バッカーの名誉とカナダの名誉-どの品種がより良いですか？

スイカズラに魅了されました。 しかし、常にそうであるとは限りませんでした。 30年ほど前に私たちの庭に現れた最初のスイカズラはあまり印象に残りませんでした。 ベリーは小さく、酸味が抜群で、苦味のある品種もありました。 90年代後半に庭に現れた品種はより大きなベリーのものでしたが、それも同じではありませんでした。 スイカズラについて話すとき、私はいつも言いたかったのです。「エカは見えません！ 彼女が庭にいればそれは良いことですが、そうでなければ、それは必要ではありません。」

ジャイアンツと「小人」について

2009年にFSUE Bakcharskoyeの新しい大規模な果物を植えたとき、文化についての私の意見は変わりました。 当時、彼らの選択したカムチャダルカとシニチカの品種はすでに我が国で実を結びました。 しかし、ユーガンの品種、バチャースキーの巨人、巨人の娘、シルギンカ、シビリヤチカ、バチャースキーの記念日、そして今なお番号が付けられている品種であるボストルグは興奮していた。 こんな大きなスイカズラを見たことがない。 最も驚くべきことに、品種の味は、苦味や渋味のヒントがなく、心地よく、甘くて酸っぱいものでした。

これらのスイカズラの新しい結実ごとに、より多くの歓喜がありました、なぜなら茂みの年齢とともにベリーはさらに大きくなったからです。 ベリーの最大重量は、特定の年の条件に応じて、年によって異なることは秘密ではありません。 気候条件は、ケアと高い散水率を平準化するだけです。

ベリーのフィリングに最も有利なのは2017年（十分な降雨量のある暖かい春）でした。多くの品種のベリーの最大重量は3 gを大幅に超えましたが、他の年ではベリーは2 gをわずかに上回っていました。ロシアおよび世界の他の育種機関の品種。 XNUMX世紀のXNUMX世紀初頭にユビキタス中国人がいたことは偶然ではありません。 彼らは彼らのプランテーションにバクチャー品種を植え始め、中国に導入された苗の数はXNUMXからXNUMXに達しました。 他の繁殖施設の専門家からは、ロシアのスイカズラのすべての品種がほぼ同じレベルであると聞いていましたが、これは狡猾であるように見えました。

庭師は通常、耳を愛するので、素朴な質問はそれほど珍しくありません。「最大のベリーを持っているスイカズラには、どのような種類がありますか？ 不条理なのは、バチャースキージャイアントのベリーが実際にジャイアントベリーであることです。これに対して、レニングラードジャイアントのベリーはドワーフです。

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手か収穫機か？

しかし、Bakchar品種の大きな果実から何年にもわたって喜びを感じた後、いくつかの重大な欠点が明らかになりましたが、これは以前には気づかなかったものです。 これらの品種のほとんどは脱落する傾向がありました。 一方では、ベリーの一部が収穫前に崩れる可能性があり、他方では、ベリーの容易な分離可能性が大幅に向上した。

洗浄の複雑さを軽減しました。 果実摘み器を片手で結実シュートの下に置くのは簡単で、もう一方の手の指の動きをつまんで集めると、果実を簡単に剥がすことができました。 このような手作業のピッキング技術は非常に効果的であることが判明し、1 kgのベリーが文字通り7〜8分で収穫されました。 ボストーク、バチャースキー記念日、巨大品種の娘のまばらで比較的低い茂みでベリーを集めることは特に便利です。 持ち運びが難しい

シルギンキの茂みに集まり、肥厚する傾向があります（茂み内の目的の枝に到達する間、隣接する新芽からベリーをよく振ります）。 バチャースキーの巨人とユガナは背が高く、茂った茂みを持っています。

しかし、シベリアのベリーはかなりタイトな分離があり、崩れません。 品種のこの特性は、サイトにめったにない庭師に適していますが、コレクションの複雑さが大幅に増加します。 同時に、シビリャチカの茂みのベリーは、Sinichka品種のように無期限に保つことはできません。それは、枝で直接枯れ始めるためです。

