hoe 1

  1. Sophia LAVROVA

    Onze oude abrikoos - "oude vrouw", zoals ik het noem - bloeit altijd iets vroeger of zaait later dan andere abrikozenbomen op straat. Zo'n ingenieus gedrag heeft herhaaldelijk bloemen gered van onweersbuien in mei of plotselinge lentevorst. Hierdoor hebben alle buren geen gewassen, maar wij wel!
    De vruchten van de "oude vrouw" zijn middelgroot, maar hoe lekker ze zijn - sappig, zoet, geurig! Soms grote gekochte abrikozen - het smaakt gewoon naar gras in vergelijking met onze gewoon uitziende vruchten.

    Mijn moeder altijd klaar om de winter abrikozencompote voor ongecompliceerde recept annuleren: in 3-liter pot strooide 1 / 3 volume bessen, giet heet siroop (1 3 suiker glas water) en de swirl onmiddellijk, zonder opnieuw te steriliseren. Heerlijke compote gebeurt niet! En als het toch "touch up" zoals ze zeggen in-law, dat wil zeggen, voeg kersen, frambozen of bessen, zal de compote een mooie rood-oranje kleur en geweldige smaak te verwerven.

    Abrikozen compote gooi ik nooit weg, maar ik gebruik ze als vulling voor taarten gemaakt van bladerdeeg of gistdeeg, bak een charlotte. En suiker in de vulling voegt niet toe, behalve dat een beetje kaneel.
    In de herfst zaagde mijn man verschillende grote takken af, waardoor onze "oude dame" op een duivel leek. Maar in de zomer was er een goede oogst, en de vruchten waren groot, als nooit tevoren!

    antwoord

Mini-forum van tuinders

Uw e-mail is niet zichtbaar