Plantensalade (foto) soortenteelt planten en verzorgen
Inhoud ✓
- ✓ sla
- ✓ Batavia
- ✓ LOLLO ROSSO
- ✓ EIKEN SALADE
- ✓ KRESS SALADE
- ✓ SALADE VOOR GEZOND VOEDSEL
- ✓ VALERIANELLA
- ✓ HOOFD SALADES
- ✓ IJSBERG
- ✓ ROMEN
- ✓ UYSUN
- ✓ VITLUF
- ✓ FORCATIE VAN WITLOOFSALADE
- ✓ RUCOLA
- ✓ MUSTARD
- ✓ SPINAZIE
- ✓ ongedierte van slaplanten
- ✓ WAT IS SALADE
- ✓ Salade - planten en verzorgen: tips en beoordelingen
- ✓ Sla kweken - video
Sla- en slaplanten - naam en beschrijving
sla
Sla is de eerste bladsla die zomerbewoners van onze breedtegraden vele jaren geleden begonnen te telen. Sla behoort tot een uitgebreid geslacht van de familie Compositae. Het kan worden gekweekt in open en beschermde grond. In de volle grond wordt sla meestal eind april - begin mei gezaaid. Het verzorgen van deze salade is niet moeilijk - je moet de planten uitdunnen, de bedden losmaken, onkruid wieden en water geven. De vroegste oogst wordt verkregen door gepilleerde zaden te zaaien voor de winter en in het voorjaar door de gewassen te bedekken met plastic folie.
De beste tijd om slazaad te oogsten is 's ochtends nadat de dauw is opgedroogd. Op dit moment hoopt de grootste hoeveelheid voedingsstoffen zich op in de bladeren. Je kunt de salade, bedoeld voor opslag, na het besproeien niet schoonmaken: natte bladeren rotten onmiddellijk.
Sla heeft ongeveer 100 variëteiten die verschillen in kleur, grootte en bladconfiguratie. Sla heeft geen sterke smaak, maar is lekker op sandwiches, maar ook als vulling gewikkeld in geblancheerde bladeren en gekookt met room en roomsoep. Sla is erg slecht bewaard - slechts 2-4 dagen.
Batavia
Zomerbewoners noemen Batavia qua smaak iets tussen ijsberg- en slasalade in. Sla Batavia verwijst naar het storende: de blaadjes worden naar behoefte een voor een geplukt. Batavia is erg pretentieloos, verdraagt gemakkelijk zowel stijging als daling van de temperatuur, evenals gebrek aan zonlicht, en deze sla kan de hele zomer buiten worden gekweekt. Het is ook gemakkelijk om Batavia op de vensterbank te laten groeien: als je ze in februari zaait, kun je zelfs zonder extra verlichting een oogst krijgen, hoewel de maat van de uitlaat natuurlijk niet zo groot zal zijn als wanneer ze in de tuin wordt gekweekt.
Krokante Batavia is heerlijk in salades. Geschikt voor het maken van sandwiches en het decoreren van gerechten: vlees, vis, groenten worden op de decoratieve bladeren gelegd. De smaak van Batavia-achtige salades is lichtzoet, het past goed bij varkensvlees en walnoten.
LOLLO ROSSO
Ook een storende slasoort, de bladeren zijn erg mals, met sterk golvende, bubbelende bladeren. Lollo Rosso groeit snel. Als je één keer per week oogst, is het beter om "undercut" te oogsten dan om het oogsten een paar dagen uit te stellen. Lollo Rosso-rassen zijn veredeld om bestand te zijn tegen schieten, wat betekent dat deze sla de hele zomer in de tuin kan worden gekweekt. Lollo rosso en Bianco rosso worden in Italië "koraalsalade" genoemd. Beide Italiaanse slasoorten hebben een licht bittere, hartige smaak en kleine blaadjes met een gekruld randje. De kleur van de bladeren is van bordeauxrood tot groenachtig. Ze worden geserveerd met gebakken vlees. Deze salade is lekker in groene mixen en salades.
EIKEN SALADE
Eik, of Eikenbladsla, is een variëteitenfamilie met gelobde eikenachtige bladeren. Deze salade is nooit bitter, heeft een delicate smaak en is bestand tegen pijlen. Het enige nadeel is dat het niet goed bewaart. Eikenbladsla wordt gezaaid in de vorm van een "groene transportband", waarbij de hele lente en de hele zomer wordt geoogst.
De bladeren van deze sla lijken echt op eik, hun kleur is van bordeauxbruin tot groen (afhankelijk van de soort). Eikenbladsla heeft een delicate nootachtige smaak. Zo'n salade benadrukt de smaak van champignons, zalm en toast. Geschikt voor salades, het gaat het beste met sauzen gemaakt van verschillende soorten azijn en plantaardige olie.
KRESS SALADE
Ook erg pretentieloos en vroegrijp. Waterkers ook genaamd tuinkers, mierikswortel, peper, waterkers, tertizak. Kweek het het hele jaar door. In de winter en het vroege voorjaar - thuis: de zaden worden dicht gezaaid in een ondiepe bak, een beetje besprenkeld met aarde, licht aangedrukt. Geef om de dag water, in kleine porties. En na 14 dagen wordt het gewas met een schaar geknipt. Planten herstellen niet, maar dit is niet belangrijk, want als de greens worden gesneden, kunnen de zaden opnieuw worden gezaaid.
Waterkersverzorging is bijna niet nodig, maar wieden en het losmaken van rijafstanden is vereist. Water geven - frequent en overvloedig, vooral bij warm, droog weer, anders worden de bladeren klein en grof.
Zie ook: Waterkerssalade op de vensterbank
SALADE VOOR GEZOND VOEDSEL
Waterkerskiemen zijn een waardevolle bron van vitamines en biologisch actieve stoffen. Ze worden als volgt verkregen: de zaden worden op nat filtreerpapier of gaas gegoten en op de 3e-6e dag kunnen de gekiemde spruiten aan de salade worden toegevoegd.
