Aubergenteelt in de regio Brjansk
Inhoud ✓
Aubergine - planten en verzorgen in de regio Bryansk
Ik ben geboren in de eens zo prachtige republiek van de USSR - Oekraïne.
Nu is er oorlog.
In Donbas heb ik nog steeds zussen, peetvader, geliefde ooms en tantes, klasgenoten en de eerste leraar ...
In de jaren 90 verhuisde ons gezin naar Rusland, naar de regio Bryansk. Maar onze favoriete warmteminnende culturen migreerden met ons mee naar de Middle Strip.
Paprika's zijn bijvoorbeeld de kampioen van vitamine C onder de groenten, die het lichaam weerstand biedt tegen ziekten en de huid in goede conditie houdt, zonder rimpels. Of kleine blauwe, zoals we aubergines noemen.
Soorten aubergine Almaz (foto)
Favoriete variëteit - Diamond, oud en bewezen. Ongelofelijk lekker in bereidingen en gebakken 
zicht! Het recept is eenvoudig: in dunne cirkels snijden, zout, na 30 minuten uitlekken. het bittere sap dat eruit komt, bak aan beide kanten in plantaardige olie, vet de gebakken cirkels er bovenop in met mayonaise en besprenkel met fijngehakte knoflook - lekker, waarvan het onmogelijk is om los te komen!
DIY aubergine bed
Maar om deze prachtige groenten te laten groeien, moet je ze een goed bed geven dat rijk is aan organisch materiaal. Voor liefhebbers van warmte maak ik sinds de herfst warme bedden: ik verwijder de bovenste vruchtbare laag van de aarde en leg die naast elkaar, langs de hele tuin. En voor stabiliteit omsluit ik het bed met stroken oude leisteen.
In deze doos heb ik kooltoppen, bladeren, kleine takjes van snoeiheesters, houtsnippers en stof van brandhout, zaagsel, plantenresten ingeklemd met een laagje aarde en af en toe water gegoten met gist en ureum erin verdund: 10 g gist en een luciferdoosje ureum voor een blik van 10 liter.
We hebben geen haast om paprika's en aubergines in de grond te planten, de luchttemperatuur overdag mag niet onder de 20 ° komen. De optimale temperatuur voor groei en ontwikkeling is 23-27°. Aubergines bij 12-14 ° stoppen met groeien en ontwikkelen zich. Als de temperatuur gedurende lange tijd daalt tot 6-8 °, zullen onomkeerbare fysiologische veranderingen optreden, wat zal leiden tot oogstverlies.
In de volle grond houden we de planten onder folie en afdekmateriaal: het is beter om beide producten tegelijkertijd te gebruiken - de planten ontwikkelen en bestuiven beter dan in een kas.
Aubergine en paprika hebben groot blad en zwakke wortelsystemen, dus ze verdragen transplantaties niet goed. Het is het beste om ze meteen te zaaien in potten en zakken met een inhoud van 0,5-1 l, om niet te duiken.
Plastic transparante glazen van trekkwas, zachte plastic zakken van melk zijn erg handig, ze moeten alleen in een doos worden geplaatst voor stabiliteit. Zaden kunnen het beste worden ontkiemd en gezaaid tot een diepte van 1,5-2 cm.
Ссылка по теме: Aubergenteelt in Centraal-Rusland, de middelste riem - selectie van variëteiten en tips voor verzorging
Aubergine zaaien
Zaaitechniek - zoals tomaten. Wel is het mogelijk om de zaden droog te zaaien in vochtige grond en dan uit te plukken wanneer de zaailingen twee echte bladeren hebben. Ook een belangrijke techniek is de isolatie van vensterbanken: stroken polystyreenschuim of warme isolatie bedekt met folie - op zo'n basis kun je veilig gerechten met zaailingen zetten. De leeftijd van zaailingen bij het planten in de grond is 70-80 dagen. Aubergine wortelt langzamer dan peper, ongeveer 15-20 dagen.
Aubergines houden van stikstofbemesting. Ik produceer het meestal 2-3 weken na de transplantatie (3 eetlepels azofoska per 10 liter water, 0,5 liter per plant). Na vruchtzetting voer ik met aftreksel van mest (1:10), onkruid (1:5), kippenmest (1:20). Water geven is wekelijks, gecombineerd met topdressing, maar hier is het noodzakelijk om rekening te houden met de nuances van het weer, en vooral, overdrijf het niet. In de kas vaker water geven, twee keer per week, bij extreme hitte - om de andere dag. En zorg ervoor dat u water opwarmt zodat er geen stress is, anders kunnen de eierstokken en het fruit rondvliegen.
