最高の豆の品種 - 写真、名前、説明。 皆様からのフィードバック

私たちは豆が大好きなので、どこでも大量に豆を栽培しています。 最も多くの品種、特につる性の品種は西部地域で見られます。 この植物の人気は主に種子の栄養価の高さに関係しています。

植物性タンパク質が最大 25% 含まれており、牛肉や豚肉よりも多く含まれています。 ジャック・ロンドンは、小説の中でアラスカの金採掘者の冒険を描写し、彼の極端な英雄たちの食事には常に豆が含まれていたと述べました。 私たちの農場では、この作物は土壌の植物検疫状態を改善するため、トマト、ピーマン、ナスの良い前種としても使用されています。

豆の手入れ - ある程度の労力が必要

長年にわたって豆を栽培してきた彼らは、その驚くべき気取らない点を確信していました。 しかし、この作物の種や品種の多様性を考えると、栽培の複雑さを知らずに良い結果を期待することはほとんどできません。

豆は非常に好熱性です。 種子の発芽の最低温度は10〜12℃です。 この植物は、特に開花中とさやの形成中に湿気を好みます。 寒くて湿気の多い天候が長く続くと、豆の発育が著しく妨げられ、花や若い子房が大量に落ちてしまいます。 この文化は非常に耐干性があり、長期の干ばつにも耐えることができますが、適度な湿度で最高の収量をもたらします。 インゲン豆は光を必要としますが、ジャガイモの茂みやトウモロコシの茎の中にいると快適に感じられ、縮れたササゲは日陰でもよく育ちます。

私たちは、タンポポが咲き始め、原則として霜の危険がなくなる5月の7年目に、アスパラガスと同様に穀類の豆をまきます。 暑い時期に豆の良い苗を作るために、播種のXNUMX～XNUMX時間前に畝にたっぷりと水を注ぎます。 乾燥した種子を播種し、溝をアグロファイバーで覆います。 この方法では、XNUMX〜XNUMX日目にすでにフレンドリーなシュートを取得できます。

播種期に非常に暑い場合は、発芽前に苗床をアグロファイバーに直接軽くこぼします。 本葉がXNUMX～XNUMX枚形成されたら、ノボフェルト万能複合肥料で葉面追肥を行います。

成長期には、豆は害虫、特にアブラムシから保護する必要がある場合があります。

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ブッシュ低地で栽培される豆の品種

私たちのコレクションには 40 種類以上のブッシュ (ショート) 豆があります。 ポーランド産の中生品種は特に高く評価されています リポスタ、エウレカ、ファインヤス（小さめ）、ブランカ、コントラ、カロ 大きな白い種子（1000粒の重量 - 1000から1700 g）の普遍的な用途。 植物の高さは50〜60cmです。 これらの品種の場合、50〜60×20〜30 cm（列間隔50〜60 cm、列内の種子間の距離20〜30 cm）、播種深さ5〜7 cmの播種スキームを使用します。

優れた収量、豆の熟れやすさ、優れた味は、腎臓の形をした種子を持つ赤品種の特徴です - 早熟 カナダの奇跡、ドネプロペトロフスクレッド、ミッドシーズンオーガスタ、カリンカ・ネジンスカヤ。 種子は中程度の大きさで、よく煮られ、あらゆる種類の調理や缶詰に適しています。

楕円形の種子とスパイシーな味を持つ非常に生産性が高い（250〜300 g / mg） アメリカの品種レッドドラゴン 播種パターン - 40〜50×15〜20 cm、播種の深さ3〜5 cm。

中くらいの大きさの白い種子を持つ、収量の中間期の品種が人気です。 ラポニア (ポーランド)、白雪姫、針、ツバメ (低木)、ベージュと同様にピリッとした味わいで ホーム、子供向け、石油王。 斑入りの豆が入ったとても美しい品種 ボルロット、コロラド川、ドラゴンの舌、ポールガラガラヘビ (アメリカ)、赤ずきんちゃん。 これらの品種は45×10〜15cmのスキームに従って播種され、播種の深さは3〜5cmです、初期に熟した非常に生産性の高い品種は特別な注意に値します。 ブラックプレット 小さな種と珍しい色（外側は絹のような黒、内側はクリーム色）です。 黒亀とも呼ばれます。