大部分の実のあるBakchar品種のベリーは、非常に密度が高くなく、非常に柔らかでした。 カムチャダルカとバチャルスカヤのユビレイナヤ品種の果実は密度が高かったが、果実の多い品種の果実よりも小さくて軽い。 品種最大のベリージャイアントアンドデライトの娘。 しかし、サイズが大きいと、「巨人の娘」の果実は、バックチャースキーの巨人やユガナの小さい果実よりも重量が劣ることがよくあります。

大きな実をつけたバクチャー品種はまだ機械化された収穫を目的としていないことを認めなければなりません。 これらはアマチュアの庭師のための品種であり、手動での収集は常にピッカーの穏やかで慎重な動きを伴います。

ベリーを分離する力が小さすぎ、パルプの密度が比較的低いため、コンバインを使用して大きな果物のバッチャー品種を収集することはできません。 2008-2013年にロシア農業アカデミー（バルナウル）のGNU園芸研究所シベリアで行われたベリー収穫機での機械収穫の適性に関する多くの品種の研究では、収穫機の使用を成功させるには、ベリー分離力が100-115 gの範囲である必要があることが明らかになりました、およびベリーを粉砕する労力は170〜300 gの範囲内です。記載されている大きな果物のバクチャー品種のうち、Raptureのみが調査に参加しませんでしたが、Blue Ball品種が関与していました。

果実を分離する力によって、巨人の娘だけが研究でこれらのパラメーターに適合し、シベリアの最小限界に近づきました。 コンバインによる機械収穫に適するようにベリーを粉砕する努力の結果、リストされているBakchar品種はどれも登場しませんでした。

最高の商業的特徴と技術的特徴の組み合わせによる大型果物のバクチャー品種のグループから、ボストークの品種は際立っています。 それはその名にふさわしい-優れた味の大規模な輸送可能なベリーとまばらな茂み。 バラエティは、おそらく機械と手による洗浄に適しています。

ベリーの分離力と硬度に加えて、機械化された収穫には同時熟成が重要です。 アマチュアの庭師にとってもこれは重要ですが、果実の収集、消費、販売の期間を延ばすために、熟成期間が異なる品種も興味深いです。 Bakcharの大規模果実品種では、「妊娠初期、妊娠中期、または妊娠後期」の概念はかなり一般的です。 異なる品種の収穫の開始と終了の日付は非常に近いです（グループ間の差は数日で収まります）。 通常、品種全体の収穫は約2〜3週間で完了します。 つまり、植栽の季節的な運営とベリーの市場への配達の期間は非常に短いです。

ロバート・ヴォルスの名誉の新しい品種

ベリーの柔らかさによって中国の生産者が工業生産を発展させるのを妨げなかった場合、技術的に進歩した西部の生産者にとって、手作業の使用は許容できない無駄である（アメリカ人と西ヨーロッパの居住者の最低時給は中国人の時給よりはるかに高い）。 そのため、カナダはXNUMX千年目の終わりに、アメリカの農家向けのスイカズラ品種の選択プログラムを立ち上げました。 この作業はブリーダーのロバート・ボアによって行われました。 アメリカのスイカズラ種は、果実の大きさや味に違いがなかったため、明らかに選択に適していませんでした。 そのため、ブリーダーは他の種、品種、および形態の食用スイカズラを使用することを決定しました。

アメリカの生産のために持ち出されるはずだったスイカズラ品種のブリーダーの主な要件は次のとおりです。

1.ロシアのスイカズラよりも長い休息期間（地域の気候での開花の繰り返しを防ぐため）。

2.ベリーの嗜好性が高い。

3.機械化された洗浄への適合性。

4.ベリーの高い輸送性。

5.大きな果実。

6.小売コンテナの包装に最適なベリーの形状。

カナダのブリーダーが自由に使えるロシアのスイカズラ品種は、これらの要件を満たしていませんでした。 彼らの果実は大きくなく、味が良くなく、休息時間が短かった。 日本人と千島の品種と形態は、より長い休眠期間とより長い植生期間を持っていました。 千葉のスイカズラも大きめでした。

