多色でエキゾチックな野菜 - 普通の野菜畑では珍しいもの
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珍しいカラフルな野菜 - 名前、写真、説明
ほんの数十年前、野菜の品種の選択肢は非常に限られており、菜園は主に追加の栄養源として機能していました。
しかし現在、情報通信技術の急速な発展のおかげで、園芸家間のコミュニケーションの境界は非常に拡大し、文字通り世界中からの野菜の革新の流れに圧倒されています。 多くの農家は、母なる自然が生み出した多様な植物を自分たちの畑で栽培する待望の機会を手にしています。
みんなへのプレゼント
偶然にも、開かれた新しい見通しに対して庭師の反応が異なることがあります。 珍しい品種に懐疑的で、そのような膨大な品揃えは過剰であると考える人もいれば、逆に、新しい製品を探すことに熱心で、前例のないエキゾチックな野菜を育てて味わうという珍しい印象を期待して固まっている人もいます。
このような検索は、革新者だけでなく、熱心な保守派にとっても興味深いものであり、価値があります。 結局のところ、自然は美しく壮観な植物を生み出すだけでなく、それらに有用で重要な特性の個々のセットを与えます。 したがって、各人は、特別な食事に必要な独自のさまざまな「ギフト」を自分で選択したり、新しい料理を作成したり、庭のベッドやその他の、さらには最も素晴らしいチェーンを飾ったりすることができます。
自然の贈り物は、私たちの知らない言語で書かれた、美しい装丁の素晴らしい本に似ていることがあります。
庭師の中には、植物を育てたり、その果実を食用に使ったりして実験をして、それを「解読」しようとしている人もいれば、急いで先手を打たず、権威ある専門家からの既製の結果を辛抱強く待っている人もいます。 しかし、経験豊富な専門家であっても間違いを犯す運命にあり、それが自然の書の新しいページを解明するための貴重な経験を得るのに役立ちます。
同じ悲しい運命がトウモロコシにも降りかかりました。 育種家は、豊富な果実の色のパレットから、白と黄色の粒を持つ品種のみを選びました。 この文化の残りの輝かしい代表者たちは注目されませんでしたが、科学者が抗酸化物質(体内の毒素を浄化し、多くの危険で深刻な病気から守ることができる物質)の有益な特性を発見したときにのみ、それらへの関心が新たな勢いで燃え上がりました。これらは、野生種の色とりどりの果実や古代品種のトウモロコシに大量に含まれていることがわかっています。
私はまた、このおなじみの穀物のこれまで知られていなかった品種にも興味を持っていました。 したがって、昨シーズン、私は庭でいくつかの新しいトウモロコシ品種を栽培しようとしました - 品種 オアサングリーン そしてママ・サラ。 その隣に、私の大好きな品種のトウモロコシ、Stnps と Strips の種を蒔きました。
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四季折々の和の盛り合わせ ストリップとストリップ このトウモロコシは、葉、茎、穂軸が明るい緑、白、ピンクの縞模様で覆われており、一目見ただけでその異常な美しさに魅了されます。 植物は晩秋までその見事な外観を保ち、花畑の優れた装飾として機能します。 オリジナルの葉を花束に追加したり、光沢のあるダークチェリーの粒を持つ果物から美しい秋の組成物を作ることができます。 ちなみに、この品種の穀物をよく乾燥させると優れたポップコーンができます。
オアハカン グリーンは中生種のトウモロコシ品種です。 巨大な植物は高さ3メートルにも達します! エメラルド色の大きな粒には抗酸化物質とカロテンが豊富に含まれており、ブドウ糖の含有量が少ないため、糖尿病に苦しむ人々のメニューに含めることができます。 未熟な穀物は、くどい甘さのない繊細なバターの味がします。 この品種の乳白色の成熟期の果実は茹でて冷凍することができ、熟したものはシリアルや小麦粉にすることができます。 苗を使って植物を育てる方法を使用すると、より早く収穫することができます。
