Hoe zorg je voor kersen, variëteiten en hybriden, evenals een paar 'kersen'-recepten en tips voor zorgzame bomen

In de literatuur en gespecialiseerde websites op het internet hebben kersen bergen bergen materiaal geschreven, hoewel, naar mijn mening, samen met kersen, een aparte, zogenaamde 'kers'-site aan deze boom kan worden gewijd - zo vaak wordt deze boom vaak in tuinen aangetroffen, en zo vaak dezelfde fouten bij het planten, reproduceren en verzorgen van de kersenboomgaard.

Wij nemen de vrijheid om de gegevens die tuinders die betrokken zijn bij de teelt in verschillende regio's dat je niet zulke fouten hun gebied en het land mogelijk te maken verzamelde samen te vatten, en had altijd laat een kleine, maar regelmatige oogst van kersen voor zakatok en bereidingen daarvan, die, zoals iedereen weet, van grote smaak zijn.

Cherry behoort tot het geslacht Cerasus Mill., En vreemd als het lijkt op het eerste gezicht, kpodsemeystvu pruim (Prunoideae Focke), steeg familie (Rosaceae Juss.). Er zijn 150-soorten. De meeste gekweekte variëteiten behoren tot de soort Cerasus vulgaris.

Origin.

Het belangrijkste centrum van oorsprong van kersen is Oost-Azië, de tweede is Centraal-Azië, de derde is de Kaukasus, de vierde is Europa met de Middellandse Zee en West-Siberië.

Kersencultuur is bekend in Kievan Rus (X-XI eeuw), in de XI eeuw werd het veel gekweekt in de provincie Novgorod en vanaf de XXIIIe eeuw werd het gekweekt in Oekraïne en in de centrale regio's van Rusland.

Voedsel- en medicinale waarde van kersen

Cherry is een van de meest populaire fruitgewassen. De waarden zijn vruchten met genezende en tonuseigenschappen. Samen met suikers en organische zuren bevatten fruit een grote hoeveelheid biologisch actieve stoffen - vitamine C, P, B₂, B₉, PP.

Kersen zijn rijk aan ijzer (volgens wetenschappers bevatten ze het 2 maal meer dan zelfs erkende leiders in de inhoud ervan appels zijn).

De voordelen ervan bij de preventie van bloedarmoede zijn bekend - kersen bevatten riboflavines en foliumzuur, wat in deze gevallen nuttig is.

Er zijn coumarines in de vrucht gevonden, die een snelle bloedstolling en het voorkomen van bloedstolsels voorkomen. Afkooksels van takken en fruitformaties worden in de geneeskunde gebruikt. Het medische percentage van de consumptie van kersen fruit per persoon is 6 kg per jaar.

Kenmerken van de kersenboom - een biologische benadering.

Bomen van variëteiten van de boomgroep zijn 3-4,5 meter hoog en variëteiten van de struikgroep zijn 1,5-3 meter. Kers verschilt van veel andere tuinbomen in zijn snelle groei en vroege rijpheid, omdat het al in het 3e tot 5e jaar vruchten begint af te werpen, vruchten draagt ​​op boeket- en afgelegen jaartakken. Het leeft 20-30 jaar, de gebruiksperiode van bomen om een ​​volledige oogst van bessen in de tuin te verkrijgen is 15-20 jaar.

Cherry is een lichtminnende plant, goed ontwikkeld op lichte bodems, relatief droogtebestendig, winterhard. Bodemreactie heeft de voorkeur als neutraal (pH 6,5 - 7,0).

Het groeit slecht in omstandigheden van langdurige wateroverlast. Je kunt zelfs niet proberen kersen te kweken om je arbeid in de tuin te verdienen (met uitzondering van slechts enkele variëteiten) als de tuin zich in een laagland of in een moerassig gebied met nauwe opslag van grondwater bevindt (minder dan 2-meters). Ik heb zelf verschillende pogingen ondernomen om kersen in een ravijn achter een complot te planten, ze waren allemaal niet succesvol, het wortelsysteem leed enorm, en zelfs die bomen die "begonnen" gaven het gewas zodanig dat je niet weet dat je moet lachen of huilen.

Soorten kersen.

Door het sap te kleuren, worden variëteiten van kersen verdeeld in twee groepen:

• Morel (met donkere kleurensap)
• Amoreli (met ongeverfd sap).

Kwaliteiten met donkere, dichte vruchten worden griots genoemd.

Voorwaarden voor rijping van kersenvruchten zijn afhankelijk van de raskenmerken en klimatologische omstandigheden. De vroegste variëteiten rijpen in het tweede decennium van juni, en de laatste - in het derde decennium van juli.

Volgens verschillende criteria zijn de variëteiten van kersen onderverdeeld in de volgende groepen: vroeg, medium, laat, resistent tegen coccomycose (als de meest voorkomende ziekte), eigen vruchten, en variëteiten van kersenhybriden met kersen, de zogenaamde "hertogen"

Vroege variëteiten van kersen:

Gemiddelde cijfers:

Laat kersen:

Kersenrassen die resistent zijn tegen coccomicose:

Zelf fruit en gedeeltelijk zelf vruchtbare kersenrassen:

Een speciale groep van soorten kersen zijn de zogenaamde eend-kers-kers hybriden. Deze omvatten:

Productieve buitenlandse rassen aan de teler moet note kwaliteiten te nemen: Chevalier, Viva, Stella, Christine, Napoleon, Hartland, Svithart (Sweet Heart), Ulster, Montmorency, Black Tataarse, Hudson. Velen van hen zijn zeer geschikt om te groeien in het zuiden van Rusland en zelfs in de niet-zwarte aardezone.