In april worden waterkerszaden in de volle grond gezaaid, tot een diepte van 0,5-1 cm, bij + 6-8 ° C ontkiemen ze. Deze sla wordt in rijen gezaaid, met een rijafstand van 20-40 cm De planten zijn groot en gedrongen. En in de toekomst kun je de salade om de twee weken zaaien.
De bladeren van deze salade zijn een geweldige aanvulling op sauzen en verse groenten. Waterkers is uniek omdat het waardevolle mosterdolie bevat, waardoor het een karakteristieke scherpe, scherpe smaak krijgt die doet denken aan mierikswortel of radijs. Het wordt alleen vers gebruikt en is een uitstekende aanvulling op salades, vlees, vis, omeletten, jus en soepen.
VALERIANELLA
Valerianella-aartjes worden in de volksmond "muizenoren" genoemd. Dit is een wintersla, een laagblijvende plant tot 40 cm hoog met tal van basale sappige, vlezige donkergroene bladeren. Valerianella houdt van vocht, houdt niet van hitte en bodemdroogte, terwijl ze de voorkeur geeft aan zonnige gebieden beschermd tegen koude wind en lichte leembodems met een hoog calciumgehalte.
Deze sla is zeer vorstbestendig - en wordt gezaaid na het oogsten van groenten, van eind juli tot september, maar ook in het vroege voorjaar, direct nadat de sneeuw is gesmolten. Geoogst in oktober en eind maart-april. In milde winters kunnen gewassen indien nodig direct onder de sneeuw worden geoogst.
Zaden worden in groeven gezaaid op een afstand van 15 cm van elkaar, 2-3 stuks. na 10 cm Een dichtere beplanting is ongewenst, verdikking is de oorzaak van echte meeldauw.
In de herfst worden zaden kleiner geplant dan in de lente, met 1-1,5 cm, maar ze worden van bovenaf gemout met turf, humus of ander materiaal.
Plantverzorging - losmaken en wieden. De bladeren beginnen te snijden wanneer ze 8-10 cm bereiken, de verzameling gaat door tot de bloei. Bij warm weer gaat deze sla snel in pijlen en daarom moet het gewas worden geoogst voordat een gestage hitte begint.
Valeriaanbladeren zijn erg nuttig bij nierziekten, vooral gebleekte jonge struiken. Om ze witter te maken, moet sla in de tuin worden afgedekt met een ondoorzichtige film.
HOOFD SALADES
Kropsla wordt op dezelfde manier gezaaid als bladsla en hun landbouwpraktijken verschillen niet al te veel. Het enige voorbehoud: kropsla wordt op een apart bed gezaaid, omdat ze als verdichtend gewas in gemengde aanplant niet erg handig zijn.
Gewassen worden tijdens het groeiseizoen twee keer doorgesneden - wanneer twee echte bladeren verschijnen, laat u 5-6 cm tussen de scheuten, vijf weken na opkomst moet de afstand tussen aangrenzende rozetten worden vergroot tot 25 cm -50 dagen na ontkieming. Trouwens, kopsalades worden beter bewaard dan bladsalades.
Onder de kropsla vooral soorten met een vettig blad.
Ze hebben een delicate frisse smaak, ze worden niet alleen rauw gegeten, maar ook gekookt of gestoofd. Soorten met knapperige bladeren vormen dichte, sappige en knapperige kroppen. De bladeren van dergelijke salades zijn zoetig van smaak en worden beter bewaard dan zachte olieachtige soorten.
IJSBERG
Misschien wel de meest populaire kropsla ter wereld heet Iceberg. Uiterlijk lijkt het erg op witte kool - het heeft ronde, dichte koolkoppen en hun gewicht bereikt een kilogram. Het blad is lichtgroen, sappig en krokant, met een fijn gekarteld randje en een aangename zoetige smaak.
IJsberg geeft de voorkeur aan zand- of leembodems, met veel humus. En het is beter om een bed op een zonnige plek op de site te hebben.
Iceberg wordt in de lente en zomer gekweekt door middel van zaailingen en zaden voor de winter. Het wordt aanbevolen om de zaden te weken voor het planten.
Voor zaailingen worden geweekte ijsbergslazaden geplant in turfpotten, die gedurende 18 uur in een ruimte worden geplaatst met een temperatuur van niet hoger dan +48 ° C. Vervolgens worden de zaailingen overgebracht naar een kamer met een temperatuur van ongeveer + 22-25 ° C. Zaailingen blijven in dergelijke omstandigheden totdat ze 4-5 echte bladeren hebben. Zaailingen worden gemiddeld 15 dagen na het zaaien op het bed geplant. Laat ongeveer 40 cm tussen rijen, tussen planten op een rij - 30 cm.
Wanneer u ijsbergsla in de winter zaait, moet u eerst de grond voorbereiden: per vierkante meter. m draag ongeveer 1 kg houtas, een emmer compost en 1 el. ik. complexe minerale meststoffen. Daarna kunt u de zaden in de grond zaaien, waardoor hun consumptie met ongeveer de helft toeneemt in vergelijking met de consumptie bij het zaaien van zaailingen. Het ingezaaide bed moet goed bedekt zijn met afgevallen bladeren.
Soms zaaien zomerbewoners ijsberg in de lente, nadat de sneeuw smelt, de zaden planten tot een diepte van ongeveer 1 cm Bij een temperatuur van +5 ° C zullen de zaden ontkiemen. Tijdens het ontkiemen wordt het bed bedekt met een film of ander afdekmateriaal om bodemvocht te garanderen. Zaailingen moeten van tijd tot tijd worden geventileerd en wanneer de temperatuur stijgt tot +17 ° C, moeten ze helemaal worden verwijderd. Het is beter om dit 's avonds te doen, omdat overdag de felle zon brandwonden kan veroorzaken bij jonge planten. Gesneden koolkoppen worden ongeveer 20 dagen in de kou bewaard. Trouwens. IJsberg wordt lang in de koelkast bewaard, ook als het is gesneden. Bij het koken is Iceberg universeel: het harmonieert perfect met andere soorten salades, vlees, vis, zeevruchten, past goed bij zure roomsausen en sauzen op basis van azijn.
