Waterkerssalade op de vensterbank
Inhoud ✓
Groeiende tuinkers-salade op de vensterbank, thuis
Een uniek kenmerk van waterkers - de vroege rijpheid en de niet veeleisende groeicondities. Het kan worden gekweekt in een open beschutte grond en zelfs het hele jaar door thuis.
FAMILY
kool
CYCLE
Jaarlijks, minder vaak tweejaarlijks
STEM
De stengel is vertakt met een hoogte van 30-60 cm met een eenvoudige wortel die gemakkelijk uit de grond kan ontsnappen
BLADEREN
De onderste bladeren zijn een - of tweemaal geveerd; gemiddeld - driemaal gescheiden; de bovenste zijn solide, lineair.
TYPES
Afhankelijk van het type blad, wordt een waterkers met cirrus-achtige, hele en gekrulde bladeren onderscheiden
De grond voor waterkers kan bijna allemaal worden ingenomen, hoewel natuurlijk op een lichte, vruchtbare grond scheuten meer beminnelijk zullen zijn. Turf, houtkrullen en zaagsel, papier, schuimrubber en zelfs minerale wol kunnen als substraten dienen.
Waterkers - groeit in de tuin
In de volle grond worden eind april zaden van koudebestendige waterkers gezaaid. De grond wordt op dezelfde manier bereid als voor een normale salade. De site is beter om te kiezen na bieten, aardappelen, in welk geval je geen kunstmest kunt maken. Zaden worden in rijen gezaaid elke 20-25 cm tot een diepte van 0,5 cm van de berekening van 5-7 g per 10 sq.m. Om de transportband te maken, worden groene zaden in verschillende termen gezaaid (voor heet en droog weer) met een interval van ongeveer een week. Aan het einde van de zomer worden de gewassen hervat.
Na kieming voor grote verkooppunten planten uitgedund, waardoor er tussen hen 5-10 cm Care waterkers :. Overvloedig water geven, wieden en schoffelen tussen de rijen. Crop wanneer gekweekt wordt verwijderd wordt aan het begin van de stam, ongeveer een maand na het opkomen, snijden of uit te trekken door de wortels al de rozet van bladeren.
Jonge struiken Cress-snel rijpe variëteiten worden na 15-25 dagen na het uitkomen van scheuten al geknipt
FEIT: bij het kweken van een waterkers moet het substraat altijd een beetje vochtig, maar niet nat zijn. Als de stelen van jonge planten stukgaan of bederf, dan werd de grond gegoten.
TIP: om de zaadvacht op de scheuten van waterkers te verwijderen, kunnen ze voorzichtig worden geborsteld met een zachte borstel.
Zie ook: Kweken van salade - verzorging, variëteiten en soorten
Waterkers - thuis groeien, op de vensterbank
Thuis werden de zaden gezaaid in dozen, containers, potten gevuld met voorbereide grond voor zaailingen dikte van 2-3 cm. Cress groeien zelfs in een kleine kom of plaat uit minerale wol of schuim of gevuld met bevochtigd zaagsel (hun pre-spill kokend water, gekoeld). Zaden gelijkmatig over het oppervlak van de grond, zodat ze verborgen in een laag in hoofdzaak volledig licht besprenkeld. Het vat wordt vervolgens gegoten tot volledige weken grond. De vegetatie periode van waterkers klein, dus niet kunstmest toe te voegen.
Cress saladeverzorging
De eerste 3-4 dagen van de container worden op een donkere plaats bewaard, na het verschijnen van scheuten worden ze overgezet naar licht, maar
diffuse verlichting of zelfs schaduwplanten, omdat jonge scheuten niet van direct zonlicht houden.
Een tuinkerssalade heeft een vrij grote hoeveelheid vocht nodig, anders schieten de planten smakeloos en groeien ze. Daarom wordt het om de dag water gegeven, maar in kleine porties of besproeid met een spray.
