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2レビュー

  1. オルガ・スタンケビッチ。

    ジャム「ビタミンミックス」

    私はブルーベリーが大好きなのですが、このベリーで作ったジャムはなんだか素朴で味気ないものになってしまいます。デザートの味を豊かにするために、私は茎に他のベリーを追加するようにしています。
    ブルーベリーとリモンタントイチゴ、そして庭のラズベリーの組み合わせが私には特に成功したように思えました。ジャムは香りが良く、優れた構造を持っています。厚くも液体でもありません。3つのベリーの香りと味が完全に互いに補完し、明るい個性を維持します。
    材料:ブルーベリー、イチゴ、ラズベリー - 各0,5 kg、砂糖 -1,5 kg、ウォッカ - 大さじ3。スプーン。

    ベリーを分類し、ベーキングシートの上に並べて空気にさらします(私は乾燥した天候で収穫するようにしているので、決して洗いません)。次に、慎重にボウルまたは鍋に移し、ウォッカを振りかけます。これは、ベリーの色と完全性を保つための私の祖母の証明された方法です。グラニュー糖を均等にふりかけ、一晩放置してベリーから果汁を出させます。次に、ベリーの塊を沸騰させ、中火で3〜5分間煮ます。この手順を 3 ~ 4 時間の間隔で 10 ~ 12 回繰り返します。
    最後に落ち着いたら、ジャムの入ったボウル(鍋)を中火にかけ、沸騰させ、定期的に泡を取り除きながら約7〜10分間調理します。ジャムの準備ができているかどうかは、通常の方法、つまり受け皿に滴下することによってチェックされます。滴が広がらなければ、ジャムの準備は完了です。

    冷めてから(熱いジャムは結露を起こし、カビが生える可能性があります)、煮沸消毒した瓶に入れます。室温で保管してください。

    庭でブルーベリーを育てる-農業技術と繁殖のニュアンス

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  2. サマーマン、庭師、庭師(匿名)

    私たちは年金受給者であり、6エーカーのサマーコテージがあります。 この春、庭のブルーベリーのXNUMXつの茂みが春にDachnikストアで購入されました。 私たちはそれらを植える方法を教えられました、私たちは皆そうしました。 彼らは成長し始めました。 そして次に何をすべきか? どのように、何を、いつそれらに与えるか、いつ水を与えるか? アドバイスをいただければ幸いです。
    アナトリー

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