Zie ook: Hoe Rapunzel (salade veld) te verhogen
ROMEN
Deze salade is veel langer houdbaar dan andere. Daarom wordt het meestal zowel voor onmiddellijke consumptie als voor toekomstig gebruik gekweekt.
Het zaaien vindt plaats in juli, in zaailingendozen of op een zaailingenbed. Na het verschijnen van zaailingen geven ze de zaailingen 30 dagen de tijd om sterker te worden en duiken ze in de bedden naar een vaste plek met een afstand tussen de slastruiken van 15 cm.Als er ruimte is, kunt u de sla direct in de bedden zaaien , en dun de aanplant later uit.
Een losse, langwerpige krop Romeinse sla wordt door tuiniers zelf gevormd. Het wordt zo gedaan. Ongeveer 60 dagen na het zaaien wordt een warme zonnige dag gekozen, terwijl de bladeren volledig droog moeten zijn. De bladeren van de rozet worden opgetild en aan de bovenkant vastgebonden, gewikkeld in een donkere niet-geweven stof. In deze vorm zijn de planten 15 dagen houdbaar. Gedurende deze tijd krullen de bladeren in een kop en bleken ze, de bitterheid verdwijnt.
Gesneden koppen zijn ongeveer 30 dagen houdbaar in het groentevak van de koelkast. Een deel van de planten wordt in potten overgeplant en in een koele ruimte gebracht: zo blijven de koolkoppen tot de winter vers.
Sappige Romeinse bladeren met een lichtzure smaak, delicaat aroma en mooie felgroene kleur zijn nuttig vanwege het hoge gehalte aan foliumzuur en ascorbinezuur. Romaine wordt toegevoegd aan salades met dressing van zure melk, sandwiches, hamburgers.
UYSUN
Deze sla wordt niet gekweekt voor de bladeren, maar voor de sappige stengel. Deze stengel wordt gegeten in gezouten, gestoofde, gepekelde vorm.
De plant ontwikkelt zich beter onder korte dagomstandigheden, dus Uysun wordt half april onder folie gezaaid. De zaden van deze sla zijn nog steeds vrij duur, dus zomerbewoners kweken het vaak in zaailingen. Zaailingen worden half mei op de bedden geplant, met een interval van 50-70 cm.
Wanneer de bladeren 15-20 cm lang zijn, worden zij en de zijscheuten van de planten verwijderd om de stengel dikker te maken. Uysun wordt geoogst in de ontluikende fase. Om de bitterheid van de stengels te verwijderen, worden ze voor het koken licht gedroogd.
VITLUF
Witloof moet je niet kweken als gewone salade. Het heeft een bijzonderheid: de oogst wordt meestal verkregen in de late herfst of in de winter, door distillatie in een kas of op een vensterbank.
In de zomer worden wortelgewassen uit zaden gekweekt, in de herfst worden ze geoogst en in de koelkast bewaard. Later, indien nodig, worden de wortelgewassen eruit gehaald en in het donker ontkiemd, waarbij ze de opnieuw aangegroeide toppen - koolkoppen - opeten.
De grond voor witlofsalade moet leemachtig, licht en neutraal reageren. Het wordt gezaaid van half mei tot eind juni, 3-3,5 maanden voor het begin van strenge vorst. Te vroeg zaaien is een van de redenen voor het verschijnen van bloeiende planten in het eerste jaar, waardoor ze praktisch ongeschikt zijn om te forceren. Om kwalitatief goede wortels te krijgen voor de broei, laat deze sla niet bloeien - zaai hem niet eerder dan half mei.
Witloof heeft zeer kleine zaden. Ze worden gezaaid in vooraf voorbereide groeven, de zaaidiepte is 1 cm, op zware grond - een halve centimeter. Tussen de rijen moet 25-30 cm overblijven, wanneer scheuten 3-4 bladeren vormen, worden ze uitgedund, tussen de planten moet 10-15 cm overblijven.
Daarna dient Witloof direct gevoed te worden met een universele complete minerale meststof. Als de grond arm is, kunt u na 15 dagen opnieuw voeren. Het losmaken wordt twee keer per seizoen uitgevoerd, totdat de bladeren sluiten.
Wortelgewassen worden in september geoogst - opgegraven met bladeren en op een koele, droge plaats bewaard totdat de bladeren drogen. Daarna worden ze 2 cm boven de hals van het wortelgewas afgesneden, waarbij wordt geprobeerd de nier niet te beschadigen (er zal tijdens het forceren een kop uit worden gevormd).
Zie ook: Witloof of slacichorei - planten en verzorgen
HOE HET WORDT GEGETEN
Hoe lichter de kleur van de spruit, hoe minder bitter de bladeren zijn, hoe knapperiger ze zijn en hoe sappiger ze zijn. Witloof wordt op verschillende manieren bereid: gekookt, gebakken, gestoofd, gebakken. Maar Witloof biedt het grootste voordeel in zijn ruwe vorm. Om de bitterheid te verwijderen, worden de bladeren een minuut in kokend water geplaatst of ongeveer twee uur in gezouten koud gekookt water gedrenkt.
FORCATIE VAN WITLOOFSALADE
Voor destillatie worden wortelgewassen met een diameter van minimaal 3 cm geselecteerd, die worden bewaard in het groentecompartiment van de koelkast, waar ze worden bewaard bij een temperatuur van 0-1 ° C. Voor destillatie moet u de containers met de wortelgewassen erin op een koele plaats in huis zetten - naast de balkondeur, in de kelder, enz., Omdat Witluf geen licht nodig heeft. U kunt in het vroege voorjaar een oogst van bladeren in het open veld krijgen. De geoogste wortelgewassen worden in de herfst druppelsgewijs aan de bedden toegevoegd en bedekt met een laag turf van 20 cm dik Om te voorkomen dat de turf afbrokkelt, kunt u deze beschermen met een doos zonder bodem.
