彼らの最初のベリーからのレシピ-スイカズラとイチゴ
それらからの最初のベリーとレシピ
スイカズラと庭のイチゴは、私たちの庭で最初に熟すベリーです。 茂みからまっすぐに食べるのは本当の幸せです。 しかし、サラダから焼き菓子まで、たくさんの面白い料理を作ることができます。
いちごとマイクログリーンの春のサラダ
イチゴ200gの場合-きゅうり1個、大さじ2。 マイクログリーンのスプーン(これらは、ビート、ルッコラ、大根、ミツナ、バジル、マスタード、クレソンの種子から家に帰ることができる芽です)、一握りのナッツ(あなたの好みに合わせて)、レタス。
レタスの葉をバラバラに引き裂きます。 きゅうりを半円に切り、イチゴを半分または四分の一に切ります。 刻んだナッツとマイクログリーンを追加します。
バター、サワークリーム、ヨーグルトなど、好みに合わせて味付けできます。
ストロベリーソースのバナナパンケーキ
生地:200mlのミルク、2mlの植物油、40gの小麦粉、100個の卵に2本のバナナ。
ソース:イチゴ400g、砂糖150g。 でんぷん5g。
バナナをブレンダーで挽き、ミルクの半分を加えます。 均一な質量が得られるはずです。 卵、残りのミルクとバターを追加します。 よく混ぜます。 最後に小麦粉を入れてかき混ぜます。
油を塗ったフライパンをよく加熱します。 バナナの混合物をフライパンに注ぎ、通常のパンケーキのように焼きます。 完成したパンケーキを積み重ねて折ります。
ソースを調理します。 イチゴと砂糖を混ぜて火にかけます。 沸騰させます。 小さじ1杯(トップなし)のでんぷんを大さじ2〜3杯の冷水と混ぜます。 希釈したでんぷんを沸騰したイチゴに注ぎ、絶えずかき混ぜます。 再度茹でた後、火から下ろします。
パンケーキにソースを添えます。
ストロベリーシーの白い島
島:2カップのミルクの場合-4個の卵白、1つまみの塩、4/XNUMXカップの砂糖。
ソース:イチゴ400g用-3大さじ。 砂糖大さじ。
白を塩と砂糖でピークまで泡だて器で混ぜます。
鍋でミルクを沸騰するまで加熱します。 大さじXNUMX杯でタンパク質の塊を取り、別のスプーンを使用して楕円形の「島」を形成し、XNUMXつずつミルクに移し(泡を取り除き)、火をつけ続けます
1分、両側に火傷。 次に、パーチメント紙で裏打ちされたプレートに移します。 XNUMX、XNUMX時間そのままにしておきます。
いちごを半分に切り、砂糖をまぶします。 残りをブレンダーで挽き、大さじ3を加えます。 砂糖大さじ。
ピューレをボウルに注ぎ、「島」をレイアウトし、半分にしたイチゴとミントの葉を飾ります。
いちごまたはいちごのにやにや笑い
ミルク200mlの場合-卵1個、大さじ1,5。 大さじXNUMX杯の砂糖、一斤の白パン、一握りのナッツ、
大さじ1。 粉砂糖大さじ、
大さじ2杯。 ホイップクリーム、新鮮なイチゴまたはイチゴのスプーン。
牛乳、卵、砂糖をかき混ぜて砂糖を溶かします。
白パンをスライスに切り、ミルクと卵の混合物に浸し、油を塗ったベーキング皿に入れます。
一握りのアーモンドまたは他のナッツを切り刻み、粉砂糖とホイップクリームと混ぜます。 あなたはペースト状の塊を得るはずです。 ベーキングディッシュのパンに注油します。 ベリーを上に置きます。
白パンのスライスを再びミルクと卵の混合物に浸し、ベリーの上に置きます。
クルトンを170°のオーブンで25分間、または電子レンジで6分間焼きます。
も参照してください: イチゴのレシピ-冷凍と収穫
ベリーのバスケット
生地:バター170g-砂糖小さじ1、小麦粉260g、塩小さじ0,5、水60ml。
詰め物:イチゴ300gの場合-砂糖50g、コーンスターチ15g。
