Hoe paddestoelen in het land te kweken - een paar aanbevelingen voor het kweken en planten
Oesterzwammen, witte truffels en andere paddestoelen in eigen land kweken
Er zijn veel eetbare paddenstoelen. Ze groeien allebei alleen (meestal in het bos) en worden de afgelopen jaren zeer actief geteeld op speciale boerderijen. Champignons hebben een bijzondere smaak en geur, sommige zijn een echte delicatesse en worden zeer gewaardeerd.
De voedingswaarde van paddenstoelen is enorm. Momenteel consumeert de wereldbevolking jaarlijks ongeveer 6 miljoen ton champignons. Hiervan wordt slechts 0,7 miljoen ton verzameld in de bossen, de rest wordt verbouwd op champignonkwekerijen, zomerhuisjes en op persoonlijke percelen.
Sinds de oudheid hebben mensen geprobeerd paddestoelen te "temmen" en "te domesticeren". De pioniers in de champignonteelt waren de Chinezen, die sinds het begin van onze jaartelling shiitake-paddenstoelen hadden leren groeien. Wij Europeanen zijn meer bekend met champignon, die al meer dan 300 jaar wordt verbouwd. Maar paddenstoelen hebben geen haast om hun geheimen aan mensen te onthullen en ondanks zo'n eerbiedwaardige teelttijdperk slaagden ze erin niet meer dan twee dozijn soorten te "domesticeren".
We hebben voornamelijk dergelijke gekweekt - oesterzwammen (gewoon, roze, citroengeel, enz. - lees meer - Thuis kweken van paddenstoelen - onderdeel van 2), witte en koninklijke (bruine) champignon, honingzwam (winter, herfst, zomer, weide), inktzwam (witte mestkever) en ring.
Shiitake-paddenstoel, die in het buitenland al lang traditioneel is geworden, begon we pas de laatste tien jaar te produceren.
Onlangs geleerd om eekhoorntjesbrood, gele en grijze cantharellen, russula-podgruzki, Poolse champignons, boter en champignons te telen. De delicate witte en zwarte truffels "betraden" de "bewaker" van gecultiveerde paddenstoelen.
Oesterzwammen, honingzwam en shiitake beheersen alle plantresten perfect - stro, hooi, zaadschil, zaagsel of krullen van loofbomen, bladeren, riet, maïskolven, geperste groenten en fruit, enz., Evenals hardhout zowel tuin als bos. Bovendien is het hout geschikt als vers gezaagd hout en ligt het meerdere jaren (alleen niet rot).
Bij de teelt van oesterzwammen is zowel intensieve (op compost) als uitgebreide (op stompen) manier al behoorlijk veel bekend.
Evenzo is het mogelijk om het te laten groeien shiitake.
Champignons en bospaddestoelen voelen geweldig aan op compost van humus en tuingrond, ze moeten worden gekweekt op persoonlijke percelen op schaduwrijke plaatsen en in donkere kamers. Champignons kweken is niet zo moeilijk als sommigen denken.
Nu worden ook eekhoorntjesbrood gekweekt. Onder de paddenstoelen moet je een schaduwrijk gebied van 2,5-3 m nemen2waarop u een "pit" van 30 cm diep kunt maken en deze met een voedzaam mengsel kunt vullen.
Giet onderaan de put een laag gevallen bladeren, gras, houtstof of schors (laagdikte 10 cm). Daarbovenop ligt een laag mesthumus of aarde onder de bomen (laagdikte 10 cm). Vervolgens gelijkmatig over het gehele oppervlak van het korrelmycelium strooien.
De derde laag (3 cm dik) is weer plantafval. En tot slot de laatste - tuingrond (3-5 cm).
Na het zaaien moet de ondergrond worden bevochtigd met een druppelmethode. Bij droog weer en hoge temperaturen, hydrateer indien nodig, zowel voor het verschijnen van paddenstoelen als tijdens hun groei.
De eerste paddenstoelen zullen je na 1,5-2 maanden behagen, en dan zullen ze elke 1-1,5 weken verschijnen. Op open terrein groeien ze van mei tot laat in de herfst. Mycelium leeft tot 5 jaar.
Witte paddenstoel binnenshuis wordt op dezelfde manier gekweekt als op een persoonlijk perceel, alleen geplant in dozen, die op donkere plaatsen worden geplaatst met diffuus zonlicht of met elektrische verlichting (3-4 uur per dag). De kamers moeten goed geventileerd zijn om een hoge luchtvochtigheid te behouden (er staan watercontainers in de buurt van de lades).
Champignons groeien bij een temperatuur van 5-30 ° C, de optimale temperatuur hiervoor is 12-26 ° C.
Omdat paddenstoelen geen groeiseizoen hebben, kun je ze het hele jaar door kweken
Op dezelfde manier kunt u op een huishoudelijk perceel, in bijkeuken, bijgebouwen, kelders, schuren, garages, en op balkons, loggia's, in pantry's gele cantharellen (Cantharellus cibarius) laten groeien; russula-ladingen (Russulaceae); Poolse paddenstoel (Xerocomus badius); ook wel bruin paddestoel- of kastanjevliegwiel genoemd; gemeenschappelijke tepel (Suillus), grijze hanenkam (Craterellus cornucopioides).
