Planten van ahipa en hikama - tips voor het kweken
Exotische planten van Hikama en Ahipa
Ik wil het hebben over planten die zeldzaam zijn voor ons land en die nog nooit eerder zijn gezien. En in feite, wat voor soort bonen, waarin bonen niet kunnen worden gegeten, maar worden gebruikt voor voedsel ... knollen.
Is in het gezin Boon geslacht Pahirizusa, nummering van 5-soorten. Ze vormen allemaal een of meerdere knolwortels onder de grond, wat wordt weerspiegeld in de naam van het geslacht, gevormd uit Griekse woorden pachus is "dik" en rhiza is "wortel".
Drie van hen kunnen alleen thuis groeien. Maar over twee andere vertegenwoordigers van deze zeldzame soort, gekweekt op Kaluga-land, laten we het in meer detail bespreken.
Ahipa gevonden in Zuid-Amerika en hikama - in Midden-Amerika en Mexico. Ahipa is alleen bekend in cultuur. Het wordt universeel gekweekt in het exotische Bolivia en Argentinië in de Andes-valleien op een hoogte van 1500 tot 3000 m boven zeeniveau.
Het is ook uniek omdat het wordt gevonden in de vorm van een klimmende liaan tot 2 m lang, en een struik tot 60 cm hoog, evenals een kleine struik van 15-40 cm hoog.
jicama dit is een belangrijke groente in veel tropische gebieden van de wereld: in Zuidoost-Azië, India, Zuid-Amerika.
Gebruik in het voedsel knollen, die qua structuur sterk lijken op rauwe aardappelen, en de geur is op afstand vergelijkbaar met appel. Knollen, waarvan de massa in de centrale strook van Rusland van 300 tot 800 g is, wordt meestal rauw gegeten, vaak geconsumeerd in salades en gekookt in soepen. Vooral populair onder de aanhangers van de vegetarische keuken.
Propagate pahirizus met dochterknollen en zaden. Bij de eerste methode zal ik de aandacht niet richten (het is nogal gecompliceerd), en bij de tweede zal ik in detail stoppen.
Ссылка по теме: Teelt van Momordica
De zaden zijn groot (tot 14 mm lang), ovaal, rond samengeperst of niervormig, bruin, oranjerood. Verschillende plantensoorten hebben verschillende zaailingen.
Zoals veel bonen, zaden pahirizusov met voldoende vocht, hebben de neiging krachtig te ontkiemen. In hun thuisland geven planten vaak overvloedig zaaien.
Deze omstandigheden heb ik in aanmerking genomen bij het zaaien op de zaailingen, die begin april geproduceerd. Pre-seed nauwkeurig ingesneden, om de foetus niet te beschadigen (snijd een scherp stuk mes aan de andere kant van de zoom).
Vervolgens weken ze gedurende 12 uren bij kamertemperatuur op water, waarna ze nog steeds nat werden gezaaid.
Het substraat werd bereid uit een mengsel van bladaarde en zand in gelijke verhoudingen, matig bevochtigd voor het zaaien. Tijdens de kiemperiode mag de grond niet uitdrogen. Zaden werden geplant tot een diepte van ongeveer 1 cm, waardoor ze geribbeld aan de rand werden geplaatst. Hij zaaide een zaadje in aparte bekers, die hij vervolgens in een plastic zak deed. Vóór het ontkiemen werd de temperatuur op + 25 ... + 28 gehouden.
Zaden van ahipa en hikama ontspruiten ongelijk.
De eerste zaailingen kunnen op de 3-dag verschijnen. Alle levensvatbare zaden worden gedurende drie weken geplant. Zaailingen zijn groot, ontwikkelen vrij snel. Met hun uiterlijk moeten de glazen actief worden geventileerd, zodat ze de grond niet kunnen drogen. Na de ontwikkeling van de eerste echte bladeren, kunnen de zaailingen worden overgebracht naar containers met een ruimere en meer voedzame grond.
