ブリュッセルシュート（写真） - 栽培とレシピ
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ブリュッセルの芽の成長と世話
あなたはこの種のキャベツが好きですが、自分で栽培しようとせず、この植物をベッドに見ないと、その異国的な外観に驚くでしょう。
厚い茎40-60の高さcmの葉の腋窩で、小型円形または楕円形の警官が形成され、小さなキャベツの苗木が捕獲される。 1つのプラントのこれらのヘッドは、20-40個である可能性があります。
子どもたちは小さな熟した頭を集め、大きい茎から順番に枝を引き裂きます。
最も興味深い
サイト上で収集した収穫芽キャベツは、店で購入した大型kochanchiki、著しく異なるだろうが、あなたの甘い味と繊細なナッツの風味を与えます。 通常、植え付けから頭の熟成まで、90日が経過するか、もう少しで、秋まで収穫することができます。 ちょっと霜がかかったコチャンチキがもっと美味しいと信じられています。 不適切な栽培では、頭は高密度ではなく、ゆるやかで、水っぽく、美味しくはありません。
私たちの参照
芽キャベツは、隔年受粉植物である庭のキャベツの一種です。 キャベツの葉のあるブリュッセルの野菜栽培者から入手。
ブリュッセルの芽には、体に有用な多くのミネラル（カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、ヨウ素）とビタミン（C、カロテン、B1、B2、B6、PP）。 この野菜のカロリーは低カロリーですが、タンパク質含量が高く、ダイエットに慣れている人にとって便利です。
キャベツの実生を育てるときに、2番目の本物の葉が現れたら、追加の肥料を実行するべきです。
このため、苗には肥料が使われています。
ベッドに植え付けた後、ブリュッセルの芽も摂食におすすめです
水テイクL 10 15-25 gの窒素、15-20 gのリン、15-25 gのカリウムをこの目的のために、溶液を調製する必要があります。
Ссылкапотеме： ブリュッセルを育てる方法
ブリュッセルの芽の栽培の特徴
ブリュッセルの芽は苗を通して栽培されなければならないが、この植物は長い植生期を有する。 この目的のために、特別に準備された箱の種子を播種し、苗条を7-10日に出すようにするために、それらを間伐してより良く発育させる必要があります。
この文化のための場所を選ぶとき、ブリュッセルの芽はキャベツの植物が植えられた場所に植えるべきではないことに注意してください。
5月には、育った芽の高さは約15 cmであり、互いに照らされた距離が60 cmの明るい場所のベッドに植えられました。 植物は18度から22度までの温度でよく発達します。つまり、彼らは冷涼感を好み、熱をよく耐えません。 原則として、キャベツのこのタイプは、中程度であるべき水やり、手入れが簡単です（ただし、土を乾燥させず、kochanchikiは、そうでない場合は緩いだろう）、雑草雑草は、土壌がより良いマルチ。 プラントは起こりうる問題に十分に対応する
ブリュッセルの芽は長い間成長しており、この期間中に様々な害虫がそれを攻撃する可能性があります。 キャタピラが見つかった場合は、それらを集めて、すべての側面から葉を調べる必要があります。
根や茎は幼虫を傷つけることがある 熊 -この害虫に対して、特別なmedvetox薬を使用する必要があります。
飛行害虫から、不織布の皮またはネットを使用することが推奨されます。 ミントやワームのような強いにおいをする植物のキャベツの隣に植えられます
アブラムシの侵入から、ハーブからの注入（トマト、タンポポ、虫、タマネギの殻、石鹸、ニンニク）の助けを借りて、治療は10日ごとに行われます。 最も重要なのは、もちろん、回転を観察しました。
ブリュッセルの収穫
Kochanchikiは、彼らが密集して大きくなると、収穫の準備について3 cmの直径が、成熟が同時に発生し、その先頭に移動し、その後、下kochanchikiをカットするために開始されません。 kochanchikiでの葉の公開や植物のすべての葉の黄変を許可しないで、キャベツを収穫しておく必要があります。
強い霜の確率が高い場合、ブリュッセルの芽は地球の塊で発掘され、家の中の箱に置かれ、頭が徐々に熟します。
も参照してください： 赤キャベツ、サボイ、ブリュッセル、コールラビ、北京キャベツの品種 - 栽培とケア
ブリュッセルの芽の栽培とその収穫（写真）
1。 種子を播種するか、または苗を通してこのキャベツを栽培する。 植物は、互いに60 cmの距離にある。 形成されたコチニチコフのより速い成長のためには、ステムの先端を挟むことが必要である。
2。 収穫は収穫時に収穫されますが、一度にすべて収穫されるわけではありません。 大きくなって密度の高いものになったら、下のコーンチキキを切り落とすが、開けないで、葉が黄色に変わる。
