豆、茂み、テント栽培の最高の砂糖と半砂糖の品種
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子豆の成長 - 方法と品種
一般的な豆の最も興味深い品種の XNUMX つは、野菜、またはアスパラガスです。 翼に羊皮紙の層がなく、縫い目に繊維がない長い豆にちなんで名付けられました。 重い穀物とは異なり、タンパク質がビタミンやミネラル要素とうまく組み合わされている翼と未熟な種子の中で、それは軽くて栄養のある製品です.
テーブルの上でおいしく、庭で美しく
熟していない豆 (ポッド) の特別な味は、イタリア人によって最初に発見されました。 特別な野菜の品種はありませんでしたが、穀物豆の若い肩甲骨が使用されました. その後、熟していない状態で丸ごと食べることを目的とした品種が作出されました。 そのような豆の味と外観は、調理したときにアスパラガスの若い芽に似ていたため、アスパラガスと呼ばれるようになりました. 時を経て、ベジタブルビーンズは世界中で多くのファンを獲得してきました。
彼女には多くの利点があります。 アスパラガス豆が野菜の珍味に分類されるという事実に加えて、この作物は早熟でもあり、これはミドルレーンの野菜生産者にとって非常に重要です。 結局のところ、私たちは40月末にしか豆を植えることができません. 技術的に成熟した刃は、発芽後 50 ～ 50 日後に収穫するのに適しています。 早熟は印象的な収量でもあります。品種にもよりますが、100つの茂みからXNUMXからXNUMXの豆を集めることができます。
同時に、豆も最初の庭の美しさの中にあります。 その茂みは、大きな彫刻が施された濃い緑色の葉（挿し木や静脈のアントシアニン着色のあるものもあります）で飾られており、その中には白、ピンク、赤、またはライラックの蛾の花が「はためき」、豆の房がぶら下がっています。 細長い、わずかに湾曲した、鈍い先端または「くちばし」を備えた、それらは花よりも色がさらに多様です：緑（豊かな暗い、エメラルド、サラダ）、紫（ストローク、白または金色の斑点あり）、黄色（レモン、琥珀色） 、紫（ライラック、斑点、ほぼ黒）、斑入り。
砂糖豆と半砂糖豆
野菜豆の多くの品種は、砂糖と半砂糖に分けられます。 前者は豆の断面が丸く、ゼリーがたっぷり入っています。 XNUMX番目のものは平らで、ゼリーははるかに少ない. これらの品種は多用途で、豆や穀物に適しています。
豆の幅は品種によって異なり、0,5 cm から 2 ～ 3 cm の範囲です. 最もおいしい野菜豆は、豆が丸く、肉質の弁があり、羊皮紙の層がなく、中型および中型の種子があるものです. .
Ссылкапотеме： 豆の最高の品種 - レビューと写真、名前と説明
最高の砂糖豆:
オイルキングは高さ40cmの低木植物で、豆は黄色で長さ25cmまでで、柔らかく、甘く、構造に繊維がなく、味の質が高い。 料理や缶詰に最適です。 熟成期間 - 45〜50日。 粒の色は白で葉脈があります。 品種は耐病性です。
スーパーナノ イエローは高さ 30 ～ 40 cm の低木植物です. 豆は平らで、まっすぐで、技術的に成熟した緑色で、生物学的に成熟した明るい黄色で、長さは 10 ～ 12 cm です. 種子は大きく、光沢があり、黒色です. 着実に高い生産性、多くの病気に対する耐性が異なります。 熟成期間 - 55-60日;
ガーランドは強力なつる性植物で、長さは最大 3 m です。サヤインゲンは平らで、多肉質でジューシーで、長さは 20 ～ 33 cm です。発芽後 65 日から霜が降りるまで実を結びます。 未熟な豆（肩）と未熟な種子は食品に使用されます。
Bluehilda はつる性の植物で、強力で、高さ 3 m まであり、サポートが必要です。 豆はジューシーで柔らかく、長さ 20 ～ 25 cm、幅 10 ～ 15 mm、平円形、紫色です。 種子は白い。 未熟な豆（肩）と未熟な種子が食品に使用されます。
最高の砂糖の品種:
