Teelt van rabarber. recepten
Een rabarber kweken en tips voor de verzorging ervan. Recepten.
Je weet al hoe je je gasten kunt verrassen met wat voor soort jam ze niet van je dronken: aardbeien, kruisbessen, aalbessen, jonge walnoten en roze bloembladen, wat nog meer!
Er is een uitweg en die is heel dichtbij, in je tuin. Hij zal het struikgewas van zijn overwoekerde rabarber naderen en er vanuit een culinair oogpunt naar kijken. En hoe denk je?
Naar onze mening - goed! Hoe dan ook, jam, sap, fruit compote en rabarber marmelade, of zoals ze zeggen liefde is een traktatie Duitsers - rabarbara, je kunt koken in het comfort van de poort eigen site.
oogst
Rabarber kan worden geoogst wanneer de stengel de lengte van 60 cm bereikt.
Eind juni stijgt het zuurgehalte - dit betekent het einde van de collectie. Voer in de zomer rabarber met meststoffen, laat het kracht krijgen tot het volgende seizoen.
Reproductie van rabarber in de tuin
De zomer is de tijd om rabarber te verspreiden, dat wil zeggen de wortel te verdelen.
Wacht tot de bladeren van de rabarber dood zijn en beginnen te verdelen.
Om dit te doen, voorzichtig scheiden de desyatisantimetrovyh deel van de moeder plant, en hun gewicht bedraagt niet minder dan 500 werd geplant rabarber tot begin oktober tot en met de winter jonge planten de tijd hebben om wortel en vorm aan te nemen zijn.
Planten moeten worden geplant met een interval van 1 sq. M. m, omdat het erg krachtig is. Plantdek met compost.
Rabarber sap
2 kg rabarber in kleine stukjes gesneden
1 / 2 L water
Op 1 l-sap is 500-700 g van gelei vormende suiker noodzakelijk.
Kook de rabarber in het water, pers de pap. Meng het sap met suiker en kook 5 minuten. Het resulterende sap verdund met water en een kleine hoeveelheid citroensap. Voeg bij het serveren een ijsblokje toe aan het glas.
In het sap van rabarber zit oxaalzuur, dat een bloedzuiverend effect heeft, evenals een grote hoeveelheid vitamine C.
Een kleine waarschuwing: de rabarber haalt het nodige uit voor normaal calcium, dus het wordt aanbevolen om rabarber in voedsel te gebruiken, afgewisseld met de methoden van gefermenteerde melkproducten. Houd in gedachten dat de jonge stelen minder oxaalzuur bevatten dan de oude.
Compote van rabarber
500 g rabarber (of 350 150 g rabarber en aardbeien g) in kleine stukjes 1 / 2 l water-300 350 g suiker
Rabarber kook vier minuten in water met suiker. Koel af en voeg, indien gewenst, citroensap of een beetje gemalen kaneel toe aan de compote.
Rabarber jujube
- 500 g rabarber (of 350 g rabarber en 150 g aardbei) in kleine stukjes gesneden
- 500 g kliervormende suiker
Rabarbermix met suiker, kook gedurende vier minuten op het vuur, de resulterende massa heet nog steeds ontbonden in mallen of potten.
Hieronder andere items over het onderwerp "Dacha en tuin - met hun eigen handen"
- Recepten uit uw groenten, bessen en fruit - 5-collectie
- Armagalag-druiven - foto en onze recensies en recepten
- Raap, snijbiet, pastinaak en rapen, enz. - kweken en recepten van gerechten
- Tips voor het kweken van een salade
- Recepten van tomaten geteeld op hun site
- Uw groenten en fruit drogen - vitamines inslaan
- Winterknoflook voorbereiden voor toekomstig gebruik - recepten
- Knuppels voor de winter - recepten
- Kruiden en groenten invriezen: hoe houd je ze vers?
- Berry Cosmetic Recipes - VROUWEN ZIJN PRACHTIG!
Abonneer je op updates in onze groepen en deel ze.



