どのようなキノコが庭、野菜園で成長することができます - 名前、写真と説明
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庭園への収穫物の栽培
多くが興味を持っています-庭にキノコを植えることは可能ですか? この質問への答えはそれほど単純ではありません。 果物の木や他の園芸植物に寄生する木の真菌もあります。同じ愛情のある秋のハニーベニテングタケ(Armillaria mellea)は、弱められた庭の木で育つことができます。 しかし、園芸植物に役立つ食用キノコの栽培についてお話したいと思います。
ガーデンの多量の大規模な殺し屋
庭のシュレッダーで落ちた木や低木の落ち葉や枝は、地球をマルチングするのに適しています。 そして、庭の日陰の角にある木材チップの根おおいで、時々、森のトイレのキノコは、シカの泡立て器(Pluteus cervinus)、白い鞭(Pluteus patricius)または柳の鞭(Pluteus salicinus)のような自己播種をします。 彼はウッドチップブルーリング(Stropharia aeruginosa)のくずが大好きで、その厚い菌糸体は土壌を掘るときにはっきりと見えます。 昨年の葉と木材チップが混ざった根覆いに、多くの国で栽培されている大きな輪(Stropharia rugosoannulata)を播種できます。穀物の菌糸体が販売されています。
シラカバチップからマルチの(15-20センチメートル)厚の層として(例えばベッドなど)プロットを準備する必要がkoltsevika庭を繁殖するためには、最後のシート庭ごみと混合することができます。 穀物の菌糸体リングレットは、鶏の卵の大きさの一部(チャンク)で、マルチで埋められ、水には水が流れます。 将来的には、45-50%以内に庭のマルチの湿度を維持することが重要です。 時間が経つと、リングの菌糸体は庭から庭の隣接する部分に広がります。 十字交差植物の根、菌糸koltsevika(および他のリター菌)雨水や植物の吸水性、及び溶解塩の保全に貢献します。
教会の庭の中の夏の手とパナッシュの手
食用の木のきのこは、丸太や木の切り株に植えられます。 木材菌の菌糸体は徐々に発症するが、なぜなら木材内部の二酸化炭素の高濃度は、金型に比べて利点を有するので、木材や切り株のブロックは、前の熱処理を必要としません。
さまざまな種類のキノコは、さまざまな種類の樹木とさまざまな程度の「鮮度」を好みますが、その含水率は48〜55%でなければなりません。 これを行うには、乾燥した丸太を希望の湿度に浸し、湿らせて乾燥させます。 木製のキノコは、挽きたてのカバノキの丸太でよく育ちますが、庭の木や松の丸太の切り株は、数年間乾燥させ、キノコに浸してから希望の湿度にまきます。
ログ上のキノコの最初の果実は、1年以内に期待できます。 ログの長さは、1-3年の5 -7回/年のフルーツです。
夏の夏(Kuehneromyces mutabilis) -ロシアの住民によく知られている同じ夏のキノコ。豊富で小さく薄い子実体を与えます。 彼の帽子は食用で美味しく、キノコは庭と森に安全です。 それは丸太の部分および切り株で栽培され、菌糸体は丸太でよく冬眠し、高湿度の条件下で実を結ぶ。
(シラカバ、ヤナギ、ポプラ)及び古い切り株やログ新鮮として適し夏ナラタケの栽培のために。 そのシードのと同様に播種菌糸体カキ粒スポーン夏ナラタケの存在下では。 夏のキノコとログのストレッチは20の厚さを作るセンチ80センチ。菌糸体の夏アルミラリアが地面に浸透し、これらのキノコと木のブロックがそれぞれの2-3距離センチの10 / 15その高さで地面に掘って、そこから追加の水分を取得します友人
夏の夏は、森林に夏のボンシングを入力することで解消することができます。 そしてログや切株から10-15 cmの長さをカットした後、これらの帽子をスライスに置き、長い爪で上から爪を釘付けます。
も参照してください: 家庭で成長するキノコ - 理論と実践
ほとんどの適切な種類の髪
オイスターキノコ、またはカキ(Pleurotvs ostreatus)。 食用と癒し。 キノコの品質と味は良いですが、フルボディは熟しておらず、硬くなっていません。 キノコは森と庭園にとって安全です。 この種のいくつかの雑種、例えばNK-35株は、良好な味を有し、冷衝撃(秋に限らず)なしに果実を繁殖することができる。 ログ上で栽培中のロシアの冬に耐える菌糸NK-35の能力を、マイナス35°の温度まで調べた。