ブリュッセルの人気の品種
ジェイドクロスEハイブリッド
秋と冬のための様々な使用。 大規模なKochanchiki、緑の色と微妙な色の移行を持っています。 ボトリチスおよび他の真菌性疾患に対する耐性を特徴とする。
レッドルービン
人気のある品種、ブルゴーニュ色の果実、そしてその色が保存され、このキャベツを調理する過程にあります。 植物は効果的に見え、緑色の通常の品種の優れた代替品です。
バブル
4-5センチメートル程度の直径を有するこの種々kochanchikiラウンドは、プラントは、熱及び干ばつ、82日収穫するために植えるの期間に対して耐性です。
オリバー
良い味の初期の品種の一つ。 植物は大きくなく、小さなものは大きくなっています。 葉は、波形の縁を持つブルゴーニュ色が豊富です。
Hercules 1342
中期から後期の品種、茎の高さは30〜50 cm、キャベツの頭は20〜30です。 種まきから収穫まで-140-160日。
Сапфир
中期〜後期の品種。 苗を植えてから110-120日を収穫するまでの期間。 Kochanchikは、直径が2-4 cmで、丸みがあり、優れた味と食物特性を持っています。
スナックの場合：ブリュッセルからのレシピ
マスタードとオレンジを入れたブリュッセルの芽
- 3中型オレンジ（小葉および皮）
- 4新鮮なブリュッセルの芽のガラス（450 g）
- 1大さじバター
- 2ティースプーンのコーンスターチ
- 1 / 4ティースプーンは調味料を仕上げた "5スパイス"
- 2 st。 蜂蜜マスタードのスプーン
仕事の流れ
1。 片方のオレンジをはがし、皮膚に火をつけて、1 / 2に茶さじを与えてください。 オレンジを2つの部分に分け、ジュースをガラスに絞ります。 残りのオレンジを剥がし、スライスに分割し、ジュースを集めるためにボウルの上からフィルムを取り出します。 得られたすべてのジュースを1つの測定ガラスに注ぎ、1 / 3で満たします（十分でない場合は、水を加えます）。
2。 よくブリュッセルのキャベツを洗ってください。 最大の2つの部分に分かれています。 小さなソースパンでこれらの赤ん坊の仲間を沸かす10-12分（ソフトまで）。 乾燥してサラダボウルに移す。 オレンジのパルプを加え、冷まさないように静かに混ぜ合わせる。
3。 その後、粉砕果皮、マスタード、オレンジジュースを追加し、「、フライパンにバターを溶かしコーンスターチと調味料«5のスパイスを追加します。次に、ソースを準備します。 遅い火の上で、肥厚と泡の出現をもたらす、別の分を調理する。 ブリュッセルのサワークラウトを準備したソースに注ぎ、少し混ぜる。
ブリュッセル、レモンソース入り
- 3ブリュッセルの芽（340 g）
- チキンスープの3 / 4眼鏡
- 別の2大さじ鶏肉スープ
- 1ティースプーンバター
- ニンニクの1のクローブ、粉砕
- 1,5ティースプーンコーンスターチ
- 1 / 2ティースプーンレモン
- 1大さじレモンジュース
- 1 / 8ティースプーングラウンドピーマン
- 2ティースプーン新鮮なチョップドディール
仕事の流れ
1。 ブリュッセル芽の茎と上の葉を切り、よく洗う。
2。 中型の鍋に、次に熱を低減する、沸騰させる、ニンニクを追加し、キャベツを配置し、3 / 4チキンスープカップを注ぎます。 7-10蓋の下の低温で調理する（キャベツが柔らかくなるまで）。 騒音の助けを借りて、完成したキャベツをサラダボウル、カバーに入れて冷まさないようにします。
H.は、2大さじチキンスープを注ぐ小さなボウルに醤油を準備コーンスターチ、レモン汁、レモンの皮と黒コショウを追加します。 この混合物をキャベツの前で沸騰させたチキンブロスを入れたパンに注意深く加える。 炒め、濃く沸騰させ、別の2分を調理する。 チョップドディールを加えます。
4。 このソースを準備したブリュッセルの芽の上に注ぎ、サラダボウルに入れます。 料理は暖かくテーブル上で提供されるべきです。
芽キャベツの栽培-植え付けとケア：ヒント、レビュー、推奨事項
ベルギーの珍味
ブリュッセルの芽は、従来のキャベツフォークの形を繰り返すが、クルミチコフのミニチュアのために栽培されているが、クルミの大きさである。 エレガントで、彼らはいつもテーブルの装飾になります。 そのような芸術作品がどのように育ったかを最初に見た人々の驚きはすばらしいことです！
大人の植物はエレガントではありません。 それはピンクの花束に似ていませんが、むしろ小さなヤシの木に似ています。胸の高い丈夫な茎と、希少な粗い葉と上の「スルタン」のような男性です。 キャベツの家族の中で最も近い親戚は頭ではなく、葉のキャベツ：grunkol、糞です。 小さなコチャンキキは、葉の洞の腎臓から発達します。 収穫が熟すと、ココナッツに掛けられたヤシの木との類似性はさらに増します。 これらの「ナット」だけが、頭の上部ではなく、全体の「胴体」に沿って位置している。
