Gekleurde kool en broccoli - teelt, variëteiten, verzorging, eigenschappen
Inhoud ✓
Hoe bloemkool en koolbroccoli te kweken - zorg, variëteiten, nuttige eigenschappen
Bloemkool bestaat uit een hoofd - afgekapt herhaaldelijk vertakte bloeistengels (sommige geleerden geloven dat deze uitgestrekte stam), dat is een hoge kwaliteit dieet nietje.
Bloemkool is een zeer gezonde groente, omdat het ruw eiwit (2,4%), vitamine C, B bevat1 В2, PP, minerale zouten van ijzer en fosfor. Ze worden na het koken gebruikt voor voedsel; Heeft een delicaat, zeer voedend vlees, dat is bereid volgens speciale recepten.
Een verscheidenheid aan bloemkool is broccoli (ongeveer broccoli hieronder) - een plant met een losse kop van lichtgroene of violette kleur. Het gehalte aan eiwitten en de smaak en voordelen van broccoli is beter dan dat van bloemkool.
Biologische kenmerken en eigenschappen, zoals bloemkool, kool en dergelijke, maar het moet worden bedacht dat de meest gunstige voorwaarden voor de vorming van een hoofd van dichte hoge kwaliteit en goede voeding presentatie toegevoegd bij een temperatuur van + 15-18 ° C. Bij verhoogde temperatuur vormt het een losse kop.
Bloemkool - variëteiten
Soorten bloemkool zijn onderverdeeld in drie groepen: vroeg - vroege Gribovskaya 1355, MOVIR 74 met een groeiseizoen van 95-100 dagen, die worden geteeld in de lentecultuur; medium - Patriottisch; laat - Adler winter 670 en Sochi (vegetatieperiode meer dan 130 dagen). Geteeld in de herfstcultuur.
Bloemkool - Groeien en verzorgen
Bij de teelt van spruiten in de lente richt cormophyte opkomst van de massa, die in staat is een kopdiameter 15 vormen - 20 cm en een gewicht-300 800 gram.
In de zomer-herfstperiode kan de bloemkoolbloem tot 20 centimeter in diameter groeien en een massa hebben die 1-kilogram overschrijdt.
Bloemkool gekweekt met zaailingen die beter groeien in nutriënt potten, aangezien de swordplay en -transplantatie deel van het wortelstelsel, wat leidt tot de vorming van het hoofd retentie verloren.
Methoden voor het kweken van bloemkoolzaailingen verschillen niet van witte kool (meer details hier - Teelt en verzorging van witte kool). Zorg er tegelijkertijd voor dat de temperatuur de + 18-graden gedurende de dag niet overschrijdt.
Zakalivat zaailingen beginnen voor 10-12 dagen voor ontscheping. De dag ervoor worden zaadloze zaailingen rijkelijk gepot, gematigd. Zaailingen worden in het eerste decennium van april in de volle grond geplant.
De landingsmethode is breedrij met een tussenrijafstand van 70 centimeter of een tweeregelige tape van 90 × 50 cm (de afstand tussen de linten is 90 centimeter, tussen de lijnen in het lint - 50 centimeter).
Zaailingen in een rij geplant met een afstand van 30 centimeters. Om de overleving tijdens het planten en na afloop ervan te verbeteren, wordt water gegeven - volgens 1,5-2 een liter water voor elke plant. Na het planten wordt 2-3 keer per week water gegeven voor 10-12 dagen totdat de zaailingen volledig zijn geplant.
Na beworteling zaailingen gebruikt losmaken tussen de rijen op een diepte-6 8 centimeter, is na een diepte-8 10 centimeters ridging, die de vorming van extra wortels en planten resistentie bevordert uitgevoerd.
De eerste voeding spruiten toegevoerd via 10-15 dagen na het planten: vloeibare mest verdund 1: 5 of kippenmest (1: 10) aangevuld met 30 g ammoniumnitraat liter water 10.
De tweede keer kool wordt via 10-15 dagen na de eerste: toorts 1: 5 en complexe meststoffen, nitrophosphate of NPK (-30 40 10 g per liter water).
Het derde bovenste verband wordt gebruikt aan het begin van de kopformatie: de toorts, verdund met 1: 5, met de toevoeging van 50 gram granulair superfosfaat op 10 liter water. Op 1 m2 gebruik 3-4 liters oplossing.
Om een bloemkoolhoofd van hoge commerciële kwaliteit te verkrijgen, is het pritenyayut door 2-3 bladeren te breken of ze samen op het hoofd te binden.
Verwijder de bloemkool terwijl deze rijpt. Bij het snijden van het hoofd laat 4-5 bladeren achter die het beschermen tegen verontreiniging.
Voor de zomer-herfstteelt worden bloemkoolzaailingen gekweekt in kwekerijen tot 35 - 40 een dag oud en geplant met een kluit land in augustus. De hoofdformatie vindt plaats in september-oktober tijdens 50-60-dagen. Agrotechniek van de teelt van bloemkool in de zomer-herfstperiode verschilt niet van het vroege voorjaar.
Bloemkool kan worden gekweekt (wanneer de herfst koud wordt en het hoofd niet wordt gevormd). Om te groeien, gebruik je koppen van niet minder dan 6-7 cm in diameter, terwijl de wortels zijn begraven en de planten volledig in de schaduw staan.