Ze vallen ook af door een gebrek aan voeding, door een teveel - ze worden dik, binden later en worden klein. Na water geven - losmaken, maar niet diep (oppervlakkige wortels). Mulch reageert positief.
Van ziekten spuit ik twee keer met een infuus van knoflook, en langs de randen van de bedden plant ik goudsbloemen van de coloradokever.
Aan het begin van het seizoen zijn er geen problemen met hem, hij zit op een jonge aardappel en op dit moment staan aubergines onder dekking. De echte problemen beginnen wanneer de aardappeltoppen niet langer "ijs" zijn en het tijd is om te oogsten, en de aubergines midden in de vruchtzetting zitten - geeuw hier niet, verzamel de kevers vijf keer per dag, want er is maar één bed , en het duurt 10-15 minuten, maar de moeite waard. Onverwacht komen er gasten in de winter en je favoriete snack is daar - zowel feestelijk als lekker.
Ik deel familierecepten die we al bijna 30 jaar gebruiken.
Zie ook: Peper en aubergines - zaadpreparatie, planten en verzorgen van zaailingen
Volksrecepten voor aubergines
Zomer op de bank
9 st. blauwe, 9 uien, 9 paprika's, 2,5 liter tomatensap, 1 glas azijn (9%), 1 glas plantaardige olie, 9 el. ik. suiker, 2 eetl. ik. zout. Kook tot ze zacht zijn, 15-20 minuten, prik de aubergine in met een lucifer (deze zou er gemakkelijk in moeten gaan). Schik in gesteriliseerde potten en rol op.
Blauwe in adjika
Voor 5 kg aubergine 2,5 liter tomatensap, 3-5 st. bittere peper, 100 g gehakte knoflook, 1 onvolledig glas suiker, 1 glas azijn (9%), 1 eetl. ik. (met een glaasje) zout, 0,5 l zonnebloemolie.
Snijd de aubergine in 4 stukken of plakjes, zout, giet na 1 uur de resulterende vloeistof af. Tomatensap, bittere peper, door een vleesmolen gehaald, kook de olie, voeg zout toe, doe de aubergine en kook tot ze gaar zijn, ongeveer 15 minuten. (controleer met een lucifer), voeg op het einde knoflook toe. Zet alles in banken en rol op. Eet smakelijk!
© Auteur: Natalya Yurievna Korobova Bryansk-regio.
Hieronder andere items over het onderwerp "Dacha en tuin - met hun eigen handen"
- Aubergenteelt in de regio Brjansk
- Aubergine in Siberië
- Aubergine kweken in het Krasnoyarsk-gebied - mijn advies
- Aubergine zaailingen - half februari zaaien + vormgeven en verzorgen
- Groeiende aubergine - gaten, topdressing en een schema voor het vormen van een struik
- Peper en aubergines - zaadpreparatie, planten en verzorgen van zaailingen
- Hoe u uw eigen kwaliteitsauberginezaailingen kunt kweken - stapsgewijze instructies
- Aubergenteelt op biologische technologie - planten en verzorgen
- Aubergines kweken in de regio Bryansk - variëteiten van planten en verzorgen
- Aubergines - gerechten, tips voor het kweken, rassen en nuttige eigenschappen
Abonneer je op updates in onze groepen en deel ze.
Laten we vrienden zijn!
#
Vertel me alsjeblieft hoe je aubergine op de juiste manier in een kas kunt vormen om een uitstekende oogst te krijgen.
#
Nadat u de auberginezaailingen in de kas hebt geplant, selecteert u de drie sterkste scheuten van de planten en bindt u ze allemaal aan een steun. Zorg er dan voor dat u alle nieuwe scheuten verwijdert, aangezien de formatie in drie stengels plaatsvindt. Meestal, nadat 8-9 echte bladeren op de plant zijn gevormd, verschijnen er grote knoppen en zijscheuten, er kunnen zich hele bloeiwijzen vormen (ze hoeven niet te worden verwijderd).
En vergeet niet dat aubergine voor een goede groei en een rijke oogst veel licht nodig heeft. Eventuele schaduw door buren leidt tot een aanzienlijke opbrengstvermindering. Verwijder daarom bij het vormen van planten, zonder te sparen, de bladeren waarvan de schaduw op de bloemen valt.