料理の専門家は、ブリュッセルもやしの絶妙な形と繊細な味わいを評価し、栄養士は低カロリーで栄養素が豊富であることを評価し、小売チェーンはバイヤーの間で人気があることを高く評価しています。 あなたのサイトでそのような価値ある文化を育てるのは難しいですか？
ブリュッセルもやしの理想的な条件は、急激な「温度変動のない穏やかで適度に暖かい天候です。
エレガントな野菜の傑作を作って、自然は急いではありません。
まず、巨大な「ベース」のステムが成長し、コナッチキが結ばれ、ゆっくりと形成されるはずです。 全体のプロセスには長い時間がかかります。 早いと考えられる品種でも約5月の植生期間があり、後期熟成は最も生産的であり、200までの暖かい日が必要です。
同時に、キャベツはメロンではなく、強い熱と燃えるような明るい太陽を必要としません。 強い温度差のない穏やかで適度に暖かい天候、湿った空気と土壌、涼しい夜-これは中央ヨーロッパの典型的な気候です。 その領土にあるケールは古代から人気があり、ここではXNUMX世紀頃になりました。 ブリュッセルもやしを飼育しました。
現在、ブリュッセルは、ベルギー、オランダ、イングランド、フランス北部、ドイツ、米国、カナダで工業規模で栽培されています。 その栽培のために私たちの国で最も有利な中部地域です。 しかし、庭園のプロットでは、トラック農家はシベリアや北西部でも収穫が良い。 確かに、成功は特定の年の気象条件に大きく依存します。
そしてそれは異なっている
ブリュッセル芽の栽培の「最終製品」は品種から品種まであまり変わらない。 コチニコフの大きさ、密度、味の味（苦いまたは新鮮）がわずかに異なります。 品種は主に栽培、収量の点で異なります。 茎と主な葉は緑色またはアントシアニン（紫色の色合い）であり、頭の芽は茎全体または円錐の形で均等に分布しています。 品種のほとんどはオランダとドイツで飼育されていますが、国内のキャベツもあります。
| 早い（140-150
日） |
ルドニエ | 長い間、茎を切り落とした直径の小さなコナンキキは新鮮に保たれています。 霜に非常に強い。 |
| ドルミク | 最も実り多い初期品種の一つ。 Kochanchiksは丸い緑色で、シリンダーで茎にしっかりと配置されています。 | |
| 中（160〜170
日） |
ロゼラ | 植物は背が高く、濃い緑色で、わずかに気泡の葉があります。 直径が4-5 cmの細長いコチャンキキ（Kochanchiki）が伸び、青色の明るい緑色が優しく形成される。 |
| ヘラクレス | 低茎（45-60 cm）の灰緑色の小さな葉、コナンキキの円錐、20-30個。 植物の黄色い部分にある。 | |
| ルービン | まれな赤色の品種。 植物全体は紫色をしています。 Kochanchikはむしろ大きく、緩い。 主に新鮮な形で使用されます。 | |
| ボクサー | 中位の高さの茎、紫色の色合いと暗い葉柄の葉、丸みを帯びたもの、丸いもの、中程度のもの、外側にアントシアニンがあるもの。 | |
| 遅く（180日以上） | カール | 茎は非常に高く、楕円形のしわのある葉が付いています。 Kochanchiki large（最大6 cm）、濃い、薄緑色、苦味のない味。 |
| マチュパ | 徐々に形をつくり、収穫は秋から冬にかけていくつかの段階で行うことができます。 凍っても耐えられます。 |
涼しげで芽を出す
ブリュッセルが長く成長する時期に芽を出させるためには、それを苗を通して栽培する必要があります。 種子は土壌に植え付ける前に35-45日間、通常は4月中旬に播種します。 すべてのキャベツと同様に、苗の段階のブリュッセルは過度の熱を好まないが、それは照明を要求している。 昼間は14-16°で十分であり、夜間は8-10°について必要です。 暖かさと夕暮れでは、それは伸び、しばしば黒い脚に影響を与えます。
加熱された部屋にこのような条件を与えることは困難です。 家に明るい部屋があり、直接加熱されていないが通りと通信していない場合：「温かみのある」グレージングのバルコニーまたはベランダ、明るいパントリー。 寒さの中でさらに加熱するために、低電力の電気ヒーターを設置することができます。 植え付け植物に近づくと、新鮮な空気に徐々に慣れて、数時間かけて通りに行くべきです。
暖かい地域では、苗は早くても4月上旬に温室で、または4月中旬に温床で育つことができます。 地面に直接播種して恒久的な場所に置くことはお勧めできません。成人植物はお互いから50-70 cmのところに置かなければなりません。 移植キャベツは耐え難いです。 今回は4-5の実際の葉が必要です。
葉はありますがキャベツの頭は...