Teelt moet plaatsvinden bij een temperatuur van + 2-5 graden en vochtigheid 90% (hiervoor wordt de grond soms vochtig gemaakt). Teelt van het hoofd vindt plaats tijdens 50-60 dagen als gevolg van de plastic stoffen van de bladeren en stokken. Het hoofd tijdens de groeiperiode neemt 2 - 3 keer toe en wordt gerealiseerd naarmate het groeit naar de gewenste grootte.
Kool Broccoli - teelt en zorg, opslag van broccoli.
De vorm van de kop lijkt op bloemkool, maar bevat meer vitamines, minerale zouten, eiwitten en koolhydraten.
Broccoli wordt gebruikt in salades, soepen, en de tweede garnituur in gerechten gekookt en geroosterd.
Onlangs heb ik met succes de vroeg gerijpte Tonus-variëteit broccoli gekweekt, die wordt gekenmerkt door een minnelijke rijping (verwijderd via 35 - 40 dagen na het planten).
Groeiende broccoli
Broccoli moet worden geplaatst na uien, komkommer, erwten of wortels.
In het najaar, onder het graven van een vierkante meter, wordt 4-5 kg humus toegepast en 40-50 gram superfosfaat en kaliumchloride. Ammoniumnitraat wordt in de lente toegepast in 30-40 g per vierkante meter per putje voordat de zaailingen worden geplant en na 10-12 dagen na de overleving van de zaailing. U kunt afwisselend bemesten met minerale meststoffen met organisch - toorts of kipuitwerpselen, verdund met 1: 10.
Tijdens het groeiseizoen worden matig water geven en losmaken gebruikt. In tegenstelling tot bloemkool is broccoli geen pritenyayut.
Reinig de broccoli wanneer de kop de grootte-15 25 centimeter doorsnede bereikt. Het hoofd wordt vroeg in de ochtend gesneden. Ongewenst vertraagd met het schoonmaken, sinds het verschijnen van de bloemknoppen verminderde voedingswaarde kool.
Na het doorsnijden van de plant kunnen 10-15-koppen extra worden gevormd in 5-10 centimeters in diameter.
Snijkoppen worden goed bewaard in de koelkast.
GROEIENDE BLOEMKOOL EN BROCCOLI - VERZORGINGSTIPS EN FEEDBACK
BLOEMKOOL EN BROCCOLI - VERSCHILLEN IN ZORG
Als een kool als voedsel wordt gebruikt - een overwoekerde apicale knop, een koolrabikool heeft een gemodificeerde stengel, een bladkool heeft een losse rozet van kanten bladeren, dan heeft een boeket bloemkool en broccoli ongeopende bloeiwijzen. Deze kolen worden niet alleen als de lekkerste beschouwd, ze bevatten ook een recordhoeveelheid voedingsstoffen.
BOEKETTEN ZIJN VERGELIJKBAAR MAAR NIET HETZELFDE
Broccoli en bloemkool zijn nauw verwant. Integendeel, broccoli is de genetische voorloper van bloemkool. In tegenstelling tot de meeste kolen doorlopen ze hun hele ontwikkelingscyclus in één groeiseizoen, zonder te pauzeren om te rusten, zoals hun twee jaar oude familieleden.
Het productieve orgaan van deze kolen is de kop, een cluster van knoppen. De belangrijkste taak van de groenteteler is om het tot de grootst mogelijke grootte te laten groeien. Tegelijkertijd moet de bloeiwijze compact en dicht zijn, niet in borstels uiteenvallen en geen bloeiende toppen hebben.
Bloemkool kan niet rauw worden gegeten, maar broccoliroosjes kunnen zowel vers als na warmtebehandeling worden geconsumeerd. Bovendien heeft het meer vitamines en mineralen dan in kleur.
Van alle soorten kool is bloemkool het meest veeleisend voor de structuur en vruchtbaarheid van de grond, evenals voor de voeding van zowel macro- als micro-elementen. Het is vooral gevoelig voor boor- en molybdeentekorten. Met hun tekort worden bloemkoolbladeren smal, gerimpeld en verschijnen er bruine vlekken op het hoofd.
Broccoli is meer winterhard, het heeft een krachtige stengel en bladeren. Een kop van hoge kwaliteit wordt echter pas vastgebonden nadat de plant een rozet van 15-20 goed ontwikkelde bladeren heeft gevormd.
En broccoli is vroeg en productiever, het groeit op bijna elke gecultiveerde grond, de voorwaarden zijn overvloedig water geven en goede verlichting. Broccoli reageert dankbaar op de introductie van zowel organische als minerale meststoffen (nitraat en ureum).
Goed ontwikkelde broccoliplanten kunnen twee gewassen per seizoen opleveren. De eerste afsnijden
hoofd, gooi de plant niet weg. Na 50-60 dagen zal broccoli hoofdjes vormen in de oksels van de bladeren, maar ze zullen niet zo groot zijn als de eerste. Begin mei kun je broccoli direct in de volle grond zaaien.
Net als andere koolsoorten geven bloemkool en broccoli de voorkeur aan gematigde temperaturen (1520°C is optimaal voor bloemkool, 1-25°C voor broccoli). Broccoli vormt bij een te hoge temperatuur kleine bloeiwijzen die geen handelswaarde hebben en de gekleurde koppen worden zo los dat er okselblaadjes doorheen schieten.