Ссылка по теме: Hoe mispel te kweken
Geplant zaailingen op een permanente plaats in de foliekas eind mei. De plaats koos voor de zonnigste, de grond voorbereid goed gedraineerd. Schaduw, evenals zware, klei en aangezuurde gronden pahirizusy heel erg niet. Een paar dagen later was de wijnstok vastgebonden aan de steun.
Afhankelijk van het type en de groeicondities, bloeien planten door 2,5-3 maanden na het zaaien en bloeien ze gedurende 2-3 maanden. De bloemen zijn blauwpaars, verzameld in borstels, biseksueel en, in de regel, zelfbestoven. Zelfs in de natuur is een zeer klein aantal bloemen kruisbestuivend.
Kort na de bloei verschijnen er vruchten op de planten - bonen, vergelijkbaar met boneschillen, 8-20 cm lang en 1-1,5 cm breed, merkbaar samengedrukt tussen
Mannen in. Eerst zijn ze groen en wanneer ze volwassen worden, verandert hun kleur in bruin.
De eindschoonmaak van knollen en bonen vindt eind september voor het begin van de vorst plaats.
Zie ook: Melotiek ruw groeien, planten en verzorgen
En nog een advies om bonen exotische hikama en ahipu te laten groeien:
- zaden moeten vers worden gezaaid, na 2-3 opslagjaren neemt hun kiemkracht gestaag af;
- om de groeisnelheid te verbeteren (bijna 2 keer als het om knollen gaat), moeten de uitgebloeide scheuten worden verwijderd en voor zaden moeten de moederplanten apart worden gekweekt;
- Tijdens de groeiperiode worden beide planten zeer matig bewaterd: overtollig water leidt tot rotting van de knollen;
- In de winter moeten de knollen op een droge plaats worden bewaard bij een temperatuur van 12-18 * C; ze mogen niet in de koelkast worden geplaatst;
- in tegenstelling tot de wortels zijn alle bovengrondse delen van de ahipa en hikama giftig, ze bevatten het toxine rotenon dat wordt gebruikt om sommige insecticiden te maken.
© Igor DUNICHEV, een tuinman met ervaring, Kaluga Foto uit het album van de auteur
HIKAMA - MEXICAANSE AARDAPPEL
Afgelopen zomer vierden mijn collega's en ik de verjaardag van de chef in zijn datsja. Daar werden we aangetrokken door dikke bosjes bonen met paarse bloemen en lange dunne peulen. Maar de baas waarschuwde ons onmiddellijk dat we de bonen helemaal niet probeerden, omdat ze maagklachten kunnen veroorzaken. Iedereen was natuurlijk verbaasd: waarom groeien giftige bonen? Het bleek dat omwille van smakelijke en nuttige wortels.
TROPICAL LIANA
Het bleek dat de cultuur jikama wordt genoemd (hikama, yam bean, pahirizus, Mexicaanse aardappelen). Het is een kruidachtige meerjarige liaan. Behoort tot de familie van peulvruchten. In lengte bereiken de scheuten 5 m en het gewicht van elke worteloogst bereikt 20 kg.
Maar dit alles in het thuisland van de jikama - in de tropen en subtropen van Midden-Amerika of in de warme Aziatische landen. In ons land wordt de cultuur geteeld als eenjarige plant (als vaste plant in een verwarmde kas), er worden wortelgewassen ontvangen met een gewicht van niet meer dan 2 kg.
BIJNA ALS HERSTEL
De jikama knollen in vorm lijken op rapen. Ze worden geschild van ruwe schillen, net als aardappelen, en vervolgens in reepjes gesneden en vers in salades toegevoegd. Of gekookt en gegeten als garnering.
Om te proeven zien ze eruit als een bittere radijs met een peer-appelachtige smaak. Ze zijn caloriearm (totaal 38 kcal per 100 g), dus ideaal voor voedingsvoeding. En ze dragen ook bij aan de normalisatie van de spijsvertering, bloeddruk, bottenversterking, cardiovasculaire en zenuwstelsel, immuniteit, bloedkwaliteit verbeteren.