キャベツが育ち、成長し、茎のコチニコフが観察されない。 理由は異なる可能性があります。
救済の原因と方法
後期品種
後期品種では、kochanchikiは4-5ヶ月後にのみ結びついた。 発芽後、および別の2月。 ゲイン値。 多くの地域では、暖かいシーズンは成長するよりも早く終了します。 翌年、ゾーニングの準備を始める前にゾーニングした早生品種を選んでください。
天気が暑すぎる
キャベツは夏の熱でコナンチコフに結合せず、昼間温度は25°以上です。 腋窩腎臓の発達は8月下旬に始まり、寒くなると収穫は10月までに成熟する。
植物は "食べる"
摂食を停止し、頭の上を挟み、側葉の一部を取り除く（葉の葉のみ、葉柄を残す）。 翌年、ベッドには腐植が少なくなります。
収穫を保存する方法
珍味の腎臓は非常に柔らかいので、回収後すぐに使用、処理または凍結されます。 あなたが新鮮な形でしばらくの間、それらを維持したい場合、それは、伐採保存し、それだけの葉と冠から切断し、すべてのstvol-キャベツの茎を運ばが、母幹にkochanchiki残しています。
この「半完成品」は、巨大なコーンコブに似ています。
家庭区画では、特に後期品種を栽培する場合、冷蔵庫ではなく自然の霜を使用することができます。 植物は単にベッドの上に残され、すべての側葉が除去される。 コールドアップ-5 .. -7°植物はほとんど損傷なく生き残り、解凍で成長し続ける。 より強い霜は、新鮮な冷凍製品を提供します。 しかし、そのような方法は、馬がサイトで訪問されていない場合、可能です！ 寒さの前に根を持つ植物を掘り、温室や地下で掘ることは可能です。 その後、キャベツは新年まで成長することができます。 しかし、大人のキャベツの根の量は大きく、その容量はバケツ以上で大きくなります。
軽くて湿った
ブリュッセルの芽の土壌の必要条件は、キャベツの葉とキャベツの場合とほぼ同じです。 それは、腐植質に富んだ水を多く消費するロームでうまくいきます。 酸性土壌は、したがって、ベーキングパウダーとして、泥炭は新鮮ではなく、灰と泥炭堆肥として使用する必要がありますように好きではありません。 微量栄養素から、それはカルシウムの必要性を増すので、ベッドの秋から、石灰、チョーク、灰を作る必要があります。 それはkochanchiki遅延の形成をもたらし、疾病に対する脆弱性を増加させるように、新鮮な有機材料（肥料、未熟堆肥、植物残基）は、寄与しません。 最高の先人：豆、カボチャ、タマネギ、ニンニク。
場所は明るくなければならない。キャベツの色合いが伸びると、コチャキキは遅く縛られ、小さく成長する。 直射日光も、トウモロコシやヒマワリの舞台裏のキャベツの隣にある南では、うまく行かないでしょう。
ブリュッセルの芽の下の土壌は湿っているはずです。 しかし、停滞した水はそれに有害です。 したがって、低緯度地域では、秋の雨の間に洪水を避けるため、高床または尾根に植えられます。
トップドレッシングが標準です：6月の窒素肥料またはマレイン、7月と8月のマイクロ元素を含むカリウム - リン溶液。 後期品種は9月に摂取される。
ブリュッセルから来た本物のお姫様と友達になった経緯をお話します。 10年ほど前に冷凍キャベツを店頭で買ったのがこのキャベツです。 そのセットで私が一番好きだったのは彼女だったのを覚えています。 「あるいは、それを成長させてみませんか？」 と思った。
そして次の季節に、彼女は温室の中で、ウサギの肥料で作られた、地球で覆われた芽キャベツの種をまきました。 彼らはすぐに上がり、元気よく成長し、そして私は2列でベッドにそれらを上陸させました、その間の距離は40を作りました、を見てください。
夏の間、キャベツは活発に成長し続けました。 彼女は1メートルを超える高さのvymahala、彼女がゴボウのように持っていた葉、そして何よりも、彼らはナメクジも毛虫も持っていませんでした。 手入れは普通だった：散水、丘陵、除草。
そして今、夏は終わりに近づいてきました、白い頭の頭はキャベツのまともな頭を縛りました、そしてブリュッセルでは葉の腋窩にいくつかの小さなニキビしかありませんでした。 はい、私は決めました、私の実験は失敗しました。 私はアプローチを見つけられなかったようです-それにもかかわらずプリンセス。 まあ、彼女はウサギを養うためにそれをすべてノックアウトし、彼女は自分の失敗をすぐに忘れようとしました。
数年後、私はブリュッセルもやしが晩熟作物に属しているという特別版を読みました。 そしてもしそうなら、それはそれから10月の初め頃にいわゆる取り外し可能な満期に達しなければなりません。 だから物事はです：私は十分な忍耐力を持っていなかった！
それ以来、結局のところ、その不幸な「ブリュッセル年」の中で私はDruzhnaya Semyorkaという品種を植えました。その中で最も長い成長期は160-180日です。 それからサファイアやグレープクラスターのような「短い」品種の種を見つけました。そして今、私は静かにそれらを3シーズンの間育て、秋の真ん中に小さくて狭いキャベツを集めています。 野菜シチューの調理に一部を使用し、一部を凍結させています。 さらに、それらを冷凍庫に入れる前に、私は一番上の葉を取り除き、その上に沸騰したお湯を注ぎ、タオルの上で乾かし、そしてそれらを小さなバッチに広げます。
それは彼女がそんなに派手ではないことがわかりました、この王女。 かなりの耐寒性以外に、特別な注意を必要としません。
そして私は今野菜ミックスを自分で準備します。 それはアスパラガスの豆（私はセレンゲティ品種が好きです）、カリフラワーとブリュッセルもやし、ネギ、ニンジン、パセリ、セロリとディルから成ります。 私はこれをすべて凍結して冬の間それを使用します。
©著者：エレナクリクシナ。 PolevskoySverdlovsk地域