Een te lage temperatuur veroorzaakt vernalisatie in beide kolen. Planten beginnen al hun energie te besteden aan het opbouwen van de vegetatieve massa en vormen kleine misvormde bloeiwijzen. Jonge, pas geplante zaailingen zijn er het meest gevoelig voor. Het minimum daarvoor is - 3 ° С.
LANGE DAG EN BLOEI
Beide kolen zijn lange daglichtgewassen. Met een duur van meer dan 13 uur stoppen zowel gekleurde als broccoli met het groeien van vegetatieve organen en gaan ze bloeien. Dienovereenkomstig groeien de koppen tijdens de lente-zomerteelt, wanneer de dag lang wordt, slecht en vallen ze snel uiteen in bloeiende scheuten. Maar tijdens de zomer-herfst - de dag neemt af en de hoofden, als andere dingen gelijk zijn, worden groter en dichter.
Wanneer bloemkool en broccoli voor zaailingen moeten worden gezaaid, hangt af van de klimatologische kenmerken van de regio. De bloeiwijze van de kop groeit vrij snel en als hij niet op tijd wordt afgesneden, overrijpt hij, breekt hij af en verliest hij zijn smaak. Daarom is het beter om het zaaien van zaden voor zaailingen in kleine porties te oefenen met een interval van 2-3 weken. Dit geldt vooral voor broccoli.
Bij het zaaien van zaden van 15 maart tot 20 maart en het planten van zaailingen begin mei, is de oogst in juni klaar; van 1 april tot 10 april en planten na 20 mei - zal midden in de zomer rijpen; van 25 april tot 10 mei en landing na 10 juni - de koppen rijpen voor de oogst in augustus voor de winter; van 1 juni tot 10 juni en landing na 10 juli - voor de herfstcollectie.
Op de middelste baan, met dergelijke voorwaarden voor het planten van zaailingen, zijn variëteiten in het vroege en middenseizoen het meest geschikt. De tweede optie is het zaaien van 2-3 variëteiten met verschillende rijpingsdata.
Het wortelt beter en geeft grotere koppen 25-30 dagen oude zaailingen die in aparte potten worden gekweekt zonder te plukken. Geeft de oogst sneller meer leeftijd - 55-60 dagen. Hoe eerder de zaailingen in de grond worden geplant, hoe ouder ze moeten zijn.
De optimale temperatuur voor het ontkiemen van bloemkool- en broccolizaden is 2022°C, waarbij ze ontkiemen op de 3e-4e dag. Zodra de eerste scheuten verschijnen, wordt de temperatuur met 4-5 dagen met 57 graden verlaagd.
Als bloemkool in de zaailingperiode onder een lange - meer dan 10 dagen - koeling valt (45 ° C), dan vormt het een losse kop, die binnen een week afbrokkelt. Hetzelfde zal gebeuren als er in deze periode zeer warme nachten zijn (1820°C).
BEIDE KOOL ETEN EN DRINKEN VOOR TWEE
Zowel bloemkool als broccoli geven de voorkeur aan humusrijke neutrale tot licht alkalische grond. Op zure soorten hebben ze last van kielen en een gebrek aan calcium, en op lichte zandige soorten hebben ze last van magnesiumtekort, wat zich uit in marmering van de onderste bladeren, holheid van de stengel en voortijdige "rassylukha" van de hoofden.
Om deze problemen te voorkomen, wordt een mengsel van dolomietmeel en boorzuur aan de tuin toegevoegd voor het planten van deze kolen: respectievelijk 5 kg + 50 g (100 g per 1 vierkante meter). Tijdens het planten worden in elk putje 1 liter humus of compost en 1 theelepel van een complexe meststof met sporenelementen gemengd met de grond. U kunt zich beperken tot het toevoegen van alleen humus (1 l) en as (3 eetlepels). Als er geen organisch materiaal is, wordt in plaats daarvan 1 eetlepel toegevoegd. een lepel calciumnitraat.
Nadat de geplante zaailingen beginnen te groeien, geef je de eerste vloeibare topdressing. Het kan een aftreksel zijn van toorts (1:10) of kippenmest (1:20). Als er geen organische stoffen zijn, worden ze gevoed met ureum (2 eetlepels per 10 liter water).
Wanneer het hoofd zich begint te vormen, geef dan een complexe meststof zoals nitrophoska. Als het geen micro-elementen bevat, wordt er 2 g boorzuur, 1 tablet micro-elementen of 1 g Humate + 5 Jodium-meststof met humuszuren en een volledige set micro-elementen aan toegevoegd. Deze meststof is goed om de kool en het blad te voeden.
Broccoli en bloemkool hebben veel water nodig. Broccoli wordt eens in de twee dagen bewaterd, en bij hoge temperaturen - twee keer per dag, vooral tijdens de vorming van koppen. Gekleurd minder vaak bewaterd, slechts één keer per week. Vaker water geven leidt tot de groei van het wortelsysteem ten koste van de vorming van de bloeiwijze.
Om de bloemkoolkoppen dicht en wit te laten worden, moeten ze worden beschermd tegen de zon, dat wil zeggen in de schaduw: breek de bovenste bladeren of bind ze in een bundel. Onlangs hebben fokkers verschillende zogenaamde zelfsluitende variëteiten en hybriden gekweekt, waarbij de bloeiwijze verborgen is in een boeket bladeren. Bijvoorbeeld de hybriden Snegurochka F1, Diana F1, Mona Lisa F1, White Perfection F1, Fremont F1, Incline F1, Skywalker F1.
