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  1. サマーマン、庭師、庭師(匿名)

    昨シーズン、友人が赤キャベツの苗を分けてくれましたが、私はそれまで育てたことがありませんでした。キャベツは順調に成長し、夏の終わりまでに密なキャベツの結球が形成されました。私は幸せでした。しかし、結局のところ、私の喜びは時期尚早でした。

    キャベツはまったく味がありませんでした。葉は緻密すぎて硬く、独特の味がなく、独特の苦みがあります。入れ歯の母はもちろん、私ですら噛むのが大変でした。サラダを準備するには、キャベツを長くて固く押しつぶさなければなりませんでした。そして、私は熱い料理に「赤キャベツ」を入れるのが好きではありません。なぜなら、それは灰色がかった薄紫色になり、食欲をそそるからです。

    うちのキャベツはどうしたの?どこかで農業慣行を破ったために、とても成長しにくくなったのでしょうか、それともこの品種を手に入れただけでしょうか?それとも、赤キャベツはすべて「木質」で、ジューシーではないのでしょうか?

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