Smaak voor het leven
RUCOLA
Rucola is een slaplant uit de koolfamilie, die een scherpe, rijke smaak en lustopwekkende eigenschappen heeft. Het is het kenmerk van de Italiaanse en Mediterrane keuken. Rucola op onze breedtegraden is gemakkelijk te kweken in een kas, in de volle grond en op een vensterbank. Zaden worden eind april - begin mei in de volle grond gezaaid, net als andere pittige groenten. In de zomer wordt gezaaid op een bed in halfschaduw, onder tuinbomen - in de felle zon zullen jonge scheuten rucola gewoon "doorbranden".
Rucola wordt gewaardeerd om zijn verkwikkende werking. Rucolablaadjes hebben een mosterd-noot-paprika smaak en passen goed bij mozzarella, kerstomaatjes, olijfolie, balsamicoazijn. Ze worden in een salade gedaan, toegevoegd aan pasta, pizza, risotto.
MUSTARD
Slamosterd, of bladmosterd, is een vroegrijpende, koudebestendige plant. Het ontwikkelt binnen een maand een grote rozet van grote sappige bladeren. Mosterdblaadjes worden gewoon vers gegeten, in salades en als gezond groen bijgerecht bij vlees en vis. Ze worden ook gekookt, gezouten en ingeblikt. Trouwens, mosterd stoot bladluizen af, en bedden met andere gewassen worden vaak beplant met bladmosterd.
SPINAZIE
Spinazie is ook zeer koudebestendig, jonge scheuten zijn bestand tegen vorst tot -12°C. Er is één truc om een vlezige rozet van bladeren te krijgen. Spinazie behoort tot de planten van een lange dag, dat wil zeggen, met daglichturen van 14-16 uur groeit er snel een bloemdragende stengel in. En met korte daglichturen (in het vroege voorjaar en de late zomer) vertraagt de ontwikkeling van spinazie, maar groeien de bladeren intensief en neemt de opbrengst van het eetbare deel toe.
U kunt proberen de daglichturen voor spinazie nog meer te verminderen door het bed te bedekken met een donkergekleurde film die over het frame is gespannen. Als de uitlaat groot is en uit 9-12 bladeren bestaat, kan de groente worden gegeten - ongeveer een maand na ontkieming. Het is onwenselijk om de oogstdeadlines over te slaan, anders worden de bladeren grof.
Spinazie wordt zowel vers als gekookt geconsumeerd, omdat. het eiwit en de vitamines die erin zitten, gaan niet verloren tijdens de warmtebehandeling. Gebruikt in pastasauzen, soepen, omeletten, stoofschotels, gebakken in taarten.
ongedierte van slaplanten
De grootste schade aan slaplanten wordt veroorzaakt door slakken, draadwormen en bladluizen.
APHIS
De bladluis heeft een grootte van anderhalve tot twee millimeter, de kleur is van donkergroen tot zwart. Het insect voedt zich met plantensap. Een groot aantal van deze insecten kan de plant eenvoudig "opeten" en alle sappen eruit trekken. Er verschijnen honderden bladluiskolonies op de aangetaste plant.
Methoden van strijd
De behandeling van aangetaste planten met infusie helpt bladluizen te verdrijven.
tabak of een oplossing van houtas en wasmiddel. Bladluizen houden ook niet van spuiten met infusies van uien en knoflook: giet geplette uien of knoflook met warm water en laat het een dag trekken (in een verhouding van 10 g ui en 6 g knoflook per liter water). Trouwens, als de slaplantages bedekt zijn met spingebonden of lutrasil, zullen er geen bladluizen zijn.
Je kunt de salade besproeien wanneer bladluizen verschijnen met het volgende afkooksel: 0,5 kg fijngehakte tomatenbladeren worden in 1 liter water gegoten en gedurende 4-5 uur met een infuus toegediend, en vervolgens gedurende 3 uur op laag vuur gekookt, gefilterd en afgekoeld. Voeg vloeibare of waszeep toe (5 g per 1 liter water). En vlak voor verwerking wordt het afkooksel verdund met water 1 tot 2.
Het sproeien van sla wordt 's middags, in de late namiddag, uitgevoerd. Na een volledige oogst worden plantenresten, vooral de wortels die in de grond achterblijven, verwijderd: bladluizen ontwikkelen zich op overwinterde wortels.
naaktslakken
In het evolutieproces hebben naaktslakken hun harde schaal verloren en door zonlicht en vijanden (egels, kikkers) verbergen deze plagen zich onder bladeren, plantenresten, enz. In natuurlijke ecosystemen (bossen, weiden) spelen naaktslakken een belangrijke rol, verbetering van de bodemsamenstelling. Maar in de tuin doen ze meer kwaad dan goed. Slakken voeden zich voornamelijk 's nachts, maar bij regenachtig weer kunnen ze midden op de dag verschijnen. Het eerste teken van hun aanwezigheid zijn de zilveren paden op de bladeren en kroppen sla. Slakken houden vooral van sappige slablaadjes en pittige gewassen. Van de bessen geven ze de voorkeur aan aardbeien, tijdens langdurige regenval kunnen ze het grootste deel van de oogst bederven.
Methoden van strijd
Om de slakken te vernietigen, worden tussen de bedden stukken dakbedekking en planken gelegd, waar de slakken onder kruipen. Ze worden regelmatig verzameld en vernietigd. De randen van de bedden kunnen worden bestrooid met ongebluste kalk. Ongedierte tolereert het niet, het zal een onoverkomelijk obstakel voor hen zijn.
