Welke paddestoelen kunnen in de tuin, moestuin worden gekweekt - naam, foto en beschrijving
Inhoud ✓
CONVERGENTE PADDESTOELEN GROEIEN DIRECTE AAN DE TUIN
Velen zijn geïnteresseerd - is het mogelijk om paddenstoelen in de tuin te planten? Het antwoord op deze vraag is niet zo eenvoudig. Sommige boomschimmels kunnen parasiteren op fruitbomen en andere tuinplanten - dezelfde geliefde herfsthoningzwam (Armillaria mellea) kan groeien op verzwakte tuinbomen. Maar ik wil het hebben over de teelt van eetbare paddenstoelen, die handig zijn voor tuinplanten.
GROTE PADDESTOELEN OP DE MUIS VAN DE TUIN
Gevallen bladeren en takken van bomen en struiken die in een tuinversnipperaar zijn gemalen, zijn goed voor het mulchen van de aarde - ze bemesten en maken de aarde zowel los als los. En op de mulch van houtsnippers in de schaduwrijke hoeken van de tuin groeien soms bosafvalpaddestoelen zelf zaaiend, zoals hertenklopper (Pluteus cervinus), witte zweep (Pluteus patricius) of wilgenzweep (Pluteus salicinus). Hij houdt van het strooisel van de blauwe ring met houtsnippers (Stropharia aeruginosa), de dikke strengen mycelium zijn duidelijk zichtbaar bij het graven van de grond. Op een mulch van een mengsel van bladeren en houtsnippers van vorig jaar, kun je een grotere ring zaaien (Stropharia rugosoannulata), die in veel landen wordt verbouwd, er is een myceliumkorrel te koop.
Fok- koltsevika tuin op perceel (zoals een bed) als een dikke (15 20-cm) laag mulch van berken chips te bereiden, kan het worden gemengd met laatste vel tuin nest. Grain mycelium koltsevika delen (stukjes) afmeting van een ei begraven in het bed van mulch en giet water. In wat volgt is het belangrijk om de vochtigheid in een bed mulch binnen 45-50% te handhaven. Na verloop van tijd zal het mycelium van de ring zich verspreiden van de tuin naar de aangrenzende delen van de tuin. Kriskras door de plantenwortels, mycelium koltsevika (en andere schimmels nest) draagt bij tot het behoud van regen- en waterabsorptie van planten en opgeloste zouten.
ZOMERHANDEN IN DE TUIN OP DE KERKBAKKEN EN OP DE PANAS
Eetbare houtpaddenstoelen kunnen worden geplant op stukjes hout en boomstronken. De mycelia van houtige schimmels ontwikkelt zich langzaam, maar vanwege de hoge concentratie kooldioxide in het hout heeft het een voordeel ten opzichte van schimmels, zodat houtblokken en stronken geen voorafgaande warmtebehandeling vereisen.
Verschillende soorten paddenstoelen geven de voorkeur aan verschillende soorten bomen en een verschillende mate van "versheid" van hout, maar het vochtgehalte moet 48-55% zijn. Om dit te doen, worden droge boomstammen doorweekt tot de gewenste vochtigheid, nat - om te drogen. Houtpaddestoelen groeien goed op vers gezaagde berkenstammen, maar stronken van tuinbomen en dennenstammen zullen enkele jaren moeten worden gedroogd en in champignons moeten worden gedrenkt voordat ze op de gewenste vochtigheid worden gezaaid.
De eerste vruchten van paddenstoelen op boomstammen kunnen niet eerder dan in een jaar worden verwacht. De lengtes van logs hebben 1 -3 keer per jaar fruit voor 5-7 jaar.
Zomer zomer (Kuehneromyces mutabilis) - dezelfde zomerpaddestoel bekend bij de inwoners van Rusland, met een overvloed aan kleine en dunne vruchtlichamen. Zijn hoeden zijn eetbaar en lekker en de paddenstoel is veilig voor de tuin en het bos. Het wordt gekweekt op segmenten van boomstammen en op stronken, het mycelium overwintert goed in boomstammen en draagt vruchten bij hoge luchtvochtigheid.