Ook over cijfers en hun kenmerken die u kunt lezen в deze opname.

Wat zijn kersen- en kershybriden?

Hybriden van kers en zoete kers behoren tot de kersensoort, en binnen deze soort worden ze onderscheiden in een afzonderlijke groep - eend. De meeste variëteiten in deze groep ("English Early", "Hortensia", "Melitopol dessert", "Beauty of the North", "Mai-Duc") worden gekenmerkt door een roze kleur van fruit, lichtroze sap en zacht geelachtig, zeer sappig vruchtvlees Overwegend zoete smaak met een lichte pittige zuurheid.

Alle soorten zijn voornamelijk dessertbestemming. Er zijn variëteiten met donker gekleurde vruchten van universeel doel - "Griot Podbelsky", "Minx", "Roeping", "Zwarte consumentengoederen."

Een zeer vruchtbare en vervolgens productieve zaailing krijgen bij het kruisen van een kers met een kers is een groot succes, aangezien de meeste van hen triploïde hybride nakomelingen zijn, die gepaard gaan met onvruchtbaarheid.

Planten, de kersenboomgaard openbreken en er voor zorgen.

In de midden- en noordzone van het Europese deel van Rusland is de meest geschikte tijd voor het planten van kersen in het vroege voorjaar, kort voordat de ontluikende begint.

In de zuidelijke zone verdient herfstplanten de voorkeur.

Als plantmateriaal worden eenjarige gekroonde bomen met een ontwikkeld wortelstelsel geselecteerd. Op hoge onderstammen moeten kersenbomen worden geplant volgens het patroon van 6 × 4–3 m, en op zwakke bestanden 4-5 - 2-3 m.

Удобрение

Kers reageert heel erg op meststoffen, de toepassing ervan stelt u in staat om de opbrengst van bessen vele malen te verhogen, en de kwaliteit van deze laatste verbetert ook vele malen. Vooral kers reageert goed op de introductie van stikstof-, kalium- en fosforhoudende meststoffen (opgesomd door de mate van afname van de afhankelijkheid). Natuurlijk, net als in elke tuin, moet de hoeveelheid kunstmest afhangen van de natuurlijke vruchtbaarheid van de grond, de mate van uitputting en de timing en hoeveelheid van eerder aangebrachte meststoffen in dit gebied.

Op lege, slechte of voorheen niet-goedgekeurde landen, beveel ik mest aan in zo'n verhouding: 8,9, of zelfs 10 kg / m², gemiddeld 3 - 7 kilogram per vierkant. De introductie van fosfor en potas is beter om 18-gram per vierkante meter te beperken.

Als je niet zeker weet hoe vruchtbaar de grond in je tuin is, raad ik aan niet te experimenteren met chemie, en het zal niet erger zijn om met mest om te gaan. Hoewel het in het tuinieren soms onmogelijk is om zonder chemie te doen, zou er niet "die grootvader die adverteert" zeggen over slechte dingen enzovoort. Het is zo goed om te praten als de tuin vele jaren oud is, en het wordt elk jaar bevrucht, compost en anderen worden binnengebracht, en ik zou ernaar hebben gekeken als ze het veel land of afvalland hadden gegeven - rekening houdend met zijn woorden, zou hij wachten tot de oogst "met pensioen zou gaan" Kashcheeva".

Als ik toevallig op te merken dat een kersenboom groeien in de buurt van de compost put was vruchten af ​​te werpen in betere tijden, en groeit dus moesten we af te snijden van de hele tijd, die nog niet eerder was, terwijl er niet is verbroken kompostary. Sindsdien begon ik onder de boomstammen te maken voor een zeer eenvoudige cherry compost schema: Wees voorzichtig met de wortels kersen niet te beschadigen, huurde de grondlaag van iets minder dan een bajonet gewone schop, slapen goed verteerde en afgewerkte compost en top slaap uitgegraven grond, met een glijbaan net genoeg zodat na een paar regens het geregeld en geëvenaard het vlak van de rest van de plot.

Hoe water te geven

Watering kers afhankelijk van het weer. Zoals hierboven vermeld, is de kers niet tolereren vocht, maar, net als andere tuin bomen, hoeveelheid, en vooral de kwaliteit van het fruit is afhankelijk van de zogenaamde vorm van irrigatie.

Watergift kan worden onderverdeeld in 2-stadia (in verschillende regio's op verschillende manieren - dus gemiddeld voor Centraal-Rusland en het zuiden):

• Mei-begin juni: vorming van de eierstok bij de kers
• Half juli en begin augustus: vorming van knoppen die een gewas vormen

Zorg ervoor dat u 20-30 dagen niet meer water geeft, anders zullen de bessen van de kers barsten en rotten en zullen ze niet werken voor het inblikken of zelfs voor het bereiden van kersenlikeuren en tincturen (zelfs na fermentatie zal er een onaangename geur zijn - gecontroleerd).

Snoeien en vormen van de kroon van de kers.

