ニンジン：植え付け、ケア、および間伐

いろんな品種を試してみて、ようやく私たちの条件に最適な人参を手に入れました。 300-500 g（一部のコピーは800 gに達する）の重さのある、美味しく、甘く、滑らかな根菜-家族全員への素晴らしい贈り物です！

土壌の準備

私たちの土壌は砂壌土であり、春には庭に腐植のみをもたらします（ニンジンは新鮮な肥料が好きではありません）。 私はニンジン用のベッドを幅1 m以下にし、列は縦方向で、それらの間の距離は少なくとも20 cmです。この植栽方法は非常に便利です：植物は換気され、手入れが簡単で、水をやることができます。

播種ニンジン

1,5-2 cmよりも深くはありません。ニンジンの種子は小さく、深い播種で発芽するのに十分な強度がありません。 地球は豊富にこぼれ落ち、灰を撒いています。感覚によると、アルカリ性の媒体では、種子が急速に早くなります。

種子が粒状の場合、事前に事前に浸しておく必要はなく、0,5〜1 cmの距離を置いて個別に播種すると便利です。 私は上に軽い土または腐植土をふりかけますが、最もよい避難所はXNUMX歳の腐ったもみ殻（穀物廃棄物）からです。 私は上から水をかけず、ベッドをフィルムで覆います（湿気を保つため）。

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も参照してください：  ニンジンを正しく育てる方法 - いくつかのヒント

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ニンジンのケアと散水

フレンドリーなシュートが現れたら避難所を外します。 ニンジンには硝酸アンモニウムが与えられています。 水の1リットルの硝石のスプーン一杯、私は普通の水のように流出する。

新芽がそれらの間について3 cmの距離を残して、5-5 cmの高さに達したときに初めて苗を間引きしている。次の間引きは、7月の後半も、空白行くためにニンジンを引き出します。

最初に、あなたはたくさんの水を飲まなければなりません-例えば、乾燥した天気では、隔日です。 強力なトップスが太陽から土を遮るときだけ、私は水やりを減らします。 にんじんを平面カッターでゆるめ、雑草を取り、トップスで可能にします。

収穫

ニンジンは9月の後半には晴れた日に収穫されます。

根の作物では、私は地面に上端をカットし、それらをフィルムに置き、夕方まで日中乾燥させておく。 それから、ソートを開始します。

最大のものは保管のためにネットに詰め込まれ、小さくて破損したものがすぐに加工に、ビレットに入れられて、磨かれた形で凍結されます。

完全に根を乾燥し2-3日に暗い乾燥した場所（小屋、車庫）に入れニンジンと噛合して、グリッドが砂糖や小麦粉の下から袋に入れ、右へとケーソンに入れ。 新鮮な収穫の前にはニンジンがあります。

©著者：L。BALABANOVAヴォログダ地域。

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ヴォログダキャロットについて

ああ、彼女について何かが書かれ、書き直されました、別の読者は言うでしょう、新しいことは何もありません。 はい？ そして、なぜ、誰もが手紙の著者のような栄光のある収穫を得ることに成功しないのですか？ 彼女は一つ心配事があります-たくさんのニンジンをどこに置くか。

「だち」の最新号を読んだ後、年上の人との意見の相違が私の中で再び生まれました。 これはそうではないと思います！ なぜ はい、私自身、2人の幼い子供を持つ若い母親が、私の庭で野菜、果実、果物を栽培しているのです。 いいえ、私は経験豊富な庭師や庭師を傷つけたくありませんが、若い世代も土地で作業することができます。

しかし、これはそうです、叙情的な余談です。 そして今日は私たちの庭にあるこの美味しい乙女美についてニンジンについて書きたいと思います。

にんじんのお菓子

それはいつも私の庭のベッドで育ちます、しかし時々それはそんなに多くの時間と努力を要します。 それで、私は、特に子供の出現で、どうすれば彼女にあまり注意を払わなくてもよいと思い始めました、しかし、私は良い収穫を得るべきですか？ 結局のところ、私は私の母のように、独立した園芸活動を始めて、（みんな、消防士のために）厚くそれを蒔き、そしてそれから何日も間伐し、それを覆って枯れていきました。 私の忍耐力と強さは十分ではありませんでした、そして、彼女に私の手を振って、秋に私は「ネズミの尾」を集めました。