プリットの味は甘く、フルーティーな香りが心地よいです。 この豆はラテンアメリカ料理で非常に人気があり、肉や野菜の料理、スープ、シチュー、揚げ物に使用されます。 熱処理中に形状を保持します。 私たちはこの品種を通常の方法で栽培し、計画に従って40×10cmの種をまきます。

曲がり豆 - 品種

私たちの敷地の装飾 - カーリービーンズ。 植物の高さは2,5〜5,0 mに達し、サポートが必要です。 金属メッシュで作られたXNUMXメートルのフェンスを支柱として使用します。 生産性が高く美味しい品種です ノマド、ノーム、カーリースワロー、魚眼レンズ、赤白 (ブラジル)。 これらの豆をグリッドに沿って10cmの列で4〜5cmの深さまで播種し、より大きな種子は高さ2mの構築されたトレリスに沿って、列間隔80〜100cm、列間隔をあけて播種します。 15〜20センチメートル。 白い牝馬、白いつる植物とても生産的でおいしい アメリカのチャリー.

高さ5 mまでの品種はコーン法を使用して栽培されます。 直径2 mの円の中心に、高さ4,0〜4,5 mのサポートを設置し、その上部に麻ひもを結び、そのもう一方の端は長さ30 cmの金属フックに取り付けられ、地面に沿って打ち込まれています円の周囲、35〜45 cm後。

麻ひもを伸ばすと、円錐形のようなデザインになります。 各フックの近くに6〜7 cmの深さまで、大きな豆の種子を4〜5個まきます。 非常に大きなサイズの豆を栽培する場合には、この方法を使用します。 リマ種、多花種、ファイニーヤス種などがあります。 リマ豆 (Phasoleus Lunatus L.) は 30 世紀から知られていましたが、希少種です。 ヨーロッパ人はペルーの首都リマでそれを発見しました（それが名前の由来です）。 種子が発芽すると、子葉が土の表面に出てきます。 花は小さく、白っぽい緑または紫で、花序のブラシに60〜XNUMX個集められます。

種子は大きく、平らで、端が非常に鋭く、三日月形で、茶色に白い模様があります。 私たちの条件では、植物の高さは5メートルに達します。 ローマンビーンズはクリームのような味がするため、バタービーンズとも呼ばれます。 豆はよく茹でて、新鮮なものが胸やけに効果的な自然療法です。 5月の7年目に70×20cmの計画に従ってXNUMX〜XNUMXcmの深さに播種され、干ばつの場合は水やりが必要です。

マルチフローラ豆（ファイアレッド、トルコ豆） 南アメリカ原産で、装飾的な目的があり、食用となります。 花序のブラシに集められた花は、美しいカーペットを形成します。 種はとても大きいです。 5月の最初の6年に、70×30cmのスキームに従ってXNUMX〜XNUMXcmの深さまでこの豆を播種します。

ファイン・ヤス - ポーランド産の非常に生産性の高い品種のカーリービーンズです。 植物の高さは4.0〜4,5メートルに達します。 種子が発芽するとき、子葉は土の表面に出てきません。 花は白く、花序のブラシに集められます。 種子は非常に大きく、白く、味が良く、あらゆる種類の加工に適しています。 5月の最初の6年間に、80×40cmのスキームに従ってXNUMX〜XNUMXcmの深さまで豆を播種します。

リマ豆とファインヤスはシーズン中期なので、苗から育てるのが最適です。 これにより、すべての豆が成熟し、収量が大幅に増加します。 苗を入手するには、種子を発芽させ、それを土の入ったカップに移す必要があります。 25〜30日後、苗木は野外に植える準備が整います。 植え付け後の最初の数日間は、植物を日陰にする必要があります。

私たちのコレクションで入手可能 アジアの豆 - あずきとマッシュゴールデン。 豆は細く、丸く、長く、種子が小さいため、誘惑されることなくすぐに調理できます。 この豆は非常に有用であり、収量が良いのが特徴です。 一般的な豆と同様に、3月の4年目に60〜70×20cmのスキームに従ってXNUMX〜XNUMXcmの深さまで播種します。