Zie ook: Rapunzel laten groeien - planten en verzorgen и Deel 2
Vintage tuinkerssalade op elk moment van het jaar
Je kunt de waterkers laten groeien tot je een rozet van bladeren krijgt (zoals een blad mosterd). Meestal wordt het echter gegeten in de vorm van spruiten die delicater zijn en meer voedingsstoffen bevatten. Wanneer ze een hoogte van slechts 7-9 bereiken, worden ze met een schaar aan de basis geknipt met een schaar. Vanaf 1 m² M is het mogelijk om tot 1,5 kg zaailingen te verkrijgen. Ze worden vers gegeten, toegevoegd aan salades en sandwiches. Voor het volgende gewas van waterkers, wordt de grond (substraat) in de containers veranderd.
TIP: De jonge waterkers wordt afgesneden met een hele struik, omdat de bladeren niet individueel worden opgeslagen - ze vervagen snel. U kunt de levensduur van het groen verlengen door een struik in een bak met water in de koelkast te plaatsen.
Kress salade: nuttige eigenschappen
Cress salade verbetert de spijsvertering, stimuleert de eetlust, normaliseert de stofwisseling en het werk van het maag-darmkanaal.
Drink vers sap van waterkers (in 2-3 3 eetlepels keer per dag) is het nuttig om astma, omdat het wist de bronchiën en de luchtwegen, vergemakkelijkt de ademhaling, waarschuwt een astmatische hoest en astma.
Tuinkerssalade wordt regelmatig aanbevolen aan mensen die stoppen met roken, omdat de flavonoïden die erin zitten het verlangen naar tabak verminderen.
Voor de probleemhuid, maskers van gepureerde bladeren, tuinkerssalade (houd ongeveer 10 minuten lang op het gezicht, na het wassen met koud water).
Ссылка по теме: Peterselie en bleekselderij op de sub
Soorten waterkers
|
species |
beschrijving |
soorten |
|
gekruld
|
Rozet is klein, tot 17 cm in diameter, verhoogd of halfhoog, bladeren sterk ingesprongen |
Mid-range: opengewerkte, krullende, krullende Kress |
|
integrifolia, |
Een grote horizontale rozet met een diameter of breedbladige 19-21 cm en een hoogte van 5-6, zie hele bladeren |
Laat rijpend: dukaat, breedbladig en volbladig |
|
Inoculum of pinnately-dissected |
Bezet een tussenpositie tussen de eerste twee: rozet halfhoog, groot, de bladeren worden zwak ontleed |
Vroege rijping: Dansky, Kurel. Leuk, chubby |
Teelt van waterkers: ervaringen delen
Waterkers - het hele jaar door
Cress-salade bevat veel vitamines van jodium, ijzer en calcium en groeit erg snel.
Een van de meest vroegrijpe en pretentieloze groene gewassen is waterkers. Naar smaak lijkt het op mierikswortel of mosterd vanwege de aanwezigheid van mosterdolie erin. Als gevolg hiervan ontving hij namen als mierikswortel, peperkoek, tuinkers.
Vooral de groene waterkers kan worden verkregen door de zaden in augustus te zaaien.
Soorten waterkers
gekruld. De meest voorkomende en vroegrijpe. Hij heeft een kleine rozet van gesneden bladeren en een lage stengel, waarop zich snel een piekvormige bloeiwijze vormt en vervolgens zaden. Bekende variëteit Opengewerkte en nieuwe soorten Accord, Vitamine.
breedbladig. Het heeft een grote rozet (met een diameter van 19-20 cm) van brede hele bladeren, een hoogte van 5-6 cm en wordt voornamelijk vertegenwoordigd door laatrijpe variëteiten. Met name Ducat is een van de beste rassen.
De zaaivariant van waterkers - tussen de vorige twee. De bladeren worden licht ontleed, verzameld in een verhoogde grote rozet. U kunt verschillende soorten Zabava, Kurled, Dansky onderscheiden.
Cress-salade: zaaien en verzorgen
Zaai de zaden sinds april in de volle grond - zodra de grond het toelaat. Waterkerszaden ontkiemen bij een temperatuur van 6-8 ° C. Zaaien tot een diepte van 0,5-1 cm, in rijen, na 20-35 cm, dan zijn de planten groot en gedrongen.
Waterkerssalade is zeer onpretentieus in de verzorging. Vereist alleen wieden en regelmatig water geven.
