家庭でのスクラップや廃棄物(骨、スクラップ、トップス)からの野菜
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廃棄物からの収穫: 鉢の上部と根
秋や冬に店で野菜を買うときは、ゴミ箱に捨て慣れている植物の部分を急いで捨てないでください。 アボカドの種、セロリやビートの上部の切り口、生姜の根の一部などが植物に変わることがあります。
強制開始
- セロリ - XNUMX月下旬~XNUMX月上旬
- パセリ - XNUMX月中旬
- ビーツ - XNUMX月
- 生姜 - 一年中いつでも
- アボカド - XNUMX月からXNUMX月
家庭で野菜を育てる場合は、深さと幅が少なくとも20の鉢を使用してください。
葉柄セロリ
黄色くなったり折れたりしていない、最も新鮮な葉柄を選択してください。
過マンガン酸カリウムのピンク色の溶液または医薬品の10%ベタジン(水1リットルあたり薬剤1 ml)で強制的にポットを処理します。
ココナッツ基材または市販の万能土を半分まで埋めます。
高さ4~5cmに切ったセロリの根元を鉢に入れ、成長点が表面に残るように土をまぶします。 薬剤HB-101の溶液をたっぷりと注ぎます(水1リットルあたり0滴)。 容器をフィルムで覆い、暖かく明るい場所に置きます。 数日おきに容器を開けて換気してください。 基材が乾燥していることに気付いた場合は、+ 5度に加熱した水を注ぎます。 最初の新芽が現れたら、カバーを完全に取り外します。
準備の助言
セロリとシャンピニオンのキャビア
セロリの茎を7〜8本細かく刻み、すりおろした大きなニンジンと3〜4個の中くらいのキノコと一緒に植物油で炒めます。 調理の1分前に、塩で味を調え、挽いた黒コショウと刻んだニンニクXNUMX〜XNUMX片を加えます。 殻を取り、分割し、刻んだクルミのグラス半分を乾いたフライパンで乾燥させます。 野菜混合物に加え、すべてをブレンダーで滑らかになるまでピューレにします。 ニンニクを塗ったトーストに塗ってみました。 とてもおいしいことがわかりました! ちなみにパテに小さじXNUMX加えると。 マヨネーズと刻んだパセリの束 - 料理の味はより繊細でクリーミーになります。
アンナ・ポイヤーコワ
自宅で根から生姜を
店では時々、芽(白またはわずかに緑がかった芽)が付いたショウガの根茎を見つけることができます。
これこそまさに私たちが必要としているものです。
排水穴のある平底の鉢、または約3 cmの排水層(膨張した粘土、砕石)を湿った万能土で満たします。
ショウガの根茎を細かく切り、芽を上にして土に植えます。
土を薄くふりかけ、通気用の小さな穴が開いた透明な袋を鉢の上に置きます。
最初の新芽が現れてから数週間後、シェルターを取り外します。
生姜の鍋の温度を約+20度に保ちます。
曇天や冬には、ファイトランプで3〜4時間植物を照らします。
葉の長さが2cmになったら、半分の高さまで植え付けます。 時々ぬるま湯で水やりをしてください。
生姜はよく成長し、非常に美しい花を咲かせることができます。 葉が完全に落ちたらすぐに根茎を掘り出す時期です。
も参照してください: 石から成長するうなび(写真)-私のレビューとヒント
自宅でチップからビートを作る
ビート野菜を栽培する容器に、過マンガン酸カリウムの濃いピンク色の溶液を注ぎます。
必ず底に膨張した粘土の層(1〜2 cm)を置き、川の砂、腐植土、庭の土の等量からなる土を加えてください。
高さ3〜4cmの大きなビートの根の上部を湿った土に植え、頭まで2cm残るように土を振りかけ、川砂で完全に覆います。
ビートの入った容器を+ 15度の温度で約XNUMX週間保管し、その後リビングルームに移動して日陰の場所(テーブルの下またはキャビネットの後ろ)に数週間保管します。 新芽が出てきたら光に移してもいいでしょう。
植え付けから15日後、頂芽が成長し始めるときに、初めてビーツに十分に水を与えます。 次に、土が乾いたら、濡れすぎたり乾燥させたりせずに、室温で水やりをします。
地殻の形成を防ぐために、定期的に土壌をほぐしてください。
葉が成長したら収穫します。 健康的でビタミンが豊富なので、サラダに加えることができます。
自宅の穴から採れたアボカド
熟したアボカドを購入します。 果肉を食べて種を取り除きます。
排水穴のある小さな容器を用意し、膨張した粘土を半分まで満たし、その上に湿った栄養土を置きます。
種の丸い方を下にして2cmほど深く植えるとXNUMXヶ月ほどで芽が出ます。
広々とした鉢に植物を移植します。
直射日光を避け、明るい場所に置いてください。
毎日、スプレーボトルで植物にスプレーし、少量の水を与えます。 土壌は湿っている必要がありますが、水浸しではありません。 水分が多すぎる場合は、数日間水やりを中止してください。
樹高が15cmくらいになったら、さらに大きな鉢に植え替えます。 さらに2~3年に一度の移植が必要となります。
も参照してください: アボカド(写真)着陸と家庭でのケア
自宅でパセリ
鉢や土の準備はビーツと同じです。
根菜類は45度の角度で植えます。
肩まで土を入れ、上部は開いたままにします。 土の表面から2cm程度出るようにし、植え付け後は常温の水で与えます。
容器を約+15度の夕暮れの中に数週間保管し、その後窓辺に置き、十分に水を与えます。
緑の成長に最適な温度は+20度です。
パセリに適度に水をやり、水分が停滞したりあふれたりしないようにします。
©作成者:Nikolai CHROMOV、Cand。 科学の
自家製野菜の利点
パセリには柑橘類と同じくらいビタミンCが豊富に含まれていることをご存知ですか? 体の毎日のアスコルビン酸の必要量を満たすには、50日あたりXNUMX gの緑の葉を食べるだけで十分です。
セロリの葉は肥満や糖尿病に効果があります。 疲れて弱っているときにエネルギーをチャージします。
ビートトップにはビタミンPが含まれており、アテローム性動脈硬化を予防し、血管の弾力性を高めます。 若い葉をサラダに加えます。これは、リン、マンガン、カリウムの欠乏を補うのに役立ちます。
Maxim ERANOVICH、医師
自家製野菜 – 読者からのヒント
浴槽の隣人
発芽玉ねぎやニンニクも捨てません。 室内の花から4〜5 cmの大きな鉢にそれらを地面に刺します。 彼らは植物に干渉しません、主なことはそのような隣人にもっと頻繁に水を与えることです。
野菜を切ったらすぐに玉ねぎをちぎります。 指示に従って、観葉植物に複合肥料を与えます。
©著者:オルガGRIBKO
ニンジンの切り株
私は大きなニンジンの根だけを買うようにしています。 掃除する前に、成長点のある上部を1〜1,5 cmキャプチャするように切り取り、切り口を下にして水を入れた平らな容器に置きます。 窓辺に置いてます。 定期的に水を足しています。 XNUMX週間半後、ニンジンは芽を出します。 私はサラダに香り豊かな野菜を加えます。 美味しくて健康的!
も参照してください: 骨からのオリーブの木の栽培(種子)
自分の手で自家製野菜 – 素晴らしいビデオ
©著者:Victoria TSARIK、スモレンスク
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