オイスターマッシュルームレモン(Pleurotus citrinopileatus)とピンクのオイスターマッシュルーム、「フラミンゴ」(Pleurotus djamor)- 東南アジアのカキの種。 食用ですが、カキNK-35よりもおいしくなりません。 フラミンゴのレモン・ベシェキキの明るい黄色とピンクの果実の美しいスプライスが、庭の陰鬱なコーナーを驚くほど飾ります。
CHURBAKSの魅力的な
ログは冬または早春に収穫されます。 落葉樹が適しています-オークと石の果物を除いて、どれも不適切で針葉樹です。 樹液の流れが始まる前に、冬または春に木を切る必要があります。 丸太は1 mの長さのビニール製のゴミ袋に入れるのに便利なように製材されます。牡蠣のキノコの場合は、長さ0,5 m、厚さ20〜50 cmの丸太を切り、丸太の軸に垂直な端を重ねて、重ね合わせた後に結実するために重ねます。 。
次に、ログの側面に直径20 mmのミルで、チェッカー盤パターンの深さ5〜6 cmの円柱状の穴を開けました。 開口部間の距離は、幹の円周に沿って15〜30 cm、周囲は10〜15 cmです。きれいな手で、穴を菌糸で満たし、穴の端まで1 cm残るように圧縮します。菌糸がこぼれないように、穴は庭の品種で覆われています。 ログが計画されている場合
キノコの菌糸体を播種した後の伐採初期(最初の夏)には、空気交換のために発泡体または綿ストッパーを用いてポリエチレン袋に入れる方がよい。 ログは日陰に置かれた袋の中に積み重ねられ、地下室の最初の冬に積み重ねられます。 春には、ログはポリエチレンシースから放出される。 カキの菌糸体は地中に浸透しないので、結実のための丸太は地面に置かれます。
場所は、三方の植物、西側または東側に影を付けるように選択されています。 必要に応じて、風から守るための障壁を追加する。 雨のログと隣接する土地がない場合には一日一回、およそ15時間水遣りは十分に強くなければならない骨抜きにされていますが、ログやキノコキャップの表面を日暮れによって乾燥する時間を持っている必要があります。 ポリエチレンバッグから抽出した後の菌糸の棒は、冬にも夏にもフィルムで覆われることはありません。 避難所は通気性のみにすることができます(珍しい板、紙、小柱)。 年間5-7年の間、毎年2回、またはより頻繁にログを採取する。
庭の中の美容院
油のキノコ、サフランのキノコ、ポルチーニ茸、茶色のポルチーニ茸は菌根菌です。 彼らはまた、それらが根を菌根(キノコの根)を作ることができる根で、木の存在下で庭の区画で育てることができます。 菌根を持つ木は病気が少なく、よりよく成長します。 キノコピッカーは、木の根系に水を供給し、リンのミネラル化合物や、木に必要な難溶性物質を供給します。
それは木からかなりの距離を伸ばし、何度も木の根に吸水の表面が増えます。 土壌の上層では、菌糸を乾燥させた後、雨の間に迅速に回復することができます。 ここから木は必要な窒素化合物を得ます。
菌根菌は、真菌の寄生虫から樹木を保護し、菌糸にグルコースを供給します。 庭でこれらのきのこを育てるには、適切な木が必要です。
不動産に菌根菌のプランテーションを作る最も信頼性の高い方法は、小さな木の森からキノコを移植することです。 樹種は、真菌の選好に従って選択する必要があります。
ガソーンのオイル
マッシュルームの良い収穫は、バナナの塊茎(Suillus granulatus)を伴う小さな松の木の移植の場合に得られる。 石灰岩の土壌で、このオイル料理は、現在の後期(Suillus luteus)の蝶よりはるかに生産的です。
2000で私たちに移植された、小さな松の木と油の塊が2004の果実になり始めました.2006と2007で。 ミツバチは、各松の下の6-20オイルについて、30収率波を出しました。 2008では、特に高い収量がありました。 1つの結実する波のために90油性まで成長する。
キノコが生育した場所から移された松の木の1つの下で、ボンネット上により粘着性のフィルムを有する後半のバターカップが現れた。 油性の顆粒よりも濃くて味が良いが、秋にのみ砕ける。 ほとんどの場合、油を移植された松の木は、黄色の脚のモククロク(Chroogomphus rutilus)によっても使用されます。 これはまた、食用キノコであり、油ができた後の秋に成熟する。