Voor de teelt van de zomer Armillaria geschikt als vers (berk, wilg, esp) en de oude stronken en logs. In de aanwezigheid van graan spawn zomer Armillaria hun geplaatste evenals gezaaid mycelium oester. Stukken hout met zomer champignons van de dikte van 20 cm 80 cm lang. Het mycelium zomer Armillaria doordringt in de grond wordt extra vocht vandaar, zodat blok hout met deze paddestoelen in de grond 2 / 3 hun hoogte aan 10-15 afstand cm van elkaar gegraven vriend
De zomerzomer kan worden opgelost door zomerse bonings in het bos te typen. En nadat je een lengte van 10-15 cm uit het blok of uit de stronk hebt gesneden, leg je deze hoeden op een plak en spijker je het stuk vanaf de bovenkant af met een lange spijker.
Zie ook: Thuis kweken van paddenstoelen - theorie en praktijk
MEEST GESCHIKTE SOORTEN HAAR
Oesterzwam of oester (Pleurotvs ostreatus). Eetbaar en helende. De kwaliteit en smaak van paddenstoelen zijn goed, mits de vruchtlichamen niet overrijp zijn en niet stijf zijn geworden. De paddenstoel is veilig voor het bos en de tuin. Sommige hybriden van deze soort, bijvoorbeeld de stam NK-35, hebben een goede smaak en kunnen vruchten dragen zonder koude schok (niet alleen in de herfst). Het vermogen van mycelium NK-35 om Russische winters te weerstaan tijdens het kweken op boomstammen werd door ons gecontroleerd tot een temperatuur van minus 35 °.
Oesterzwam citroen (Pleurotus citrinopileatus) en roze oesterzwam, “flamingo” (Pleurotus djamor) - soorten oesterzwammen uit Zuidoost-Azië. Eetbaar, maar minder smakelijk dan oester NK-35. Mooie splitsingen van citroen, veshenki felgele kleur en roze vruchten van 'flamingo' decoreren verbazingwekkend de schaduwrijke hoeken van de tuin.
VROLIJK OP CHURBAKS
Boomstammen worden geoogst in de winter of het vroege voorjaar. Loofbomen zijn geschikt - alle, behalve eiken- en steenfruit, zijn ongeschikt en naaldhout. Het is noodzakelijk om bomen te kappen in de winter of lente, voordat de sapstroom begint. De boomstammen worden in stukjes gezaagd die handig in plastic vuilniszakken van 1 m lang worden geplaatst. Voor oesterzwammen kunt u boomstammen van 0,5 m lang en 20-50 cm dik snijden met de uiteinden loodrecht op de as van de boomstam om ze op elkaar te leggen voor vruchtvorming na overgroei .
Vervolgens heeft een molen met een diameter van 20 mm in het zijvlak van de boomstammen cilindrische gaten geboord met een diepte van 5-6 cm in een dambordpatroon. De afstanden tussen de openingen zijn 15-30 cm langs de omtrek van de stam, 10-15 cm eromheen. Met schone handen worden de gaten opgevuld met mycelium en daar verdicht zodat er 1 cm overblijft aan de randen van het gat. En zodat het mycelium niet uitloopt, worden de gaten afgedekt met tuinvariëteiten. Als de logs zijn gepland
In het beginstadium van de houtkap (de eerste zomer) na het zaaien met mycelium van champignons, is het beter om ze in een polyethyleen zak te plaatsen met een schuimrubberen of katoenen stop voor luchtuitwisseling. De stammen worden gestapeld in zakken die in de schaduw worden geplaatst, of voor de eerste winter in de kelder. In het voorjaar worden de blokken losgemaakt van de polyethyleenschede. Het mycelium van oesterzwammen dringt niet door in de grond, daarom worden boomstammen voor vruchtzetting op de grond geplaatst.