DRAADBOX
Draadwormen zijn de larven van klikkevers die door slawortels knagen. Ze kunnen worden onderscheiden van de larven van andere keversoorten door hun uiterlijk: lengte - tot 2 cm, stijf lichaam, bruinachtige of lichtbruine kleur, met een glanzende hoes.
Controlemaatregelen
Als ze worden opgewonden op de plaats waar je sla gaat kweken, begraaf dan 10-15 dagen voor het planten aardappel-, wortel- of bietenaas tot een diepte van 3-5 cm. Markeer elk aas met een pin en controleer het aas na 2-3 dagen, waarbij ongedierte wordt verzameld en vernietigd.
Zie ook: Kweken van salade - verzorging, variëteiten en soorten
WAT IS SALADE
Sla lijdt aan echte meeldauw, rot (wit en grijs), evenals zwarte poot. Een eenvoudige manier om deze ziekten te voorkomen, is door vruchtwisseling te observeren. Sla op de plaats van de voormalige slabedden kan niet eerder dan na 3-4 jaar worden geplant.
Voor profylactische doeleinden wordt de grond vóór het planten afgeworpen met een oplossing van Bordeaux-vloeistof of kopersulfaat (5 liter per 1 vierkante meter). Het bed met sla kan niet te nat worden: ziekten ontstaan door overtollig vocht. Om een goede opbrengst aan bladeren te krijgen, moet regelmatig water worden gegeven, maar niet overdreven.
Opmerking: de voordelen van sla - cosmetica
Julia Kupina, regio Belgorod
Zodra het seizoen begint en er slablaadjes in de tuin verschijnen, kan ik er geen genoeg van krijgen. Om mijn lichaam te verzadigen met vitamines en mineralen, moet je bijna elke dag sappige, smakelijke sla als voedsel eten.
Maar wist u dat het uitwendig gebruik van groene salades onschatbare voordelen biedt voor de huid en het haar?
Probeer dit: Pureer verse, geselecteerde slablaadjes in een blender tot een gladde massa. Breng deze massa aan op de huid van het gezicht (natuurlijk gereinigd van cosmetica en bij voorkeur gestoomd). Zo'n masker bevat veel vitamines en micro-elementen, chlorofyl, dus het zal de huid verzadigen met nuttige stoffen, en zal ook helpen de huid te herstellen, regenereren, verjongen, de teint opfrissen, de huid rossig en erg mooi maken, wonden genezen, ontsteking verlichten.
Van ouderdomsvlekken, post-acnesporen: meng slapap (verkregen na het hakken van slablaadjes in een blender) met wei, kefir of yoghurt (naar keuze). Voeg citroensap toe.
Kies de verhoudingen afzonderlijk (afhankelijk van de hoeveelheid die u nodig heeft voor het masker). Houd het masker 20-30 minuten op de huid en spoel af met warm water.
Voor een droge, verouderende huid: meng slapap met room en honing (voor 2 eetlepels pap - 0.5 theelepel honing en 1 theelepel natuurlijke room). 20 minuten op het gezicht laten zitten.
Om de haargroei te verbeteren: Pers sap uit slablaadjes (een half kopje is voldoende). Voeg 1 theelepel klis en duindoornolie toe aan vers geperst sap, meng. Wrijf in haarwortels, isoleer met een handdoek. Week dit masker 1-2 uur op de haarwortels. Kan een nacht blijven staan. Daarna afwassen met shampoo.
Als u een dergelijke procedure regelmatig uitvoert (zolang u voorraden verse sla in de tuin heeft), kunt u uw haar verbeteren, hun groei verbeteren en uw haarwortels aanzienlijk versterken.
Salade - planten en verzorgen: tips en beoordelingen
Sla is lange tijd erg populair geweest in Europese landen en meer recentelijk heeft het een prominente plaats ingenomen in moestuinen. Dit is een van de oudste groentegewassen, die al sinds de oudheid bij mensen bekend is en met succes werd verbouwd door de Egyptenaren, Romeinen en Grieken.
Sla wordt vermeerderd door zaden. Zaaien in de volle grond wordt uitgevoerd vóór de winter, in het vroege voorjaar en de zomer. We telen bij voorkeur vroegrijpe rassen die tijdens de lentemaanden voor een stroom verse groene producten zorgen. Soms oefenen we ook met het winterzaaien van sla. In het vroege voorjaar bedekken we het bed met folie, hierdoor kunt u eerder oogsten dan normaal. Om constant vers groen te krijgen, zaaien we elke twee weken een kleine hoeveelheid zaden. We telen sla niet alleen op een apart bed, maar ook in gecombineerde aanplant met andere "vriendelijke" gewassen. De belangrijkste vereisten van de salade zijn tegelijkertijd voldoende voerruimte en goede verlichting.
We zaaien de zaden op een gewone manier in vochtige grond. Plantdiepte - 0,5 - 0,7 cm Scheuten verschijnen op de 7-10e dag. We dunnen de zaailingen uit na het verschijnen van het 1e echte blad, elke 8-10 dagen.
Plantenverzorging bestaat uit het verwijderen van onkruid en regelmatig water geven. Geef de salade bij warm weer 1-2 keer per week water en probeer de bladeren niet nat te maken. Na elke regen en waterbeurt maken we de grond tussen de rijen los.
Zaden van sla en andere groenten kopen wij alleen in bij betrouwbare producenten. Daarnaast besteden we altijd aandacht aan interessante biologische noviteiten die op de zadenmarkt verschijnen.
We telen zowel blad- als kropslasoorten, want elk heeft zijn eigen voordelen. Onze favoriet was echter ijsbergsla. Het vormt vrij dichte ronde koolkoppen met een gewicht van 300-700 g De bladeren zijn groot, heldergroen, zeer sappig en knapperig.
IJsberg is een beetje zoet en heeft geen uitgesproken smaak, waardoor het met alle sauzen op smaak kan worden gebracht. De bladeren zijn even lekker in salades, als bijgerecht bij vlees, vis en zeevruchten, maar ook als verfrissend element in snacks en sandwiches. Je kunt zelfs koolrolletjes maken van Iceberg! Om dit te doen, volstaat het om de slablaadjes te blancheren en het gehakt erin te wikkelen.
Olga SENCHENKO
Sla kweken - video
Hieronder andere items over het onderwerp "Dacha en tuin - met hun eigen handen"
- Selderij (foto) soorten, planten en verzorgen
- Planten decoratieve granen - foto's en namen
- Aspergeerwten (foto van tetragonolobus) planten en verzorgen, mijn feedback over groeien
- Een Kruknek-plant of een squash-schildpad - nuttige eigenschappen en kweektechniek.
- Miscanthus (foto) - teelt en gebruik in zomerhuisjes
- Daikon - teelt, voordelen, eigenschappen, recepten
- Oregano (foto) - planten en verzorgen, gebruik van de plant
- Berken (foto) soorten, planten en verzorgen, fokken
- Gekke komkommer (foto's) planten en verzorgen
- Kruiden met een citroengeur - foto's en namen
Abonneer je op updates in onze groepen en deel ze.
Laten we vrienden zijn!
#
Bladsalades verdragen kleine vorst goed, dus ze kunnen de eerste keer zonder beschutting en aarde worden gezaaid. Ik plant verschillende soorten salades en mijn favoriete zijn Lollo Ross en Lollo Bionda. Dit zijn salades met golvende bladeren van rode en groene kleuren. Een goede mix van smaken en vitamines!
Ik graaf een bed op een bajonet van een schop; m. Ik maak ondiepe groeven, zout ze een beetje, om toekomstige zaailingen te redden van ongedierte en mieren, en zaai zaden op een afstand van 1-5 cm van elkaar. Druk de grond licht aan en geef het bed goed water met de regenmethode. Na het verschijnen van scheuten verdun ik. Het belangrijkste bij de verzorging van salades is regelmatig water geven, onkruid verwijderen en losmaken. Dressingsalade is niet nodig, omdat de bladeren snel nitraten ophopen. Hij heeft voldoende voedsel voor het planten in de tuin gebracht.
Als je van kopsalades houdt, is het beter om ze door zaailingen in individuele cassettes te laten groeien. Plant slazaailingen van dertig dagen in de tuin, tegen die tijd zal het ongeveer vier echte bladeren hebben.
#
Soms zijn slablaadjes bitter. Waarom?
#
Ik merkte: vaker zijn overrijpe bladeren bitter of als de salade onregelmatig wordt bewaterd. Om de bladeren smakelijk te maken, voed ik de salade eenmaal met wat magnesiummeststof (magnesiumsulfaat, kaliummagnesia) in de helft van de dosis aangegeven in de instructies, en snijd het af in de vroege ochtend of late avond.
Op deze manier kan de bitterheid van overrijpe sla worden verwijderd.
Was de struiken, snij de wortels af, doe ze in een pan, giet ijswater (sommige voegen zout toe - 1 el per 1 liter water) en gooi er, voor de betrouwbaarheid, een paar ijsblokjes in. Verwijder na 30 minuten de bladeren, dep ze af met een handdoek - klaar!
Je kunt een gescheurde struik ook twee uur in een glas water zetten. Na gebruik alleen de bladeren, de bladstelen snoeien.
#
Om een vroege oogst van sla te krijgen, kweek ik het door zaailingen. Ja, dit is een extra probleem. Maar hoe fijn is het om half mei al jong groen blad op een bord te leggen! Voor vroege greens kweek ik een van de vroegste soorten die ik kon kopen, een sandwich.
Het heeft delicate, golvende bladeren aan de randen van een licht olieachtige consistentie. Ik heb ook geprobeerd de kas in Moskou te laten groeien, maar deze tolereert geen planten in de grond. Maar de 3 weken oude Sandwich-zaailingen doen het goed in koele lentegrond onder lichte dekking.
Ik zaai begin april zaailingen voor zaailingen. Ze zijn lichtgevoelig, dus u hoeft ze niet in de grond te begraven: strooi ze gewoon op het oppervlak, strooi ze lichtjes met aarde en besprenkel ze met water. Na de opkomst van zaailingen is het belangrijkste om een koele plek in huis te vinden. Ik heb geluk gehad, ik heb een kast met een raam. Daar, in het voorjaar, houdt de temperatuur net rond de 10 °, genoeg licht.
Dichter bij het verplanten, haal ik de container met zaailingen die al op de veranda staan uit om uit te harden. Zodra de nachttemperatuur buiten boven de 0° komt, kunnen de zaailingen naar de tuin worden verplaatst.
#
Om altijd een frisse salade voor het avondeten te hebben, kweek ik degene die ik koop in potten in de winkel. De meeste bladeren worden onmiddellijk afgesneden voor voedsel. Dan neem ik elke container met een inhoud van 1 liter, je kunt een cakedoos gebruiken.
Ik draai het om. Ik heb een gat in het midden van de ronde bodem gesneden - een pot moet er bijna volledig doorheen gaan. Vervolgens maak ik nog 4 kleine gaatjes met een diameter van 5-10 mm - deze zijn nodig voor het bijvullen van de voedingsoplossing en de toegang tot lucht. Ik giet een zwakke oplossing van complexe minerale meststoffen in een diep deksel. Ik sluit het met de bodem, zet de pot met salade in het centrale gat - de bodem mag alleen in de oplossing worden ondergedompeld. Ongeveer 1 keer in 2-3 dagen voeg ik de voedingsoplossing door de gaten in de bodem toe aan de container.
Ik heb 3 van zulke potten met groenten, deze hoeveelheid is genoeg om altijd een frisse salade op tafel te hebben. De blaadjes worden krokant en erg lekker.
#
Bladsla kan soms zonder reden bitter gaan smaken.
Hiervoor zijn verschillende redenen. De belangrijkste is schending van de irrigatienormen. Als u de bedden niet voldoende salades geeft, zullen ze hoogstwaarschijnlijk bitterheid geven.
Ook kan er een ongewenste nasmaak optreden in overwoekerde salades, dus ze moeten altijd op tijd worden geplukt. En ik gooi meteen te grote en geschoten vervalste exemplaren in de compost. Nog een reden: landen in de schaduw. Salades hebben zon nodig. Ik merkte ook dat variëteiten met groen blad het vaakst bitterheid geven. Ik weet niet waar dit mee te maken heeft, maar salades met rode bladpunten hebben nooit bitterheid gehad. Het kan toeval zijn, maar het feit blijft.
#
In de winter verkopen supermarkten bladsla in kleine plastic mandjes met aarde (biopotten). Is het mogelijk om zo'n salade thuis in een pot te verplanten en aarde toe te voegen? Zal het wortel schieten, zal het bladeren laten groeien na het snijden?
#
- Je verliest niets als je, omwille van de ervaring, een plant na het snijden in een pot plant. Thuis deden we iets soortgelijks, maar we zagen geen overvloedige bladgroei. Misschien lukt het je.
#
Toen ik geïnteresseerd raakte in caloriearm voedsel, wilde ik op mijn site, onder andere gezonde groenten, kropsla kweken. Ik heb een heel bed voor hem gereserveerd en gezaaid.
Dat jaar wachtte het hoofd van de kool niet - waarom, realiseerde ik me veel later. Nu weet ik dat het bij het zaaien noodzakelijk is om een afstand van 8-10 cm aan te houden of zaailingen uit te dunnen zodra het 2e echte blad verschijnt. Extra planten hoeven niet weggegooid te worden. Als er een plaats is
Hier zal de salade al groter zijn, dus overtollige groenten kunnen als voedsel worden gebruikt.
Een ander probleem dat zich voordeed in het eerste jaar van de teelt van sla - hij ging heel snel naar de pijl. Het bleek dat de droogte de schuld was. Als de hitte is vastgesteld, geef de salade dan vaker water. Maar nadat de kop van de kool is gevormd, moet de watergift matig zijn, omdat overtollig vocht bijdraagt aan de losheid van de kop.
Je kunt de plant ook niet overvoeren met stikstofhoudende meststoffen en een sterke salade wordt niet al te slecht. maaien. In dit geval begint de salade
Na 2 weken is het noodzakelijk om de groene massa actief te vergroten, maar nog een keer uitdunnen, zodat deze slecht gevormd is, de stand tussen de planten was 25 cm.
#
Agrotechniek van sla is te danken aan zijn biologische kenmerken. Sla vormt een grote rozet of krop van sappige bladeren. Maar deze pracht wordt gevoed door een vrij klein, zwak wortelstelsel in de bovenste grondlaag. Daarom zijn voedselrijke losse grond en overvloedige watergift gedurende het hele leven van vitaal belang voor sla.
Sla groeit goed op medium leemachtige, neutrale grond, waaraan in de herfst humus en compost worden toegevoegd (een halve emmer per vierkante meter). In het voorjaar worden superfosfaat, kaliumzout (1 g per 30 vierkante meter) toegevoegd, maar stikstofmeststoffen worden vermeden, omdat sla snel groeit en de neiging heeft om nitraten op te hopen.
De salade water geven moet overvloedig zijn, zodat de grond niet uitdroogt. Anders zijn de bladeren niet alleen grof, maar hopen ze ook bitterheid op. Maar met wateroverlast is schade aan de bladeren mogelijk, hun nederlaag door schimmel- en bacteriële rot. Mulchen tussen rijen stro geeft een goed resultaat - dit beschermt de bladeren niet alleen tegen bederf, maar ook tegen vuil.
De grootste fout van tuinders bij het telen van sla is de dichtheid van de aanplant. Salade heeft ruimte nodig! Voor bladvariëteiten is de afstand tussen planten 25-30 cm, voor bedwelmd of met een grote rozet - tot 50 cm.
De gemakkelijkste manier om afstand te bewaren bij het telen van sla door zaailingen. De meest vroegrijpe soorten worden echter gezaaid met zaden in de grond. De eerste verdunning gebeurt 2 weken na opkomst. De tweede is wanneer planten 4-5 echte bladeren vormen. Het later uitdunnen van de salade wordt niet langer aanbevolen - te veel zal het wortelstelsel van de buren beschadigen. Als de aanplant immers dicht is, worden de overtollige planten bij de grond afgebroken.
#
In de grond of door zaailingen?
Sla is een koudebestendige plant en kan snel worden gezaaid nadat de sneeuw is gesmolten.
Bij koud weer zijn de bedden bedekt met niet-geweven materiaal. In het extreme geval zal een terugkerende vorst de toppen van de bladeren licht beschadigen, maar de plant sterft niet en herstelt snel. In het voordeel van vroeg zaaien is het feit dat de dag in het voorjaar niet te lang is. Sla is een kortedagplant en laat gezaaid kan snel bloemstengels weggooien.
Late, vooral hoofdvariëteiten, het is logisch om door zaailingen te groeien. In dit geval worden de zaailingen overgebracht naar de grond in de fase van 2-3 echte bladeren.
Een salade zaaien in de zon of in de schaduw - hangt af van de kenmerken van de regio. In feite houdt een salade van licht, vooral van soorten met knapperige bladeren. Maar een te hete zon droogt de grond uit, verbrandt de bladeren, draagt bij aan de ophoping van bitterheid erin. Daarom is het in het zuiden beter om overdag schaduw te geven aan de salade en in de noordelijke regio's moet een zonnig gebied worden toegewezen voor de cultuur.
#
Salade is een van de handigste gewassen voor hydrocultuur. Rijpend, met korte wortels, goed groeiend in de winter met kunstlicht en constant in trek, past de salade perfect in de technologische cycli van kassen. Daarnaast kun je met hydrocultuur het grootste probleem bij het telen van sla oplossen: de plant van voldoende water voorzien, maar voorkomen dat bladrot door vochtig wordt.
Indien gewenst kan een klein hydrocultuurbed worden georganiseerd in een stadsappartement. In dit geval is het handiger om hydrogel te gebruiken in plaats van vloeibare oplossingen als voedingsbodem voor planten.
Goede buren
Sla en radijs zijn een van de beste combinaties voor gecombineerde voorjaarsgewassen. In eerste instantie stoot de salade de kruisbloemige vlo af en is er voldoende ruimte voor beide gewassen. Vervolgens, terwijl de radijsjes rijpen en oogsten, wordt er ruimte gemaakt voor het kweken van slarozetten. En als de sla in juni-juli wordt geoogst, kunnen rapen, radijs, dille op dit bed worden gezaaid.
#
Omdat de salade niet wordt onderworpen aan warmtebehandeling of langdurige opslag, gaan de heilzame stoffen direct naar de tafel. De salade heeft een redelijk uitgebalanceerde samenstelling van vitamines en micro-elementen Als een bron van vitamine A kan salade, bij regelmatig gebruik, concurreren met wortels. Ook in de salade zit veel ijzer, calcium, magnesium, kalium - de belangrijkste sporenelementen die de bloedvorming en de bloedsomloop beïnvloeden.
Maar de salade kan niet bogen op energiewaarde, 100 g bevat slechts 12-15 kcal. Je kunt er dus naar hartenlust van eten zonder bang te zijn om dik te worden! De enige beperking: u mag geen misbruik maken van pittige variëteiten voor mensen met ziekten van het maagdarmkanaal.
#
Salade is een zeer populair groentegewas sinds de oudheid, daarom worden er momenteel vele vormen en variëteiten van deze cultuur gekweekt.
De meeste salades behoren tot het geslacht Sla (Lactuca). De Latijnse naam gaat terug naar het woord lac - "melk", vanwege het gehalte aan melkachtig sap in de stengels en bladeren van de plant. Sla is meestal verdeeld in verschillende groepen;
• bladsoorten met hele bladeren (gladde of geschulpte rand);
• bladsoorten met sterk ingesneden bladeren die geen krop vormen;
• koprassen;
• Romaine sla is een tussenvariëteit tussen blad en kool.
Bovendien zijn er in alle groepen variëteiten met een olieachtige of knapperige consistentie van bladeren, sterk en licht brandend, volkomen smakeloos, zoetig. De kleur van de bladeren kan variëren van bijna wit tot donkergroen. Roodbladige variëteiten zijn ook wijdverspreid, waarvan de kleur van de bladeren meestal verandert van donkere kers langs de randen naar groenachtig in het midden.
Minder bekend is de aspergesla, die een sterk verdikte stengel en bladstelen heeft; het wordt ook wusun genoemd. In ons land zijn slechts 2 soorten gezoneerd: Dungansky en Svetlana.
In de keuken worden in salades ook planten verwerkt die niet tot het geslacht sla behoren (kerssla, witlofsla, knolsla en rucola, dat de laatste tijd razend populair is geworden).
#
Soms kan het moeilijk zijn om de verscheidenheid aan groene groenten te begrijpen. Er zijn zowel blad- als kopvormen van zowel sla als kool, en het is niet altijd gemakkelijk om ze met het oog te onderscheiden. Is er een verschil tussen deze culturen, of zijn ze in wezen uitwisselbaar?
Vanuit het oogpunt van botanie behoren sla en kool tot verschillende families. Kool is een vertegenwoordiger van kruisbloemig, samen met rapen, koolraap en raap. En salades behoren tot de Asteraceae-familie. De tuinman moet hier rekening mee houden om de vruchtwisseling te behouden. Echter, de regels hier
simpel: kool en sla kunnen achter elkaar worden geplant, of zelfs gecombineerd in compacte aanplant.
Voor de kok is het belangrijk om te onthouden dat de bladeren van alle soorten kool geschikt zijn om mee te koken, maar slabladeren niet. Bladgroenten van paksoi, Beijing petsai en Japanse mitsuna behouden hun dichte textuur, vorm en aangename smaak als ze worden gekookt, gestoofd en gebakken.Bladeren van elk blad en kopsalades kunnen alleen vers worden gebruikt. Tijdens de warmtebehandeling vallen ze uiteen in een onaantrekkelijke massa en verliezen ze hun voedingswaarde. Van een salade kun je dus geen koolsoep koken.
#
Ik heb een droom - om je tuin te kopen. Maar aangezien de man een militair is, verhuizen we vaak en kan ik mijn droom nog niet realiseren. Desalniettemin vergeet ik het niet en oefen ik groenten en groen op de vensterbank. Dankzij mijn hobby eten we zowel in de zomer als in de winter salade. Binnenkort, eind augustus, ga ik het gewoon zaaien voor de winteroogst.
Voor het planten neem ik kleine dozen, met een eenvoudig potlood maak ik 2-3 horizontale ondiepe groeven, besprenkel ze voorzichtig met water uit een spuitfles en zaai de zaden niet erg dicht. Van bovenaf spuit ik het weer met water, dek het af met plasticfolie en leg het op de zonnigste vensterbank. Als de zaden vers zijn, zullen ze na 3-4 dagen al ontkiemen. De tape moet onmiddellijk worden verwijderd.
En een moment. Als de spruiten in augustus voldoende zon hebben, beginnen ze vanaf september een gebrek aan licht en warmte te ervaren, dus moeten ze de zaailingen "belichten" met fitolamps.
Opgemerkt moet worden dat greens thuis in de open grond langzamer groeien dan in de zomer, en ik heb geen haast. Eind september duiken scheuten in potten. De capaciteit mag niet te groot zijn om de rozet te ontwikkelen, niet de wortel. Ik plant altijd alle zaailingen - en verdeel het niet in zwak en sterk. Terwijl ik het gewas van "sterke" sla snijd, wordt daar langzaam en "zwak" omhoog getrokken.