К kweken van al deze paddenstoelen dezelfde technologie wordt gebruikt, met slechts enkele functies moet rekening worden gehouden:
- Poolse paddenstoelen dragen het meest overvloedig onder kastanjes;
- Cantharellen voelen zich beter op zand- en kleigronden;
- russules-podgruzki als een diepe schaduw;
- oliehabitat kan licht worden bestrooid met eikenbladeren of zaagsel van loofbomen;
- saffraan heeft dezelfde eigenschappen als eekhoorntjesbrood. Tegenwoordig is het mogelijk geworden om zelfs zulke exotische, heerlijke paddenstoelen als truffels te kweken.
De truffelteelt wordt in wezen beperkt tot de juiste aanplant en vervolgens tot de exacte bepaling van de plaats van vorming van het paddenstoelengewas. Het proces van paddestoelgroei zelf vindt plaats op een diepte van 30-40 cm onder de grond en duurt in de tijd van twee tot vijf jaar tot het eerste gewas. Latere oogsten - 2 keer per jaar: in het voorjaar - van eind maart tot begin mei; in de herfst - van half september tot eind november.
Aanlandingsdata - het hele jaar door. Mycelium wordt onder de wortels gebracht van reeds groeiende bomen en struiken of tijdens het planten van zaailingen.
Er zijn verschillende tekenen waarmee u de plaats van vorming van paddenstoelen kunt bepalen: de aarde is merkbaar donzig en verhoogd; sterk aanhoudende geur van paddenstoelen op deze plek trekt veel insecten aan; honden en andere huisdieren (zoals varkens, maar ook pluimvee) hebben de neiging om te "graven" in een paddestoelplaats. Bovendien zult u zelf, niet eens willen, een karakteristieke paddenstoelengeur horen.
Graaf de truffels voorzichtig op, hark de grond met je handen (of met behulp van klein tuingereedschap) en kies "knollen". Vervolgens wordt de "opgraving" weer gevuld.
Paddestoelen worden vers (7-8 dagen) bewaard bij een temperatuur van 7-13 ° С. Truffels kunnen worden ingevroren, gedroogd, gezouten en gebeitst.
Een hydrogel helpt het vochtprobleem op te lossen in alle stadia van het kweken van een paddenstoel. Dit zijn polymeerkorrels (op basis van kalium), die water en in water oplosbare meststoffen opnemen en vervolgens naar behoefte aan planten geven. Bovendien is de massa geabsorbeerde vloeistof vele malen groter dan die van zichzelf. Als het droog is, is de hydrogel een kleurloos korrelig poeder.
Voeg hydrogel toe aan de grond en je planten zullen een goede helper zijn, zorg ervoor dat ze comfortabel zijn (zowel vochtig als droog) en voedzaam (alle meststoffen komen op de bestemming aan). Voor champignontelers is het onmisbaar, want bij gebruik is er geen probleem meer met constante hydratatie.
Hydrogel is absoluut steriel en niet giftig, behoudt zijn eigenschappen bij hoge en lage temperaturen in de grond gedurende 5-7 jaar. Slechts 1 g van de waterkerende hydrogel van het superabsorberende middel hoopt zich op in de bodem tot 3,5 l water per maand. Verbruiksniveaus voor open ruimtes - 3 g / m2; voor kassen - 5 g / m2en voor bloempotten - 2 g per inhoud van 5 liter.
Ik ben er zeker van dat met zo'n assistent-paddenstoel een spannende en winstgevende bezigheid voor je zal worden. Probeer het!
Hoe boschampignons direct op de site te kweken - advies
- Verzamel de jonge paddenstoelen in het bos en snij niet met een mes, maar trek de stengel samen met de wortel van de paddenstoel.
- Laat de bodem zakken met wortels in een vleesmolen.
- Haal de resulterende massa onder de graaf in de grond op een afstand van 3 m van de boomstam.
De filamenten van het mycelium in de wortels van de schimmel kunnen de wortels van de bomen binnendringen.
Mycelium goed acclimatiseert naar de wortels van esp en berk, respectievelijk, de methode is geschikt voor het fokken van boletus en poderezinovikov.
Onbevlekte champignonplukkers behalen resultaten bij het fokken van witte champignons.
Hieronder andere items over het onderwerp "Dacha en tuin - met hun eigen handen"
- Thuis kweken van paddenstoelen - theorie en praktijk
- Welke paddestoelen kunnen in de tuin, moestuin worden gekweekt - naam, foto en beschrijving
- Honingzwammen, boletus, shiitake: teelt op het perceel
- Champignons kweken - van een hobby tot geld verdienen: mijn feedback en advies
- Hoe oesterzwammen in de tuin en thuis te kweken - advies van een professionele mycoloog
- Doe-het-zelf paddenstoelenweide in de tuin - lezersadvies
- Hoe paddestoelen in het land te kweken - een paar aanbevelingen voor het kweken en planten
- Hoe oesterzwammen in de keuken te kweken op tarwe van in de winkel gekochte paddenstoelen?
- Hoe shiitake-paddenstoelen te kweken (Siitake) De bruikbare eigenschappen
- Welke honingpaddestoelen zijn gevaarlijk voor bomen in de tuin? Foto en beschrijving van “schadelijke paddenstoelen”
Abonneer je op updates in onze groepen en deel ze.
Laten we vrienden zijn!
#
Witte schimmel kan in een symbiotische relatie met de vertegenwoordigers van meer dan 20 boomsoorten, met inbegrip van dennen, sparren, dennen, beuken, populieren, eiken in te voeren.
Tegelijkertijd verschillende soorten tepel kan mycorrhiza alleen met bepaalde coniferen en eekhoorntjesbrood en eekhoorntjesbrood vormen - vaak met berk en esp.