シャンピニオンの栽培 - 趣味からお金を稼ぐまで: 私のフィードバックとアドバイス
きのこがどのように収入を得るのに役立ったか
シャンピニオンの栽培が趣味から家業に変わった経緯をお話ししたいと思います。
それはすべて、新年の前に妻と一緒に新鮮なシャンピニオンを食べに行ったという事実から始まりました。 私たちは価格を見て驚きました.XNUMXキログラムのキノコは肉よりも高価です! そして、ビジネスアイデアが生まれました。
当時、私はガレージを完成させていたので、それをキノコの栽培に使用することにしました。 まず、シャンピニオンの成長に必要な条件である部屋の暖かさ、湿度、新鮮な空気に気を配りました。 これを行うために、ガレージに温度と湿度計を設置しました。 これらのパラメーターを監視するのに役立つコントローラーをインターネットで注文しました。
ボイラーに挿入された発熱体からヒーターを作り、熱を調整しました。 コントローラで+20度に設定し、ボイラー内の温度が下がったとき、コントローラは設定した温度に再び上げました. したがって、キノコの成長のすべての段階で、望ましい温度が維持されました。 空気循環はダンパーによって組織化され、フードを通じて二酸化炭素が除去されました。 私はラックを金属製の角から作りました (病原菌は木製の棚に定着する可能性があります)。
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きのこベース
わらと新鮮な鶏糞 50 kg、過リン酸塩 1 kg、白亜 2 kg、石膏 5 kg、尿素 4 kg を購入しました。 湧き水を持参してください。 わらを斧で細かく刻み、沸騰したお湯を注ぎ、切り口が液体で完全に覆われるようにしました。 水が冷えると、彼はそれを注ぎ出し、すでに蒸したストローに再び沸騰したお湯を入れました。 2日間放置します。
彼はコンクリートの床に厚さ20cmの蒸しわらの層を重ねて置き、その上に鶏糞の同じ層を置きました。 チョーク、石膏、肥料の混合物（混合物の総重量の1/4）をすべてに振りかけました。 上から、わらの新しい層を配置し、次に、ごみと乾燥した混合物を配置しました。 このように、材料がなくなるまで積み重ねました。
数日後、基板の温度が +60 +70 度に達したとき、その過程で水を追加しながら（約 1 バケツ）、ピッチフォークでパイルを慎重にシャベルでかきました。 その後、彼はこの手順を週に 5 回繰り返しました。 XNUMXか月後、基板の準備が整いました。
きのこの成長過程
彼は、準備したストローをきれいなプラスチックの箱に入れ、圧縮してキノコの菌糸体に感染させました（インターネットで注文しました）。 ラックにボックスを配置し、温度を+25度に設定します。
16日後、泥炭を箱に入れて基質を振りかけました。 植栽1平方メートルあたりバケツ一杯の割合で湧き水を注ぎました。 2日目、1平方メートルあたり6リットルを注ぎました。 4日目 - XNUMXリットル、XNUMX日目 - XNUMXリットル。 その後、泥炭が乾くまで水をやった。 散水後、最上層を緩めました。
23日間、気温は+1度に保たれ、新鮮な空気の供給が完全に遮断されました。 さらに、毎日17度気温が下がりました。 換気口を開けました。 ガレージ内の気温が+20度に達するまでに、キノコの形成が始まりました。 温度変化がなくなりました。 約 17 日後、シャンピニオンの最初の波が現れました。 収穫後、ガレージの気温を84日+XNUMX度に上げてから+XNUMX度に下げました。 部屋の湿度はXNUMX%まで下がりました。 キノコの第 XNUMX 波を集めた後、再び温度変化で菌糸体を刺激しました。
大企業は、キノコの数がすでに大幅に減少しているため、第 XNUMX の波は採算が合わないと考えています。 しかし、中小企業にとってはかなりの見返りがあるので、私もそれを拒否しませんでした。 その後、基質と菌糸体を新しいものに交換し、再び成長を開始しました。
きのこを実現する方法
きのこの最初の収穫は、市場で彼の妻と一緒に売られました。 しかし、これは最も収益性の高いイベントではありません。 まず、きのこは長期間保存されません。 第二に、貿易分野でのスキルが明らかに不足していました。
しかし、この間、私たちはその後の転売のために私たちから作物を購入することに同意した他の売り手と知り合うことができました.
時間が経つにつれて、私たちはいくつかのレストランのシェフに会いました。 新鮮なキノコが評価されているため、彼らは最も収益性の高いバイヤーであることが判明しました。 口コミもうまくいきました。人々はシャンピニオンの箱を数箱購入するために私たちのところに来始めました。 ちなみに、時がたつにつれて、彼は廃ストローを売り始めました。 このミネラルが豊富な組成物は、庭師の間で大きな需要があります。 そして、私たち自身が苗を育てるためにそれを使用しています。
このようにして、私たちは家計をほぼXNUMX倍にし、おいしい新鮮なキノコを提供することができました.
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©著者：オレグ・ミトラシェフスキー、ソリゴルスク
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