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  1. ソフィアLAVROVA

    我が家の老アプリコット(私は「老婦人」と呼んでいます)は、街路にある他のアプリコットの木よりも、いつも少し早く、あるいは少し遅く咲きます。 この狡猾な行動により、XNUMX月の雷雨や春の突然の霜から花が救われたことが一度ならずありました。 その結果、近隣住民は皆収穫を得られませんでしたが、私たちには収穫があります。
    「老婦人」の果実は中程度の大きさですが、ジューシーで甘くて香りが良いので、とてもおいしいです! 店頭で購入する大きなアプリコットは、目立たないように見える果物に比べて、単なる草のような味がすることがあります。

    私の母、常にシンプルレシピのための冬のアプリコットのコンポートをキャンセルする準備ができて:3リットル瓶スプレッドグラウンド1 / 3ボリュームベリーでは、再殺菌せずにすぐに熱いシロップ(水の1 3糖ガラス)と渦を注ぎます。 おいしいコンポートは起こらない! 彼らはつまり、サクランボ、ラズベリーやスグリを追加し、義理言うように、それはまだ「タッチアップ」場合と、コンポートは美しい赤みがかった琥珀色と素晴らしい風味を取得します。

    コンポートのアプリコット私は捨てることはありませんが、パフや酵母生地で作られたパイのための充填物として使用し、シャーロットを焼く。 そして、少しのシナモンを除いて、充填物中の砂糖は加えない。
    秋には夫は私たちの「老婦人」を作り、いくつかの大きな枝をオフ鋸悪魔のように見えました。 しかし、夏は豊作で、果実はかつてないほど大きく、後に取りました!

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