IN WELK GEBRUIK?
De wortels bevatten tot 90% water en een complex vitaminen (A, groep B, C, E, K, PP), sporenelementen (calcium, kalium, ijzer, magnesium, koper, zink, selenium, fosfor, jodium, enz.), aminozuren, veel vezels.
En als je jikam tussen rijen aardappelen plant, bescherm je hem tegen moeilijk te verwijderen ongedierte: de draadworm en Colorado-kever. Omdat het gif in het bovengrondse deel van de plant dodelijk is voor insecten. Met hetzelfde doel kan worden geplaatst bij de kweek van planten framboos (frambozenkever middel) en kool (tegen de oranje tip).
ZEVEN IN MAART
In ons klimaat wordt jikama het best gekweekt in zaailingen. Zaaien eind maart - begin april in een bak met voedingsgrond, uitgegoten met een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat. Week de zaden voor een dag in gekookt water of verticuteer (wrijf met een vijl om de integriteit van de schaal te schenden), en graaf vervolgens 2-3 cm in de grond en bedek met transparante zakken (tot opkomst).
In mei transplanteer je de jonge planten met tussenpozen van 0,4-0,5 in m. De grond van jikam houdt van los, hoog in zand en klei. Het zal geen kwaad om ook een emmer humus te maken voor 1 sq. M. m. Bij koude nachten bedekken met een non-woven materiaal. Cultuur is zelfbestoven.
ZORGDIKTE VOOR HICAMA
Ten eerste is water geven vereist, frequent, overvloedig. Als de planten vervolgens een krachtig wortelstelsel ontwikkelen, volstaat het om ze 1-2 keer per week water te geven. Bemesten in de 1 helft van het groeiseizoen bemesten met kruideninfusies. Later is geen extra bemesting nodig.
Ondersteun de shoots. Om de groei te beperken, draait u de uiteinden. Wanneer de bloemen verschijnen, worden de grootste afgesneden om de ontwikkeling van knollen te stimuleren. In september kunnen wortelgewassen worden opgegraven. In elke bus zijn er maximaal 5-stukjes.
ZAAD DOORGESTUURD
Pod jikama afgesneden en voorzichtig droog. Schud de gerijpte zaden eruit, vouw ze in papieren zakken en bewaar ze tot de lente op een koele, donkere, goed geventileerde plaats. En rooten de wortels in de kelder en op te slaan in dozen of gestapeld in een stapel, zoals aardappelen.
Houd in gedachten dat je gewassen niet alleen met zaden kunt planten, maar ook met knollen en stekken. In dit geval ontwikkelen de planten zich sneller en beginnen ze met vruchtlichamen bij 1-2 maanden. voorheen.
Omdat de jikama pretentieloos is, hebben bijna al onze medewerkers (die zomerhuisjes hebben) het al geplant. Nu wisselen we recepten uit met gerechten van exotische knollen.
© Auteur: Karina SHCHEGLOVA, Moskou
Hieronder andere items over het onderwerp "Dacha en tuin - met hun eigen handen"
- Coniferen voor de tuin (foto) compact, treurend, kruipend en zuilvormig
- Vierkante erwten (foto) aanplant en verzorging
- Bergamot (foto) landing en verzorging thuis
- Radijs en zijn tegenhangers kweken - raap katran raap
- Gember thuis - groeien en verzorgen
- Pastinaak-landbouwtechnologie (vochtigheid, temperatuur, enz.) - tips en trucs van de landbouwwetenschappen
- Aardbei gras cephalophora (foto) - teelt
- Hoe Mertensia maritiem (oestergras) kweken?
- Groeiende marjolein (foto) zaaien en verzorgen
- Nymphea (foto) - planten en verzorgen, opslag in de winter
Abonneer je op updates in onze groepen en deel ze.
Laten we vrienden zijn!