© Auteur: Natalia Solonovich, agronoom
BLOEMKOOL EN BROCCOLI - JUISTE ZORG OP VIDEO
Hieronder andere items over het onderwerp "Dacha en tuin - met hun eigen handen"
- Teelt van voederkool (foto) - zaaien en verzorgen
- Decoratieve kool (foto's) teelt en verzorging
- Als spruitjes taai en bitter zijn, hoe maak je ze dan heerlijk en laat ze groeien?
- Geheim van plantkool (Karelië)
- Verscheidenheid van koolhart van een buffel
- Wat is het verschil tussen de zorg voor verschillende soorten kool?
- Bloemkool telen met biologische landbouwtechnologie
- Groeiende kool onder wit bedekkend materiaal - mijn advies en feedback (Moskou)
- Koolzaad direct in de tuin - zonder zaailingen?
- Het kweken van koolzaailingen in een vat en het overplanten onder lutrasil
Abonneer je op updates in onze groepen en deel ze.
Laten we vrienden zijn!
#
Ik kweek een paar soorten bloemkool. Zaai elk jaar de zaden van bloemkool Mohvir-74, en toch liet dit cijfer mij niet in de steek. De productiviteit is altijd uitstekend. Op vruchtbare grond met goede zorg, kan de diameter van de koppen oplopen tot 25 cm! Bij mij bereikte zijn maximale gewicht 1 kg 350
Variety Express is tevreden over zijn snelheid. Ondanks het feit dat de hoofden niet zo groot zijn - 300-500 g, zijn ze erg lekker.
Yako-bloemkool wordt 2 keer per seizoen gekweekt - in de zomer en de herfst. Ik krijg al 2 maanden een oogst na het verplanten van zaailingen in de grond. Hoofdmassa - tot 850 g.
Als u te laat bent met het zaaien van vroege bloemkool, zal een laat rijperend soort Consist u helpen. Het verdraagt perfect kleine herfstvorstjes. Als je een vleugje exoten wilt meenemen naar de plantgronden, zaai dan de bloemkool, waarvan de koppen in verschillende tinten zijn.
Lila kleuren hebben Siciliaans paars, Graffiti F1, Paars, Paarse koningin. Oranje koppen geven: Yarik F1, Cheddar F1, Sunset F1, groen - Shannon, Stationwagen, Maserata groen
Trouwens, om verse bloemkool te ontvangen, zelfs in de late herfst, kan het naar de kelder worden gebracht voor de teelt. Neem hiervoor onrijpe planten en verplant ze voorzichtig in de kelder. Daar rijpt de kool perfect en zal hij niet lijden aan vorst.
#
In het afgelopen seizoen mislukte bloemkool: de bladeren groeiden enorm, meer dan een meter, en bloeiwijzen vormden zich niet vóór de vorst. Wat is de reden en hoe deze tijd te vermijden?
#
Er kunnen verschillende redenen zijn.
■ Verkeerde selectie van variëteiten.
■ Hoge luchttemperatuur (temperatuur boven + 22-graad, ongunstige invloed op de vorming van het hoofd) en droogte in de eerste helft van de vegetatie. Daarom is tijdens het vormen van de rozet van bladeren en het binden van kool extra water geven noodzakelijk.
#
Bloemkool Ik groei groot en de eierstokken verschijnen niet. Waarom? Taisiya Valentinovna SPITSYNA, Minsk
#
De reden kan zijn dat je zaden van een late variëteit neemt, dus het is de moeite waard om vroege variëteiten te planten. Als dit niet helpt, zijn er problemen met de landbouw.
Over het algemeen is bloemkool een nogal humeurige plant. Het lijdt extreem pijnlijk aan stunting. Dit gebeurt wanneer u zaailingen op een vaste plaats plant, terwijl de wortels tijd nodig hebben om wortel te schieten en het bovengrondse deel beginnen te voeden. Daarom advies: zaailingen verplanten met een brok aarde.
Het is ook belangrijk op welke temperatuur de planten zullen worden geplant. Koelen op dit moment kan leiden tot de vorming van kleine koppen. Zorg er ook voor dat kool niet groeit op die plaatsen waar koude lucht stagneert.
Bloemkool tolereert absoluut geen droogte. Als in de periode dat de koppen moeten worden vastgebonden, de 3-4-planten van de dag vocht missen, hoeven ze niet op de oogst te rekenen. Als er niet elke dag kool kan worden gesmeerd, blancheer dan tenminste de grond onder beplanting.
En zorg ervoor dat je de planten voedt. De eerste keer dat het wenselijk is om voedingsstoffen te maken via 10-12 dagen na het verplanten, gebruikt u een oplossing van Mullein. Na nog eens 1,5-2 weken, voed de Mullein met de toevoeging van as. Voer na dezelfde tijdsperiode de kool opnieuw met hetzelfde "gerecht".
Houd er rekening mee dat bloemkool geen zure en veenachtige bodems verdraagt. Als je geen andere optie hebt, zorg er dan voor dat je kalk maakt in de herfst.