Bij de vorming en snoeien van kersenbomen is het noodzakelijk om rekening te houden met de biologische kenmerken van de bomen van deze cultuur.

1. In tegenstelling tot sommige pit- en steenvruchten gewassen (pruim, abrikoos) kersenbomen in de jongere leeftijdsgroepen kunnen natuurlijke kroon te maken met een centrale geleider met een uniforme plaatsing van de zijtakken, die de vorming vergemakkelijkt.
2. In verband met het hoge scheerschuimende vermogen in de meeste soorten, is de kroon verdikt.
3. Cherry zaailingen zijn erger om te overleven, daarom is een sterker snoeien na het planten vereist.

In traditionele tuinen wordt vaker een dun gelaagde kroon gevormd, 9 - 11 blijft achter in het type met zichtbare struiken, en in de boom 7 - 9 hoofdtakken. De takken worden in drie lagen geplaatst volgens het schema 4-5, 2-3 en 2, de inter-tier-spaties zijn 40 - 50 of 50 - 60.

Half platte kroon.

De boom moet een stam hebben 60 - 70 cm in hoogte en hoofdtakken in een hoek van 45 graden ten opzichte van de rijlijn. De variëteiten van borstelige vormen verlaten 7 - 8 takken en boomachtig - 5 - 6. De hoofdtakken worden in lagen geplaatst: in de eerste 2-4, in de tweede 2 en in de derde 1 - 2.

In West-Europese landen met ontwikkelde tuinbouw worden kersentuinen soms gekweekt met een platte kroon. De spilvormige kroon in beplantingen met verdikking tot 1000-bomen op 1 hectare wordt steeds populairder.

Het snoeien van een jonge kers tijdens zijn actieve groei is voornamelijk in het dunner worden van snoeien, maar het is ook erg belangrijk, zoals de praktijk laat zien, verwaarloosde scheuten voorkomen de vorming van een sterke boom.

Na Cherry stopt actieve groei (beperkte jaarlijkse groei van takken, beginnen ze om te groeien en kaal) is het tijd om te snoeien verjongende doen. Aan haar overgedragen na lange scheuten verder zal afnemen tot 25 cm. In de kwekerij adviseer ik waardevolle rassen van kersen in de verjongende snoeien op 2 4-jarige hout uitgevoerd, gelet op de duur van deze biologische leven van haar boom.

---

Ook over het onderwerp: Hoe tuinbomen op de juiste manier te trimmen

---

Reproductie van kersen in de praktijk.

Wortel-eigen variëteiten van kersen worden vermeerderd door scheuten, en onlangs hebben ze hun toevlucht tot de zogenaamde "groene enten" -methode. In kwekerijen wordt het verkrijgen van zaailingen van waardevolle en vruchtbare soorten kersen uitgevoerd door de methode van ontluiken.

Als zaadzaden voor kersen, is het beter om lokale, regionale variëteiten en vormen van kersen of Magalabian te gebruiken, en je kunt wilde kersen gebruiken.

Van kloonstammen, sterk groeiende onderstammen "VP-1", wortelgroeimogelijkheden "EC-13", "LC-52", "Colt", laagst groeiende wortelstokken "VSL-1", "VSL-2" worden gebruikt.

Ongedierte en ziekten van kersen.

De grootste schade wordt veroorzaakt door de volgende ongedierte: kersenvlieg, kersenvlinder, slijmerige bladwesp, kersekruid en kersenluis.

Ziekten: coccomicose, klyasterosporiose, of geperforeerde spikkels, moniliose (grijsrot van steenfruit) en gom.

Waarom droogt de kers?

Daar zijn veel redenen voor, maar de meest voorkomende reden is dat de kers deze moniliose begon te verdorren.

Moniliasis is een gevaarlijke ziekte die twee vormen van schade veroorzaakt: moniliale verbranding en vruchtrot.

De verbranding manifesteert zich in de lente in een plotselinge stank en het drogen van bloemen, bladeren en jaarlijkse scheuten, bevorderd door nat weer en een relatief lage temperatuur tijdens de bloei. De gedroogde bladeren en scheuten vallen niet lang uit en bij nat weer ontwikkelen ze asgrijze mousseersporen.

Fruitrot begint met een kleine donkere vlek die snel groeit, de hele vrucht bedekt en daarop worden dezelfde pads gevormd.

Snijd alle gedroogde takken af ​​bij 15 - 20 zie onder aan het begin van hun uitdroging en verbrand ze. Stop met bemesten met stikstofhoudende meststoffen. U kunt 1 procent bordeauxvloeistof of koperoxychloride (40 gram per 10 liter water) aanbrengen met de toevoeging van 50 - 100 g zeep aan 10 liters water. In de herfst, na bladval, bespuit de bomen met 5 - 7-procent ureumoplossing.

Oogsten.

De op de datsja geoogste kersen worden dankzij de kleine schaal met de hand geoogst, als het langeafstandstransport samen met de steel wordt afgesneden. Bij mij bezoekende bezoekers in de zomer aan zee, arriveer zo en met bessen en kersen en zoete kersen die goed en integer zijn om het mee naar huis te nemen en familieleden te behandelen. Opgeslagen bessen verzameld op deze manier in twee, en zelfs drie keer langer. Op de garanties van de gasten, de zuidelijke kers is veel smakelijker. Ik houd bessen in plastic Turkse dozen (heb geleefd) van onder fruit. Velen zagen hen. Ze zijn handig om in rijen in te rijgen, ze zijn goed geventileerd, er worden noch kersen noch kersen afgescheurd en mechanisch niet beschadigd. De laag wordt meestal uitgestrooid met een hoogte van niet meer dan 10 centimeters, om de bessen niet te onderdrukken.

