Planten pomitofel, nashi, apium (pluto) en romanesko
Inhoud ✓
Wonderhybride planten: Nashi, pomitofel, aprium (pluot)
Wetenschappers en fokkers blijven verbazen met nieuwe hybriden van groenten en fruit. en sommige zijn zo ongewoon. Wat een wonder! Kijk maar naar de namen! Bijvoorbeeld pomitofel of nashi... Hun oorsprong is niet minder interessant.
Appel + peer = nashi
De bleekgroene tot oranje vrucht, die de vorm heeft van een ronde appel en smaakt naar een sappige peer, wordt genoemd neshi.
De teelt van de hybride begon in Azië. Tegenwoordig worden populaire Nashi-variëteiten geteeld in Australië, Chili, Frankrijk en vele andere landen. Het absolute voordeel van exotisch appelperen - lange termijn opslag. Nashi is waterig en dus ideaal als ingrediënt voor het maken van salades. Het is niet raadzaam om het fruit een hittebehandeling te geven.
Abrikoos + pruim = pluot of aprium
Pluot is een hybride die meer op een pruim lijkt. Als er een hybride is met duidelijk uitgedrukte kenmerken van een abrikoos, dan is het een aprium - een broer van een pluot. In het gewone taalgebruik worden ze “slibrikos” genoemd. De vrucht werd voor het eerst gekweekt in 1989, in een van de Californische kwekerijen. Later verschenen er nieuwe variëteiten van pluot en aprium. Pluot is rijk aan vitamine A.C, groep B en vezels. Het is veel zoeter dan pruim omdat het meer suiker bevat.
Tomaat + aardappelen = pomitofel
Engelse veredelaars van Thompson & Morgan werken al 15 jaar aan een nieuwe hybride van tomaat en aardappel. Als resultaat van het kruisen van twee groenten uit de nachtschadefamilie werd pomitofel verkregen.
Het onderste deel zijn aardappelwortels en het bovenste deel zijn kerstomaatjes. De hybride is gemakkelijk te kweken, vooral op een beperkt aantal hectaren land. Zaailingen van de wonderplant zijn al te koop in Groot-Brittannië.
Volgens de berekeningen van de ontwikkelaars produceert één struik ongeveer 500 stuks. tomaten en 1 kg aardappelen. Overigens beweren de makers dat de plant een natuurlijk en veilig product is, zonder aangepaste componenten.
Bloemkool + broccoli = romanesco
De bloeiwijzen van de groente hebben een prachtige lichtgroene kleur, gelegen op de koolkop in een spiraal, vergelijkbaar met een piramide.
Het thuisland van kool is Italië. De bloeiwijzen zijn delicaat van smaak en tijdens het koken is er geen karakteristieke koolgeur.
Bij het koken wordt het geblancheerd, gebakken, gebakken. Gewaardeerd romanesco-kool voor het gehalte aan minerale zouten, zink, caroteen en vitamine C. De groente bevat slechts 25 kcal en wordt dus gemakkelijk door het lichaam opgenomen.
Zie ook: Exotische planten: nansu-mikan, annona, bigardia, mandarijn, enz.
Recept met Romanesco-kool
Je hebt nodig
- krop Romanesco-kool:
- spek;
- een handvol hazelnoten. Voor tanken.
- 1 theelepel mosterd;
- 2 eetlepels. l. balsamico azijn
- 3 eetl. geen leven
- 1 theelepels Honing;
- zout,
- peper naar smaak.
Kook in gezouten water gedurende 8 minuten. Giet af in een vergiet en plaats in koud water met ijs, zodat de kool zijn kleur behoudt en niet donkerder wordt.
Bak het spek uit in een droge koekenpan en droog het vervolgens op keukenpapier. Bak de hazelnoten in het overgebleven spekvet. Hak de geroosterde noten fijn. Meng alle ingrediënten en giet het over de vooraf bereide dressing.
Interessant feit
250 soorten verschillende appels aan de boom zijn helemaal geen fictie! Een groot liefhebber, Pop Barnett, kweekt al 25 jaar zo'n wonderappelboom, waarbij hij elk jaar nieuwe variëteiten ent. Tijdens de bloei barst de boom van kleuren - van lichtgroen tot roodbruin.
Op de foto in cijfers: 1. Romanesco-kool. 2. Pomitofel. 3. Pluot (aprium). 4. Foto van Nashi (abrikoos + pruim).
Hieronder andere items over het onderwerp "Dacha en tuin - met hun eigen handen"
- Physalis - teelt en recepten, verschillen tussen verschillende soorten physalis
- De meest bruikbare planten die op de site kunnen worden gekweekt - foto, naam en beschrijving
- De gevaarlijkste en mooiste agressorplanten - naam en beschrijving
- Groeiende rapen (foto) - de voordelen van planten en verzorgen
- Kiwi (fruit) groeit, plant reproductie en verzorging
- Cheremsha - groeit in het land van de zaden: mijn ervaring (Novosibirsk)
- Groeiende ceder in de middelste baan (foto) - planten en verzorgen (Nizhny Novgorod)
- Teelt van sorghum. We maken bezems met onze eigen handen
- Gumi (foto) planten en verzorgen (regio Leningrad)
- Teelt van watermeloenen in de middelste gordel van Rusland en Wit-Rusland
Abonneer je op updates in onze groepen en deel ze.
