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4レビュー

  1. ガリナPOPOVA

    ビートには硝酸塩が含まれますか?

    夏の間、私はビーツに3回餌を与えます。
    1回目は発芽からXNUMX週間後です。私は大さじXNUMXを薄めます。水の入ったバケツに尿素を入れ、ビートの根元に水をやります。
    3月中旬、私はキャップ4杯のフミン酸カリウムをバケツの水で薄めます。私は1〜10リニアメートル分の溶液のバケツを注ぎます。 XNUMX月には、根菜が十分に甘くて濃厚になるように、ビートに一リン酸カリウムを与えます(小さじXNUMX)。粉末をXNUMXリットルの水で薄めます。

    しかし、一部の根菜類は保管中に硝酸塩が蓄積して危険になると読んだことがあります。野菜を調理するときに、野菜に含まれる硝酸塩の量を減らすことはできますか?

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    • OOO "悲しい"

      — この記述は主にほうれん草やその他の葉物野菜に当てはまります。根菜類を保管する場合は、地下室で一定の換気とかなり低いプラスの温度を維持する必要があります。このような保管中、根菜類の硝酸塩の量は増加しませんが、逆に30〜50%減少します。さらに、調理中に、一部の根菜(大根、大根、ルタバガ)の皮をむかなければなりません。また、ニンジンやビートを調理すると、約 30 ~ 40% の硝酸塩が水に流れ込みます。

      Alexander Gorny、Cand。 科学の

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  2. マリーナ・ラザレヴァ、スヴェトロゴルスク

    セラーで発芽したビーツ。 隣人は、種のために庭に植えることができると言います。 それを正しく行う方法は?

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    • OOO "悲しい"

      - 種子を得るために時期尚早に発芽した根菜類を使用することは望ましくありません。 事実、それらは短い保存期間で遺伝子を持っています。 そのような根の作物から得られた種子は、その後、前もって発芽する作物を生み出します. あなたにできることは何もありません - 遺伝学の法則。

      したがって、発芽の兆候を示さない中型の根菜をいくつか取ることをお勧めします。 庭に植える1〜5か月前に、保管場所から取り出し、土の入った鉢に植える必要があります。 彼らのケアは最小限です-水やりと+2 +15度のレベルでの温度の維持。 20日の平均気温が+5度を超えると、庭に植物を植えることが可能になります。 植栽スキーム - 50 × 50 cm 植物の世話は通常です - 水やり、除草、トップドレッシング。 より大きな種子を形成するには、植物に主茎を2本残し、残りを取り除く必要があります. 種の入った「玉」が茶色くなったら収穫。 茂みの根元を切り取り、種子を入れて3〜XNUMX週間乾燥させてから、種子を集めて再び乾燥させます(現在は部屋の状態です)。 紙袋や布袋に入れて保管してください。

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