In grote kersenboomgaarden wordt fruitoogst met dezelfde knipmethode, mechanisch borstelen van het fruit en zelfs een methode met een dergelijke ongeschikte naam, "melken", gebruikt.

Het oogsten van kersenbessen "melking methode" is van toepassing wanneer de bessen voor verwerking gaan. Fruit wordt geoogst zonder een steel in speciale schorten van waterdicht weefsel, polyethyleen emmers.

Voor gemechaniseerd oogsten, een speciale formatie van bomen en variëteiten met gemakkelijke scheiding van het fruit van de stengel: "Lyubskaya", "Podbelskaya", "Zhukovskaya", "Melitopol-dessert" is noodzakelijk. Deze technologie is nog steeds bewaard en ik heb verschillende van dergelijke tuinen gezien. Ik weet niet hoe lang.

---

We raden ook aan om te lezen: Tips voor het kweken van kersen in het land (ook zeer gedetailleerd artikel)

---

Gebruik en toepassing.

Cherrywood wordt zeer gewaardeerd door timmerlieden en meubelmakers. Het is perfect gepolijst, erg hard en het meubilair dat ervan is gemaakt is erg moeilijk te onderscheiden van het gemaakte mahonie. Voor kenners van kersen een pijp maken en nog veel meer.

Fruit wordt gebruikt in verse en ingevroren vorm, voor verwerking tot het verkrijgen van jam, compotes, sappen, gedroogd fruit, marmelade.

Recepten van kersen.

Ondanks het feit dat de recepten van alle gerechten uit kersen bekend zijn bij de hospes, zal ik ze die we zelf gebruiken voor het oogsten, nippen en inblikken toch thuis brengen.

In zijn eigen sap.

Kersen met geselecteerde botten worden in een geëmailleerde pot geplaatst en op laag vuur verwarmd totdat de bessen beginnen te worden bedekt met sap.

Pot met bessen geschud in een cirkelvormige beweging om de bessen worden niet verbrand. Hete kersen worden gevuld met verwarmde potten en gesteriliseerd: halve liter - 9 - 12 minuten, liter - 14 - 15 minuten, drie liter - 30 minuten en meer.

Ingelegde kersen.

Kersen worden overdag gegoten met azijn. Dan wordt azijn uitgelekt. Kersen worden verwijderd uit de kers en gekookt met suiker, kruiden en 100 ml azijn gesmolten tot zachtheid. Overzetten naar blikjes (blik en in aardewerk van keramiek), giet de resterende azijn, koken voor 5 minuten van tevoren. Leg er bovenop perkamentpapier, bevochtigd met wodka.

Om gepekelde kersen te maken, heeft u 1 kg kersen nodig - 0,5 l azijn, 500 g suiker, 4 stuks. kruidnagel, een beetje kaneel. Bewaren op een koude plaats.

Geglaceerde kersen.

Kook de siroop uit suiker en water. De siroop moet dik genoeg zijn. Zet er dan kersen in met de zaadjes verwijderd en laat het de hele nacht staan. Hierna laat je de siroop leeglopen, koken, giet de kersenbessen opnieuw en opnieuw af. Herhaal deze procedure totdat de kers bedekt is met gekristalliseerde suiker. Droog vervolgens het gekonfijt fruit in een oven of oven.

Om gekonfijte kersen te bereiden, heb je nodig: 500 gram kersen en 250 gram suiker.

---

Kersenteelt - persoonlijke ervaring met planten en verzorging delen

---

Cherry Lubskaja of Lyubka

Er is bewijs dat de kers variëteit werd gevonden in de provincie tuinen Korochansky provincie Kursk en door professor N.I.Kichunovym beschreven in 1892 van een lokale variant. Vanaf hier verspreidde het zich door de middelste gordel, in het zuiden van Rusland en Oekraïne. Voor het eerst werd deze stam gezoneerd in 1947 Op dit moment wordt deze opgenomen in het Rijksregister van de selectie prestaties van de Noord-West, Central, Centrale Zwarte, Noord-Kaukasus, het Midden-Wolga en de regio Lower Volga.

Bij de beschrijving van een variëteit beschreef N.I. Kichunov zijn verdiensten als volgt: "De bomen van Lyubka beginnen al op zeer jonge leeftijd vrucht te dragen en tweejarigen werpen hun vruchten in het tweede jaar na het planten. In het derde jaar geven bomen van 2 tot 6 kg fruit. Lubka's volledige opbrengst komt op het jaar 6-8 en begint 10 jaar later te verminderen. 10-12-jaar oude bomen geven tot 30 kg en meer (natuurlijk, met goede zorg). "

Onmiddellijk na de publicatie van N.I. Kichunov over Lyubskaya-kers verschenen zowel voor- als tegenstanders van deze variëteit. Aanhangers van de Kursk-nieuwigheid overtuigden: "Kijk, de vruchten zijn twee keer zo groot als die van Vladimirskaya, en oogsten elk jaar." Critici bespotten de spot: "Wie heeft een gewas nodig als je het niet in je mond kunt krijgen!" Zuur als een citroen! Als je geen handvol eet, doe je je mond open! " En ze noemden haar "Scheur je mond".