Laten we vrienden zijn!
#
Een paar jaar geleden besloot ik te experimenteren en heerlijke Romanesco-kool te kweken. In tegenstelling tot gekleurde heeft het vrijwel geen geur en heeft het een delicatere smaak. Mijn idee was een succes. Nu reserveer ik elk jaar een of twee bedden in de kas voor Romanesco.
Ik kweek het door zaailingen, die ik begin augustus plant op een voorbereid bed op een afstand van ongeveer 60 cm van elkaar, en overvloedig water geef.
Deze kool heeft meer verzorging nodig dan witte kool of bloemkool. Jonge planten tolereren geen plotselinge temperatuurschommelingen en droogte, dus ik geef ze water als dat nodig is, om stagnatie van water te voorkomen. Ik wied en maak de bedden los.
Ik gebruik geen chemicaliën om Romanesco te beschermen tegen ziekten en plagen (ik haal zieke planten eruit) - alleen natuurlijke organische meststoffen!
Op de dag dat ik zaailingen plant, vul ik een tank van 200 liter met een emmer van 10 liter verrotte paardenmest en gemaaid gras, vul deze tot de bovenkant met water en laat hem 10-15 dagen staan. Ik verdun 3 liter infusie in 10 liter water en geef de planten 1 liter water bij de wortel. Na 2 weken - opnieuw. Dichter bij september beginnen zich bloeiwijzen te vormen. Als ze voldoende strak en dicht zijn (meestal in de tweede helft van oktober-november), haal ik ze eraf.
Ik stoof, bak, kook en vries ook verse Romanesco-kool in.
#
Ik kweek nog maar 2 jaar Romanesco-kool, maar ik vind het nu al erg lekker - 2 jaar, maar ik vind het nu al erg lekker. Romanesco smaakt delicater dan bloemkool, en het hoeft niet verborgen te blijven voor de zon: de bladeren rond het hoofd bedekken zelf de vorken.
Ik zaai Romanesco-zaden eind april-begin mei rechtstreeks in het tuinbed; Eerst maak ik een rij wortels, daarnaast liggen zwarte uien, dan Romanesco-kool. Na het zaaien van Romanesco op de bedden. Na het zaaien gooi ik spingebonden over het tuinbed om het tegen de kou te beschermen - er blijft vocht onder, de planten ademen en worden niet beschadigd door ongedierte. Als ik de deksel verwijder, verzorg ik de Romanesco zoals ik dat voor gewone kool zou doen. In de herfst krijg ik planten tot 1 m hoog met grote hoofden.
TIP: Romanesco-kool houdt ervan om water te krijgen. Op een dag, terwijl het al een tijdje geen water had gekregen, vertraagde de groei van Romanesco. Toen het water geven werd hervat, bleven de koppen groeien.
#
De jongste van de bloemkolen is Romanesco, een hybride van bloemkool en broccoli. Haar
de hoofden bestaan uit bizarre piramidale formaties met een groenachtig gele kleur. Wiskundigen zijn al verliefd geworden op Romanesco als visueel hulpmiddel bij het uitleggen van de term op zichzelf gelijkende fractale structuren, en fotografen fotograferen het gemakkelijker dan veel bloemen. Culinaire experts waarderen de bijzondere boter-nootachtige smaak van Romanesco-bloeiwijzen.
#
Het komt voor dat tuinders die ijverig Romanesco kweken, in plaats van grote hoofden met een bizar patroon van bloeiwijzen, slechts een grote bos harde, oneetbare bladeren ontvangen. En dat allemaal omdat de landbouwtechnologie van Romanesco een aantal nuances kent die op het eerste gezicht niet voor de hand liggend zijn.
Deze kool komt uit Italië, een warm land. Bij temperaturen boven de 20° zetten de koppen echter niet uit, er vindt alleen een krachtige bladgroei plaats. Daarom wordt Romanesco op zo'n moment in de volle grond gekweekt dat de koppen aan het einde van de lente of dichter bij de herfst staan. In de omstandigheden van ons land betekent dit óf groeien via vroege zaailingen, óf in de hoop op een lange Indiase zomer, zodat de hoofden niet alleen de tijd hebben om te zetten, maar ook om te groeien.
Het is onmogelijk om het herfstweer aan het begin van de zomer te voorspellen, dus als de tuinman midden tot eind juni zaailingen in de grond plant, neemt hij een groot risico. Het is veiliger om begin april zaden voor zaailingen te zaaien en de planten in mei in de grond te planten. Bij het kweken van zaailingen moeten ze ook koel worden gehouden, zodat ze niet overgroeien, zich uitstrekken en de transplantatie goed verdragen. Het kan zijn dat u in het begin onderdak nodig heeft.