De plaats is gekozen in de schaduw van planten aan drie zijden, open zijde naar het westen of naar het oosten. Maak indien nodig extra barrières om tegen de wind te beschermen. Bij afwezigheid van regen worden de stammen en het aangrenzende land één keer per dag bij 15 besproeid. Water moet sterk genoeg zijn, maar 's nachts moet het oppervlak van de boomstammen en de paddenstoeldop opdrogen. Staven met mycelium na hun extractie uit polyethyleen zakken worden nooit bedekt met een film: noch in de winter, noch in de zomer. Het asiel kan alleen ademend worden gemaakt (zeldzame planken, papier, jute). Fruit de stukjes hout jaarlijks, tweemaal per jaar of vaker voor 5-7 jaar.
MIKORISCHE PADDESTOELEN IN DE TUIN
Oliepaddestoelen, saffraanpaddestoelen, eekhoorntjesbrood en bruine boleetpaddestoelen zijn mycorrhiza-paddenstoelen. Ze kunnen ook worden gekweekt op het tuinperceel in aanwezigheid van bomen, met de wortels waarvan ze mycorrhiza (paddestoelwortel) kunnen maken. Bomen met mycorrhiza zijn minder ziek en groeien beter. De paddenstoelenplukker levert water aan het wortelsysteem van de boom en minerale verbindingen van fosfor en andere moeilijk oplosbare stoffen die nodig zijn voor de boom.
Het strekt zich op een aanzienlijke afstand van de boom uit en verhoogt vaak het oppervlak van de waterabsorptie door de wortels van de boom. In de bovenste lagen van de bodem kan het na het drogen van het mycelium snel herstellen tijdens de regen. Vanaf hier krijgt de boom de nodige stikstofverbindingen.
Mycorrhiza-schimmels beschermen de boom tegen schimmelparasieten en het levert op zijn beurt glucose aan het mycelium. Om deze paddenstoelen in de tuin te laten groeien heb je een geschikte boom nodig.
De meest betrouwbare manier om een plantage van mycorrhiza-schimmels te maken op het landgoed is een transplantatie uit het bos van een kleine boom met paddestoel. De boomsoort moet worden gekozen in overeenstemming met de voorkeuren van de schimmel.
OLIE OP DE GASONE
Goede oogsten van paddestoelen worden verkregen in het geval van transplantatie van een kleine pijnboom met boterbloem korrelig (Suillus granulatus). Op kalkstenen bodems is deze olie schaal veel productiever dan een vlinder van laat, heden (Suillus luteus).
Getransplanteerd door ons in 2000, begon een kleine denneboom met een oliebusje van korrelige aard vruchten af te werpen van 2004. In 2006 en 2007. De boterbloem gaf ongeveer 6 opbrengstgolven op 20-30 olie onder elke pijnboom. In 2008 waren er bijzonder hoge opbrengsten. Opgroeien tot 90 olieachtig voor een vruchtdragende golf.
Onder een van de pijnbomen verplaatst van de plaats waar de paddestoelen groeide, verscheen een late boterbloem, die een meer kleverige film op de motorkap heeft. Het is donkerder en smakelijker dan een oliehoudende korrel, maar komt pas in de herfst tot bloei. Meestal worden de pijnbomen, getransplanteerd met olie, ook gebruikt door de gele poot mokrok (Chroogomphus rutilus). Dit is ook een eetbare paddestoel, die in de herfst na de olie kan fructifies.
Oliën groeien goed op gazon gras in een straal van 10 m van de dennen. Gunstig effect van het besproeien van het gazon in het droge seizoen. Het maaien van het gazon is het beste niet meer dan één keer per maand. De vruchtgolven van de olie-smeerolie veranderen elkaar elke 3-4-week van mei tot september. Oliën op het gazon, in vergelijking met de olieachtige geoogst in het bos, bijna niet worm als ze worden verzameld door jongeren. De oogst van een den is niet genoeg voor het gebraad, maar de soep is uitstekend.
RIDERS IN DE TUIN
Pine rozhik, of gewone roodharige (Lactarius delisiosus), geeft de voorkeur aan zanderige grond en niet erg dichte begroeiing op de plaats van dennenbossen. Hoeveel roodharigen er van houden om het grasveld rond de pijnboom te maaien, totdat het werd ontdekt. Maar in onverzorgd gras een jaar of twee na de transplantatie van dennen groeien ze.