バターを冷蔵庫からまっすぐに切り、砂糖、塩、小麦粉を混ぜて砕けるまで混ぜます。 氷水を注ぎ、生地をすばやくこねて、温まる時間がないようにします。 ボールに転がし、ホイルで包み、XNUMX分冷蔵します。
いちごと砂糖を鍋で熱します。 でんぷんに少量の水を加え、イチゴを入れた鍋に注ぎ、絶えずかき混ぜます。 塊は厚くなるはずです。 これが起こったら、鍋を火から下ろし、冷まします。
生地を取り除き、すばやく3mmの厚さの層に丸めます。 型に合うような直径の円を切り取り、バスケットの底と側面を形成します。 また、丸いバスケットの蓋を切り取ります。
いちごの詰め物で基本を満たし、ふたで覆い、端をわずかにつまんで、蒸気が逃げるために中央に切り込みを入れます。
バスケットを200°で30分間焼きます。
子供と大人のためのイチゴのデザート
イチゴ1kgの場合-サワークリーム150g、大さじ4。 砂糖大さじ。
ブレンダーでイチゴを刻み、砂糖とサワークリームを加えます。 グラスに注ぎ、冷蔵します。
シード、ベリー、バターなしのビスケット
イチゴ1カップの場合-ヒマワリの種の1/3カップ、大さじ4。 亜麻仁大さじ1、大さじ1,5。 チアシードスプーン1杯、小麦粉3カップ、ベーキングパウダー小さじ1、大さじ1。 サハラ。 大さじ3。 スプーン一杯の植物油、XNUMX/XNUMXカップのミルク。
クッキーは美味しいだけでなく、ヘルシー! ヒマワリの種はカリウムが豊富で、他の健康な種を加えるとさらに良くなります。 たとえば、チアシードはカルシウムが非常に多く、亜麻仁には多価不飽和脂肪酸(魚油に含まれるもの)が含まれています。
ベリーを半分に切ります。 種、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を混ぜます。 ミルクとバターを加え、生地をこねます。 それは十分に厚くて湿っている必要があります。 最後にベリーを追加します。
手を水に浸し、クッキーの形をしたケーキに形を整えます。 羊皮紙の上に置きます。 黄金色になるまで180°で焼きます。
も参照してください: イチゴのイチゴのレシピ
シャシリクの収穫ソース
スイカズラ500gの場合-ニンニク1頭、ピーマン2個、唐辛子1個、大さじ2。 トマトソース大さじ、新鮮なバジル、パセリ、ディル、ミントの小枝5個(香りのよいハーブの束と簡単に交換できます)、リンゴ酢30 ml、植物油30 ml、砂糖、塩で味を調えます。
ブレンダーでベリー、ピーマン、ニンニクを挽く。 ピューレを鍋に注ぎ、酢とトマトソースを加え、弱火で20分間調理します。
スティックからグリーンを取り除き、カットしてソースに入れます。 バターと砂糖を塩で加えます(試してみてください、あなたは味が好きなはずです)。 さらに20分間調理します。
ソースは芳香があり、スパイシーで、ケバブや他の肉とよく合います。
冬に向けてソースを準備したい場合は、滅菌した瓶に熱く注ぎ、密封して裏返し、毛皮のコートの下に置きます。
HONEY CUPS WITH HONEY
マフィンの甘い蜂蜜の風味は、スイカズラの果実のわずかな酸味によって完全に補完されます。
生地:小麦粉150g-バター170g、砂糖100g、蜂蜜80g、卵3個、大さじ1。 でんぷんのスプーン、ベーキングパウダー小さじ0,5、塩のピンチ。 スイカズラの果実の量は任意です。
釉薬:スイカズラ、粉砂糖。
バター、砂糖、蜂蜜をミキサーで泡だて器で混ぜます。 卵をXNUMXつずつ追加し、叩き続けます。 あなたは青々とした塊を得るはずです。 ベーキングパウダーとでんぷんと塩を混ぜた小麦粉を加えます。 よく混ぜます。
あなたはカップケーキのために、XNUMXつの大きな形または小さな部分を取ることができます。
