Yalta rode ui - groeit en mijn beoordelingen
Ui "Yalta Red" - groeit uit gekochte zaden
Ik kweek veel soorten uien - poctopus, multi-tier, shnit, prei, geurig, sjalotten, maar verschillende soorten blijven verbazen met hun vorm en kleur van de bollen. Stardust - wit, Rode eg - violet, Shetana - gouden, Vroegroze - de naam spreekt voor zich.
Elk jaar vind ik nieuwe items voor mijn tuintests, en dus bleek het afgelopen seizoen succesvol te zijn geweest bij het verwerven van een nieuwe variëteit - het werd Jalta rood.
De verkoopster zei dat het onwaarschijnlijk was dat hij in ons gebied zou groeien en op de verpakking stond dat het een lang groeiseizoen heeft - het zou begin februari voor zaailingen moeten worden gezaaid. En hoewel het al begin maart was, kocht ik een zakje zaden in de hoop dat alles voor mij zou lukken.
Een dag lang heb ik zaden in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat geweekt, dit twee keer gewijzigd en daarna gedroogd tot vloeibaar.
Ik schonk in de geknipte plastic watertank van 5-liter (ik beschouw het als de meest geschikte manier om verschillende zaailingen te kweken), vruchtbare grond met de toevoeging van plantencompost en rivierzand.
De zaaigoedzaden spreiden zich op het oppervlak uit op een afstand van 1 cm van elkaar, drukken iets naar beneden en vallen in slaap op 1,5 cm met dezelfde grond, bevochtigen het.
Ik stopte het in een doorzichtige zak - het bleek een kas te zijn, die ik later opende voor ventilatie.
De scheuten van de scheuten begonnen na twee weken te verschijnen. Aanvankelijk groeiden de zaailingen langzaam, maar in april, met het begin van warme dagen, werd opgefrist. Op de tuin geplant het midden mei. Nadat ze een voor had gemaakt, voegde ze er as toe en liet ze water geven, en om de planten goed wortel te schieten, legde ze de bogen bedekt met afdekmateriaal.
Gevoed met gefermenteerde infusies van kruiden en tuinonkruid met de toevoeging van humus-nieuwe meststof. Een beetje bewaterd, want de neerslag is voldoende, het was vaak oppervlakkig loslaten.
Zie ook: Ui: teelt, variëteiten, bruikbare eigenschappen en kenmerken van zorg en structuur
In september vormden de uien volle koppen, ze waren ongewoon plat en leken qua vorm op een schotel. Ze heeft het aan het einde van de maand schoongemaakt. We hielden allemaal van deze verscheidenheid aan uien - het is zoet, met een vaag vleugje scherpte.
Ze aten vers, toegevoegd aan salades - ik ben erg blij dat ik het heb kunnen verbouwen. Geen wonder dat het spreekwoord zegt dat de boog houdt van degenen die ervan houden!
© Auteur: Tatyana Nikolaevna-dorp Ustinsky, regio Tambov.
CULTIVATIE VAN RODE CRIMEANSE UIEN IN DE MOSCOW-REGIO
Meerdere keren na een bezoek aan de Krim, samen met tan, wijn, fruit en indrukken van de bezienswaardigheden die we zagen, bracht mijn familie bundels vanLadkoy-uien, die ze daar Yalta noemen. Zoet, geurig, het is heel goed in salades. En ik wilde zoiets graag laten groeien in mijn datsja.
Dit bleek een enorme klus te zijn, zelfs voor een landbouwingenieur. Na alle variëteiten en methoden van cultivatie geprobeerd te hebben, vond ik niet meteen variëteiten die past bij de smaak, opbrengst en houdbaarheid.
Er zijn 3 ondersoorten van ui (Allium cepa L) - westelijk, oostelijk en zuidelijk. Rode uien behoren tot de zuidelijke ondersoort. Het heeft middelgrote en grote bollen van roodviolette kleur, rond, langwerpig of plat. De boldichtheid is gemiddeld of lager dan gemiddeld, sappige schubben zijn dik, 1-1,5 cm breed. Bollen zijn klein nest, 1-2 primordiaal. Bladeren met een wasachtige coating, buisvormig, lang (tot 65 cm) en breed (1-2,5 cm breed). Het groeiseizoen van zoete rode ui is 160-200 dagen. Op de middelste rijstrook heeft hij simpelweg geen tijd om te rijpen. Maar het wordt niet lang bewaard, slechts 2-4 maanden. Waarom? Zoete uien bevatten minder vluchtige fracties etherische oliën dan pittige. Yalta-uien kunnen überhaupt dessert worden genoemd: het heeft helemaal geen bitterheid. Andere soorten combineren niettemin zoetheid met de bitterheid die inherent is aan gewone uien.
