自分用と販売用のヒラタケの栽培

必要な条件（空気湿度80％、温度15〜20°C、200 m300あたり最大1〜2ルクスの照明）を作成すれば、家でヒラタケを育てることもできます。 また、換気を提供する必要があります。

基質が必要になります-窒素が豊富なヒマワリの殻または乾燥したトウモロコシの穂軸を使用することをお勧めします。 わらを取ることもできますが、結果は低くなります。 菌糸体と基質を購入するときは、きのこを育てるための詳細な指示も与える必要があります.

どのような利回りが期待できますか？ 最適な条件を作成すると、基質の重量で最大 25 ～ 28% の真菌を得ることができます。

つまり、たとえば、ヒマワリの殻10kgの場合、ヒラタケは最大2〜5kg、ストロー2kgの場合は8kgまで成長できます。

一言で言えば、忍耐強くギャンブル好きな人、そしてきのこのピッカーはまさにそのような人であり、一年中おいしいきのこを集めることができます。 しかし、率直に言って、これは簡単な作業ではありません。 家の近くの田舎でヒラタケやキノコを育てる方がはるかに簡単です。

ヒラタケはポプラとアスペンが大好き

夏きのこやヒラタケは枯れ木に活発に生育し、実をつけます。 庭木に害を与えることはなく、樹脂を含まない樹種の特別に準備された切り株 (切り株) で 3 ～ 5 年間育てることができます。 ポプラとアスペン、つまり柔らかい木の木が最適です。

カットは、少なくとも30cmの長さ、少なくとも15〜20cmの直径でカットされます。

比較する価格

店内のヒラタケは500ルーブルから。

菌糸体は 230 ru6./kg の価格で販売されています。 70 ルーブル / 10 kg (袋)。

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も参照してください： 白いキノコを畑の上で栽培する方法

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カキ菌糸体を播種するXNUMXつの方法

木の切り株でヒラタケを育てるには、さまざまな菌糸体の播種方法が使用されます。 私のダチャでテストされたXNUMXつに焦点を当てます。

1. 切り口から樹皮を取り除き、直径 1 ～ 1 cm、深さ 5 ～ 5 cm の穴を、穴の間の距離が 7 ～ 10 cm のチェッカーボード パターンで木に開けます。容器（お風呂など）に入れ、木材が水分で飽和するまで12〜3日間水に浸します。 湿った木材と5°Cの温度では、菌糸体は急速に成長します。

キノコの菌糸体 (穀物ベース) は、小さな漏斗とタンピング スティックを使用して穴に播種されます。タンピング スティックは、穀物を木材に突き固めるために使用されます。

2. 木材カットもあらかじめ湿らせます。 彼らは深さ10〜15 cmまでの穴を掘り、そこに湿らせたおがくずまたはわらの層を置き、2〜3 cmの層で菌糸体を注ぎ、その上に切り込みを置きます。 麻の上部カットにも菌糸体の層が注がれ、別のカットが取り付けられます。 したがって、高さ 1 ～ 1 m までの柱を作成できます。 菌糸体も一番上の切り株に注ぎ、木製の円盤 (円) を上に置きます。これにより、水分の蒸発が制限されます。

播種のXNUMX番目の方法は非常に簡単ですが、菌糸体による切り傷の過成長がやや増加します。

類推すると、夏のキノコを育てることができます！

ヒラタケは高温多湿を好みます

きのこは高温多湿を好みますが、暑くはありません。 したがって、播種された菌糸体の切り傷は、庭の日陰の場所、つまり直射日光が当たらず、十分な光が当たる茂みの下またはフェンスの近くに配置する必要があります。

この播種方法により、真菌の菌糸体が切り口の奥深くとその表面の両方で均一に成長します。

プランテーション - シェルターの下

播種はXNUMX月下旬またはXNUMX月上旬に行うのが最適ですが、この時期は夜が寒いので、きのこのプランテーションはフィルムまたは不織布で覆う必要があります. これにより、ふすまの周りの熱と湿気が保たれます。

夏の間、きのこのプランテーションの湿度を維持する必要があります-切り株の周りの土壌に水をまき、必要に応じて切り株自体に水をまきます。 結実が始まるまで避難所は取り除かれません。

ヒラタケの洗浄

播種から3〜4か月後、切り口は白いクモの巣で覆われます。これは、キノコが実を結ぶ準備ができていることを示しています。 次に、マッチのヘッズに似た堅実なフォーメーションのグループがあります。 これは果実形成の始まりであり、5〜7日で美しいヒラタケの子実体の束に変わります.

束はステンレス鋼のナイフでカットされます。

結実は霜が降りるまで繰り返されます。 木材が完全に破壊されるまで、カットでキノコを選ぶことは3〜5年間行われます。

冬には、切り株を覆い、雪をまぶすことができます。

ヒラタケはおいしくてヘルシー

私は自分の庭でキノコを栽培し、実践から方法を取り入れました。 ヒラタケは私のお気に入りです。美味しくてヘルシーです。 体から有害物質を取り除きます。 免疫システムを刺激します。 血圧を調節します。 血中のコレステロール値を下げます。 主なことは、無肥料の自然条件で栽培されていることです。

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自宅でヒラタケを育てる - ビデオ

畑でヒラタケを育てる - ビデオ

© 著者: Natalia Devochkina、農学博士n.、ch。 n. FGBNUFNTSO の支部である VNIIO の保護土壌およびきのこ栽培部門の責任者である S.

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