ブラインスク地方のナス栽培
目次✓
- ✓ ナスの品種Almaz(写真)
- ✓ DIYナスベッド
- ✓ ナスの種まき
- ✓ 伝統的なナスのレシピ
ナス - ブリャンスク地方での植え付けと手入れ
私はかつて素晴らしいソ連共和国だったウクライナで生まれました。
今、戦争が起きています。
ドンバスには今でも姉妹、ゴッドファーザー、愛する叔父や叔母、クラスメート、そして最初の先生がいます...
90年代に私たち家族はロシアのブリャンスク地方に移住しました。 しかし、私たちのお気に入りの高温を好む作物は、私たちと一緒に中央地帯に移動しました。
たとえば、ピーマンは野菜の中でビタミンCの記録保持者であり、ビタミンCは病気に対する体の抵抗力を確保し、肌の調子を整え、しわを防ぎます。 または、ナスと呼ばれる小さな青いものもあります。
ナスの品種Almaz(写真)
お気に入りの品種は古くて実績のあるアルマズです。 調理して揚げたものは比類のないほどおいしい 視力! 作り方は簡単で、薄切りにして塩を加え、30分後に水気を切る。 出てきた苦い汁を油で両面焼き、丸く揚げた上にマヨネーズを塗り、みじん切りのニンニクをふりかけると、手放せない美味しさです!
DIYナスベッド
しかし、これらの素晴らしい野菜を育てるには、有機物が豊富な良質な床を与える必要があります。 暖かさが好きな人のために、私は秋に暖かいベッドを作ります。土壌の上部の肥沃な層を取り除き、ベッド全体に沿って並べて置きます。 そして安定性を高めるために、ベッドを古いスレートの細片で囲みます。
この箱に、キャベツの上部、葉、剪定した低木の小さな小枝、木材チップとほこり、おがくずを入れ、植物の残渣を土の小さな層で重ね、時々酵母と尿素を希釈した水で水をやります。 10リットルじょうろにイースト菌10gと尿素マッチ箱XNUMX個。
急いでピーマンやナスを地面に植える必要はありませんが、日中の気温は20度を下回ってはなりません。 成長と発育に最適な温度は23〜27°です。 12〜14℃になるとナスは成長と発育を停止します。 温度が6〜8°に長時間低下すると、不可逆的な生理学的変化が発生し、収量の損失につながります。
オープングラウンドでは、植物をフィルムとカバー材の下に置きます。これらの両方の手段を同時に使用する方が良いです。温室よりも植物が発育し、受粉しやすくなります。
ナスとピーマンは葉が大きく根系が弱いため、移植にはあまり耐えられません。 潜らないように、0,5〜1リットルの容量のポットや袋に直接播種するのが最善です。
ドラフトクワスの透明なプラスチックのガラスや柔らかいプラスチックの牛乳袋は非常に便利ですが、安定させるために箱に入れる必要があります。 種子を発芽させ、1,5〜2 cmの深さに播種することをお勧めします。
Ссылкапотеме: 中央ロシアのナス栽培、中間ベルト - 品種の選択とケアのためのヒント
ナスの種まき
播種方法はトマトと同じです。 ただし、乾燥した種子を湿った土壌に播種し、苗木に本葉が70枚あるときに植えることもできます。 もう80つの重要なテクニックは、窓枠を断熱することです。ポリスチレンフォームのストリップまたはホイルでコーティングされた断熱材です。そのようなベースの上に苗の入った皿を安全に置くことができます。 地植え時の苗齢は15~20日です。 ナスはコショウよりもゆっくりと根付き、約XNUMX〜XNUMX日かかります。
ナスは窒素肥料を好みます。 私は通常、移植の2〜3週間後にそれを行います(水3リットルあたりアゾフォスカ大さじ10、植物あたり0,5リットル)。 結実後、肥料(1:10)、雑草(1:5)、鶏糞(1:20)の注入を与えます。 水やりは施肥と組み合わせて毎週行われますが、ここでは天気の微妙な違いを考慮する必要があり、最も重要なのは、やりすぎないことです。 温室では、極度の暑さの場合は、週にXNUMX回、XNUMX日おきに、より頻繁に水を与えます。 また、ストレスを与えないように必ずぬるま湯を使用してください。子房や果実が飛んでしまう可能性があります。
また、栄養が不足すると抜け落ち、過剰になると太り、固まるのが遅くなり、小さくなります。 水やり後 - 緩みますが、深くはありません(根は表面的です)。 彼らはマルチに積極的に反応します。
病気の場合は、ニンニクの注入をXNUMX回スプレーし、コロラドハムシから守るためにベッドの端にマリーゴールドを植えます。
シーズンの初めには問題はありません、それは若いジャガイモの上にあり、この時点ではナスはカバーの下にあります。 本当の問題は、ジャガイモの表面がもはや「氷」ではなくなり、収穫の時期が来て、ナスが実を結んでいる最中に始まります。あくびをしないで、10日に15回カブトムシを集めてください。幸いなことにベッドはXNUMXつしかありません。 XNUMX〜XNUMX分かかりますが、それだけの価値はあります。 冬のゲストは予期せずやって来ます、そしてあなたのお気に入りの軽食がすぐそこにあります - お祝いとおいしいの両方。
私たちが約30年間使用してきた家族のレシピを共有します。
も参照してください: コショウと茄子 - 苗の種苗の準備、植え付けと世話
伝統的なナスのレシピ
瓶の中の夏
9個青いもの、玉ねぎ 9 個、ピーマン 9 個、トマトジュース 2,5 リットル、酢 1 杯 (9%)、植物油 1 杯、大さじ 9。 l. 砂糖、大さじ2。 l. 塩。 柔らかくなるまで15〜20分間調理し、マッチでナスに穴をあけます(簡単に入るはずです)。 消毒した瓶に入れて密封します。
アジカの小さな青いもの
ナス5kgの場合、トマトジュース2,5リットル、3〜5個。 唐辛子、みじん切りニンニク 100 g、砂糖 1/1 カップ、酢 9 カップ(1%)、大さじ 0,5。 l. (山盛りの)塩、XNUMXリットルのひまわり油。
ナスを4等分またはスライスに切り、塩を加え、1時間後に得られた液体を切ります。 トマトジュース、唐辛子、みじん切り、油を沸騰させ、塩を加え、ナスを加え、柔らかくなるまで約15分間煮ます。 (マッチで確認してください)、最後にニンニクを加えます。 すべてを瓶に入れて丸めます。 食欲旺盛!
©著者:ナタリヤ・ユリエヴナ・コロボワ ブリャンスク地方。
家庭用および綿用の品質および安価な種子およびその他の製品を注文します。 価格はボトルです。 チェック済み! 自分を探して驚いてください。レビューがあります。 GO >>>
トピックの他のエントリの下に "Dachaと庭 - 自分の手で"
グループのアップデートを購読して共有してください。
友人にしよう!
#
優れた収穫を得るために、温室でナスを適切に形成する方法を教えてください。
#
ナスの苗を温室に植えたら、苗から最も丈夫な芽を8本選び、それぞれを支柱に結びつけます。 次に、形成は9本の茎で発生するため、必ず新しい芽をすべて削除してください。 通常、植物にXNUMX〜XNUMX枚の本葉が形成された後、大きな芽と脇芽が現れ、花序全体が形成されることがあります(それらを除去する必要はありません)。
そして、ナスが良好な成長と豊かな収穫のためには、たくさんの光が必要であることを忘れないでください。 隣接するものによる影があると、収量が大幅に低下します。 したがって、草木を作るときは、花に影を落とす葉を惜しまないでください。