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どういうわけか、芽キャベツを冬の間庭に残しておくことができるという情報に出くわしませんでした。 私たちの国では、暑さのために頭の発達が阻害され、冬までに頭が通常のサイズに達しないことがあります。 私はそれらを庭に置き、春に葉を拾い上げて、よく育った頭を切り落としました。
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ブリュッセルの芽をXNUMX、XNUMXステップで収穫します。 最初に、私はより低く、より大きなコチャンチクを分解します（それから残りのものはより良く成長します）。 カリフラワーのように、ブリュッセルの芽は晩秋に育つことができます。 根元と一緒に丁寧に掘り起こし、湿った土の箱に移植して地下に保管します。
そこの植物は、気温+ 3 ... + 5度で、夏に茎と葉に蓄積された栄養素のために、XNUMXか月で若いキャベツの頭を形成することができます。 ちなみに、そのために光は必要ありません。
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新年の前にブリュッセルの芽
ブリュッセルの芽の頭を新年まで新鮮に保つために、私は14月初旬に根で植物を掘ります。 土の塊で、箱の中でしっかりと構成し、パントリーに持っていきます。 + 16 ... + XNUMX度の温度で、キャベツの頭が注ぎ続けていることに気づきました。 そして、そのようなキャベツの入った箱をセラー（寒い場所）に保管しておけば、茎のブリュッセルもやしは最長XNUMXか月間保存できます。
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すでに形成されたキャベツの芽キャベツが一杯になる時間があるので、9月下旬から10月上旬に、developed芽が発達していないトップを取り除きます。 他のすべての種類のキャベツを取り除いた後、収穫を開始します。 結局のところ、ブリュッセルは6-7都市に霜を簡単に転送します。
直径3 cmに達するキャベツの強い頭だけを切り取りました。 夜に温度計の柱が8-9のあられに沈み始めたら、霜でキャベツを掘り、容器に移植して家に持ち帰ります。 私はパントリーでさらに1〜2週間続けます。 この間、キャベツヘッドには最終的に形成する時間があります。
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ブリュッセルもやしは蒸留への道を譲りますか？
彼女のkochanchikiは私たちの家族の中で愛していますが、凍った形では、彼らはいくらか味を失います。
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冬にはおいしいkochanchikovの収穫を得ることが可能です。 しかし、あなたは事前に植栽の材料の世話をする必要があります。 秋の霜が降る前に、いくつかの植物を根で掘り下げ、下の葉を切り落として、残っているげっ歯類がいる場合は、それを取り除きます。
これらの植物は箱の中で互いに近くに置かれ、砂または肥沃な土壌で覆われています。 植栽は窓のそばで水をやり、台所に置いた。 あなたはブリュッセルもやしと箱を冷たい布で隠してガラス張りのロッジアに入れることができます。 しかし、霜抵抗性の植物の発症後は家に持って来る必要があります。
彼らは定期的に水やりをする必要があり、また黄ばんだ葉を削除します。 穂軸が成長するにつれて、それらはナイフで切られて食物に使われます。
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ブリュッセルは "動く"
ブリュッセルはいくつかのトリックできれいになります。 まず、より小さい大きなkochanchiki（その後はもう少し成長する時間があります）を打ち破ってください。 色のように、ブリュッセルの芽はほとんど新年に成長します。 私は根で植物を掘り、湿った土の箱に移植して地下貯蔵所に入れます。 2ヵ月後には、茎からの栄養素が原因でホウレンソウが大きく成長する時間があります。
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ブリュッセルの芽は収穫されませんでした。 植物は大きく、葉は広く、そのうちの一つが縛られていませんでした。 理由は何ですか？
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おそらく、次の理由が失敗につながりました：環境条件、品種の選択の失敗、苗の種まきの時間、およびそれらを育てる条件。 実生期間の芽キャベツは高温（+25度以上）に耐えられません。 最適な温度は+ 16 ... + 18度です。 芽キャベツの成長不良と気温変化。
多くは、種子の品質と播種時期によって決まります。 あなたが4月中旬に苗のための包装と植物種子の勧告に従うならば、その作物は10月の後半に最高に現れます。 したがって、来年は3月に苗木の種を植え、4月末に植物を園に移植することをお勧めします。
特派員：4月にまだ寒いですか？ キャベツをフィルムで覆うには？ Shklyarov：あなたは隠すことができますが、牛乳の上部と下部のパッケージを切断した方がよい、植栽のための土壌や滅菌菜園の土に埋め、鍋に1を入れて、工場でそれらを植えました。 彼らを温室に入れてください。 そして、凍結の脅威が消えたら、開放地での積み替えによって植える。
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- この手順は、ブリュッセルの芽には本当に必要です。 それは9月初旬に後期品種の植物で行われます。 これを行うには、単に茎の上端を取り除きます。 それからコチャキキは大きくなり、すぐに熟します。