Door 2-weken kun je al verse groenten verzamelen. Vervolgens wordt de salade elke 10-15 dagen gezaaid.
Groen het hele jaar door
Deze cultuur kan het hele jaar op de vensterbank worden geteeld.
Waterkers is niet veeleisend voor licht en de optimale temperatuur voor de ontkieming is 7-15 ° C. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat het niet boven de 15 ° C komt, anders stopt de groei van planten.
Het substraat moet altijd vochtig zijn, maar niet erg vochtig.
Je kunt het in kleine potten met een kleine hoeveelheid land zaaien.
Oogst waterkers oogsten
Wanneer de planten een hoogte van 10-12 cm bereiken, worden ze voorzichtig met een schaar gesneden. Je moet 1 keer zoveel salade snijden als je eet - het wordt niet lang bewaard. Waterkers moet regelmatig worden gezaaid - na ongeveer 5 dagen. Dan heb je altijd verse pittige groenten op tafel.
© Auteur: I. Malkin. Seversk stad. Tomsk regio
Cress-salade is in ons voordeel
Lovers die je tuinkers slaat zoals ik het zelf leuk vind? Leer deze plant op de voet kennen!
Cress-salad groeit al lang op onze site. Deze groene plant heeft vertakte stengels
Rosetted bladeren en bladstelen die zeer nuttig in verse vorm zijn ze bevatten veel vitaminen, eiwitten, ascorbinezuur, ijzer, calcium, kalium, jodium, mineralen en zelfs anti-carcinogene stoffen.
Voeg pittig toe om de bladeren van deze plant te proeven als voedsel voor specerijen in de Middeleeuwen. In Rusland wordt waterkers al lang gewaardeerd, alleen een eend genoemd. Komt het omdat het smaakt naar een mierikswortel?
En het lijkt mij dat het proeven ervan meer op mosterd lijkt.
Ik hou van koken met deze aangename pittige salades, bladeren toevoegen aan soepen, vlees- en visgerechten, omeletten en soufflé.
Voor cress-salade heb ik altijd een apart bed. De plant is vorstbestendig, dus het kan al worden geplant bij een temperatuur van 5 ° C.
Voor vroeg zaaien kies ik altijd een zaaikers, of krullend, lijkt op peterselie. Hoewel ik heb gehoord dat een grootbladige variëteit ook populair is, maar ik plant hem niet - hij rijpt laat genoeg wanneer er veel andere groenten in de tuin verschijnen.
In het voorbereide bed rij ik rijen, zaai ik er zaadjes in en strooi dan de aarde lichtjes.
Eenvoudige verzorging - muurscheuten
Ik volg dat de grond altijd nat is, dus ik water regelmatig, maar matig. Zodra de scheuten verschijnen, verdun ze, zodat de afstand tussen de planten ongeveer 5 cm is. Dan blijken de struiken het meest magnifiek.
Na 2-3 weken na het planten, kunnen zachte bladeren al worden gesneden en gegeten.
Cress-salade: geneeskrachtige plant
Zelfs in de tijd van Hippocrates was het bekend over het vermogen van waterkers om bloed te reinigen en het is belangrijk
Bij gastritis, maagzweren en 12-peritonale darmsressensalade is gecontra-indiceerd.
het geven van vitaliteit
het menselijk lichaam. En in het oude Egypte werd olie van zijn zaden behandeld door de impotentie van de mens.
Modern onderzoek heeft ook de voedings- en medicinale voordelen van deze interessante plant bewezen. Juice cress-salade verbetert de spijsvertering, verlaagt de bloeddruk, helpt bij slapeloosheid, heeft een kalmerende werking.
Met hypovitaminose en bloedarmoede wordt het niet gedronken 1 theelepel. 3 keer per dag. Als diureticum en met galsteenziekte wordt waterkerssap 3 keer per dag ingenomen voor 1 eetlepel. l tijdens het eten. In het geval van metabole stoornissen - 100-200 ml sap 2-3 keer per dag, 1 eetlepel toevoegen. l Lieve schat.