Interessant is dat het de Krim-rode ui is, die tussen Jalta en Alushta wordt gekweekt, de heerlijke variëteit genoemd. Het is ontwikkeld op basis van variëteiten die zijn geteeld op het eiland Madeira en in Spanje.
WELKE VARIATIE OM TE KIEZEN?
Ik heb in mijn plot vele soorten rode uien gekweekt. Van de vroege rijping hebben Red Baron, Black Prince en Danilovsky 301 het beste behoud (met goede smaak). Bij kamertemperatuur behouden hun bollen hun smaak en turgor gedurende ongeveer 5 maanden. Als de temperatuur rond 1 ° is, houden ze de 7-maanden rustig vast.
Red Baron is een van de meest betaalbare soorten met een donkerrode kleur van sappige schubben. Het is een schiereiland met middelgrote uien. Het wordt zowel uit zaad als uit zaden gekweekt. Geeft een fijne veer (wanneer gekweekt op groen).
De zwarte prins gaf uitstekende oogst, elegante bollen, rond, een gewicht tot 100 g, met paarse schubben, zeer dicht. De smaak is bijna zoet, met een vleugje licht.
Carmen MC heeft prachtige bollen, dicht, maar niet erg sappig. Het is niet zo zoet als andere rode variëteiten. In een koele kamer (bijvoorbeeld in de kelder, in de netten) worden de bollen goed bewaard.
Middenseizoen Danilovsky 301 is zeer elegant: de bollen zijn groot, plat en rond plat, bijna zoet, met een lichte kleine humor. Het kan worden geplant met zaailingen en zaden. Het is perfect opgeslagen, alleen om te vinden dat sevok te koop is, is uiterst moeilijk, dus ik verbouw het met zaden.
Ook geteste vroege variëteiten Crimson Ball en Yukont.
Crimson bal vormt zeer regelmatige bollen afgerond. Ze zijn donkerpaars, aangenaam semi-scherp, bijna zoete smaak. Voor salades is geweldig, maar het is opgeslagen, laten we zeggen, medium.
Yukont-bollen zijn middelgroot, plat rond, maar scherp, met bijna geen zoete smaak. Dienovereenkomstig wordt het opgeslagen als gewone uien. Dat zijn slechts de "frites" van rode uien - een delicate smaak - dat doet hij niet.
Ik hield van de hybride F1 Red zeppelin - vroeg, vruchtbaar, met afgeronde uien met een semi-acute smaak. Bij een zeldzame beplanting worden de bollen erg groot! En hier is nog een hybride, F, Campillo, slaagde niet voor de test. Zijn bollen zijn groot, paars, kruidig-zoet van smaak ... ja de kwaliteit laag houden.
Gekweekt uit zaden, Yalta was vergelijkbaar met "die" Krim-ui, alleen met een platte bolvorm, een rijke paarse externe schalen en slechte houdbaarheid. De opbrengst is niet erg hoog, en in de smaak is het een gewone, kruidig-zoete ui. Het unieke van de smaak van diezelfde Yalta-ui wordt geleverd door het klimaat en de grond. Slecht opgeslagen, niet meer dan 3 maanden, en Brunswick Red.
Cultiveer rassuda
De selectie van variëteiten uit sevka is meestal klein en de kwaliteit is slecht. Daarom geef ik er de voorkeur aan uien te kweken door zaailingen. In april is het soms nodig om hem te voeren, als ik zie dat de planten achterlopen in groei. Ik gebruik ofwel volledige minerale meststof of een mengsel: ammoniumnitraat - 10 g, superfosfaat - 20 g, kaliumchloride - 5 g, ik los het allemaal op in 5 l water.
Een week voordat ik in de grond plant, begin ik zaailingen te verharden, waarbij ik geleidelijk de temperatuur verlaag: een raam openen, maar een tocht vermijden. Het is ideaal om planten op een onverwarmde veranda te zetten: er is voldoende licht en de temperatuur is overdag niet hoger dan 15-18 ° en 's nachts 10-12 °.
LANDING
Goede voorgangers voor uien zijn komkommers, courgettes, sla en erwten. Ik bereid de site in de herfst voor en voeg fosfaat- en kalimeststoffen toe voor het graven. Ik introduceer stikstof in de vorm van rotte mest onder het vorige gewas (erwten zelf verrijken de grond met stikstof).