ママ・サラ - トウモロコシの初期の高収量品種。 黒色の粒を持つ中程度の大きさの穂を形成し、ブドウ糖の量を減らしてバランスのとれた組成を持っています。 果物は茹でたり、缶詰にしたり、冷凍したりすることができます。
バック・トゥ・ザ・フューチャー
現代のテクノロジーは急速に発展しており、科学者たちはますます新しい発見をしています。 このようにして、私たちは驚くべきことを観察することができます。数世紀前に否定されたものが今日では新たな意味を持ち、多くの差し迫った問題を解決するための扉を開く鍵となるのです。
珍しい色の野菜でも同様のことが起こりました。 たとえば、以前は、緑、白、紫、その他の異常な色のトマト果実は消費者に人気がなく、育種家はそのような驚異を完全に拒否しました。 そのような品種は、熱狂的なトマト栽培者のコレクションにのみ残されているか、自然の生息地で栽培されていました
ところで
一部の国では、羽に望ましい色合いを与えたり、自然な色を強調したりするために、観賞用の鳥の餌に黒やワインレッドのトウモロコシ粒が加えられています。 この方法は、ウサギ、ヌートリア、モルモット、その他穀物を食べる動物の毛皮の染色にも適しています。
フェアリー ガーデンズ
現代のトレンドの影響を受けて、古典的な菜園の外観は徐々に変化しています。 多くの庭師は、つる性の植物の美しい容器やスクリーンを使って庭の区画を即興でレイアウトします。 大胆な想像力のおかげで、野菜畑が妖精の庭に変わります。
珍しい野菜がエリアを飾り、良い雰囲気を与えます
モモルディカ、メロトリア、 Cardiospermum halicakabi。 Cardiospermum は、美しい葉を持つ一年草の薬用植物です。 繊細な蔓は白い花と黒と白の種が入った小型のさやで飾られています。
アフリカ、インド、南北アメリカで 心精液 「ソープベリー」と呼ばれるこの果実は、古くから洗濯に使用されてきたほか、皮膚病や虫刺されの治療薬の調製にも使用されていました。 この植物の別の一般的な名前は「ペーパー ハート」です。明らかに、それは、ボリュームのあるハートのランタンのような形をした心精虫の種子の鞘に関連しています。
モモルディカ、メロトリア、カーディオスペルマム サポートのために特別な巨大な構造は必要なく、通常のキュウリのメッシュで十分です。 これらのブドウの木は5〜10リットルの容器でも栽培できます。
このような小さな容器には、ピーマン、ナス、そしてもちろん、さまざまな種類の植物を植えることができます。 トマト。 すでに垂れ下がったサクランボ品種や矮性品種に飽きている場合は、観賞用の庭で思春期の果物と葉を持つトマトを栽培してみてください。
昨シーズン、私は標準的なトマトの品種に驚きました シャギー ケイト (赤) とシャギー ケイト (黄).
思春期の銀青色の茂みは、最初に明るい黄色の花で点滅し、次に重さ60〜100 gの紫色の丸い果実を形成し、完全に熟すと、トマトの上部は黒くなり、下部は明るい黄色または赤になります。 したがって、植物の珍しい美しさを鑑賞するだけでなく、濃厚で甘く、抗酸化物質が豊富な薬用果物をたくさん得ることができます。 10リットルの容器は、そのような植物を育てるのに非常に適しています。
私を喜ばせてくれたもう一人の珍しいハンサムな男性は、 唐辛子の品種 ホットフィッシュ。 白緑色の葉を持つ植物は非常に装飾的に見えます。 細長い円錐形の果実は、最初はメランジ状の白緑色で、その後明るい赤色になります。 胡椒の辛味と風味が魚料理によく合います。 ホットフィッシュ品種は、多年生の観葉植物としても栽培できます。 これを行うには、茂みの成長に応じて、1.5リットルの容器から2,0〜XNUMXリットルの容量の容器に植え直す必要があります。
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毎日の喜び
エキゾチックな野菜は、食べたり、装飾的な庭を作るためだけでなく、家のインテリアを飾るためにも使用できることをご存知ですか? 食欲をそそる野菜のブーケ、オリジナルのカボチャ、ドライフラワーのアレンジメントは、常に気分を高揚させ、家に居心地の良さを生み出すのに役立ちます。