ボルロット - 高さ 1 m までの低木植物. 豆は湾曲しており、長さ 15 ～ 20 cm、幅 1,9 cm までで、色は薄緑色で、斑点または赤のストロークがあります。 発芽後55～60日目で豆、80日目で穀粒が収穫できます。 技術的に成熟し、穀物が未熟な段階にある豆は、ナッツのような風味があり、非常に魅力的な甘みがあります。 種子は白く、赤い斑点があります。 この品種は気取らず、多くのウイルス性および真菌性疾患に耐性があり、雨の多い夏と乾燥した夏の両方でまともな収穫を保証します。
ホステスの夢は、高さ40cmの低木植物で、豆は緑色で平らで、長さ16〜18cm、幅2cmで、羊皮紙の層と繊維はありません。 成熟した種子は白色です。 熟成期間 - 60〜65日。 乳白色の成熟段階にある未熟果実は、料理の加工、缶詰、冷凍に使用されます。
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つぶれた豆とテント
家庭の区画では、野菜の豆は、低木とつるの2つの形で栽培されています。 低木豆の結実は非常に短い (2,5 ～ 50 週間)。 ミドルゾーンの条件では、実質的に60回の収穫であり、良い夏にのみXNUMX回収穫することができます. 茂みを高さXNUMX〜XNUMX cmの棒に結ぶことをお勧めします。そうすれば、肩甲骨はきれいなままで、病気になりません。 一緒に、豆は熟しすぎる前にすばやく収集し、缶詰または冷凍にすぐに処理する必要があります。
野菜豆のすべての巻き毛の品種は、非常に生産的であるだけでなく、美しいものでもあります。 より多くの豆の成長を刺激するには、できるだけ頻繁に収穫する必要があります。 そして、彼らは最初の霜が降りるまで実を結ぶことができます。
巻き毛の品種は高さ 2 ～ 3 m まで成長するため、高いトレリスが必要です。 張ったキュウリネット、フェンスの日当たりの良い側、木やガゼボが適しています。 そのような品種は、苗木を通して私たちと一緒に育てる方が信頼性が高く、温室でも植えて収穫を早めることができます。
ビーンアグロ技術のポイント
アスパラガス豆にはXNUMXつだけ欠点があります。それらは非常に好熱性であり、苗は軽い霜にも耐えることができません。 さらに、それらは地面で直接苦しむ可能性があり、その後、芽が現れた場合、葉が損傷します。 ですから、豊作を期待してはいけません。 したがって、芽がまだ地面から出ていなくても、作物を覆う必要があります。
豆を植える場所は、北の冷たい風から保護され、太陽に照らされている必要があります。 豆は日陰では育ちません。
深さ10 cmの土壌が12°Cまで温まると、種をまき始めます。 真ん中の車線では、これは 5 月末です。 播種深さ - 7-12 cm 植栽パターンによって、植物間の距離は異なります。 15列に播種する場合（これが最も望ましい）、植物間の距離は-40〜40 cmですが、XNUMX×XNUMX cmのスキームに従って、豆を正方形にネストして播種できます。
作物が最初にフィルムで覆われ、発芽後に不織布で覆われている場合、作物は2〜3週間早く熟します。
豆粒の殻はとても固いので、乾燥した種子は長期間発芽します。 ただし、事前に浸してはいけません。播種直前に過マンガン酸カリウムを加えたお湯（70℃）を鮮やかなピンク色に注ぎ、すぐに植える方がよいでしょう。
豆は酸性土壌に耐えられません。土壌のpHは6〜6,5、つまりわずかにアルカリ性でなければなりません。 したがって、植える前に、ドロマイト粉、チョークなどの脱酸素剤を土壌に追加する必要があります。 彼らがそこにいない場合 - 灰。
も参照してください： 栽培と豆の品種：どちらを選択するのですか？
アスパラム、カーリング、パープルビーンズ - ビデオ
©著者：ナタリア・ソロノビッチ、農学者 著者による写真
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