ネギの苗-雪にまく! (モスクワ地方)
モスクワ地域で雪の中でネギを直接播種
ネギを苗から育てています。 私は通常 XNUMX 月末に種をまきますが、遅くとも XNUMX 月の最初の XNUMX 日間までには種をまきます。
種を蒔く前に、私は生物刺激剤と考えているアロエジュースにそれらを10日浸します。 植物の中葉または下葉からジュースを絞ります。 私は暗色の袋に入れて冷蔵庫で少なくともXNUMX日間保存します。
播種のために、25x30 cmの箱、10 cmの土の層を用意し、土の上に置かれた雪の上に少し乾燥した種子を播きます。 圧雪した雪の上に、小さな黒い種が、一列に1センチ、列ごとに4センチの間隔で落ちていく様子がよくわかり、また、柔らかい雪水が種子の発芽を促します。 乾いた土で覆い、ガラスで覆います。 苗が現れたら(7〜10日後)、夜間は8〜11°、日中は20°以下の温度を維持し、頻繁に換気するようにします。
3月の晴れた日には、苗をガラス張りのバルコニーに出し、月末には気温がプラスXNUMX度を下回らないカントリーハウスに苗を運びます。 温かい雪解け水で水やりをします。
18月28日~XNUMX日に葉がXNUMX枚の苗を地植えします。 植える前のXNUMX週間はどんな天候でも屋外に置いておきます。
私たちの大家族は夏から晩秋までネギを食べます。 カボチャやナスのキャビア、野菜の寄せ集めを煮込むと心地よい味わいになります。 肉料理や魚料理、キャセロールの素晴らしい付け合わせにします。 私はボルシチやスープの味付けに軽く炒めたネギを使います。 そして、若葉の新鮮な緑は、サラダを多様化し、豊かにします。
私の家族は特にネギスカッシュから作られたキャビアが大好きです。 3〜5 kgのズッキーニには、4〜1 kgの赤いトマト、5 kgの赤ピーマン、2〜1 gのネギ、赤唐辛子のさや、500〜700 gのひまわり油、オールスパイス、ビターが必要です。コショウ、ハーブディル、パセリ、セロリ - ホステスの好みに合わせて。
ズッキーニの皮をむき、種の部屋を除いて立方体に切り、バターを入れたフライパンで柔らかくなるまで煮ます。 赤ピーマンの皮をむき、トマトと一緒に肉挽き器で挽きます。 枝肉は大釜の中にあります(ただし、エナメル加工はされていません)。 ネギを油で軽く炒め、ズッキーニと一緒に弱火で煮詰めます。
ニンニクを5〜6クローブ、パセリ、ディル、セロリを切ります。 黒胡椒や赤唐辛子を加えてもよい。 私は調理の最後に塩(大さじ約XNUMX杯)、スパイス、ハーブとニンニクを加えます。
得られたキャビアを準備した瓶に入れ、蓋をして、沸騰したお湯で20〜30分間低温殺菌します。 最適な容器は 400 ~ 500 g の瓶です。
酢は使わず、トマトを加えて味を「調整」しています。 ナスのキャビアも作れます。
提供するときは、キャビアに新鮮な玉ねぎ(ネギまたはタマネギ)、トマトを加え、レモン汁を振りかけます。とてもおいしいです。
も参照してください: リーキ-成長、植え付け、ケア、私のアドバイス(モスクワ地域)
モスクワ地域のネギ品種 - 生産的で試験済み
数種類のネギが「アマチュア」エーカー向けに特別に作られています。 これらは中早生品種のバスティオン、カシミール、タンゴ、そして150つの早熟品種 - ゴリアテです。 それらのいくつかについて詳しく説明しましょう。 要塞。 30日で熟します。 植物の高さは中程度ですが、丘陵が良好な「脚」の長さは5 cm、直径は最大220 cmに達し、そのような変更された頭の重さは最大130 gです。 150日で熟します。 漂白された脚の重さはバスティオンよりも軽い - 200〜20 gですが、28日早く熟します。 脚の高さは最大6cmですが、それよりも太く、直径は最大XNUMXcmです。
タンゴ。 バスティオンと同時に熟します。 茎は短くなります - 最大12 cmですが、ふっくらしています - 直径5 cmまで この品種には利点があります:すべての植物が整列しており、収穫はすぐに収穫できます。 しかし、タンゴ品種の主な利点は耐霜性が高いことであり、苗木をより早く露地に植え、より早く収穫することができます。
Ссылкапотеме: ネギ-苗木、オープングラウンドでの植え付けとケア
©著者:V.ロディナ、モスクワ
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私は良いネギを育てることができませんでした。 茎は常に細く、もろかった。 彼女は早熟品種を育て、XNUMX月に苗をまき、成長の過程でハーブを与えました。 なぜ私は失敗するのですか?