熟した野菜で庭の区画を飾ることもできます。 世界の多くの国では、これは長い間好奇心ではなくなりました。 たとえば、秋の紅葉、ローズヒップ、小さな実のついたカボチャ、トウモロコシの穂軸で作った花輪が玄関に飾られています。 トウモロコシの茎のピラミッドの束が家の敷居に置かれ、装飾用の果物や野菜が近くに置かれています。
もちろん、人によっては、サイトのそのような装飾は無駄な娯楽のように見えるかもしれません。 しかし、明るい静物画を作成するとすぐに、自分の魂がどれだけ暖かく幸せになったかをすぐに感じるでしょう。 このような作品は、憂鬱な日に元気を与えてくれます。 また、子供たちには、木の枝や小さなカボチャで「戦場」を作り、芝生の上で三目並べをすることもできます。
いずれにせよ、いつでも想像力を発揮して、毎日家と心に残る小さな休日を自分で作り出すことができます。 結局のところ、大きな幸福はそのような小さな休日から成ります。 したがって、新しい季節には、ベッドの中に観賞用植物やエキゾチックな植物を置く場所を必ず見つけてください。
©著者:Svetlana VNUKOVA、p。 ロシアTishki、Kharkov reg。
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珍しい色の野菜(紫の大根、黄色のカリフラワー、黒いトマト)は、従来の野菜より健康に良いと聞いたことがあります。 本当ですか?
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— 同様の情報が文献でよく見つかります。
この問題は、着色されたジャガイモの例を使用してより詳細に研究されています。 微量要素およびマクロ要素に加えて、抗酸化作用のあるポリフェノール、有機酸、ビタミンCが含まれています。 塊茎に色を与える天然のフェノール化合物には、抗硬化作用、抗発がん作用、抗アレルギー作用があることが科学的に証明されています。 これらの物質は、色のついた皮と果肉を持つ塊茎に大量に蓄積します。
有用性の点では、黒いトマトもそれほど劣っていません。 通常の赤ワインとは異なり、皮が厚く味が濃く、日持ちもします。 研究によると、ブラックトマトは視力の維持と改善に役立つだけでなく、体内の老化プロセスを遅らせ、前立腺腺腫を予防し、心臓血管系に有益な効果をもたらし、血圧を正常化し、免疫特性を高め、風邪から守る効果があることがわかっています。
プリメロレッドキャベツの頭は内側も外側も紫色です。 これらの品種のキャベツジュースは優れた治癒剤です。 体を強化し、さまざまな病気と戦うのに役立ちます。
ニンジンの根が紫色や紫オレンジ色の品種が種子市場に登場しています。 紫ニンジンにはアントシアニンが含まれており、植物に紫青色を与えます。 これらの物質は強力な抗酸化物質に属し、それがその高い価値を決定し、ニンジンの根を健康にします。
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砂糖とミニチュアトウモロコシに加えて、夏の住民にとって興味深い別の種類のトウモロコシがあります - 装飾的です。 葉は緑、白、黄色、ピンク、濃い赤の縦縞で覆われており、青々とした背の高い植物を非常にエレガントにしています。 そのようなトウモロコシから、フェンスに沿って、または見苦しい壁の近くに明るいカーテンを作成したり、生垣でエリアをゾーンに分割したりすることができます。
これらの品種は夏が寒い地域でも植えることができ、収穫の必要はなく、美しい葉を持つXNUMXメートルの茎がXNUMXか月で成長する時間があります。
別の種類の観賞用トウモロコシも、色とりどりの粒を持つ珍しい穂軸を目的として栽培されています。 最も興味深いのは、穂軸に数色の粒があるものです。 このトウモロコシは、夏が長く暑い地域でよく育ちます。
私は、明るい縞模様の葉で密に覆われた、非常に高い、最大2メートルの茎を持つレインボー品種を植えます。 残念ながら、短い夏の間は穀物が熟す時間がないため、毎年夏に種子を新たに購入する必要があります。