#
Ik plant een verscheidenheid van Gnome, ik vind het erg leuk: het heeft een kleine rozet socket, en het hoofd is goed, groot. Maar je moet op een open plek planten, dan zal alles blijken.
In hetzelfde nummer vraagt S. Sargsyan (dorp Kirovo, regio Odessa) naar de walnoot. Ik zou hem niet in de tuin zetten. Laat me een voorbeeld geven uit persoonlijke ervaring: onze buren groeien één boom dichterbij
onze kant. Niets groeit onder de boom, omdat er veel jodium in de bladeren van de noot zit en met regenwater de grond in komt. Nou, het feit dat ze niets telen is hun probleem. Maar aan de walnotenkant verloren we alle kersenstruiken en zelfs dille groeit niet! Ik stopte een vel in een pot wodka, dus ik kreeg apotheekjodium. Trek dus conclusies, of je het nu nodig hebt of niet.
#
De kop wordt klein, wanneer een kruisbloemige vlo het groeipunt van de scheut in een volwassen plant heeft beschadigd. Als het ongedierte de broccoli al in de zaailingfase aanviel, dan wordt de hoofdbloei helemaal niet gevormd en wordt het gewas gevormd door laterale, van nature kleinere bloeiwijzen.
Een van de grootste fouten - de verkeerde keuze van variëteit of hybride -
bijvoorbeeld, laat rijpende broccoli voor een regio met een korte zomer. Als gevolg hiervan, wanneer het hoofd net begint te worden verpand, komen er koude en koude kiekjes. In de middelste gordel, Siberië, in het noorden van het land, moeten dergelijke variëteiten in een kas worden geplaatst, bij voorkeur verwarmd. En dan in het midden van de herfst zullen de planten worden gegoten sterke, grote hoofden.
Bij het kiezen van een ras, moet eraan worden herinnerd dat de halverwege rijpende en late rassen dat niet zijn
geef een oogst in de hitte, vooral tegen de achtergrond van een gebrek aan vocht. Om de planten te misleiden, wordt aanbevolen dat de broccolizaailingen worden bewaard voor verharding gedurende meerdere dagen bij een lage (ongeveer 10 °) temperatuur. Koeling zaailingen versnellen de vorming van koppen en tijdens de zomer het planten van broccoli.
Overtollige stikstof en een tekort aan Molybdeen remmen ook de vorming en groei van de hoofden van deze kool. Daarom niet ijverig met minerale stikstofmeststoffen. Mest is wenselijk om te maken onder de vorige cultuur, en reguliere (eens per week en een half) wortel en op de bladeren van bemestende micro-elementen moeten al in het stadium van de zaailing worden uitgevoerd.
#
VAN GEKLEURDE kool broccoli verschilt in diameter (10-12 cm) en hoofdstructuur: het bestaat uit gevormde knoppen van violette of groene kleur. Na het afsnijden van de centrale bloeiwijze begint de plant te vertakken en geeft hij nieuwe bloeiwijzen aan de laterale scheuten. Ze moeten op tijd worden gesneden, anders zal de kool vergaan en bloeien.
Ik hou van de vroegrijpe variëteit Tonus (80 dagen na opkomst) en de mid-vroege hybriden Calabrez en Marat. Ze kunnen begin mei onder de film in de volle grond worden gezaaid. In een hete zomer met deze zaaiperiode vormt het gewas zich echter mogelijk niet. Daarom geef ik er de voorkeur aan zaailingen te bereiden, die op 3-4-jarige leeftijd worden geplant volgens het patroon van 35 × 60 cm.
Gesneden broccoli verdwijnt snel. Maar in de koelkast, verpakt in een plastic zak, kan het oplopen tot 10-dagen. Het is alleen nodig om de kop te koelen voordat deze wordt verpakt.
Zaden vóór het zaaien kwam in gaas, behandeld met ongeveer 20 min 1% 's oplossing van kaliumpermanganaat (0,5 50 g per ml water) en grondig gewassen met stromend water. Om het ontstaan van zaailingen te versnellen, leg ik gaas met zaden op een warme plaats (28 °).
Ik graaf zorgvuldig in een bos en introduceer een complexe minerale meststof voor kool. Doe putten in een rij met tussenpozen 30 cm en de afstand tussen de rijen 50 cm, breng ik ze in elke vorm en diepte 1 cm shoyu 2 3-zaad.
Ik geef de bedden water, bedek ze met folie. In de fase van het eerste echte blad, dunne zaailingen en voed ze met infusie van kippenmest. Wanneer het tweede echte blad in de broccoli groeit, laat ik slechts één plant in het nest en geef ik opnieuw een vruchtbaarheidsbehandeling. Het is belangrijk dat de watergift regelmatig is, maar matig, anders wordt de kool ziek. Met de dreiging van een invasie kruisbloemige aardvlooien, kool vlieg, rupsen van het koolwitje shovels of strooi fitoverm of cue-ball-sibatsillinom (dan kun je oogst een paar dagen). Snijd de hoofden af tot de eerste nachtvorst. Een sterke koude snap maakt de broccoli stijf en smaakloos.