オイルは松から10 mの半径内で芝生の草の上でうまく生える。 乾季に芝生に水を供給することの有益な効果。 芝生を切るのは一ヶ月に一度ではありません。 グリース給油所の結実する波は、5月から9月にかけて、3-4週ごとにお互いに変化します。 芝生のオイルは、森林で収穫された油脂と比較して、若い頃に集められればほとんど虫を冒さない。 1本の松の収穫はローストには十分ではありませんが、スープは優れています。
庭のライダー
パイン・ロジック、または一般的な赤毛(Lactarius delisiosus)松の植えの場所では、砂質の土壌とそれほど密集していない植生を好む。 それが見つかるまで、松の木の周りの芝生の草を刈るために赤毛がどれくらい愛するか。 しかし、松の移植後1年か2年になると、刈り取られていない草の中で彼らは成長する。
メキホリザと樹木のやり取り
森林から小さな樹木の庭に移植し、その下に所望の真菌が生育すると、松やトウヒで赤い魚を運び、松で油を運ぶことができます。 白いキノコの場合、この方法は機能しません。20年より古いツリーの下に表示することを好みます。
粒状またはジンジャーブレッドの繊細な塊茎を繁殖させるためには、キノコの子実作成中に小さな松をマーキングする必要があります。 あなたはキノコから木を選ぶことができますが、キノコから50までの半径の真菌がなくてもかまいません。
森林では菌糸菌は数百メートルの半径の中でこの種のすべての樹木とキノコの根を形成する。 このような小さな松の木は、秋や他の時期に、また土地の昏睡がなくても発掘することができます。 2-3の高さの1歳の小さな松は、発掘の日に植えられれば十分に確立されています。
も参照してください: 白いキノコを畑の上で栽培する方法
植物のマッシュルームパッド
「サイレントハンティング」は夏の住民にとって最も魅力的なアクティビティのXNUMXつであり、特に夏が失敗せず、キノコの収穫が見られる場合は特にそうです。
しかし、キノコは自分の土地で育てることができます。 どうやって? 学ぼう!
私たちはシャンピニオンを自分で育てます
夏が短く冬が長い北部地域では、シャンピニオンは温室または地下室でしか育てられませんが、中央のレーンでは、これらのキノコは野外でよく育ちます。 シャンピニオン菌糸体を購入することができます。これらのキノコで開拓地を見つけることができれば、自分で集めてください。
これを行うには、キノコから2 cmの深さまで3〜20 cm以内の長いナイフまたはシャベルで土の四角形を切ります。同時に、菌糸のフィラメントが10〜20 cmの長さに注意してください。土を注意深く折り畳んでください(層を互いに重ねないでください)。 涼しい乾燥した場所に植え付けられるまで、最大XNUMX週間保管します。 土壌が乾燥しないことを確認します(必要に応じて、水で湿らせます)。
重要! 高速道路や工場の近くで菌糸体を集めないでください!
キノコの下のエリアをドラフトから保護された乾燥した日陰の場所に持って行きます。 オープンエリアにキャノピーを設置します。
幅が1〜1、5 m、長さが1、2〜1、5 m、高さが1〜1、5 mの埋め込みリッジを、それらの間の少なくとも50 cmの距離で形成します。
下部には、壊れたレンガや砂利の排水を敷設し、厚さは15 cm以上にします。上部は芝生の層で、芝生の部分を下にして裏返します。
ストロー4 kgを冷水をたっぷりと25日かけてXNUMX回塗ります。 濡らした後、ホイルで覆います。
硝酸アンモニウムを注ぎ、準備されたベッド(600 kgの有機物あたり25 gの無機肥料)に、新鮮な馬糞と半分に混ぜた湿ったストローを入れます。
6日目、11日目、15日目、19日目に、わらを熊手でよく混ぜます。 まず、2、5 kgの石膏を追加し、次にストローを水で湿らせます。 2回目の攪拌中に、石膏5 kgと過リン酸塩0 kgを追加します。 5番目と0番目の手順では、さらに5 kgの過リン酸塩を追加し、混合後、ベッドを水で湿らせます。
この間、藁と肥料は腐り、均質な塊に変わります。 その中にくぼみを作り、それが地面から2cm下になるように菌糸体を配置します。 堆肥を1cmふりかける。
