Planten en verzorgen van de squash

Ik hoorde eind jaren tachtig de mooie naam van deze onbekende groente. Vervolgens op coupons uitgegeven blikken van 1980 liter van het destijds beroemde Bulgaarse bedrijf, waarin komkommers en tomaten in blik werden tentoongesteld, en helemaal onderaan pompoenen, bellen met een onbeschrijfelijke delicate smaak. Niemand in ons gebied heeft ze toen grootgebracht. Ik herinner me dat ik met mijn vrienden probeerde zaden te vinden, zelfs besteld per post, maar daar kwam niets van terecht, ze groeiden, in het beste geval, gewone pompoen. En dus wilde ik deze schatjes in de tuin kweken!

En in 1995 bracht mijn collega, een leraar, verschillende verschrompelde pompoen uit Bulgarije, en zij en ik deden ongelooflijk iets - we kregen zaden van hen! Elk kreeg 5-6 stuks. Wat ze ermee moesten doen, had geen idee. Ze zaaiden op dezelfde manier als de courgette - in potten. En toen bleek dat de pompoen heel snel, voor hun familieleden, spruiten losliet en snel kracht begon te winnen. Ik had amper tijd om tot half mei te wachten om zaailingen naar het huisje te brengen. De pompoen had al drie bladeren en een goed ontwikkeld wortelstelsel. Ze plantte ze in de buurt van de gecultiveerde bedden, waar ze peterselie, dille en selderij wilde planten. Ik weet niet wat werkte - intuïtie of ervaring, maar het bleek dat dit de beste optie was.

Ik moet meteen zeggen dat planten in verzorgde bedden of in composthopen, zoals overal bij courgette, geen optie is. Squash daar gewoon branden!

---

Zie ook: Patissons (foto): teeltvoordelen en handig 2-recept

---

Hoe de patissons water geven

Planten geplant met een interval van 50-60, zie. Twiggy-scheuten leken toen als wezen onder kale aarde. Echter, een week later verdubbelde het aantal bladeren, en toen kwamen de sterke en vette scheuten. Eerst water gegeven, net als iedereen in de tuin, recht uit de slang, en toen merkte dat de bladeren begon te draaien op de planten en de groei van de stengels vertraagd.

Ik haastte me om literatuur te lezen en alles viel op zijn plaats. Je kunt geen pompoen water geven, zoals gewone groenten - je kunt alleen onder de wortel en alleen met warm, stilstaand water. Als het op bloeiwijzen of jonge bladeren terechtkomt en er overdag op blijft, zullen ze verbranden of rotten. U kunt hem het beste alleen 's nachts water geven: een halve liter per plant.

Beter nog, voeg een druppel aloë-sap toe aan elke portie water. Ik heb het toen niet gevonden en als vervanging gebruikte ik een sapje (dat ik al heel lang toevoeg om tuinbloemen te voeren). Ik verwijderde de rotte bloeiwijzen, begon water te geven volgens het nieuwe systeem - er ging een week voorbij en opnieuw heb ik alles in bloei.

Patissons zijn aristocratische verwanten van courgette

Aan het einde van het seizoen heb ik nog twee conclusies getrokken. Ten eerste zijn squash, in tegenstelling tot courgette, dol op de zon en zachte bodems. En ten tweede, plant ze niet in oude richels - alleen in eerder voorbereide ruggen. Ik begin ze in de herfst te koken. Alle organische stoffen die in de tuin achterblijven, worden opgesloten in bedden en voren en tot de eerste nachtvorst achtergelaten. Vervolgens meng ik met een hooivork alles tot de lente. Nadat de sneeuw is gesmolten, loop ik weer met een hooivork, graaf het op en nu is het het beste substraat voor squash.

Nu plant ik de pompoen alleen in goed verlichte gebieden, zonder de minste schakeringen. Ik groei zelfs in kleine openingen tussen bloembedden. Het ziet er nogal origineel uit: gele bloeiwijzen op kruipende stelen in een omhelzing met een lavater of calendula van een hoge laag.