#
Broccoli is goed omdat je lang kunt oogsten. Echter kool groeien in de zon, ga dan snel tsvetuhu. Daarom otvozhu broccoli in de halfschaduw, de eerste grote bloemen en een goede tweede oogst te krijgen. Zorg ervoor dat wanneer dit groeiende belang koolsoorten hebben eigenschappen (bijv., Groot hoofd biedt lekker hybride Maratom) zaailingen leeftijd (planting 5-6 verlaat), matige regelmatig water en bemesting micronutriënten. Hoewel niet toegepast spuiten meststof met molybdeen en borium, zijn broccoli hoofden niet gevormd.
Als de dag lang wordt, bloeit asperges. Haar hoofd is gebonden als de dag kort is. Daarom bereid ik zaailingen begin maart (in april plant ik in een kas) of in juni (dan valt de belangrijkste groei van broccoli in augustus en september). Er zijn soorten broccoli en met een neutrale reactie op daglicht, zoals Fiesta. Als het eind april - begin mei wordt gezaaid, kunnen de koppen van juli tot strenge vorst worden gesneden.
Trouwens:
Aspergekool groeit niet alleen goed in de tuin, maar ook als zelfdille langs het hek. Zo bespaart u ruimte in de tuin. Het is alleen nodig om zaailingen thuis te bereiden.
#
Een paar jaar geleden kreeg ik zaden van Italiaanse kool te zien. Het bleek een pretentieloze tuinplant te zijn, zeker in vergelijking met zijn gekleurde zusje. Maar toch heeft ze omstandigheden nodig. Om de oogst te verlengen, zaai ik de zaden in verschillende passages met tussenpozen van twee weken (de laatste aan het begin van het derde decennium van juni). Voordat u broccoligrond plant
Ik vullen met compost (1 1 emmer op m), complexe meststoffen (3 Art. Lepels), ash (een glas op 1 1 m²). Zaailingen worden vroeg genoeg geplant (beter broccoli groeit en ontwikkelt zich op 17-18 °, brengt vorst in het voorjaar tot min 5 °), begin mei, maar voor het geval te dekken ik met plastic flessen elke spruit. In een beetje water in de ochtend en in de avond (wanneer een gebrek aan vocht hoofd gekraakt en geel), los en mulch de grond rond kool knoppen pritenyat van gaas zon. Eerste groene kop diameter 15 cm rijpen tegen het einde van juni. Na anderhalve week aan de zijkant van het hoofd groeien spruiten en de totale opbrengst is iets meer dan 2 kg per plant. Als de eerste keer dat we geplaatst een Italiaanse kool in de bedden, maar nu gebruiken we het voor rand bloembedden.
#
Groeiende broccoli, rekening mee houden dat ze, net als alle kool, houdt niet van zure grond en groeit het best in de "kranten" (aangelegd op het bed van de krant, bestrooid ze met aarde, doen putten rijkelijk schuur met water en strooi as na het uitplanten). Tussen broccoli planten plant ik zaailingen van selderij. Toen de kool geeft fotosessies, ik trek de planten in de open lucht en selderij begint te groeien.
#
Ik heb de jonge scheuten van broccoli afgesneden als er kleine kopjes op zijn gevormd en de bloemen nog niet zijn geopend. Ik begin met de centrale scheut wanneer deze ongeveer 10 cm lang wordt, ik verwijder de zijscheuten met een steellengte van 8 cm en de jonge die teruggroeien - gedurende twee maanden elke 4 dagen. Het belangrijkste is dat de kool niet onder de hitte en droogte valt. Onder deze omstandigheden bevriest het en begint het pas in september hoofden te vormen.
#
EERSTE ERVARING teleurgesteld, maar ik verdiepte me in de literatuur en ontdekte dat broccoli dol is op "eten". Vul nu I het bed van compost en tweemaal per seizoen bemesten kool calciumnitraat (30 g / m) en de complexe meststof met sporenelementen (10 g / m). De hoofden zijn verkoeld tot verkoudheid, waardoor ze niet kunnen oplossen.
#
Een paar jaar geleden probeerde ik broccoli te kweken uit geïmporteerde zaden. Ondanks de toegenomen zorg voor planten, vormden de groene koppen een beetje en ze maakten geen indruk op de grootte. Nu verwen ik mijn familie met de geneugten van de mediterrane keuken in de zomer en de winter. Het geheim van succes is het eenvoudig maken van zaailingen en het gebruik van zaden van een gezoneerde variëteit.
#
Het succes van het kweken van broccoli zit in de juiste voorbereiding van zaailingen.
Ik bereid er een mengsel van aarde, turf en humus in een verhouding van 2: 2: 1 voor. Ik desinfecteer de zaden in heet water (50 °) en mulch na het zaaien het zand (dit voorkomt de ontwikkeling van de zwarte poot). Totdat de zaailingen verschijnen, handhaaf ik de temperatuur op ongeveer 22 ° en verlaag deze vervolgens tot 12 °. Ik geef de kisten spaarzaam water en ventileer dagelijks. Zaailingen duiken in afzonderlijke kopjes op de 8e dag en op de 12e dag, broccoli voedend met infusie van superfosfaat (125 g per 10 liter heet water), ga ik verder met het verharden van planten - ik ga over naar
het terras. Zaailingen worden eind april - half mei (op de leeftijd van 40 dagen) op een vaste plaats geplant. Ik maak de gaten van tevoren klaar. Ik geef de kool overvloedig water en mulch het met droge compost of tuingrond. Normale verzorging - onkruid wieden en rijafstanden cultiveren.