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春に、ブリュッセルの種子を購入するとき、売り手は、夏の後半に植物に茎が必要であると言いました。 この手続きは必要ですか？ それを正しく行うには？
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ブリュッセルの収穫の1ヶ月前に、子供たちと一緒に「ヘアスタイル」を作っています。 私たちはハサミで葉を切り、ブリュッセルの芽の頂上を切り取った。 それはミニチュアkochanchikovをたくさんのようなボリュームの高い "キャンドル"が判明した。 10月中旬または10月末に、秋が暖かい場合は11月の休日にそれらを取り除きます。
成長した収穫を集める時期になると、これらの「キャンドル」を切ります。 彼らは箱の中に積もっている濡れた砂の中に掘られていれば、彼らが地下貯蔵庫によく保管されていると言います。 外観上、キャベツは2月まで味の質を保持しています。 しかし、セラーはありませんので、コーンチキキを取り除き、穴の開いた袋に入れて冷蔵庫に入れます。 収穫は1ヵ月半保存されます。 kochanchikiの残りの部分は、冷たい水で1時間25分注ぎ、沸騰水で満たします。 作物を袋に分解して冷凍庫に入れるのは残っている。 だから、ブリュッセルの芽は春まで貯蔵することができます。
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ブリュッセルの芽は年を取って成長しています。文化は控えめですが、いくつかの特徴を覚えておく必要があります。 1つの植物からの葉の腋の下に形成された食用コチャンチキは、70まで収集することができます。 腎臓芽の最も低いものがエンドウの大きさに達するとすぐに、彼らは9月初旬に成長することができたので、私は植物の上端を切り取った。
夏の天候が最も好都合でない（あまりにも乾いて暑い、逆に雨が降っている）場合は、9月までにコチャキキが形成されないかもしれません。 私は庭から植物を引き出すのが急いではありません。 彼らはまだ収穫する時間がありますが、多分余りにも豊かではありません。 事実、ブリュッセルの芽は短期霜（-10度まで）によって耐容性が良好である。 10月の後半にも収集された場合がありました。
私は濃密になるものを選んで徐々にそれらを切りました。 別々の葉に散らばらないように、私は茎自体にすっきりとした切り口を作っています。
フレッシュカットのキャベツはすぐに劣化するので、冬は凍りつきます。 読んで、霜でその有用な特性が保存されます。 新鮮なキャベツを入れたお祭りで家族を喜ばせ、セラーの箱を数センター入れてください。 植物は根を掘り、調製した容器に移植する。
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最近では、ブリュッセルの芽を育てたいという願望をもって解雇されました。
これは異例の植物で、キャベツやキャベツのようなものではありません。おそらく大型のジャガイモを除いています。 しかし、彼らは、非常に有用な貴重な植物と言います。 私たちの隣人のキャベツが襲い掛かりました。 しかし、どんなに頑張っても、実生は死んだ。
そして最後に、この時間は、幸運にも地面に落ちた。 しかし彼らは隣人から、苗木を植える前に土壌を肥沃化しなければならないことを学んだ。 私たちは私の祖父と非常に混乱しましたが、何をすべきですか？
キャベツに鳥の糞を灰で食べることにしました。 1：20の割合で鳥の糞と水はモルタルのバケツにガラスを灰化させます。 我々は根の下に注ぎ、 "私の祖母のためのスプーン、私の祖父のためのスプーン"と宣言した。 Kochanchikiは育てましたが、次回は、苗を植える前に土を食べる必要があります。
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ああ、このキャベツ！ どのような種類と品種私は試していない！ しかし、私たちの気候では、ウラルでは野菜を育てることはあまり簡単ではありません。
しかし、ガーデニングの興奮は止めることができず、私はブリュッセルを育てようと決心しました。
苗を植えて成長させる段階で、すべてが正常に行われました。 私は種を30分間温水で処理した後、冷水の下でそれらを冷却したと言わなければならない。 これは固くなっています。 私の種は強くなければなりません。 温室では暖かく、苗はすばらしく、苗条はすぐに現れました。
そして今、本当の葉があります。 私は苗を植えたい庭師に、苗を植えるタイミングを慎重に計算しなければならないことを伝えたい。 例えば、私たちの（寒い）地域では、苗を6月初めより早く植えることができます。 したがって、苗木の種子は、4月下旬ではなく、5月上旬に植えられます。 苗が上がり強くなるのに十分な時間です。
キャベツはとても日当たりの良い暖かい場所が大好きです。影の滴がない場所を選ぶ必要があります。 そうでなければ、キャベツの頭は卵巣の形のままになります。 でも気温が高いので、寒い気候に住んでいる私たちは幸運でした。 気温が25°以上の場合、キャベツは排卵しません。 作物は全くないかもしれません。 ヘディングに最適な温度は18〜20°Cです。 したがって、涼しくて知らない夏がちょうどいいでしょう。 しかし、キャベツは土壌の組成を要求していません！ それはまた、貧弱で弱酸性の土壌を非常によく「食べる」。
そしてここに別のアドバイスがあります：キャベツの茂みの間の距離は少なくとも70×70 cmと大きくなければなりません。
