1コメント

  1. ゲオルギー・マクシミリアノヴィッチ・グラリ、レニングラード州、ノヴァヤ・ラドガ

    最もグルジア風ソース - トケマリ

    トケマリはスパイシーな甘酸っぱいソースで、肉料理、特にバーベキュー、野菜、魚、シーフードに最適です。
    必要なもの:プラム1kg、ニンニク4片、唐辛子1ポッド、大さじ5。 l. コリアンダー、大さじ3 l. ディル、大さじ1 l. タラゴン、各小さじ2 ミント、コリアンダー粒、スネリホップ、塩、大さじ1。 l. 砂糖、小さじ1 挽いた黒コショウ、大さじ3。 l. ザクロジュース、水100ml、オリーブオイル - 好みに応じて。
    梅を15等分に切り、種を取り除き、鍋に入れて水を注ぎます。 沸騰したら中火にかけ、かき混ぜながら5分間煮ます。 その後、ザルに入れて液体を切り、梅をザルで拭きます。 出来上がったピューレを鍋に戻し、みじん切りにした唐辛子と残りの材料を加え、弱火でXNUMX分間煮ます。 完成したソースを冷却し、滅菌した瓶に入れ、オリーブオイルを注ぎ、涼しい場所に保管します。

    返信

庭師のミニフォーラム

あなたのメールは表示されません