#
BROCKOLI verdraagt arme grond, is niet bang voor kou of hitte, en toch slaagde ik pas in het tweede jaar toen ik zaailingen voorbereidde. Ik zaai zaden met de verwachting dat het in het tweede - begin van het derde decennium van mei op het bed kan worden geplant. Rijen water voor het planten van kool worden overvloedig bewaterd met water; na het planten bewaar ik planten onder een non-woven shelter of film op bogen. In de gangpaden zaai ik koriander (koriander) en langs de rijen plant ik verschillende struiken goudsbloem - deze geurige planten verdrijven de koolvlo. Halverwege juni zoek ik dekking. Tweemaal voordat de maaikoppen de koolinfusie van gefermenteerd gras, as en dubbel superfosfaat voeden. Oogst voor de eerste nachtvorst. Om de soep en het bijgerecht te bereiden, zet ik een paar bloeiwijzen in de koelkast (niet langer dan een paar weken) en vries ik de rest in voor de winter.
#
Bloemkool fed (pre-drenken) een eerste keer door 2 weken na het uitplanten voor permanente infusie toorts (1: 5) of kippenmest (1: 10), gieten
voor elke plant volgens 1-1,5 l. In een andere 2-week - minerale meststoffen: 20 g superfosfaat, volgens 10 g ureum en kalimeststof per 10 l water. Op het moment van het binden van de hoofden, sporenelementen
2 g ammoniummolybdaat en borium op 10 L water). Voortdurend houden de bodem licht alkalisch (pH 6,5-7,5), aan de basis van elke plant wekelijks 2-3 gegoten 0,5 l dolomiet oplossing (1 art. Tot 10 L water), of calciumnitraat (3 l eetlepel 10 water).
#
Hoe bloemkool te voeren?
#
In een particuliere zomerbewoner komt broccoli meestal niet bij het origineel. In die zin had bloemkool veel meer geluk - het is in bijna elke tuin al een gewoonte geworden. Maar er is bijna geen verschil tussen hen, althans in termen van teelt.
Mijn kennismaking met broccoli vond plaats in een supermarkt - ik kocht een kleine (dure!) Kleurrijke co-wisselaar voor een test. Leuk gevonden. Om te proeven bleek de kool vergelijkbaar met bloemkool, alleen nobeler.
Ik besloot het in de tuin te testen. Over zaadverdunning kocht ik zaden van een middelgrote variëteit en een paar vroege pakketten. Gewassen zijn gepland voor maart.
SEDIMENTARY CLOTHES
Aangezien accurate informatie over het zaaien van de regels niet, bijvoorbeeld, en hij nam de gebruikelijke kool zaden gezaaid direct opgepot zonder voorbereiding en weken. Zaailingen bedekt met een film en in warmte en comfort gestopt.
Scheuten verschenen snel - anderhalve week. In eerste instantie groeide de kool in alle dozen vriendelijk en vrolijk. Tegen de tijd dat ze in de grond werden geplant, waren exemplaren van vroege oogvariëteiten echter niet prettig, in tegenstelling tot hun halfrijpe tegenhangers. Deze laatste bleek sterk en slank.
PLAATS IN DE TUIN
Alle kool groeit op mijn bevoorrechte plek - met directe toegang tot de zon en weg van tuinbomen en struiken.
De grond in de tuin is niet erg vruchtbaar en verschilt niet gemakkelijk, dus het is noodzakelijk om het elk jaar lichter en voeder te maken met humus en zand. En tijdens de landing in elk gat voeg ik een handvol van beide toe.
Tegen de tijd dat ze in de grond landden (begin juni), zagen alle broccolizaailingen er geweldig uit - sommige struiken
groeide tot 30 cm in hoogte en verhoogd luxueus gebladerte.
De bedden braken door 60 cm, en de gaten gemarkeerd op hen op een afstand van 40 cm. Geplant zaailingen met een grote kluit aarde, om de wortels niet te verstoren.
Toen ik zag dat de broccoli met succes wortel had geschoten, strooide ik wat meer humus eronder.
FOSFOR ZUUR EN VEEL WATER
Twee weken na het planten is het tijd om te voeren. Ik koos voor een complexe meststof met een overwegend gehalte aan fosfor en stikstof - mijn favoriete sporenelementen van broccoli. Ze heeft ze het meest nodig, vooral tijdens de vorming en uitbreiding van koolkoppen. Onder elke struik werd minimaal 1 liter voedingsoplossing gegoten.
Van tijd tot tijd maakte ze haar aarde los, royaal bewaterd en vaak op de bladeren gespoten. Elke kool houdt van waterprocedures, bovendien schrikt een frequente koude douche bladluizen ervan af - een bekende minnaar die zich tegoed doet aan koolbladeren.
Broccoli groeide langzaam, bedachtzaam maar krachtig en grondig. Zeker, in het dichte gebladerte hadden de bloemknoppen zich niet haast om te vormen. Ze begon zich zelfs een beetje zorgen te maken, maar op een dag helemaal van mij
de vogs vlogen weg - de kool begon te "bloeien", dag na dag werd de ongewone bloemkop groter.
Ze zuchtte opgelucht - de klus is geklaard. Vanaf dat moment was het eten afgelopen; qua verzorging bleef er alleen regelmatig water.