In Oekraïne raadde Kharkiv hun zoete kers Spanka aan. Het geschil werd beslecht door M. Balabanov, een kenner van fruitzaken: “In zijn rauwe vorm zijn de vruchten volkomen ongeschikt om te eten. Lyubskaya als dessert is natuurlijk slecht. Maar wat een jam! Ze is niet geschikt voor Ka Shpanka - zo lief! " Balabanov kwam tot een praktische conclusie: 'Als je een pak slaag geeft, dan heel weinig. Dichter bij de steden om in de zomer van te smullen. Lyubskaya wordt op elke schaal gefokt. Voor oogsten - een onovertroffen kwaliteit. Er zal nooit verlies zijn. '

Een groot voordeel van Lyubskaya is de hoge winterhardheid van bloemknoppen, wat haar ook in de jaren na strenge winters goede opbrengsten oplevert. Een andere waardevolle eigenschap van Lyubskaya is de hoge zelfvruchtbaarheid, die hem onderscheidt van veel andere variëteiten. De beste gebieden om Lyubskaya te fokken zijn de gebieden van de centrale chernozem-zone - Kursk, Voronezh, Oryol, Tambov-regio's en Oekraïne. In de oostelijke regio's van ons land, bijvoorbeeld in de Wolga, is Lyubskaya niet wijdverbreid. Het sterk continentale klimaat van de Wolga-regio is er minder gunstig voor. Hier is ze ernstig beschadigd door brandwonden en van korte duur.

Lyubskaya werd getest in de westelijke en noordwestelijke regio's van ons land. Daar groeit het goed en bevrucht, maar soms lijdt het aan grijsrot. Van de vele geteste variëteiten op kruipende cultuur in Siberië en de Oeral bleek Lubskaya het meest geschikt en meegaand.

Helaas zijn de Lyubskaya-bomen van korte duur. Op de middelste rijstrook leven en dragen ze 15-18 jaar vrucht, in het meer zuidelijke - tot 25-30 jaar. Vooral de levensduur van Lyubskaya door het bevriezen van hout sterk verminderd. De vruchten rijpen vrij laat, eind juli - begin augustus, maar in harmonie.

Lubsko meestal gepropageerd door enten, maar dat de telers van Michurinsk geïsoleerd uit de fokkerij wortel schiet. In dit geval zijn bomen die op hun eigen wortels groeien, gezonder en productiever dan geënte. Lubsko, geënt op weichselboom of zure kersen, geeft ongeveer 10 kg fruit met een decennium van de bomen, en de oogst met eigen gewortelde bomen is aan 20 kg fruit, hoewel de laatste vruchtlichamen twee jaar later komen.

Voordelen van de variëteit Cherry Lubskaja: snelheid, hoge productiviteit, groot fruit, hoge zelfvruchtbaarheid, korte boom, handig voor het oogsten van fruit.

Nadelen van het ras: een middelmatige smaak van fruit, verlies van de moniliasis en coccomicose.

© A.MIKHEEV Kandidaat

---

Vladimir Cherry

Ik heb onlangs gelezen dat het, zo blijkt, niet voor ons is, dat wil zeggen, Vladimir, ze noemen de kers nog steeds (ik herinner het me van kinds af aan) - het werd tenslotte speciaal geserveerd voor de keizerlijke tafel vóór de revolutie. En inderdaad, geen enkele sappige variëteit heeft zulke sappige bessen. En ik herinner me hoe mijn vader en ik met de fiets naar het dichtstbijzijnde dorp reden, alleen voor kersen. En het leek op een vakantie: ze plukten de bessen zelf met toestemming van de eigenaren, de prijs was belachelijk - een roebel voor een emmer, maar je kon nog steeds eten tot de vuilstort, terwijl je verzamelde. Ze reden terug met volle emmers onder de stuurwielen, wat ook een leuk avontuur was - probeer het, houd het onderweg met zo'n lading. En kersen, helemaal bezaaid met bijna zwarte rijpe bessen, werden voor mij een symbool van de kindertijd.

En dus, toen ze met pensioen ging en op het punt stond een volwaardige zomerbewoner te worden, zocht ze bij het kopen van een perceel er een waar dit gewas al zou groeien: ik wilde het niet helemaal opnieuw planten, omdat ik te lang moest wachten op de oogst, en met de oude aanplant hoopte ik snel een gemeenschappelijke taal te vinden. En ze vond wat ze wilde - het land werd ontwikkeld, hoewel het een beetje verwaarloosd was, en aan de noordkant groeide de echte kersenjungle van forse struiken. Allereerst heb ik alle jonge groei weggesneden, omdat het geen zin had, het putte alleen de grond uit.

Dit kostte me heel april, en in mei bloeide mijn kers nu met zo'n losbandige kleur dat de bladeren niet konden worden gezien. Ik was blij met de toekomstige oogst, maar de eierstokken begonnen ineens in zulke aantallen te vallen dat het tijd was om in tranen uit te barsten. En uit vijf struiken pakte ik bessen met slechts een halve emmer.