同意します。豆がなければ、ウクライナのボルシチは高い完成度に達しないでしょう。そのおかげで、それは世界中で知られ、愛されています。 秘密を開きましょう。私たちの郷土料理に豊かで独特の味を持たせるには、5〜7種類の豆を入れる必要があります。 どちらにするかはあなた次第です。 私たちの例に倣って、あらゆる面で役立つ豆を栽培することをお勧めします。

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も参照してください：  栽培と豆の品種：どちらを選択するのですか？

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豆の品種とそれに関する園芸家のレビュー

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紫色の豆

いくら葉や草の緑が美しくても、そういうもので田舎の風景を蘇らせたい。 もちろん、花はこの課題に対処しますが、豆もそれほど遅れていません。

我が家の庭にはほとんど植えられていないマメ科の植物について書きます。 私は、さやのエレガントな色と、この美しく成長の早い植物の高さに誘惑されて、最初に種子の入った袋 (パープルクイーン品種) を購入しました。 そして、私はそれを育てるのがとても好きだったので、今ではこの種類の豆は私の庭で必須の作物になりました。 それに、私は今、自分の種をたくさん持っています。

以前は、この文化にはまったく興味がなく、マメ科のエンドウ豆だけを植えていました。 私たち家族全員が彼を愛しています。 そこで私は、なぜ豆を植えるのか、と考えました。 うちはあまり食べません。 何か豆料理を作りたいと思ったら、お店に行って買ってきました。 そこで、珍しい紫色のさやを持つ品種を見るまで考えていました。

最近、私は標準的な緑色以外のものすべてに興味を持っていると言わなければなりません。 実験用にバッグを購入しました。 背が高くて縮れているので、観葉植物としてダーチャに飾ってみようと思いました。 春に袋に記載されている時期に植えましたが、エンドウ豆のように水に浸すことさえしませんでした。 家の近くに立っているコンテナに数個の豆を植えました（温室から土を取り出しました）。 小さめのキンレンカの種もそこに植えました。

そのような地域では、彼らはほぼ同時に上昇し、順調に発展しました。 豆はすぐに支柱に巻きつき、急いで太陽に近づきました。 キンレンカは倒れ、大きな鉢を葉と花で覆いました。 近くに雨水の入った樽があったので、私は常に花壇に水をやっていました。 コンテナ内の土が暑さで乾燥しないように努めました。それだけの配慮です。

彼女はあまり注意を払わず、最初は赤い花を賞賛し、それからさやがどれだけ長く現れて成長するかを観察しました。 最初は緑色で葉の中で目立ちませんでしたが、徐々に暗くなり始め、豊かな紫色になりました。 マメの茎は2メートル以上も伸び、長さ20～25センチの莢が花輪のようにたくさんぶら下がっていました。

葉が黄色くなり枯れ始めたので、茎を取り除き、さやを切り取りました。 それらは簡単に開きました - 大きくて白くて均一な豆がありました。

たった一本の枝から、おいしい豆汁ができるほどたくさん採れました。

来年さらにたくさん植えるために、皮をむいた豆を乾燥させて保管しました。 結局のところ、それは実り豊かで成長が速いだけでなく、美しいだけでもあります。 そして、非常に気取らない。 今、私は彼女のためにもっと大きな場所を選びますが、普通の庭のベッドは作りませんが、リラックスできるガゼボを豆で飾ります。 そこでスイートピーを栽培しているのですが、私の豆はスイートピーと相性が良いと思います。 そして私たちは美しさだけでなく恩恵も受けます。

元のさやの色が異なるいくつかの品種を次に示します。ブラウチルダ、ボルロット、ハーモニー、ゲルダ、ゴールデン ネクター、ランバダ、ピンク、アイーダ ゴールド、シンデレラ、ロイヤル パープル ポッド、パンサー、パープル クイーン、フラミンゴ。

©著者：タチアナ.g。 セントピーターズバーグ

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豆の品種のレビュー - ビデオ

© 著者：リュドミラとオレグ・ベロゼルスキー

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