Gezondheid met levering aan de vensterbank
Als u geen tuin hebt, maar deze aangename smaak wilt proeven en zo nuttig voor het gras, moet u deze op de vensterbank laten groeien. Zelfs de gebruikelijke pallet is geschikt voor planten. Als een substraat is elke grond en zelfs een laag turf met een hoogte van ten minste 3 cm geschikt.
Voor zaailingen om elkaar te ondersteunen, moeten de zaden dicht worden geplant. Verspreid de zaden op het grondoppervlak. Bevochtig ze en dek af met polyethyleen. Zodra de zaadjes binnen zijn, verwijder je de film.
Vergeet niet om de zaailingen tijdig met warm water te besproeien en na een paar weken kunnen de fijne groene waterkers worden afgesneden en op zijn minst voor voedsel worden gebruikt, zelfs voor medicijnen.
Als je elke 2-week een waterkers plant in een nieuwe container, een handige en pittige specerij die je jezelf lang zult bezorgen.
© Auteur: N.Karkacheva
© Auteur: A.SOBOLEV, Cand. Sc. van wetenschappen
Hieronder andere items over het onderwerp "Dacha en tuin - met hun eigen handen"
- Het kweken van koriander op het perceel en nuttige eigenschappen
- Chinese date of unabi: teelt en voortplanting. Onderdeel van 1
- Agrarische technologie van Rutabaga - tips en advies AGRONOM
- Hoe een bruikbare kiwano te kweken (foto) - persoonlijke ervaring
- Zwarte peper - thuis groeien (op de vensterbank)
- Pasternak (foto) - teelt en nuttige eigenschappen
- Vegeta Vigna (foto) - mijn groeiende recensies
- Vroege daikon - cultivatie
- Lagenariya (pompoen-nerts) - teelt en verzorging, nuttige eigenschappen. Verschillende recepten van lagenarii.
- Cotoneaster horizontale (foto) verzorgings- en voortplantingsgeheimen
Abonneer je op updates in onze groepen en deel ze.
Laten we vrienden zijn!
#
Ik kweek pretentieloze waterkers thuis. Ik zaai het hele jaar door zaden, dus ik heb altijd verse en gezonde groenten op tafel. De eerste scheuten verschijnen na 10-12 dagen en volledig in een maand. Groeiende zaailingen hebben veel water nodig, anders worden de bladeren bitter. Ik knip wanneer ze een hoogte van 8-10 cm bereiken.
Ik voeg waterkers rijk aan vitamines toe aan soepen, salades en als smaakmaker voor vlees. Het geeft de gerechten een pittige smaak, omdat het mosterdolie bevat. De mensen noemen de plant mierikswortel of peperkorrel. Ik heb gehoord dat het veel wordt gebruikt voor medicinale doeleinden en cosmetologie.
#
Infusies en afkooksels van waterkers hebben antibacteriële, ontstekingsremmende, vitamine-, diuretische, milde hypotensieve, slijmoplossende, kalmerende, milde laxerende effecten. Bij hoesten, bronchitis: 3 el. giet greens een half uur met 1 glas kokend water, zeef en pers de grondstoffen, die vervolgens kunnen worden toegevoegd aan soep of groentestoofpot. Neem 1/3 kopje hete infusie 3 keer per dag een half uur voor de maaltijd. Bij slechtziendheid, chronische constipatie, hypertensie: eet 70-100 g kruiden per dag (in salades, op sandwiches, in een omelet en andere gerechten). De cursus duurt minimaal 3-4 weken. Voor sproeten, ouderdomsvlekken op het gezicht: veeg probleemgebieden 1-2 keer per dag af met plantensap.
Voor gewrichtspijn (artrose, artritis): verspreid de greens, gepureerd om het sap vrij te geven, op een dichte stof, breng het aan op het gewricht, zet vast met een verband, isoleer, bewaar 2-3 uur - om de andere dag. Voor ontstekingsziekten van de ogen (blefaritis, conjunctivitis): 2 el. giet greens met 1 kop kokend water, breng aan de kook, laat een uur staan, zeef en pers de grondstoffen eruit. Spoel uw ogen meerdere keren per dag. Bewaar de infusie niet langer dan 2 dagen in de koelkast. Voor een vette huid: 1 eetl. gehakte greens, meng met 1 eiwit en 1 tl. honing. Breng een dunne laag aan op het gezicht gedurende 15 minuten, daarna afspoelen met koud water. Doe het om de andere dag, de cursus is 7 procedures. Het masker verheldert, voedt, hydrateert en vermindert de vettigheid van de huid.