Ik plant begin mei een zaailing op een vaste plek en bedek het tuinbed na het planten met afdekmateriaal. Kies voor bewolking op een bewolkte dag. Planten worden geplant in goed bevochtigde groeven met een diepte van 5-7 cm ongeveer in 40-50 stuks. op 1 sq. m en veel water. Uien vragen veel van de intensiteit van de belichting, daarom is de zuiverheid van gewassen en plantdichtheid van groot belang.
BELANGRIJK. Uien droogte is extreem gevaarlijk. Na een tekort aan vocht, stoppen de bollen onmiddellijk met groeien. En verder water geven verandert niets. Het is noodzakelijk om de grond constant vochtig te houden.
Ik water uien in de eerste helft van de zomer minstens twee keer. En zorg ervoor dat u de gangpaden losser maakt om toegang tot het wortelsysteem te krijgen.
Ik pas geen extra bemesting toe, omdat sinds de herfst meststoffen zijn toegepast. Als uien echter op een raap worden gekweekt en de bodems erg slecht zijn, dan kunnen we bemesting met stikstofmeststof aanbevelen in de 2-3-bladfase (20 g voor 10 l water). Chemische behandelingen proberen ook niet te doen.
Met langdurige regen, overvloedige ochtenddauw en temperatuurveranderingen ('s nachts 13-15 ° en overdag 22-24 °), kunnen uien last hebben van valse meeldauw - overpenosporose. Tegelijkertijd worden zijn veren lichtgroen, geel, vervormd en bij hoge luchtvochtigheid bedekt met een grijs-paarse bloei van sporulatie van de schimmel. Voor preventie gebruik ik een systemisch, laag-toxisch medicijn op basis van de bacterie Bacillus subtilis. Het kan zelfs worden gebruikt op uien met veren. Dat is gewoon de behandeling die minstens 1 keer in twee weken moet worden uitgevoerd.
OPSLAG
Op een warme, warme dag beginnen we eind augustus of begin september met het oogsten van uien. Een signaal is het neerzetten van bladeren. We verwijderen de verwijderde bollen zorgvuldig: de bovenste schubben moeten droog en intact zijn, de hals moet dun en gesloten zijn. Onrijpe bollen met dikke halzen worden in de eerste plaats als voedsel gebruikt.
© Geplaatst door A. PETRUNIA, landbouwingenieur
ЧЕМ ПОЛЕЗЕН ЯЛТИНСКИЙ ЛУК?
Прошлым летом привезли из Крыма знаменитый Ялтинский лук, который считается лечебным и сладким. Однако луковицы оказались такими же острыми, как наши местные, даже горьковатыми. Может, нам продали другой сорт, но под описание его крупные плоские фиолетовые луковицы подходят. И чем все-таки Ялтинский полезнее других сортов? Н. Свиридова Москва
Сорт Ялтинский – сладкий и лечебный, пользуется большим спросом у населения Крыма и отдыхающих. Особые лечебные свойства луку придают фитонциды, убивающие и подавляющие болезнетворную микрофлору, а также антиоксиданты, замедляющие окислительные реакции на клеточном уровне и тем самым сохраняющие наше здоровье, тормозящие процессы старения.
Антиоксидантная активность лука репчатого с разной окраской луковиц неодинакова. Установлено, что у красного она 1,5 раза выше, чем у желтого, и в 3,7 раза выше, чем у белого.
Красный лук богаче антоцианами (иммуномодуляторы), а желтый – флавоноидами (кверцетин), укрепляющими стенки кровеносных сосудов.
Однако в Крыму и южных регионах Ялтинский лук разводят и размножают очень многие, что ведет к неоднородности и перерождению сорта. Можно встретить полу-острые и даже острые популяции.
Овощеводческие предприятия и фермеры выращивают 3 сорта лука сортотипа Ялтинский: Ялтинский местный, Ялтинский рубин, Ялтинский плюс. Последний отличается наиболее сбалансированным и стабильным биохимическим составом, и соответственно, приятным вкусом.
Потребителям рыночной продукции остается сначала купить луковичку и попробовать, если продавцы сами не предлагают тестер.
Е. ЛЕПЕШКИНА, агроном
Yalta Onion - ONZE ZADEN: VIDEO
Hieronder andere items over het onderwerp "Dacha en tuin - met hun eigen handen"
- Hoe en waar uien in de winter kunt opslaan - een van de manieren
- 7 regels van goede uien - tips voor het kweken (regio Kirov.)