Laten we vrienden zijn!
#
Ik las dat rabarberblaadjes worden gebruikt voor gevulde kool en koolsoep. Maar ook vond informatie dat het afkooksel van de rabarberbladeren giftig is, zelfs met spuitplanten, moet men voorzichtig zijn. Ze schrijven dat alleen rabarberstekken voor pasteien en compotes worden gebruikt bij het koken. Wie heeft gelijk?
Mijn vriend gaf me zaailingen "bosbes forte." Ik plantte, groeide een enorme struik en daarop een zee van bessen. De bessen zijn niet smakelijk, vers. Vertel me wat ik ermee moet doen?
Het eerste jaar heb ik in april tomaten in een kas van polycarbonaat geplant. Tot juni stonden tomaten in dezelfde positie; ze groeiden niet. Ik heb ze gevoerd en besproeid - alles was zoals het zou moeten zijn. En pas in juni was er een verschuiving, tomaten begonnen te groeien. Het bloeide, maar om de een of andere reden viel de kleur, er waren veel lege bloemen. Droge rot verscheen op de bladeren en alle bladeren werden zwart.
Misschien is het een ziekte van tomaten of aardappelziekte? Een vriend adviseerde om een fungicide te spuiten en de bladeren af te snijden. Ze deed dit, maar geen van deze gebeurde. Wat is er met de tomaten gebeurd?
#
TIP: Als u besluit om rabarber in het voorjaar te planten, doe het dan zo snel mogelijk, bij voorkeur in maart-april. Je moet ook bedenken dat de rabarberstruik elk jaar groeit, en de struik op een plek groeit voor meerdere jaren, dus laat veel ruimte over voor 1,5 m.
#
Rabarber: plant in de herfst
Rabarber planten in de herfst - ik heb een verplicht werkstuk. Het groeit immers probleemloos en in het voorjaar is het een van de eerste leveranciers van vitamines aan onze tafel en brengt het bijna alle weersomstandigheden en schaduwen over (in de schaduw, hoewel het een latere oogst geeft dan in de zon). Niet kieskeurig over de grond, maar los
rijk aan humusgrond is meer opgeleverd. Geschikt voor leem met een neutrale reactie van de grond. Divisie van de struik
Ik vermenigvuldig de rabarber door de struik te verdelen. Ik kies de wortelstokken van vier-vijf-jarige planten, zodat op elk van hen, met een gewicht van niet minder dan 250 g, er twee of drie nieren waren. Bij het delen van een wortelstok snijd ik en simpelweg droog ik uit in frisse lucht. Ik gebruik geen wortels uit oude struiken - planten gaan onmiddellijk in kleur, wat natuurlijk van invloed is op de kwaliteit van het gewas. Met de juiste verdeling van wortelstokken kun je voor het tweede jaar een oogst krijgen.
landing
Het planten van een rabarber is het beste in de herfst, eind september - begin oktober, dan zal het in de winter tijd hebben om wortel te schieten. In een goed gegraven in de tuin van een bajonet spade doet put 60x60x60 cm, vul met compost of humus en geplant de wortel zodat de nier werd op het oppervlak, verdichte grond in het gat. Onmiddellijk na het planten wordt de rabarber bewaterd voor betere beworteling. Als na verloop van tijd de wortels sterk uit de grond steken, moeten ze dieper worden, anders drogen ze uit.
Verpleging
In de lente rond de bush maak ik de grond los, maak ik ammoniumnitraat (0,2 g per 10 sq.), Een maand later herhaal ik de voeding.
De hele zomer in planten, beginnend vanaf de leeftijd van drie, verwijder ik de bladstelen, twee of drie per keer, snij ze naar de basis (het belangrijkste is om de nier niet te beschadigen). Ik verwijder en peduncles. Regelmatig onkruid, water.
Onder de winter worden alle bladeren van de rabarber verwijderd, ik voed de mullein 1: 10 van de snelheid van 5 l per plant.