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- ネギは、中央レーンの地域ではかなり複雑な作物です。 30月に種をまくと、光が不足し、苗の品質に悪影響を及ぼします。 植物は十分な光がないと苦しみ、それが庭での成長に反映されます。 人工照明でさえ、常に役立つとは限りません。 冬のアパートの空気湿度は60%を超えず、タマネギは70〜XNUMX%必要です。 私たちのアパートのタマネギは暑く、乾燥していて暗いため、苗の品質が低いことがわかりました。 XNUMX月末に苗の種をまきます。 現時点では、すでにはるかに多くの光があり、庭に植える前に、苗木はあまり劣化する時間がありません.
プロの温室で栽培されたネギの苗を購入して、自分の苗と比較してみてください。 結果が同じであれば、問題は苗木の品質ではなく、農業技術にあります。
このようにいくつかの列を編成します。チョッパーまたはシャベルで深さ15〜20 cmの溝を作り、腐植土で満たし、苗を植えます。 さらにケア - いつものように。
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何年もの間、私はお気に入りのタマネギであるニラを栽培してきました。 毎年収穫して、40〜50kgの量をたくさん集めます。 茎は直径5cmまで成長します。
カシミールとエレファント トランクの 12 種類のネギを栽培しています。 XNUMX月に種を混ぜてエネルゲンにXNUMX時間浸します。 その後、苗土の入った容器にまき、ラップで覆います。 XNUMX月までに、美しい苗が成長しています。
穴に灰を加えた後、20月の後半に深さ25〜5 cmのオープングラウンドに植えます。 私は定期的に水をまき、季節に7〜XNUMX回、植物に水をかけて、茎の白い部分を長くします.
XNUMX月末に植物を掘り起こします。 私はすべての友人を治療し、一部を冷凍し、XNUMX月まで新鮮な食べ物に使用します.
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私も昔からニラを育てています。 キルギスタンでは、冬にベッドに置いたままにすると、-8°までの霜に耐えることができます。 彼はトウモロコシの茎、コマなどを彼に投げました。 地球はそこに凍りません、それは必要です-私は掘りに行きました、そしてテーブルにはいつも新鮮なタマネギがあります。
人々がそれをどのように成長させるかを読みました。 うーん、なかなかの重労働! これが私のやり方です。
春になると、若いリンゴの木の間に種をまき、熊手でかき集めます-そして15月まで忘れます。 15月は仕事が少なかったことを思い出しました-タマネギはよく発芽しましたが、厚く、草の中で十分に成長しませんでした。 庭にチョッパーで深さXNUMXcmの溝を作り、水をこぼしてから玉ねぎを薄く切り、一番大きいものを掘り出しました。 中央の溝に、それぞれXNUMXcmの金属ピンでくぼみを作り、ピンを円を描くように振って、より大きな直径の穴を開けました。
タマネギの苗を取り、根を切らずに、いわば穴にねじ込み、葉まで深めます。 じょうろでよく水をやり、水を吸ったら軽く土をふりかけます。 タマネギは徐々に大きくなり、もう少し振りかけます-そして秋まで。 その結果、25〜30cmの白い脚ができますが、太くはありません-春に成長します。 私は自分の種をたくさん持っています。