Een scherp kompres

Ik ging naar mijn buren om ervaring op te doen. Het is goed dat er echte kenners-tuiniers zijn die me zoveel over Vladimir Cherry hebben verteld, dat ik zelfs moest opschrijven. En op hetzelfde moment telde ze haar fouten.

Ten eerste heb ik na het snijden van de jongen geen struiken gevoerd. Maar deze gewelddadige kinderen slaagden er nog steeds in veel energie te nemen voordat ze snoeiden. Ten tweede, ik heb geen aandacht besteden aan de oude takken die binnen groeide, en ook zij moeten worden verwijderd, omdat ze alleen verdikt de bush, als gevolg van wat de bessen groeien kleine en smaakloos. En ten derde, ik lopuhnulas Watering goot water rechtstreeks uit een slang, in een poging om de takken te vernieuwen, dat de kers heeft gecontra-indiceerd. Ik heb dit allemaal overwogen.

In dezelfde herfst spreidde ze de mest vermengd met zaagsel onder de struiken uit en bedekte deze goed met lapnick van muizen. En in de winter besloot ze speciale literatuur te studeren. Trouwens, ik ontdekte een ander interessant punt. Het blijkt dat Vladimirskaya haar opbrengst niet in al zijn glorie kan tonen tenzij er andere variëteiten van kersen groeien. Maar toen hoopte ik op de Shubinka-kers van de buren, die letterlijk naast mijn bomen groeide. En ik vergiste me niet (wederom het voordeel van het hebben van economische buren).

In de lente, toen de sneeuw nog niet helemaal weg was, onderzocht elke kers zorgvuldig en sneed zowel de droge takken als de takken eruit die binnenin groeiden.

Nogmaals, op advies van ervaren tuiniers, verbrandde ze al het resulterende afval in een gat dat in de grond was gegraven en verzamelde kersenas in een pot - zij was het die goed bleek te zijn om zaailingen van radijsjes en wortels te strooien.

Nu begonnen mijn kersenbomen - ik wilde ze geen struiken noemen - op die van kinds af aan te lijken. Ik heb zelfs calendula-zaden onder hen verspreid - ook een hallo uit die tijd. Deze bloem wordt echter niet alleen gewaardeerd vanwege zijn schoonheid, hij is ook een verpleegster in de tuin (nou ja, er is meer dan eens over gesproken in de datsja).

Nu over water geven. Ik groef cirkels onder de stengel onder elke kers en goot er voor het eerst precies in, net toen de knoppen verschenen. Wat de toekomst betreft, zal ik zeggen dat ik maar drie keer water geef: vóór de bloei, na de vorming van eierstokken en na het oogsten. Dit is genoeg kers, de wortels zijn diep, dus vocht in het algemeen genoeg. Maar bij elke gietbeurt voeg ik iets nuttigs toe aan het water - verdunde compost of gewoon een infusie van gras.

De hele zomer kijk ik of er ongedierte is verschenen. Als er plotseling een dergelijke aanval plaatsvindt (kleine geiten beginnen te kruipen), bereid ik snel een "dodelijke" siroop voor: ik giet water in de 2-literpot, leg het op het vuur, breng het aan de kook en gooi er een pakje tabak naartoe, vijf of zes stukjes suiker en een half pak baking soda. Dan in de avond, wanneer de klootzakken, die ongelukkig zijn geworden in de zon, kalmeren, spuit ik de bosjes recht uit de bezem. Meestal verdwijnen alle plagen in de ochtend al.

Er is ook zo'n veel voorkomende koortsblaasje als kauwgom teer op de stammen. Wat doe ik? Ik heb gewone mosterd uit een buis boven de uitademingsplek en in alle richtingen eruit geperst. Dan wikkel ik deze plekken met lappen, wikkel ze in met cellofaan bovenop en ik doe zo'n kompres een hele week niet af.

Ik weet niet wat voor soort chemische reactie er is, maar de kauwgom na die verdwijnt bijna volledig. En waar het blijft, maak ik mijn mes schoon met een mes en veeg het af met groen. Alle oude struiken zijn zo genezen van deze modder. Pah-pah, totdat het niet langer verschijnt.

Barbaarse manieren

Natuurlijk zijn kersen niet van mijn eerste jeugd, dus kocht ik vier jaar geleden drie zaailingen van Vladimirskaya in de kwekerij en één van Vasilyevskaya. Omdat deze cultuur niet goed groeit in de laaglanden, heeft het de hoogste plaatsen gekozen voor nieuwe aanplant. En het is niets dat dit de noordwestkant van de site is - er is nog steeds genoeg zon in de zomer. Ze maakte de putjes in één lijn op een afstand van 3 m van elkaar en 60 cm diep. Ze plantte het zo: twee Vladimir-zaailingen, één Vasilyevskaya, aan het einde weer Vladimir. Ze waren onmiddellijk aan de haringen vastgemaakt en waren erg dun. Trouwens, onmiddellijk geland, toen de grond ontdooid. Ze werden goed ontvangen. Het was zelfs jammer in de eerste herfst om de toppen die ongeveer 30 cm in groei waren ingekort.

Maar in de lente brachten kersen vrolijk laterale takken los, in de herfst sneed ik opnieuw het bovenste deel en de volgende zomer gaven mijn huisdieren de eerste bessen.