読者はしばしば、トイレットペーパーのテープに貼り付けられ、紙のボールに巻かれ、そして他の多くのものを植える方法を説明します。 以前は、私がそのような「ナンセンス」に従事することは決してありませんでした。

しかし、一度、私はLydia Nikolaevna Levinaによる記事を読み、考え、そして彼女の方法を試してみることにしました。

懐疑的な笑みを浮かべて「キャンディー」をひねり始めました。 悔い改める！ それは間違っていました...余暇には、春の初め（子供たちが寝ていたとき、または400分間目立っていたとき）に、彼女はXNUMX種類の「お菓子」を包み、そのブランクをXNUMXグラムのプラスチックカッテージチーズカップに入れました。

播種する時期です。 白いキャンディーラッパーを溝に入れるのはどういうわけかばかげていました。 しかし着陸は非常に迅速に処理されます。

ええと、どれくらい長いですか-4つまたは5つで、準備された溝にすべての種子を配置し、土を散布してXNUMX〜XNUMX cm後に水をこぼしました。 彼女はXNUMXつの別々のベッドと玉ねぎを混ぜたXNUMXつのベッドを作り、尾根の周囲にニンジンを植えました。 いつものように、彼女は出現前にすべてを覆い材料で覆い、待ち始めました。

待っていた。 そして…力の喪失に動揺！ にんじんはほぼすべて浮かび上がってきたが、尾根でハゲをするのに慣れていない。 私は動揺していたと思います、すべて、作物なしで去りました。 夫は笑いながら言います。「彼女自身は間引きをしたくありませんでした。 今度は秋にニンジンを肘まで集めます。」 「まあ、大丈夫」と私は答えます、「何かが成長するでしょう...」

私はいつものように世話をしました：除草、散水はしましたが、何も食べたり、施肥したりはしませんでした。 XNUMX月、彼女は食用に初期の根菜作物を抜き始めました。 そして、彼らは...滑らかで、長く、おいしい！

静まった。 秋までに、私の庭の美しさが彼女の肩を見せ、それを認めました。 いい気分で掃除してみました。 それはマーシャとクマについての漫画のバニーのようになりました：一握りを引き出しました-そしてバケツはいっぱいでした。 でも、抜かなかったのですが、壊れるのが怖かったので掘り上げました。 根菜は大きくて平らで、XNUMX対XNUMXでジューシーで甘い。

クイーンとクレイメル

はい...私はそのような作物を持ったことがありません。 尾根の周囲に植えられた秋の女王に特に満足しています。 しかし、同じベッドに植えられた弓は小さくなりました。 もっと、おそらく、私はこれを植えません。 初期の熟した品種初期の甘いシーズンと中間のシーズンのキャラメルも価値が高くなりました。大きくて甘くて非常に明るいですが、それでも女王には届きませんでした。

だから 今、私はこの富をすべて保存してリサイクルしなければなりませんでした。 私たちの家族は私たちの家に住んでいますが、地下室は暖かく、野菜を保存するためのものではありません。 彼らは一年中秋に限りなく大量の新鮮なニンジンを食べ、それらを異なるブランクとサラダにひねり、新鮮な消費のために収穫物のほんの一部を冷蔵庫の中の野菜トレイに入れました。 同じもののほとんどが掃除されて、コンバインでねじられて、冷凍庫で凍りました（私は2つを持っています）。

私はミリングニンジンをバッグに凍らせるために刻みます。 冬には、調理に必要な野菜の数を切り取るためにナイフを使用するほうが便利です。

ちなみに、にんじんだけでなく、ピーマン、ズッキーニ、トマト（特にチェリー）、みじん切りビート、グリーン、ベリーなど、さまざまな野菜を冷凍しています。 冬は冷凍の煮物をシチューに、揚げ物にスープやソースなどに使います。

春が来て、そしてまた私は「キャンディー」をひねります。 それを試してみて、あなたは突然それが好きですか？ 私はあなたがすべての庭事、健康、そして力強い力で幸運を祈っています！

にんじんカツレツ

三大おろし三大ニンジン。 それから、3つのたたき卵、小麦粉の半分のカップと塩とコショウのピンチを追加します。 得られた混合物を十分に混合する。 次に、大さじで、パテを形作って、予熱した鍋で黄金色になるまで両側から炒めます。 鍋に植物油を注ぐことを忘れないでください！ サワークリームとグリーンを添えて。

©著者：エレナM.ヴォログダ地域。

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