Aandacht! Het is beter om geen waterkers te eten met hypotensie, maag- en darmzweren, exacerbaties van gastritis en colitis. Het is raadzaam voor zwangere en zogende vrouwen om vooraf een arts te raadplegen.
Dina BALYASOVA. planten biochemicus
#
Waterkers en groeien zonder land
Zodat je altijd verse groenten bij de hand hebt, zaai ik elke 10-15 dagen de zaden van waterkers. Hij is volledig pretentieloos, heeft zelfs geen grond nodig. Ik leg een laag katoen of 8-10 lagen toiletpapier op de bodem van een ondiepe kom, geef het water op kamertemperatuur, bestrooi met zaden, bedek alles met een film en laat het warm. Na 4-5 dagen verschijnen opnamen. Daarna verwijder ik de film en zet ik de kom op de zonnige vensterbank. 1 -2 eenmaal per dag spuit ik overvloedig met het spuitpistool. Wanneer de groenten opgroeien, snijd het dan en voeg het toe aan salades.
#
Heeft de waterkers helende eigenschappen? ereprijs
#
De salade van vers fruitsap heeft een diuretisch, choleretisch en ontstekingsremmend effect. Dit bepaalt
het gebruik ervan bij cholelithiasis, het verlagen van de bloeddruk, het verbeteren van de spijsvertering en als een preventieve maatregel om de ontwikkeling van cataract te voorkomen.
Om het sap te laten wassen, worden tuinkersbladeren geperst, gebroeid en door een vleesmolen gehaald. Het resulterende sap wordt verdund met kokend water in een verhouding van 1: 3 en gekookte 3-5 minuten. Neem het zou moeten zijn op 1 kunst. l. 3 keer per dag bij de maaltijd.
En het gebruik van verse waterkers verzadigt het lichaam met jodium, normaliseert de slaap, verwijdert gifstoffen, verlicht de aandoening met gewrichtspijn, vermindert het risico op prostatitis bij mannen.
#
Waterkers hele winter
Om winter greens was ik altijd bij de hand, vanaf oktober, alleen in 10-14 dagen zaden van waterkers en mosterd greens. Houders 7 cm diep vul de compost mengsel van tuin aarde en deponeringen (1: 1: 1). Ik mors overvloedig met constant water. Zaden zijn dik verspreid, bestrooid met een dunne laag aarde. Voordat de spruiten verschijnen, zie ik dat de aarde niet uitdroogt, bestrooi met warm water 1 -2 keer per dag. Water minder vaak, maar meer overvloedig. Wanneer de bladeren een hoogte van 5-10 cm bereiken, knip ik ze af en zaai ik een nieuwe portie zaden op de vrijgemaakte plaats.
#
Ik heb ergens gelezen dat de waterkers die 200 jaren geleden nog op gevoeld was gegroeid. De oude vilten laarzen waren in het huis, dus besloot ik de oude manier om nuttige greens te verkrijgen te herhalen.
Ze sneed de rechthoek van vilt door, legde het op de schaal, goot het in, zaaide de zaden. Ze bedekte het met een film van bovenaf. Scheuten verschenen snel. In het begin ontwikkelden ze zich goed. Maar, zoals ik later besefte, water geven was te vaak, en een geur van muffe verscheen.
De bladeren werden geel. Mijn experiment is mislukt. Maar ik gaf niet op. Opnieuw heb ik een rechthoek uit vilt gesneden en hetzelfde uit polystyreen. Ik heb gaten gemaakt in beide materialen. Ze legde het vilt op het schuim, combineerde de uitsparingen en vulde ze met katoen. Ik heb deze structuur op de pallet geplaatst waar ik water in heb gegoten. In elk gat een zaadje gezaaid. De tweede poging is geslaagd!