OVERDRACHT VAN BOMEN MET MEKHORIZA OP DE WORTEL
Een transplantatie van het bos naar de tuin van een kleine boom, waaronder de gewenste schimmel groeit, kan worden gebruikt om rode vissen met dennen of sparren en vette met dennen te dragen. Voor witte champignons werkt deze methode niet: ze verschijnen het liefst onder bomen ouder dan 20 jaren.
Voor het fokken van een boterbloem met delicatesse in korrels of peperkoek, moeten kleine dennen worden gemarkeerd tijdens de vruchtvorming van paddestoelen. Je kunt een boom met paddenstoelen op de wortels kiezen, je kunt zonder paddenstoelen in een straal van maximaal 50 m van de paddenstoelen.
In het bos vormt de myceliumschimmel een paddenstoelenwortel met alle bomen van dit ras binnen een straal van enkele honderden meters. Zo'n kleine pijnboom kan worden opgegraven in de herfst of op andere momenten en zelfs zonder een coma van land. 2-3-jaar oude kleine dennen met een hoogte van ongeveer 1 m zijn goed ingeburgerd als ze worden geplant op de dag van uitgraven.
Zie ook: Hoe witte champignons groeien op het perceel, in de tuin
PADDESTOEL PAD OP DE GROND
"Silent Hunting" is een van de meest fascinerende activiteiten voor zomerbewoners, vooral wanneer de zomer niet mislukt en presenteert met een paddenstoelenoogst.
Maar je kunt op je eigen perceel paddo's kweken. Hoe? Laten we leren!
We kweken zelf champignons
In de noordelijke regio's met korte zomers en lange winters kunnen champignons alleen in een kas of kelder worden gekweekt, maar op de middelste rijstrook groeien deze paddenstoelen goed in de volle grond. Champignonmycelium kan worden gekocht, en als je geluk hebt een open plek te vinden met deze paddenstoelen, verzamel het dan zelf.
Om dit te doen, snijd de rechthoeken van de grond met een lang mes of schep binnen 2-3 cm van de paddenstoel tot een diepte van 20 cm. Let in dit geval op de myceliumsnaren van 10-20 cm lang. Vouw de grond voorzichtig in containers (leg de lagen niet op elkaar!). Bewaar tot geplant op een koele, droge plaats gedurende maximaal drie weken. Zorg ervoor dat de grond niet uitdroogt (bevochtig deze eventueel met water).
BELANGRIJK! Verzamel geen mycelium in de buurt van snelwegen en fabrieken!
Neem het gebied onder de paddenstoelen op een droge, schaduwrijke plaats, beschermd tegen tocht. Installeer in een open ruimte een luifel.
Vorm de begraven richels met een breedte van 1-1 m, een lengte van 5-1 m en een hoogte van 2-1 m met een onderlinge afstand van minimaal 5 cm.
Leg onderaan de afvoer van gebroken stenen of grind met een dikte van minstens 15 cm, daarboven - een laag gras, omgekeerd met het grasgedeelte naar beneden.
Verspreid 4 kg stro met veel koud water 25 dagen over twee dagen. Bedek na elke bevochtiging met folie.
Giet met ammoniumnitraat en meng nat stro doormidden met verse paardenmest in een voorbereid bed (600 g minerale meststof per 25 kg organische stof).
Meng op de 6e, 11e, 15e en 19e dag het stro grondig met een hooivork. Voeg eerst 2 kg gips toe en bevochtig het rietje met water. Voeg tijdens het tweede roeren nog 5 kg gips en 2 kg superfosfaat toe. Voeg bij de derde en vierde procedure nog 5 kg superfosfaat toe en bevochtig het bed na het mengen met water.
Gedurende deze tijd zullen het stro en de mest vergaan en veranderen in een homogene massa. Maak er inkepingen in en leg het mycelium zo neer dat het 2 cm onder de grond is. Strooi 1 cm compost.