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50-70の小さな頭の各ブッシュからキャベツの代わりにキャベツを集めて、リンゴに似ているという事実に慣れているわけではありません。 この外観キャベツのために非常に庭師やトラックの農家を歓迎していません。
キャベツは熱を好む野菜であるという意見とは対照的に、短期間の霜に耐えることができます-10°。 だからこそ、彼女はキャベツ家の中で最も頑丈で気取らない人としても知られています。 成長の困難さについては、普通の白菜の栽培に過ぎない。 そしておそらくそれ以下。 ブリュッセルの芽は種によってのみ栽培され、品種によっては200日まで成熟する。
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ブリュッセルもやしは、土壌表面に乾いた地殻が形成されないように水をやるべきです。 しかし、浸水した土地は乾燥した地殻と同じくらい危険です。 主茎が非常に強力であるという事実により、茎の周りの土壌を侵食しないように水やりをしなければなりません。 キャベツの噴流でホースに水をやると害を及ぼします。 ここで、点滴灌漑は庭師の助けを借りることができます。 多くの場合、しかし少しずつ-これは最も最適な散水式です。
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栽培されたキャベツは人間の手の創造であり、品種のキャベツの品種は野生のものとは非常に異なっています。 したがって、ブリュッセルのすべての品種が独占的にベルギー人に属していると誤解されています。 ロシアにとっては、文化は広く普及していない。 それが何であれ、キャベツは暖かさを愛し、ロシアは常に暖かい気候を誇っているわけではありません。
それで、この植物は私たちにとって好奇心であることがわかります。 その間、それはあなたがしたいだけのキャベツを育てるのは簡単です。 最初は苗を植えることです。
キャベツの種は信頼できる店で購入する必要があることは注目に値する。 3月から4月には苗木の種子を植え、苗を育てる技術は他の種のキャベツと同じです。 温室内の特別な気候の種子を発芽させるには、それが必要であることを知る必要があり、温度は2-4°より低くてはならない。 この温度では、シュートは平均して1-2週に現れます。 温度が高いと、シュートがより速く表示されます。 苗木の種を植えるときは、2つのルールを守ることが非常に重要です。
種子は深く植えられません、最大2-2,5参照。
通常の野菜園は原則として多くの病気の原因となるため、この文化には特別なプライマーが必要です。 庭の土壌に植え付けられた種子がすぐに死ぬ。 適切な泥炭と芝生の土地。 あらゆる種類のキャベツに灰と複雑なミネラル肥料を必ず加えてください。 それはすべての知恵です。
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彼らのダカで "ブリュッセル"を栽培したいと思っている人は、このキャベツの薬草は他のキャベツとは違うと警告したいと思います。 しかし、あなたは後悔しません、キャベツは多くの生のタンパク質とビタミンCが含まれていますが、その有用な物質の完全な組成はより良いビタミンの組成のようなものです。
私の家族は小さいkochanchikiを食べることを喜んでいる：私達は冬のためにサラダ、揚げ物、シチュー、塩を作る。
あなたは新参者に何をアドバイスしたいですか？ まず、この植物についてのすべてを慎重に研究するか、より良いことに、キャベツの味を試してみてください。 気候が非常に寒い場合、キャベツは非常に好熱性であり、温室内ではあまり成長しないので、この仕事を開始しないでください。 夏季にコテージを訪れる時間がない場合は、この野菜を栽培するのに時間を費やすことも勧めません。
なぜ？ ブリュッセルの芽は最も長い植生期を持つため、170-190日！ したがって、それは苗によってのみ栽培することができます、そして、これはあなたが同意する、多くのトラブルであり、より多くの時間です。
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私はHerculesの様々なブリュッセルの芽を育てます。 それは冷却に耐性であり、高い収率によって特徴付けられる。 野菜のユニバーサルプライマーを使用して、4月の2-th半分に苗木の種子を播種します。 撮影は1週間以内に表示されます。 植物が2-3の実際のチラシを生産するとき、私は苗をポットまたはプラスチックカセットにダイビングします。 植物を移植した後、私は彼らが伸びていないことを強調し、温度が20°を超えないことを見る。
XNUMX月末に常設の場所に苗を植えます。 植えるとき、私はそれぞれの井戸に一対の大きな腐植質、ピンチのニトロホスカ、そして少数の灰を加えます。 私はすべてを混合し、過マンガン酸カリウムの弱い溶液で水をまきます-キールの防止のため。
キャベツは陰影を許容しないので、植物は1番目の実葉まで深く植えられ、植物間の距離は60 cmになります。
さらなるケアには、散水と除草が含まれます。 キャベツの季節には1つの調味料で十分です。 初回-オープングラウンドで植えた後10-12日。 10リットルの水には大さじ1杯をとります。 l ニトロアンモフォスキー（このボリュームは10穴に十分です）。 私はキャベツの頭の形成中に2番目の摂食を費やします。 大さじ1のために同じ量の水を取ってください。 l ニトロアンモフォスキー、硫酸カリウム、過リン酸塩。
9月の終わりに私はキャベツの上をつまんで葉を切り取った。 下のコイキニキの上の葉が黄色に変わるとすぐに、収穫を収穫することができます。