#
Helaas telen niet veel tuinders deze plant, maar tevergeefs. Onder de mensen is zijn naam "mierikswortel", "handlanger", "teef", en de juiste naam is waterkers. De delicate waterkersbladeren hebben een aangename zure smaak die lijkt op de smaak van mierikswortel. Het gras kan rauw worden gegeten, opgelegd aan brood en boter, toegevoegd aan salades, sauzen, jus, gekruid met gehakte kruiden, gekookte aardappelen en eieren.
Als een kruid verhoogt het de eetlust, verbetert de spijsvertering.
Dit is een goede vitamine en antiscorbuticum. Bovendien is dit kruid ontnuchterend dronken. Het is niet voor niets dat mensen zeggen: "Eet de zhiruha, om geen onzin te vermorzelen."
Cress-salade zonder pretentie, koud en snel. Als ze in de tuin groeien, zaaien ze het in de vroege lente, 3-5-dagen lijken minnelijke scheuten en na 10-dagen kan het al in een salade worden gesneden. Zonder speciale moeite kunt u waterkers laten groeien in de wintertuin.
Voor zaaien heb je maar een laagje grond van 3 cm nodig. En je kunt helemaal zonder land - groente groeien op nat karton of schuimrubber. Het groeit perfect in bloempotten, geplant in een vrije ruimte met kamerplanten. Bedek de zaden bij het zaaien met een dun laagje aarde. Giet warm water in 1-2 dagen. Om je salade altijd fris en mooi te maken, geef je hem water door hem te besprenkelen, alsof je de bladeren wast. 2 weken na het planten is de eerste oogst klaar. Wil je zachte, verse kruiden hebben voor de nieuwjaarstafel - vergeet dan niet om waterkers te zaaien!
#
Naast de gebruikelijke peterselie, dille en gewone waterkers, groeit Marokkaanse waterkers al 2 winters in mijn eigen tuin. Het wordt ook genoemd - Canarische tongen of Catalaanse salade. De bladeren zijn groot, gekruld, de smaak is zo rijk dat ik ervan geniet om op groenten te kauwen zonder dressing.
Om het gewas zo lang mogelijk op te nemen, zaai ik de zaden in 2 doses met een interval van 20 dagen. Aan de onderkant van de dozen giet ik een laag gebroken baksteen voor drainage, op aangekochte grond voor bloemen. Trouwens, ik verander het elk jaar, op het uitgeputte land is het onwaarschijnlijk dat bruikbare groenten zullen groeien.
Zaden moeten in tweeën worden gemengd met rivierzand, zodat de zaailingen niet verdikt worden. Als alle greens een penseel hebben opgestoken, maak ik het dun. Rosetkam draait zich volledig om, je hebt ruimte nodig.
Ik geef de gewassen water en bedek de doos 2 dagen met folie. Vervolgens verwijder ik de film. Mijn vensterbanken zijn zonnig, dus extra verlichting is niet nodig. Ik geef het water door de methode te besprenkelen - uit een sproeier. In een stadsappartement met te droge lucht is deze salade nuttig voor beide mensen.
#
Waterkerskers op watten
waterkers sp.i is erg handig vers. Dat wil zeggen, u scheurt het eenvoudig af - en onmiddellijk op het bord. Denk je dat dit alleen in het land in de zomer mogelijk is? Helemaal niet. Waterkers kan in de winter in het appartement worden gekweekt. Ik raad je aan om je nu meteen voor te bereiden op vitaminisatie - om te oefenen.
De "tuin" bevindt zich het best op de vensterbank, waar geen tocht is en de zon verlicht, maar niet brandt, dat wil zeggen in het oostelijke of westelijke deel van het appartement. Idealiter zou een hydrocultuurcontainer goed zijn. Hoewel ik mijn eerste tuinkersoogst nam ... matchmakers!
Onderaan de oude keramische mal voor het bakken (mis plastic container voor eten) geplaatst I 8 water gedrenkte watten laag 2 cm. Zaden in een glas gegoten ingevuld op 1 / 2 supernatant hoeveelheid warm water, en voldoende geroerd tot 3 min. goot alles uit op watten. de zaden handmatig gelijkmatig te verdelen over het oppervlak van de "katoen bodem". Bedekte het "bed" met polyethyleen.