わらまたは新聞の層が付いている根おおい。 地球が乾いたら、水をスプレーします(水をかけることはできません!)。
最初の作物は、菌糸体を植え付けてから30〜40日後に収穫できます。 キノコは波状に熟します-7-10日ごとにXNUMX回。
©著者:Svetlana KRIVENKOVA、農業経営者
森のキノコはフェンスに沿って座っています
フェンス沿いのカントリーハウスでは、若いポプラや白樺が育ちます。 数年前の春、ポルチーニとポルチーニの菌糸体が入ったバッグが目に留まりました。 私は植えようとすることに決めました-そして、間違えられませんでした。 それ以来、毎年夏になるとキノコは森ではなくフェンスに行きます。
木の幹から50 cmのところで表土を深さ0 mまで除去しました。
私は冬の間、腐ったおがくずと落ち葉を同じ割合で混ぜました。
彼女はそれをピットの底に厚さ20 cmの層を付けて置き、堆肥を半分に混ぜた10 cmの庭の土をまぶした。
菌糸体を袋から取り出しました-乾いたように見えたので、容器の底に沿って薄い層に広げ、水を噴霧し、加熱しました。 私はそれを4日間開いたままにしました(5-XNUMX時間ごとに豊富に水が噴霧されました)。
菌糸体を地面と混合し、床の表面に均等に分散させ、わずかに突き固め、土壌の残りの部分と同じ高さに散らしました。
もう一度水をやり、2cm厚の落ち葉の層をふりかけ、5〜7日ごとに水やりをしました。 XNUMX月に最初のキノコを集めました。
クララ・クラヴェッツ
マッシュルームのログ
銭湯の丸太にあるきのこは、昔からよく見かけます。 毎年春になると、日陰のエリアに新しい丸太をXNUMX、XNUMX個追加して、来年はお気に入りのキノコがなくても悲しくならないようにします。
浅い溝には落葉樹の腐ったパッドを入れます。
大量の水をこぼし、古いフィルムで覆い、端を土で落とします。
秋には、蜂蜜ハラタケが生えている切り株の切り株を森から持ち込みます。 それらを長さ5 cmのくさびに分割します。
ブロックからシェルターを取り外し、互いに3〜4 cmの距離で5〜7つの穴を切り取り、菌糸体に感染した木のくさびを打ち込みます。
私たちは湿った苔ですべてを覆い、その上をフィルムで覆います。
最初の霜で、フィルムを取り除きます。
次のシーズンには、切り株の周りの土が乾燥しないようにして、定期的にホースから水を注ぎます。 真夏から晩秋にかけて、新しいパッドは作物を産みます。
アンナ・ポイヤーコワ
庭、庭および地域でのきのこの栽培-庭師からのヒントとフィードバック
きのこに「影響を与える」方法は?
人里離れた日陰が多い地域でのヒラタケの栽培は、シンプルで面倒ではないことがわかりました。 菌糸体の4回の播種はすでに5年間で十分でした。 そして、彼らのキノコは非常に香りがよいことがわかりました-店で売られているものとは異なります。 そのため、私たちの家族はXNUMX年間、敷地内でのみきのこを収集してきました。
ヒラタケには、白樺やポプラ、リンデン、カエデ、アスペン、オーク、ブナなどの落葉樹の麻が必要です。 これらのキノコは果樹の切り株でさえ育つことができ、数年でそれらは鋸で挽かれた木の不必要な切り株をほこりに変えることができます。 したがって、それらはサイトをクリアするためによく使用されます。 確かに、木が硬いほど、きのこがそれを破壊するのに時間がかかり、実を結ぶ時間が長くなります。 細い枝では育てられません。切り株の直径は少なくとも20cm、さらには30〜40cmにする必要があります。
重要。 ヒラタケは何が好きではありませんか? 太陽、風の強い場所、干ばつ。 しかし一方で、キノコのプランテーションは、フェンスの北側、浴場、または自宅に配置できます。最も重要なのは、屋根の下ではなく、大麻が雨で湿るようにすることです。 また、ヒラタケは競争が嫌いなので、他の菌類(カビを含む)で汚染されないように注意深く木材を検査してください。
私たちはちょうどその場所の近くに古いポプラを持っていました、そして私の夫はそれをバラバラに見ました。 庭の椅子として使われるものもあれば、自分で取ったものもあります。 柵に沿って、長さ30〜50cmのジュースがにじみ出る新鮮な丸太を、互いに40〜50cmの距離で垂直に置きました。 私は少し(5-7cmの深さまで)掘り、それを土で覆い、それを突き固めました。 ヒラタケは、新鮮で湿った木材で最もよく育ちます。 しかし、数週間前に木が伐採された場合は、播種する前に、大麻を適切なサイズの容器(池に入れることができます)にXNUMX〜XNUMX日浸して、水で飽和させる必要があります。