Mulch met een laag stro of kranten. Terwijl de aarde opdroogt, besproeit u met water (u kunt het niet water geven!).
Het eerste gewas kan 30-40 dagen na het planten van het mycelium worden geoogst. Paddestoelen rijpen in golven - eens in de 7-10 dagen.
© Auteur: Svetlana KRIVENKOVA, landbouwingenieur
BOSPADDESTOELEN Zitten LANGS DE OMHEINING
In ons landhuis langs het hek groeien jonge espen en berken. Een paar jaar geleden, in het voorjaar, werden wallen met mycelium van boletus en boletus in het oog gevangen. Ik besloot om te proberen te planten - en vergiste me niet. Sindsdien ga ik elke zomer voor paddenstoelen niet naar het bos, maar naar het hek.
50 cm van de boomstammen verwijderde de bovengrond tot een diepte van 0 m.
Ik heb in gelijke delen verrot zaagsel en gevallen bladeren in de winter gemengd.
Ze legde het op de bodem van de put met een dikte van 20 cm, besprenkelde 10 cm tuingrond doormidden gemengd met compost.
Ik haalde mycelium uit de zakken - het zag er droog uit, dus verspreidde ik het in een dunne laag langs de bodem van de container, besproeide het met water en zette het in de hitte. Ik hield het twee dagen open (elke 4-5 uur werd het overvloedig besproeid met water).
Ik mengde het mycelium met de grond, gelijkmatig verdeeld over het oppervlak van de bedden, licht aangedrukt en bestrooid met aarde gelijk met de rest van de site.
Ik heb opnieuw water gegeven en besprenkeld met een laag gevallen bladeren van 2 cm dik, ik gaf elke 5-7 dagen water. In augustus heb ik de eerste paddenstoelen verzameld.
Klara KRAVETS
PADDESTOELEN LOGS
De paddenstoelen op de boomstammen bij het badhuis zijn al lang een vertrouwd gezicht geworden. Voeg elke lente een paar nieuwe boomstammen toe aan het schaduwrijke gebied, zodat je volgend jaar niet verdrietig zult zijn zonder je favoriete paddenstoelen.
In ondiepe groeven plaatsen we rotte kussens van loofbomen.
We morsen overvloedig met water, bedekken het met een oude film en laten het langs de randen vallen met aarde.
In de herfst brengen we uit het bos zagen van stronken waarop honingzwammen groeien. Verdeel ze in partjes van 5 cm lang.
We verwijderen de beschutting van de blokken, snijden 3-4 gaten uit op een afstand van 5-7 cm van elkaar en drijven erin wiggen van hout geïnfecteerd met mycelium.
We bedekken alles met nat mos en bovenop met een film.
Bij de eerste nachtvorst verwijderen we de film.
Het volgende seizoen zorgen we ervoor dat de aarde rond de stronken niet uitdroogt, periodiek gieten we water uit een slang. Van halverwege de zomer tot laat in de herfst leveren nieuwe pads gewassen op.
Anna Poyarkova
PADDESTOEL GROEIEN - VIDEO
© Auteur: F.KARPOV
Hieronder andere items over het onderwerp "Dacha en tuin - met hun eigen handen"
Abonneer je op updates in onze groepen en deel ze.
Laten we vrienden zijn!
#
Hoe oesterzwammen in de koelkast te laten groeien? Waarom groeit ze niet op?
L. Vlasyeva Primorsky Territory
#
Deze paddestoel groeit in de koelkast op een korrelmycelium bij een temperatuur van 10 °. Maar oesterzwam ziet er niet echt traditioneel uit. Haar fruitlichamen zullen meer lijken op koralen zoals de Yamabusitake-paddestoel. Ondanks het exotische uiterlijk, zal het echter niet van smaak verschillen van gewone oesterzwammen. Als u echter een fluorescentielamp in de koelkast installeert en deze 8 uur dagelijks aansteekt, zullen de meest natuurlijke oesterzwammen groeien.
F. KARPOV, champignonkweker