Zaden moeten over ongeveer een dag worden ingeschonken. Hierna moet de film worden verwijderd en de zaailingen tijdig worden besproeid of besproeid met warm water. Gevoelige greens kunnen al in 2-weken worden geknipt.
#
Waterkers is heel, heel nuttig, omdat zijn jonge bladeren veel jodium bevatten. Het beste van alles is dat het groeit op zeer vochtige plaatsen, zelfs onder water. De jonge bladeren hebben een aangename pikante smaak, voor mij is het heel erg op mierikswortel. Van de waterkers bereid ik een vitaminesalade. Om de bladeren een paar dagen fris te houden, verzamelt u de rozetten uit de bedden en dompelt u ze onder in een bak water. Dek af en plaats op een koele plaats.
#
Om altijd vers groen in huis te hebben, elke 10-15 dagen zaai ik een waterkers. Hij is volkomen pretentieloos, vereist zelfs geen grond: zijn zaden kunnen zelfs op een watje, een servet of een stuk doek (en natuurlijk op de grond) worden gezaaid
Cress salade verbetert de spijsvertering, slaap, heeft een cholagogue effect. Het groen bevat veel calcium, fosfor, jodium, magnesium, ascorbinezuur, caroteen, B-vitamines en ook mosterd essentiële olie, die de bladeren een pittig aroma geeft.
giet water op kamertemperatuur, dek af met een film - en na een paar dagen verschijnen er scheuten. Dan verwijder ik de film, plaats de container met gewassen dichter bij de zon, periodiek bewaterd. Ik voeg jonge scheuten toe aan salades.
#
Sinds november, ik groeien waterkers. Elke pot of andere bak met water, afgedekt met een gaasje of katoen (zodat het nauwelijks raakt water) te binden rond de hals van het tandvlees en uitgegoten op een gaasje tuinkers zaden. Zodra ze ontkiemen, heb ik de volgende banken - dus dan blijkt continu groen transportband (zoals het hergroei). Kan niet wachten, wanneer er zullen echte groene bladeren van tuinkers, en spruiten hebben in elke fase van hun - ze zijn zeer behulpzaam. Het belangrijkste ding - om ervoor te zorgen dat het gaas niet opdrogen.
#
"Snelle" salade
Pretentieloze waterkers groeit op elke grond. De groenten zijn een opslagplaats van vitamines, die zo nodig zijn wanneer de belangrijkste gewassen al zijn 'vertrokken'.
Ik geef er de voorkeur aan om in het najaar een waterkers te planten. Voordien is het land goed bemest: ik maak compost en minerale bemesting. Seiyu salade in rijen op een afstand van 10-15 cm van elkaar. Ik verdiept zaden op 0,5-1 zie. Op 1 sq. M. m
Ik geef ongeveer 3 per jaar uit, de salade ontkiemt al in 3-5-dagen. Om voor een salade te zorgen, is het praktisch niet nodig, het is alleen nodig om de tussenwanden los te maken, onkruid te verwijderen en af en toe water te geven. Koude plant verdraagt vrede, je kunt het niet eens bedekken. En de eerste groene bladeren worden na 1-2 weken na het planten verscheurd.
#
Bedankt voor de informatie - ik heb geprobeerd niet thuis in de tuin ...
#
Het dagelijkse dieet zonder verse groenten, ik kan het me gewoon niet voorstellen! Daarom werd besloten om verse kruiden direct onder de ramen van het huis te laten groeien.
Langs de muur in een ketting stonden langwerpige houten kisten. De man vulde ze met met humus vervuilde grond. Ik zaaide er verschillende soorten groen volgens het patroon: één doos - één gewas. De beplanting direct vanuit het keukenraam water geven.
We hebben speciaal kleine vakjes geselecteerd, zodat ze gemakkelijk kunnen worden verplaatst. Overdag reizen ze na de zon van de ene kant van het huis naar de andere.
Wanneer de greens groeien, levert het draagbare bed niet alleen de keuken met de meest verse groenten, maar dient het ook als een sieraad van het huis.
