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2レビュー

  1. V. SKOVORODKIN、モスクワ

    茄子の炒め物はとてもスパイシーで美味しいおやつです。 なすはほんの数分で調理できます。 しかし、これは、ナス料理に固有の苦味がないようにする必要があります。
    洗った茄子はスライスに切り、皿に広げ、塩をふりかけます。 20〜25分以内に、苦いジュースがナスから目立ち、塩に吸収されます。 次に、ナイフで塩をスライスからこすり落とし、ナスを植物油で揚げます。

    揚げ茄子にトマト、ハーブ、マヨネーズを添えます。

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  2. エレナ・ティシェンコ

    私の友人は長い間彼らの血圧が急上昇し、次に彼らの関節が痛むと不平を言ってきました、そして私は私の歯を除いて何も治療しません。 しかし、昨年、医師は私の血中に高コレステロールを発見しました。 医者は警告しました:食事療法と薬、そうでなければ働くのに十分ではありません(そして私はまだ働きます)、しかし私も庭を掘ることができません。 錠剤を飲みたくなかったので、民間療法を探し始めました。 そして、ナス、または私たちがそれらを呼んでいるように、青いものはコレステロールに最適であることが判明しました。

    私たちの地区では、ほとんどの人が青いものをどういうわけか否定的に扱います-それらは最も必要なものの産物ではないので、彼らは少し投獄します。 ですから、私たちのナスの庭では、いつも小さなベッドを選びました。それでも、部屋があったとしても。 そして今、私は庭の南部で彼らのために特別にもっと多くのスペースを割り当てなければなりませんでした、なぜならあなたが知っているように、ナスはジャガイモとトマトの後に成長することを拒否するからです。 私は近所の人から種をいくつか取り、それを購入し、過マンガン酸カリウム(1,5%)の溶液に1時間浸してから播種し、洗浄して乾燥させました。 XNUMX月上旬、私は地面に苗を植えて、それからそれらに水をやるだけでした-彼らは私と一緒に素晴らしく成長しました。 そして、私はなんとか最大の問題を回避することができました-ナスを愛するコロラドハムシの侵入。
    私の隣人はかつてジャガイモの隣にそれらを植え、作物なしで残されました:カブトムシはわずか2日ですべての苗を食べました。 XNUMX月にはすでに最初の茄子が熟していて、そこから私だけでなく、ご家庭でも喜んで食べられる様々な料理を作り始めました。 そして、XNUMXか月後、再びコレステロールのために献血したとき、その指標は著しく低くなりました。 青いものに感謝します。
    茄子は、収穫直後に湿度25〜2%の暗冷(7〜10℃)の部屋に80日間置いて、90℃で保存すれば、最長1日間保存できます。 -2°C推奨される光の中でナスを保管しないでください。ナスはさらにソラニンを蓄積し、品質を低下させ、大量に中毒を引き起こす可能性があります。

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庭師のミニフォーラム

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