それらをオイルで潤滑します。 いくつかの生地を追加し、次にスイカズラの果実、次に生地の層、再び果実を追加します。 フォームは3/4いっぱいである必要があります。
マフィンを170°35-40分で焼きます。 冷めたら型から外します。
このように食べることも、アイシングで飾ることもできます。 これを行うには、スイカズラの果実をブレンダーで挽いてから、ふるいでこすります。 ピューレに粉砂糖を少し加え、毎回よく混ぜます。 完成した釉薬はサワークリームのように濃厚です。 カップケーキの上に広げて固めます。
Ссылкапотеме: リンゴ、ナシ、プラム、チェリーからのレシピの大集合
蜂蜜とパイ
スポンジケーキ:小麦粉150g〜砂糖100g。 バニリン1/2パケット、ベーキングパウダー小さじ1/3、卵6個。
クリーム:3/4カップのスイカズラ-カッテージチーズ200g。 プルーン入りヨーグルト100g。 バニリン1/2袋、大さじ3。 砂糖大さじ。
卵黄から白を分離します。 卵黄を砂糖の半分でつぶし、砂糖の残りの半分で白身を打ちます。 卵黄を白身に加え、塊が落ち着かないように下から上にゆっくりとかき混ぜます。
ベーキングパウダーとバニラで小麦粉をふるいにかけ、卵塊に加え、また非常に穏やかにかき混ぜます。
型にバターを塗り、小麦粉をまぶし、生地を並べ、200°のオーブンで約XNUMX分焼きます(木の破片で準備ができているか確認してください)。
完成したビスケットを型から取り出して冷まします。
今、私たちはクリームを準備しています。 カッテージチーズを砂糖とバニラでマッシュし、ヨーグルトを加えます。 次に、スイカズラを追加し、ミキサーで叩きます。 へらまたはナイフを使用して、ビスケットの上にクリームを広げ、スイカズラの果実を飾ります。 いちごを入れることもできます。
も参照してください: リンゴとナシのレシピ-大きな編集
©著者:I。VARICHEVA
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XNUMX年目にはスイカズラの茂みがXNUMX本あります。 見た目は良いですが、ベリーは非常に小さく成長します-種子のように(豆のサイズの一部のみ)。 しかし、私はすべての規則に従ってそれらの世話をしているようです。 それらは私に互いにXNUMXメートル離れて成長し、したがって、よく受粉されます。 プロットは彼らにとって日当たりの良い場所にあります(ちなみに、そこでは暑すぎますか?)。 それらの下で、土地全体が永久に根おおいをします。 私は定期的に水をやり、鳩の糞で施肥します。
XNUMXつのブッシュが厚くなりすぎました。 去年の秋、私はそれを間伐しました、そして夏の間、彼は私が単に驚いたほど多くの新しい枝を運転しました。 私は思った:もし彼のすべての力がこれらのシュートに注がれたらどうなるだろうか? しかし、なぜ彼は厚くなる前に、早く頭を悩ませなかったのですか? たぶん、庭師の誰かが、茂みが期待通りに実を結ぶために私が何をする必要があるかをアドバイスするでしょうか? 彼らは、スイカズラには酸っぱいポンドが必要だと言います。 それで、何、それらの下の土を酸でこぼしてみてください? ボルナイはおそらく傷つかないでしょう。 それとも私は正しくありませんか? 一方、鳩の糞も酸っぱいですが、それを加える意味はありません。 どうやら私は間違った濃度を準備していますか? 要するに、私はこれらの茂みで緊急に何かをする必要があります、しかし私はただ何を理解することができません。 だから私はそれらの上に大きなベリーを育てたいです!
ちなみに、茂みは私の娘のタチアナが実績のある園芸店で購入し、そこで鉢植えで育ちました。