Samen met de buurvrouw Vera Viktorovna kwamen we met een redding van de vogels, die tevergeefs zijn voor de rijpende kersen. Natuurlijk was het mogelijk om te ontsnappen aan allerlei soorten lawaai van het hangen van bierblikjes, maar ze zijn zelfs bij de minste wind walgelijk. Dit hebben we gedaan: op de gemeenschappelijke omheining tussen onze sites hebben multi-gekleurde draaitafels voor kinderen op verschillende niveaus genageld en een ander paar direct tussen de vestigingen vastgemaakt. Ik zal niet zeggen dat alle vogels tegelijk flauwvielen, maar het werkt! Bijna geen inmiddels verwende rijpe bessen.

En nu over de oogst zelf. Om het zo veel mogelijk zonder verlies te verzamelen, begin ik elke ochtend met het rijpen van de rijpe vruchten. Later begint de massabijeenkomst. Ik probeer alles in de ochtend te verzamelen en onmiddellijk te recyclen. Mijn oude kersen begonnen bijna een emmer bessen te geven, dus ik draai me als een eekhoorn in een wiel. De sterkste bessen gaan onmiddellijk naar het vriespunt, klein land, maar voor jam zijn geschikt voor bijna elk. Trouwens, droge kersen is zeer eenvoudig: op het terras vellen papier verspreide bessen aangelegd in een enkele laag, dek af met gaas en een paar keer per dag voorzichtig flip de palm, zonder de kap.

Vera Viktorovna vertelde me het geheim van de echte meesterjam, die eerder in de landgoederen van de landeigenaren was gemaakt. Het belangrijkste is om onmisbaar te koken met botten en zonder twijfel op een zonnige dag, voor zonsondergang, buiten in de tuin in een koperen bak. In het begin nam ik het op de een of andere manier niet serieus. En toen ik bij een buurman zo'n jam probeerde, besloot ik dat niets beter smaakt. Zijn de bessen verzadigd met de zon?

We maken alles eenvoudig: we plaatsen zoiets als een haard uit bakstenen, zetten er een rooster op, zetten er een bakje op en koken meteen! van het begin tot het eind. Het is natuurlijk heet om in de zon bij de haard te staan, maar het kwas helpt. Schuimen worden apart in kleine potjes gestapeld - voor kleinkinderen. Ik denk dat het voor degenen die een barbecue hebben nog makkelijker zal zijn. De verhoudingen zijn gewoon: een kilo bessen per kilo suiker. Alleen in de jam na het koken gooien we de kersenbladeren direct van de takken gescheurd. Vervolgens stoppen we alles in kleine potjes en bedekken we het met vetvrij papier. Niet haar - en het gebruikelijke zal het doen, maar niet met plastic hoezen. Dit is niet langer heerlijk.

© Auteur: Tatjana Aleksandrovna Kovrov, regio Vladimir.

---

Cherry in vragen en antwoorden:

Wat is nuttig kersensap?

Een glas vers geperst kersensap bevat evenveel voedingsstoffen als 25 glazen sap van diverse groenten en fruit, waaronder de zogenaamde “multivitamine”. Het is natuurlijk mogelijk dat hij vanwege zijn "zuurgraad" niet zo populair is, maar tevergeefs. Het bevat verschillende suikers, zuren, micro- en macro-elementen, vitamine A, B, E, C, PP ..

Kersensap heeft een herstellend effect, is geïndiceerd voor bloedarmoede en hypertensie. Bovendien heeft het ontstekingsremmende eigenschappen.

Op de kersenboom verschijnen droge takken. Is het mogelijk om ze in de zomer in te korten of tot de lente te wachten?

U kunt het hele seizoen droge takken schoonmaken. Daar moet u echter op letten. wanneer en hoe ze uitdrogen. Als dit direct na de bloei of tijdens de vruchtvorming is gebeurd, is de oorzaak waarschijnlijk een schimmelziekte. Snijd dan onmiddellijk alle aangetaste takken tot gezond hout en verbrand. De volgende fase is het besproeien met bijvoorbeeld medicijnen tegen schimmelziekten. Koor of Skor.

---

KERSVARIËTEITEN VOOR CULTURING IN OEKRAÏNE

Kers is een onveranderlijk kenmerk van de Oekraïense tuin. Hoeveel nummers beginnen met de woorden "Oh, in de kersenboomgaard ..."! Voor de bekende Shevchenko-regels "A Sadok of Cherry Colo Hati ..." voor velen werd de hele levensstijl van onze mensen en ideeën over Oekraïne belichaamd. Ze houden van kersen, maar daar is een reden voor.

De waarde van kersenvruchten wordt bepaald door hun chemische samenstelling: ze bevatten 11.0-22,5% vaste stoffen, waaronder suiker de boventoon voert: 6-17%, organische zuren - 0,7-1,5% en vitamine C - 15,0-19,5%.

Van de macronutriënten bevatten kersen veel kalium (gemiddeld 256 mg per 10 g pulp). Er is ook calcium, fosfor. natrium, zwavel, chloor en sporenelementen - ijzer (twee keer meer dan in appels), zink, boor, koper, mangaan, jodium, fluor, molybdeen en andere waardevolle elementen.

De vruchten van de kers worden vers, bevroren en gedroogd gegeten, waaruit jam, jam, compotes, siropen, extracten, tincturen, likeuren en wijnen worden bereid. De wetenschappelijk onderbouwde jaarlijkse consumptiesnelheid van kersenfruit is 6 kg per persoon per jaar. Mee eens, het is veel.