ロバート・ボアは、ロシアの品種を彼の日本人および千島産スイカズラと交配させました。 彼はすでに最初の段階で興味深いハイブリッドを受け取り、最初の品種であるインディゴヤム、インディゴトリート、インディゴジェム、ボレアリス、ツンドラ、ミディアムとラージベリーのミツバチを選択しました。 初代品種のベリー類は要件に部分的にしか対応していなかったため、品種間交配の選抜作業と最良の品種の選抜を継続した。 その結果、機械化された収穫の要件を満たす優れた味と品質のベリーを持つ、Boreal Blizzard、Boreal Beauty、Boreal Beast、Auroraの超大型品種をなんとか手に入れることができました。 ロバートボア自身が書いたように、彼はそのような大きなベリーを見たことがありませんでした。 ボルスが選んだ品種の果実は、大きさや密度のほか、非常に美味しかったです。 彼らは、彼らの味と機械的品質を崩し、維持することなく、長い間茂みにぶら下がることができました。

Boreal Blizzard品種のBorsal選択サイトで最大の果実は、3、9 g、Boreal Beauty果実-3、7 gの重量に達し、ポーランドの育種家Tadeusz Kusibabaの研究では、Boreal Beast果実はさらに大きくて重かった。

バクチャーティー。 結果は何ですか？

利点

1.非常に大きなサイズのベリー。

2.味が良い。

3.手動での収集が容易。

4.非常に早い時期に結実が始まる（植生が早く始まるため）。

欠点

1.ベリーの部分的なフレーキングとこれによる作物の一部の損失。その結果、収穫時期を厳密に守る必要があります。

2.平均輸送性（中密度ベリー）。

3.機械化を使用して高品質の収集を行うことができない。

4.熟成の最初の段階で、最も早い品種（最新の品種）と最新の品種の違い。

5.休眠期間が短いため、秋冬のXNUMX回目の開花が見られる（夏は暖かく、秋は長く、秋になる）。

結論

半世紀以上にわたって、数世代に渡るバックチャーの育種家の作品は、美味しくかつてないほど大きな果実を備えた美しい品種を生み出しており、どの庭の装飾品にもなる可能性があります。 同時に、手作業による収穫はベリーの最終価格に影響を及ぼし、生産量を制限するため、低い剥離力と平均ベリー密度に関連する多くの欠点がスイカズラの産業文化の発展を阻害する可能性があります。

それにもかかわらず、新種は世界のスイカズラ育種の頂点であるように私には思えました。 今日私はこれが完全に真実ではないことを知っています。

バチャーカーの名誉の変化-ビデオ

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サマラのカナダの名誉変動

ボレアルブリザード、ボレアルビューティー、オーロラ、ツンドラの品種の茂みから2番目の収穫のみを受け取りましたが、これらの最初の結果でさえ驚くべきものでした。 非常に小さな10年生の低木は、熟した果実のサイズ、重量、密度に驚かれ、コンテストに参加しているBakchar品種の大規模な低木はすでにXNUMX年前のものでした。

スイカズラの茂みの場合、10年は、茂みがその最大収量と最高の生産形態に達する年齢です。 2019年の夏、私たちのBakchar品種の茂みにも作物が非常に不足しましたが、それはそれらの果実のサイズを大きくすることだけでした。

カナダ人の若い茂みの最初のベリーは、バクチャー品種よりも1〜5週間遅れて熟し始めました。 したがって、カナダ人の開花は2、1〜5週間後に始まりました。 私たちの地域の2年春は異常でした。 春に霜が降ることがよくあります。

スイカズラは、特にバッチャー品種が属するカムチャッカスイカズラの品種によく耐えることが知られています。 マガダンとカムチャッカでは、開花期の冷房が一般的です。 したがって、スイカズラの開花中に5〜6°Cまで凍結することは、私たちにとって決して問題ではありませんでした。 しかし、昨年、Bakchar品種の作物の50％が失われました。 これは、18月15日の早朝にバッチャーハニーサックルが開花する間、霜が20°、8月30日の朝がマイナス11°、XNUMX月XNUMX日の朝がマイナスXNUMX°だったために起こりました。