Al snel nodigde de tuin met een vroege broccoli me uit om te oogsten. Ik kan niet zeggen dat het uitstekend is, maar ik had genoeg voor de huidige culinaire behoeften.
Maar de variëteit in het middenseizoen was tevreden - de hoofden werden groot en mooi. Het "contingent" van de hoofdkool bereikte een gewicht van ongeveer 1,5 kg, en één kop ging naar het record en bereikte niet iets tot 3 kg.
Eén verdriet - broccoli wordt slecht vers gehouden - maximaal een week zonder afbreuk te doen aan de elasticiteit en de kleur van de koppen. Daarom heb je te maken met bevriezing - direct na de snede demonteer ik de koppen in bloeiwijzen - en in pakketten. Dus in de winter behandel ik mijn huis met verschillende gerechten met deze kool.
Ik hoop dat mijn ervaring de lijst van bewonderaars van broccoli enorm zal vergroten. Groei het is niet moeilijk, je hoeft alleen maar te zorgen voor de vroege aanplant. Maar voor onze gezondheid is deze kool onbetaalbaar.
#
In het Westen wordt broccoli zeer gerespecteerd, omdat het wordt beschouwd als een goede bron van vitamines, met name vitamine C, evenals vele essentiële sporenelementen (kalium, natrium, fosfor, ijzer, zwavel). En gebruik broccoli beter zonder zout, want het heeft een ideale verhouding van natrium en kalium.
Uit ervaring zal ik zeggen dat ze broccoli precies kweken
hetzelfde als bloemkool. Het is begrijpelijk, want in principe is deze plant een soort bloemkool. Pas na het doorsnijden van de hoofdkop in de oksels van de bladeren, worden er extra koppen gevormd en vervolgens meer en meer nieuwe koppen. Eigenlijk zijn de hoofden een paar knoppen, dus ze moeten worden gekapt voordat de bloei begint. En dit gebeurt in de regel snel genoeg. Daarom is het erg belangrijk om het juiste moment niet te missen. In tegenstelling tot bloemkool, kan broccoli in de zon worden gekweekt, met behoud van goed bodemvocht. Net als elke andere kool, geeft broccoli de voorkeur aan lichte, vruchtbare grond. Het vochtgehalte van de grond is ook belangrijk: vochtstagnatie kan het vuil beïnvloeden, en een tekort leidt tot een vertraging in de vorming van koppen, bovendien zullen ze klein zijn, je krijgt geen goed gewas meer. Planten van broccoli mogen niet worden gehoornd, maar regelmatig worden bedekt met humus of vers gesneden onkruid (zonder zaden en wortels). Voor deze doeleinden, een makreel, paardebloem bladeren, aflopende graanplanten zal passen. Van boven wordt het onkruid besprenkeld met aarde en de kool wordt onder de wortel water gegeven. Houd er rekening mee dat voor een dergelijke meststof broccoli zeer scherpe bladerengroei wordt genoemd.
#
Al een aantal jaren kweek ik bloemkool. In veel opzichten is de zorg voor haar hetzelfde als voor haar withoofdige 'zuster'. Seyu zaden voor zaailingen, hulst, koester zaailingen, geplant in de volle grond, los, water, voer. Ja. veel problemen, maar de gewassen zijn aangenaam, en er is altijd een variëteit op tafel.
Voor bloemkool beter breien en zijn hoofden waren groter, voed ik per se de planten op bedden 2-3 keer per seizoen drijfmest. Nog een keer (laatste) - microfertilizer. Ik koop vaak kant-en-klare microfertilizer in tablets, maar. als het niet vol is, dan lukt het met boorzuur (op 10 1 warm water 5 g boorzuurpoeder).
Onder hete zonnestralen kan kool stoppen met groeien. Daarom, tijdens het vormen van het hoofd, begin ik het, het 2-3 buitenste vel door te breken en ze in te pakken. Het is een soort huishoudster.
Ik wil de aandacht vestigen op een van de belangrijkste fouten bij de teelt van bloemkool - onregelmatig water geven. Zelfs kortdurende droging van de grond vernietigt zaailingen en "droge rantsoenen" kunnen niet worden gecompenseerd voor volwassen planten, zelfs niet met overvloedig water geven in de toekomst. Ik water regelmatig, elke plant krijgt 1L van water. Rond de aarde vorm ik deze manier. zodat het water naar de wortels glijdt.
De bloemkool heeft veel vijanden: vlooien, koolvliegen, bladluizen, witten, koolvlinders. Al een aantal jaren heb ik dit ongedierte afgeschrikt en tomaten en selderij naast koolbedden geplant (plagen houden niet van hun geur). Alle tuinders worden geadviseerd om deze planten naast hen te planten, en ook als zeehonden: de methode is eenvoudig en het resultaat is uitstekend.
En om een verse groente op tafel te krijgen en in de winter, in de herfst, voor het begin van de nachtvorst, bloemkool met onderontwikkelde koppen, graaf ik met wortels in de kelder in het zand en plaats ik het verticaal dicht bij elkaar. Het is alleen nodig om ervoor te zorgen dat de luchttemperatuur niet lager is dan 3-4 C. Geleidelijk aan nemen de koppen toe. Ze zijn natuurlijk niet zo groot als op de bedden, maar wel degelijk: sommige wegen 600-800
Bloemkool moet worden gekweekt, omdat het erg smakelijk, voedzaam en gezond is.