Net als elke andere bloemkool stelt Romanesco zeer veeleisend ten aanzien van het gehalte aan boor en molybdeen in de bodem. Daarom moeten de zaailingen 2-3 weken na het planten in de grond worden gevoed met micro-elementenmeststof of toortsinfusie met toevoeging van een oplossing van boorzuur (2 g per jaar).
Bovendien is Romanesco een van de meest vochtminnende koolsoorten, dus voor het verkrijgen van sterke kroppen mag water geven niet worden verwaarloosd.
#
Mijn favoriet, romanesco of koraalkool, past uitstekend in een gezond dieet - het bevat meer vitamine C dan broccoli en bloemkool, het is stevig en zacht van smaak en ook rijk aan gezonde vezels. En het bereiden ervan is niet moeilijker dan welke andere kool dan ook. Er zijn geen speciale problemen met groeien.
Uit ervaring weten we dat de beste temperatuur voor de vorming van bloeiwijzen +17-18° is. Daarom moet het in het vroege voorjaar of veel later worden gezaaid, zodat de koppen dichter bij de herfst komen te staan. Romanesco houdt van alkalische bodems, dus het is beter om bedden te kiezen waar eerder peulvruchten, aardappelen, komkommers en uien groeiden. Maar dit gewas mag niet na andere koolsoorten worden geplant. Zon en regelmatig maar matig water geven zijn belangrijk voor de plant. Tijdige bescherming tegen ongedierte, vooral tegen rupsen, is ook belangrijk. De bemesting is hetzelfde als voor bloemkool. Maar we proberen organisch materiaal niet te misbruiken. Meestal oogsten we in oktober.
#
In 5 stappen naar een hoge opbrengst
Ondanks zijn ietwat vreemde uiterlijk is Romanesco een van de bij velen bekende bloemkoolvariëteiten en verschilt er qua landbouwtechnologie niet veel van.
Om met succes grote en smakelijke hoofden te laten groeien, moet je verschillende regels volgen.
Zoals de meeste soorten en variëteiten kool, wordt Romanesco aangetast door knolwortel, waarvan de ziekteverwekkers zich ophopen in de bodem. Daarom moet je de vruchtwisseling in acht nemen en deze niet planten na andere soorten kool, maar ook koolraap, radijs, radijs en rapen.
Romanesco tolereert geen koude laaglanden. De plaats moet zonnig zijn, zonder stilstaand water, beschermd tegen tocht. In de herfst wordt mest of compost aan het tuinbed toegevoegd en in de lente worden as en complexe minerale meststoffen toegevoegd.
Bij het herplanten is het belangrijk om de wortels te beschermen tegen beschadiging. Daarom is het beter om zaailingen één voor één in turfpotten of op zijn minst in cassettes te laten groeien.
Regelmatig water geven is vereist. Het blad moet altijd sterk en in goede vorm zijn.
Kool mag geen kop zetten als er een tekort aan molybdeen of boor in de grond zit. Voeg in dit geval vóór het planten borax (2 g per 1 m², gemengd met zand) en ammoniummolybdaat toe (volgens de instructies).
#
Maak vrienden met een "Chinees meisje"
Ik kweek al enkele jaren Chinese Neshi-peren.
Hun vruchten boeiden me met hun originele smaak, het vermogen om gemakkelijk te transporteren en lange tijd te bewaren.
Voor het planten van peren heb ik een zonnige plek op een heuvel gekozen. Voordat ik de zaailingen plantte, doopte ik hun wortels in een mengsel van een emmer aarde en humus plus ongeveer 350 g superfosfaat. Terwijl ik de bomen met aarde vulde, schudde ik ze af en toe zodat er geen holtes rond de wortels achterbleven. De peren werden royaal bewaterd en met humus gemout.
Tegenwoordig geef ik volwassen bomen alleen overvloedig water tijdens droogte en tijdens de periode van fruitrijping. Maar 's avonds besproei ik ze vaak met water. Voor de bloei en na enige tijd
daarna voeg ik stikstof toe aan de boomstamcirkels. Eens in de 4-5 jaar voer ik een complexe voeding uit: mest, humus, turf, een beetje kalk, 500-600 g superfosfaat en 700-800 g kaliumchloride. Ik meng dit alles grondig en plaats het in een groef rond de tafel, die ik vervolgens begraaf.
Soms verwijder of snoei ik in de herfst skelettakken. Dit stimuleert de groei van zijtakken, die gemakkelijker te oogsten zijn. Maar ik archiveer ze ook af en toe. Mijn familie en ik gebruiken de vruchten van Nashi op verschillende manieren. We eten wat vers, maar dan gaan ze zitten en worden ze min of meer zacht. De vrouw maakt van het grootste deel van de peren heerlijke jam of marmelade.
Boris KIRSANOV