きのこの栽培技術を学び、夫に直径1〜2cm、切り株の深さ6〜8cmの穴をあけてもらいました。 作業は簡単ではありません。ダイヤモンドコアドリルはゆっくりと新鮮な木材に入ります。 しかし、穴の直径を小さくするのは不便です-菌糸で埋めてみてください! 上部に6つの穴、側面に8つの穴があります。
重要。 ヒラタケは保守的で、不必要な動きは好きではありません。 したがって、切り株を置いたら、動かしたり、ひっくり返したりしない方がよいでしょう。
菌糸体を鉛筆でしっかりと突っ込んだ。 植栽材料が新鮮で良いかどうかをどうやって知るのですか? それは白く、密度が高く、キノコのようなにおいがし、カビではなく、乾燥していないが、湿っているが、同時に粘液がない。 穴の外は庭のニスで覆った。 きのこはもはやそれらを必要としません-子実体は彼らが好きな場所で「孵化」します。 花束のように展開するととても綺麗です! 一般的に、私はデザインの切り株が大好きですが、作物も生み出す切り株です。それは単なるおとぎ話です!
夏と秋には、切り株や土に草刈りや落ち葉をまき散らしますが、土はより長く湿っています。
乾燥した夏には、切り株に水をやる必要があります。 しかし、菌糸体は水の流れをあまり好まないので、私は最小のスプレーを使用します。
トヴェリ州のL.Daryalovaは、キノコ栽培者の社会で言われた「テクノロジーライト」と呼ばれる、より簡単な方法で切り株に菌糸体を感染させます。 切り株を置いて、木の直径よりも広い穴を掘り、5〜10cmのヒマワリの殻、乾いた苔、落葉樹のおがくずを底に注ぎます。 枕をたっぷりと注ぎ、その上に約2cmの菌糸体を注ぎます。 重さ2kgの菌糸体のパッケージは、5〜6個の切り株を入れるのに十分です。 ボカは体当たりせずに土をまき散らし、やがて切り株の周りに草が生え、切り株はあたかもそこにあったように見えます。
プランテーションは、最初の年の秋に実を結び始めます(3月から5月に植えられたとき)。 一昨年のように秋が暖かくなったら、10月まで収穫します。 ヒラタケはXNUMX〜XNUMX年目に最も実を結ぶと聞きましたが、私の経験ではこれを裏付けています。 私たちの家族がキノコ狩りのために森に行かないようにするには、XNUMX個の切り株で十分です。 冬のローストと塩漬けには十分です。 週末だけ初めてだちゃに来た時は、ヒラタケが待っていたのですが、帽子が大きかったです!
重要。 若いキノコでは、キャップの端が下に曲がっています。 それらは通常この段階で収穫されます。 ただし、露出オーバーにすると、キャップの直径が12〜15 cmに達する可能性があり、そのエッジはまっすぐになります。 これは、真菌がすぐに胞子を捨てることを意味します。 この瞬間から、視覚的には成長し続けても、束の重量は増加しません。 生い茂ったヒラタケは食用であり、マリネではさらに美味しくなります(マリネをよりよく吸収します)。 しかし、そのようなキノコを注意深く扱う必要があります。胞子の吸入は衰弱させる咳を引き起こす可能性があり、それは最大XNUMXか月続く可能性があります。
©著者:S。KONZINAモスクワ地域
マッシュルームの成長-ビデオ
©著者:F.KARPOV
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冷蔵庫でヒラタケを育てるには? なぜ彼女は成長しないのですか?
ヴラシエヴァ・プリモルスキー・テリトリー
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このキノコは、温度10°の穀物菌糸体の冷蔵庫で成長します。 しかし、ヒラタケは伝統的ではありません。 彼女の子実体はヤマブシタケのようなサンゴにより似ています。 しかし、エキゾチックな外観にもかかわらず、味は普通のヒラタケと変わりません。 ただし、冷蔵庫に蛍光灯を取り付けて8時間毎日点灯すると、最も自然なヒラタケが成長します。
F.カルポフ、きのこの栽培者