Tussen steenfruitgewassen, worden kersen gekenmerkt door de grootste winterhardheid (de tweede alleen voor appel) en de minst veeleisende grondsamenstelling. Zijn opbrengstgemiddelden 30-40 kg per boom, en in sommige jaren bereikt het 70 kg!

De meeste soorten kersen zijn goed bestoven door kersen. Daarom wordt het aanbevolen om, om volledige opbrengsten te verkrijgen, kersen te laten groeien in de buurt van de zoete kersenboom of in de buurt kersenbloesems van verschillende variëteiten te planten.

In de afgelopen 30-jaren zijn rond 200 nieuwe variëteiten van kersen gemaakt in de wereld, waaronder meer dan 30-variëteiten in Oekraïne. Onze fokkers hebben hun inspanningen geconcentreerd op het verkrijgen van rassen die resistent zijn tegen ziekten, een hoge smaak en commerciële kwaliteiten hebben. Ik zal een korte beschrijving geven van de Oekraïense soorten kersen die ik in mijn tuin kweek.

Wonder kers

Auteur L. en Taranenko. Duke (cherry cherry hybrid) tussentijdse rijping. Winterhard, resistent tegen coccomycose en moniliose. Opbrengstgemiddelde (10-12 kg per boom). Samobesplodny. Bestuivers: Duke Melitopol Vreugde, Kersen: Speelgoed, Lyubskaya, Favoriet, Kersen: Kitaevskaya Black, Tederheid, Yaroslavna.

De vruchten zijn erg groot (gewicht 7-9 g), donkerrood, platrond, met een lichte en droge scheiding van de stengel, voor universeel gebruik. De steen kan gemakkelijk worden gescheiden van de pulp. Het vlees is donkerrood, sappig. Proefscore - 4,5-punten. Rijpingstijd II - III decennium van juni, hoge transporteerbaarheid.

brutale meid

Een verscheidenheid aan vroege rijping. Winterhard, resistent tegen coccomycose en moniliose. De productiviteit is hoog (15-20 kg van een boom). Samobesplodny. De beste bestuivers zijn kersen: Chernokorka, Samsonovka; kersen: Vinka, Valery Chkalov. De vruchten zijn groot (gewicht 5 - 6 g), donkerrood, bijna zwart, van universeel nut. De steen kan gemakkelijk worden gescheiden van de pulp. Het vlees is donkerrood, zacht, sappig, dessertsmaak (proeverij score 4,8 punten). Rijpingstermijn II-III decennium van juni. De transporteerbaarheid is hoog. gemakkelijk gescheiden van de pulp. Het vlees is donkerrood, zacht, sappig, zoetzure smaak (proefscore 4,3-punten). Rijpingstermijn - III decennium van juni. De transporteerbaarheid is hoog.

Speelbal

Verschillende middelgrote rijpingstijden. Winterhard, resistent tegen coccomycose en moniliose. Verschilt in hoge en stabiele productiviteit (25-35 kg van een boom). Samobesplodny. De beste bestuivers zijn kersen van Shalunya, kersen: Valery Chkalov, Donchanka en anderen.De vruchten zijn erg groot (gewicht 7,5-8,5 g), eendimensionaal, donkerrood, universeel doel. steen

Al deze soorten worden gekenmerkt door een uitstekende compatibiliteit met alle bestanden, in de kwekerij leveren ze de hoogste opbrengst aan standaard zaailingen (75-81%).

Het is beter om kersen in de lente te planten dan in de herfst, omdat zaailingen beter wortel schieten, bevriezing van het wortelstelsel is uitgesloten, zaailingen groeien en ontwikkelen zich beter. Een voorwaarde in dit geval is om zo vroeg mogelijk te planten (ik decennium 'april). Er moet voor worden gezorgd dat de zaailingen geen mechanische schade aan het schors- en wortelsysteem hebben, omdat kersen een zwak herstelvermogen hebben en een sterke vatbaarheid voor ziekten.

Een goede planting is erg belangrijk voor de normale ontwikkeling van de zaailing. Zowel ondiepe als diepe landing rechtvaardigen zichzelf niet. Bij een ondiepe beplanting kan een boom in de winter bevriezen en dan afsterven, hij zal zich slecht ontwikkelen en geen hoge opbrengsten geven. Bij diepe aanplant drogen de takken zonder duidelijke reden op, ze worden begroeid met mos en korstmos en de vorming van gom begint. Met de juiste landing ontbreken al deze negatieve punten.

Behandel je tuin met zorg en aandacht en hij zal reageren met een prachtige oogst van smakelijk fruit.

© Author: Ivan DZIGORA, Agricultural scientist, p. Onikeevo, regio Kirovograd

BESTEL KWALITEIT EN GOEDKOPE ZADEN EN ANDERE PRODUCTEN VOOR THUIS EN COTTAGE. PRIJZEN ZIJN FLES. GECONTROLEERD! KIJK ZELF VOOR JEZELF EN LAAT JE VERRAST: ER ZIJN BEOORDELINGEN. GAAN >>>

Hieronder andere items over het onderwerp "Dacha en tuin - met hun eigen handen"

---

Abonneer je op updates in onze groepen en deel ze.

Laten we vrienden zijn!