YACON GROEIEN - AANPLANTEN EN ZORG

Gisteren dacht ik dat de artisjok van Jeruzalem een ​​kwaadaardige wiet is die in de herfst bloeit met mooie gele bloemen en die kleine wortelgewassen van twijfelachtige smaak geeft. Vandaag weet ik dat het gaat om variëteit en landbouwtechnologie.

Maar de artisjok van Jeruzalem is niet zo interessant voor mij als zijn geweldige familielid - de yakon.

Botanici schrijven het toe aan dezelfde familie als de artisjok en de zonnebloem van Jeruzalem. De plant komt oorspronkelijk uit het Andesgebergte. Ik hield van de indrukwekkende knollen van deze groente, in vorm en grootte vergelijkbaar met zoete aardappelknollen,

JACON CULTUUR VOOR HET NOORDEN

en de massa van hun gunstige eigenschappen. Zo bevat het vlees van de yacon bijvoorbeeld de stof inuline - een polysaccharide dat onschadelijk is voor diabetici, en daarnaast bevat het veel vezels en kalium. Om te proeven lijkt het vruchtvlees van wortelgewassen op sappig, zoet,

zonder zuur voel ik me verdrietig of meloen. Yakon is erg sappig! Het heeft 70% water. Geen wonder dat de naam is vertaald uit de taal van de Quechua-indianen als yakku, wat "vers en unu -" water "betekent.

Welnu, ik denk dat aangezien de yakon een bergplant is, hij dan moet worden gebruikt om dag- en nachttemperatuur te dalen. Ik zal proberen een kans te wagen en deze in ons noorden te laten groeien!

Yakon is een vaste plant in zijn thuisland in Zuid-Amerika, maar in ons klimaat is het een jaarlijkse cultuur. Door de korte zomer heeft hij in ons land vaak niet eens de tijd om te bloeien, dus van zaadreproductie is geen sprake. Ik kweek yakon-zaailingen uit knoppen op de wortelstokken.

Eigenlijk is het wortelstelsel van de yacon een wortelstok met slapende knoppen en onvoorziene zijwortels die de plant voeden. Sommigen van hen worden dikker en vormen asvormige wortels met een gewicht tot 1 kg.

Voordat ik een nieuwe cultuur voor mezelf begin te kweken, graaf ik een enorme hoeveelheid informatie op internet. Wat ik las, inspireerde niet veel optimisme. Ze schreven dat de yakon een zuidelijke plant is en dat het beter is om hem in het zuiden te planten. En dat de wortelgewassen niet te groot zijn, tot 300 g. Ik was niet blij met deze afstemming. Tegen die tijd had ik al met succes een nog fantasievoller gewas verbouwd op mijn hectare in het noorden van de regio Leningrad - zoete aardappel, en dit is niet eens een berg, maar een tropisch wortelgewas!

Vooruitkijkend zal ik zeggen: correct vertrouwde ik de ontvangen informatie niet! Het belangrijkste in elk bedrijf is het begrijpen, begrijpen en vinden van een aanpak. Ik heb het gedaan. En het bleek dat de duivel niet zo erg is als hij is geschilderd. Het belangrijkste is om enkele subtiliteiten van landbouwtechnologie te kennen en toe te passen.

Het verhaal begon in 2016 Ik ontving de eerste wortelstokken in het najaar door vanuit een enthousiaste tuinier vanuit Penza te sturen. Hij kende de naam van het ras niet, maar identificeerde hem volgens externe gegevens als Sochi. Ik heb geen kelder, ik moest de wortelstokken in de groentendoos van de koelkast plaatsen, doorspitten. Ik moet zeggen dat de koelkast niet de beste plek is om wortelstokken op te slaan, hij is daar te nat. Het is gemakkelijk om het moment te missen en niet te merken dat het schadeproces is begonnen. Dus als u besluit de yacon in de koelkast te bewaren, wees dan alert!

---

Zie ook:  Topinambour - planten en verzorgen: agronoomadvies

---

In februari besefte ik dat het niet langer mogelijk was om met ontkieming te trekken. Zaad onderstam in grote potten en wachtte. Vrij snel klommen donzige spruiten uit de grond. Het bleek dat het niet nodig is om ze eenvoudig van de grond af te snijden, ze slagen erin wortel te schieten en zonder de wortelstok van de grond te verwijderen, is het onmogelijk om de fragiele spruit nauwkeurig te scheiden. Ze groeien tenslotte vanuit de meest ontoegankelijke plaatsen!

Dus, keer op keer potten schuddend, pakte ik spruiten voor zaailingen. De moeilijkheid ligt in één ding: de ikonu heeft veel ruimte nodig. Elke spruit vereist minstens een liter pot, en deze groeit snel en kan op het moment van planten 50 hoogte bereiken, zie. Mijn driejarige groei-ervaring toonde aan dat de grootste wortelgewassen terechtkomen op planten die de grootste waren in de zaailingen. