2 recensie (s)

  1. Regio N. Tarasenko Kaluga

    Waarom zijn courgette bitter? Zelfs de jongeren - en die bitter ...

    antwoord
    • OOO "Triest"

      Er kunnen verschillende redenen zijn. Ten eerste, groeiden decoratieve pompoenen niet naast courgette? Deze planten kunnen best pereopylyatsya zijn. Je kunt natuurlijk geen zaden van hen nemen om in te zaaien.
      Ten tweede moet duidelijk worden of de minerale voeding van planten correct was georganiseerd, of ze tijdens het groeiseizoen voldoende vocht hadden. In squash, zoals in komkommers, met droogte of gebrek aan kalium of stikstof in de grond (zoals echter met hun overmaat), kan de cucurbitacine glycoside worden geproduceerd, waardoor de pompoenfamilie een bittere smaak krijgt. In het algemeen kan elke stressvolle situatie zo'n fenomeen veroorzaken.

      Maar wat te doen met zo'n courgette? In kleine doses is dit glycoside zelfs nuttig - het is een antioxidant en oncoprotector. Als er te veel bitterheid is, laat u de courgette enkele uren in zout water weken - zoals vaak wordt gedaan met aubergine, en de onaangename smaak zal verdwijnen.
      D. Vasiliev, agronoom

      antwoord

Mini-forum van tuinders

Uw e-mail is niet zichtbaar