すでにベリーの着色中に、果実の多いバクチャー品種では、ベリーは前年度よりもはるかに少ないことがはっきりと見えました。 そして、カナダの品種の若い茂みは、後で開花するために、これらの異常な朝の霜を残しました。 つまり、バックチャー品種の開花期の一部はカナダの開花と交差し、バックチャー人にとってのみ開花の後半であり、カナダ人にとっては開花の始まりでした。

Boreal BlizzardはDaughter of the Giantと同じくらいの大きさで、Boreal BeautyはBakcharsky Giantに比べてサイズが約1分の3でした。 最も驚くべき結果は、ベリーの比較計量によって示されました。 2019年の夏のバッコベリーは、2017年の記録的な重量よりも重量とサイズがわずかに小さく、軽量でした。ジャイアントの娘の娘の最大重量は2 gでしたが、視覚的に同じサイズのボリアルブリザードベリーの重量は19でした。 2 g、つまり83％重かった。 Bakcharskyの巨人（サイズが約30％）よりも少ない、Boreal Beauty品種のベリーは、それと重さが等しいことがわかりました。

カナダのスイカズラの果実のサイズがバクチャーに匹敵することを考慮に入れると、実をつけ始めたばかりの小さな茂みがあったので、ブッシュが同等の年齢に達したとき、ベリー品種のボレアルブリザードはさらに大きくなるはずです。 同時に、Boreal Blizzardは「このシリーズで最大の果物品種ではありません。 Tadeusz Kushi Babaの研究結果によると、Boreal Beast品種のベリーはさらに大きくなっています。

ボレアルビューティバラエティのベリーは非常に密で、皮が非常に強いため、投げることができ、地面に落ちても害はありません。 同時に、彼女の体重は彼女の手のひらに顕著に感じられます。 Daughter of the Giantの果実を使用すると、そのような実験は痕跡なしでは成功しません。

カナダの品種のベリーは強く、同時にとても美味しいです。 それらの糖度は、Bakchar品種とほぼ同じです。 ボレアルブリザードベリーは強い香りを持っていますが、果肉の密度にもかかわらず、小売りのために手作業で収集するほうがよいでしょう。肌は柔らかくなっています。 これが正確にロワーズワーズの合理化されたフレーズを説明するものであり、ボレアルブリザードは機械的に収穫できますが、早朝にはベリーの強さが高くなります。 そのような予約の残りの種類については、それらは完全に冗長であるため、彼は許可しません。

ボリアルブリザード品種は、バックチャー品種よりも遅くに植生を終えますが、一般的に秋には、バックチャーグループの品種と同じ赤っぽい葉色になります。 対照的に、ボレアルビューティーの品種はXNUMX月も成長を続けています。 彼は、他のカナダ人と同様に、秋に緑の葉を持っています。これは、植生の期間が長いことを示し、秋の開花の繰り返しを完全に排除します。 カナダのスイカズラの耐霜性は何の心配もしていません。

結論

1.記載されているカナダの品種は、密度と輸送性が向上した非常に大きなベリーを持っています（品種の作者によると、それらは機械化された収穫に適しています）。

2.前述の大規模な果物のカナダ品種の味は、バックチャー品種より劣っていません。

3.カナダの品種のベリーは実質的に崩れず、収集も簡単です（分離力が大きくても手作業による収集の手間はかかりません）。

4.熟成したベリーは味や機械的特性を失うことなく、茂みに長期間留まることができるため、収穫と市場への配送期間を延長できます。

5.これらの品種は、再開花する傾向はありません。

6.これらの品種の熟成期は遅いと呼ぶことができます。 カナダのロバートボーズ品種とFSUEバチャースコエの品種は、市場に向けてスイカズラの果実を連続生産するためのコンベヤーベルトを構成する上で貴重な要素です。 これらのXNUMXつの品種グループは互いにうまく補完し合うため、庭で早熟と遅熟のベリーを作ることができます。

HANDICAPPLE HONEYSTONEの種類-ビデオ

©作者：V. YAKIMOV、サマラの経験豊富な庭師

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