Ik schiet ook graag squash-scheuten op het hek - de hangende vruchten tussen het pikethek zien er ook grappig uit. Ik kweek drie soorten: Paraplu, Cheburashka en zonnig (op de een of andere manier had ik geen relatie).

Ziekten van squash en middelen van strijd

Nu voor de ziekte. Meestal heeft squash een zwart been. Ik haal de aangetaste planten er onmiddellijk uit en verbrand ze. Ik calcineer ook de plek waar ze zijn opgegroeid - daar maak ik een kampvuur.

Patissons, hoewel familieleden van courgettes, maar zachtaardig en aristocratisch. Ze houden van voederen, niet opdringerig, spaarzaam. Daarom strooi ik turf die is opgegroeid tot 15 cm-scheuten. Ik maak de aarde niet los, maar beuk hem slechts onder de onderste bladeren.

Overigens verliezen zij, terwijl ze groeien, hun belang bij het vormen van een gezonde stengel en worden alleen de krachten van de planten afgezogen. Daarom moeten ze tijdig worden verwijderd.

Ik doe het op deze manier: ik inspecteer de avondbesproeiing zorgvuldig, kies degenen die gek beginnen te worden en breek ze genadeloos. En dus gedurende de gehele periode van vruchtvorming. Maar op een moment verwijder ik van elke plant niet meer dan twee bladeren!

Als de vruchten rijpen, moet je alert zijn. Ik sneed de lekkerste, de zachtste pompoen op de tweede of derde dag - dit is zowel een zweepverlichting als een vreugde voor mij. Dan beginnen zich nieuwe eierstokken op de planten te vormen en de oude lijken verdwenen te zijn. En op dit moment marineer ik prachtige groenten, vergelijkbaar met bellen of kamilles. Het is al lang verwijderd van het stereotype van de Bulgaarse keuken - squash is goed op zichzelf, zonder toevoegingen.

---

Ссылка по теме: Behoud van knoflookpijlen, komkommersbroccoli en pompoen

---

Delicatessen uit de patisson waar veel vraag naar is

Dus ik neem blikjes van een halve liter, onderaan verspreid ik verse, fijngehakte greens: dille, peterselie en mierikswortel. Kleine patissonchiki gebroeid met kokend water en meteen daar neergelegd. Ik sluit de deksels en houd 15 min. zonder marinade, zodat de vruchten doordrenkt zijn met de geuren van verse kruiden. Vervolgens bereid ik een gewone marinade voor: 1 st. l. zout en 2 kunst. l. van kristalsuiker. Vul het met heet en voor de roll-up giet ik in een andere 1 theelepel. tafelazijn (9%). Patissons in deze vulling worden maximaal twee jaar bewaard.

Ik weet niet eens of het de moeite waard is om erover te praten, maar mijn kleinkinderen eten pompoen direct van de stengels, zoals appels of peren. Misschien ontbreekt er iets in de organismen van kinderen? Op een keer probeerde ik een salade te koken: ik hakte jonge uien, dille, raspte de rest van de radijsjes, kneep jonge pompoen fijn en op smaak gebracht met zonnebloemolie. Ik had geen tijd om me af te wenden - er was geen spoor van de salade. En toen bakten we de pompoen op de grill, en opnieuw bleek dat we niets lekkerers hadden gegeten!

Dat is wat ik kon, geholpen. Bedankt voor het lezen.

© Auteur: Lyudmila EGOROVA Bryansk

BESTEL KWALITEIT EN GOEDKOPE ZADEN EN ANDERE PRODUCTEN VOOR THUIS EN COTTAGE. PRIJZEN ZIJN FLES. GECONTROLEERD! KIJK ZELF VOOR JEZELF EN LAAT JE VERRAST: ER ZIJN BEOORDELINGEN. GAAN >>>

Hieronder andere items over het onderwerp "Dacha en tuin - met hun eigen handen"

---

Abonneer je op updates in onze groepen en deel ze.

Laten we vrienden zijn!