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今年の冬は早く、10月下旬は雪が降った。 しかし、これは私がブリュッセルの芽を収穫するのを止めるものではありませんでした。
ブリュッセルの芽は非常に長い期間の植生を持っています。 私が最初にそれを育て始めたとき、多くの茂みのコチャキキは形作られませんでした。 彼らが時間を費やすことを確実にするためには、苗を通してこの文化を育てる必要があります。
7月中旬に播種を始めます。 私はXNUMX月の終わりに庭に苗を植えます-予備硬化が行われると、霜に-XNUMXまで耐えることができます。
しかし、夜が非常に寒い場合は、夜に不織布で覆うことができます-不必要ではありません。 植える前に、私は溶液で土壌に水をやります
過マンガン酸カリウム、腐植物質を添加すると、私は各ウェルの1ニトロフォックスで眠ります。
その土地は肥沃であることが重要です。 それに腐植がほとんどない場合、ブリュッセルの芽の頭は緩んでいるか、まったく形成されていない可能性があります。
キャベツは陰影がつきにくいので、太陽が照らされている敷地に苗を植えます。 私は植え付けを厚くしません！
栄養素に頭の発達に行きました、夏の終わりに、私は植物の頂上を壊します。
一般的に、何も複雑ではありません-すべての庭師はブリュッセルの芽に対処します！ 主なことはすべてを正しく行うことです！
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私はこれまで芽キャベツを育てたことはありませんでしたが、それから決めました。 普通のキャベツと同様に、120月末に苗木を播種し、XNUMX月末に野外に植えました。 数か月後に気づいたので、着陸のタイミングが遅れました。 そして、たくさん。 XNUMX月の終わりに、キャベツの芽キャベツが成長し始めました。 後で学んだように、この作物の成長期はXNUMX日に達します。 私たちの夏ははるかに短いです！ 熟していないキャベツは捨てないといけないと思いました。 幸いなことに、近所の人がそのようなキャベツは完全に熟成できると私に言いました...セラーで！
私のセラーには場所がなかったので、キャベツを掘り出し、ポットやポリープに植えてガラス張りのバルコニーに置いた。 1週間後にチェックすることにしました。 植物は枯れていないだけでなく、成長しています。 私は再び植え付けをしました。 だから1ヶ月の間、ちょうちんちゃんはちょうどいいサイズに達しました。そして、私は播種の遅れにもかかわらず、同じ収穫をしました。
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暗闇の中のКочанчики
私はブリュッセルもやしを2〜3回に分けて取り除きます。まず、キャベツの頭が小さくて大きいものを取り出します（その後、残りのほうがよくなります）。 可能であれば、いくつかの植物が成長しようとします。 晩秋に、私はいくつかの標本を注意深く掘り起こし、葉を切り落とし（私は上に残します！）、地下室の土で満たされた箱にそれらを互いに近づけて移植します。 + 3 ... + 5度の温度で植物があり、夏の間に茎の茎に蓄積された栄養分のためにさらにXNUMXか月長くなります。
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ブリュッセルの芽はすでにほぼ1メートル長く、小さなものはほとんど見えませんでした。 成長を加速するには？
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急いでください、ブリュッセルもやし-植物は耐寒性であり、10°までの霜に耐えることができます。 だから彼女はまだたくさんの時間を持っています。 暖かい秋には、植物はXNUMX月まで庭に座ることができます。
暑い（25°以上）天気では、非常にゆっくりと成長します。 温度計の列が15-18°以内にあると、より良い結果が得られます。 今では複雑な肥料、灌漑前の畑で植物を飼育することができます。
しかし、25月下旬に、ブッシュを改善することができます-成長ポイントをピンチします。 同時に（ただし、散水後も）、リン-カリウムの施肥を行うことができます（過リン酸塩と硫酸カリウムはそれぞれ30〜XNUMX g）。
Kochanchikiは収穫の1週間前にはもっと緊張し、断端の底から始まり1-2によると慎重に葉を取り除く。 彼らは一度に（早い品種になるかどうか）、または2つまたは3つのいずれかで除去した。
地下室や暖かいロジアの存在下で、未開発のkochanchikiで根のコッヘルギを引き出した場合、追加の作物を得ることができます。 徐々に彼らは成熟するでしょう。
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私はブリュッセルの芽をかわいらしく味わうためにブリュッセルの芽を愛する！ 店では安くはありませんが、私はそれを育てる方法を学びました。そして今、私は良い収穫を得ています。
XNUMX月の初めに、私はボウルに種をまきます。 真の葉が現れたら（XNUMX月下旬〜XNUMX月上旬）、植物を温室に移植し、ルトラシルで覆います。 初夏にオープングラウンドに移植しました。
1,5〜2週間後、バケツ20杯あたり1 gの割合で窒素肥料を植物に与えます。 2月上旬に3回目の植え付けに鶏の糞を与えます（私は1〜2分の1の水にトイレ砂の10を入れ、XNUMX〜XNUMX日主張し、その後XNUMX:XNUMXの水で繁殖させます）。 私はキャベツに定期的に、特に暑さの中で、少しずつ水をやります。 通路を緩めますが、噴き出さないでください。 夏の終わりから秋の初めにかけて、ガチョウの頭が凝縮するように頂端の出口を切りました。 しばらくしてキャベツの下の頭から収穫を始めます。