蜂蜜やミルクを加える。
私たちは健康上の目的で飲み物を使用しているので、肥料や農薬は適用されません。 しかし、春の根のより良い成長のために、私は植物の周りの土壌を緩め、冬のマルチのために泥炭または堆肥を植える場所にします。 そして、チコリの茎はほぼ1.5メートルの高さに達しています。