- Uien telen in de regio Bryansk - planten en verzorgen
- Grote ui uit kleine sets voor de winter
- Uienraap in één seizoen (Pskov)
- Waarom ik de Stuttgarter Riesen-boog heb vervangen door de Sturon-boog - mijn beoordelingen
- Teelt van ui-raap uit zaden in het eerste jaar. Gemengde aanplant van uien en wortels
- Batun, bieslook en uien - mijn geheimen van kweken en verzorgen
- Wat kan er niet gedaan worden om de ui goed te houden - 7 belangrijkste uien worden verboden
- Preizaailingen - zaaien in de sneeuw! (regio Moskou)
Abonneer je op updates in onze groepen en deel ze.
Laten we vrienden zijn!
#
Op de markt zag ik mooie rode uien, van boven en van onder platgedrukt. De verkoper zei dat dit een Krimboog is. Van deze ui heb ik nog geen setje te koop gezien. Is het mogelijk om op de een of andere manier zelf de zaden te krijgen, bijvoorbeeld door een bol te planten en op de pijl te wachten?
#
- De Krim-ui kweekt op dezelfde manier als alle andere. Plant de bol in het voorjaar in de grond - hij zal veren en pijlen geven, waarop steeltjes en zaden worden gevormd. Wanneer ze drogen, verzamel en bewaar ze. En volgend voorjaar in de volle grond zaaien. Hierdoor krijg je de zogenaamde sevoc. En na verder planten, kweek je je eigen Krim-ui al op de site.
Trouwens, in sommige gevallen wordt al in het jaar van het zaaien van de zaden een volwaardige bol gevormd, maar in koude streken zal hij zeker niet dezelfde grootte hebben als op de Krim, en zal hij scherper zijn. Vergeet niet dat deze zuidelijke ui en niet in elke regio gerijpte zaden zal vormen. Als uw zomer koud en kort is, zullen de zaden met een hoge mate van waarschijnlijkheid niet levensvatbaar zijn.
#
We planten al vele jaren rode uien. Maar het wordt aangetast door echte meeldauw. Afgelopen zomer werd het hok ineens ineens wit, letterlijk in een dag, bedekt met echte meeldauw. De veer ging liggen, de bollen groeiden niet, ze bleven klein. Dichtbij het bos, waar veel wilde lupine groeit. Als het bloeit, is het bedekt met een witte bloei. Ik neem aan dat geschillen van hem wegvliegen. Misschien zou het de moeite waard zijn om het te maaien, maar ik heb hier de kracht en de mogelijkheden niet voor. Hoe kun je uien van echte meeldauw spuiten - wanneer en hoe?
#
Beste Lydia Nikolajevna! Valse meeldauw, of uienperonosporosis, is een schimmelziekte die de aanplant van deze groente in bijna het hele grondgebied van Rusland aantast. De sporen van deze schimmel zijn altijd in de lucht aanwezig, ongeacht of er aangetaste kruiden in de buurt zijn. En uien worden meestal ziek als ze te veel worden gevoerd met mineraalwater of mest met overtollige stikstof. Vroeger gebruikte ik met succes een preparaat op basis van mandipropamide (volgens de instructies) - er zijn veel namen in de uitverkoop, maar nu probeer ik de uien niet te veel te voeren. Ik breng alleen oude compost binnen en elke week besproei ik de veren met wei, 5-10 keer verdund.
#
Ik wilde heel graag Jalta kweken, maar ik kon nergens zaden vinden. Afgelopen herfst zag ik het in een supermarkt en kocht twee hoofden - ik heb er een opgeslagen tot de lente, de andere heb ik begraven in het tuinbed en goed geïsoleerd.
En in de winter zag ik weer zo'n ui in de aanbieding, maar dan met spruiten. Ik kocht weer een paar uien, maar nu heb ik ze allebei in potten geplant en op het koude raam gezet. Tegen het voorjaar hadden de veren een lengte van 40-50 cm bereikt, dus moesten ze steunen opzetten. In zo'n "gewelddadige" vorm plantte ik ze op het tuinbed. Nou en? Ze vuurden pijlen af en veranderden van gedachten om te bloeien. Ik hoop echter dat ik tot overeenstemming zal komen met de Yalta-ui en dat hij me zijn zaden zal geven.
Kortom, er zijn veel plannen. Ik ben bang dat ik, zelfs als ik honderd jaar leef, geen tijd zal hebben om alles af te maken.