#
Ik bevries voornamelijk greens, omdat er zoveel vitamines bewaard blijven, en het ziet er aantrekkelijker uit, met een felgroene kleur. Ik was de planten, snijd ze fijn, val in slaap in een plastic zak, knijp het strak met mijn handen, laat de lucht ontsnappen, knoop het vast en leg het in de vriezer. Voor salades is het mogelijk om een mengsel van ui, dille en peterselie in één pakket samen te stellen - dan hoeft u niet elk pakket afzonderlijk te verwijderen. Bevroren groen voeg ik toe in soepen, salades, gehakt, ik strooi kant-en-klare gerechten.
#
Er zijn drie manieren om altijd verse greens te hebben. De eerste is om een winkel te kopen, ik beschouw het zelfs niet. De tweede - om greens te laten groeien van zaden, de derde - distillatie. De laatste twee zijn goed, maar toch is het forceren veel gemakkelijker.
In oktober graven ik de wortels van peterselie en selderij op, evenals zuring en rabarber. Ik leg ze in potten en leg ze op de vensterbank. En na een week snij ik de greens!
Of zo: ik graaf een paar kleine wortels van bieten en wortels, die in de tuin de winter in gingen. Ik heb de bovenkant afgesneden, de mijne, ik leg hem in de koelkast en als ik hem wil, doe ik hem in de potten, zodat de toppen boven het oppervlak van de grond blijven. En na een week of twee met het hele gezin kauwen we vers multivitaminegras. Nadat alle bietenkommen en wortels op het gehalte aan nuttige stoffen niet inferieur zijn aan traditionele groene gewassen.
En nu subtiliteiten.
Wortelen en bieten zijn stevig aan elkaar geplant.
■ De wortelhals van peterselie en selderij moet zich op 2-3 cm boven het niveau van de grond bevinden.
■ Rabarber en sorrel zijn dicht bij elkaar geplant.
■ Na het planten van wortelgewassen voor distillatie, handhaaf ik de temperatuur in de kamer + 10 ... + 15 graden totdat de greens verschijnen. Na een week zet ik de potten over naar een kamer met een temperatuur tot + 20 ... + 25 graden.
Ik water matig, handhaaf een vrij hoge vochtigheidsgraad.
#
Mid-koubestendige slasoorten Odessa Curly, groeien bijna het hele jaar - wilg buiten, en in het huis, dus ik heb verse kruiden binnen handbereik.
Op een heldere vensterbank ... Om een salade Odessa-krultang in de kamer te krijgen is gemakkelijk en eenvoudig. Het groeit prachtig op de vensterbank (ik neem de lichtste) in bloempotten met standaard aarde. Maar vaker gebruik ik een dunne laag watten verzadigd met water als substraat. Ik strooi de zaden erop, bedek de container met glas en zet hem op een warme plaats voor ontkieming, waarna ik hem overzet naar de vensterbank, waar de luchttemperatuur ongeveer + 10 ... + 15 graden is. Ik bevochtig het katoen constant - ik bespuit de planten regelmatig met water uit het spuitpistool, om oververhitting en uitdroging van het substraat te voorkomen, regelmatig water geven met een warme oplossing van houtas.
Jonge zaailingen worden afgesneden in de fase van zaadlobben al in 12 dagen na het zaaien. Deze greens - een uitstekende leverancier van vitamines in de winter, dus ik zaai elke week een salade.
... en in de tuin
In de volle grond zaden van dezelfde slasoorten worden gezaaid elke 15 dagen vanaf begin april tot juli (anders in de hitte van de zomer planten toegestaan tsvetnosy) op een goed verlichte plaats, met ingang van gebrek aan licht struiken gespannen m bladeren minder gevormd. Vanuit het noorden worden jonge planten door de artisjok van Jeruzalem tegen de wind beschermd. Planten in de fase van drie echte bladeren worden dunner gemaakt, tussen hen in 10 cm achterlatend en gevoed met ammoniumnitraat. Na het losmaken van de grond, wiet en water.
In het algemeen is de Kucheryavai-salade uit Odessa niet pretentieloos. Met een vrij mild water geven, groeit het goed. Zijn rozet bereikt een diameter van 30 cm, en de hoogte is tot 40 cm. Zeer koud resistent, wat ongetwijfeld belangrijk is voor het vroege zaaien in open grond.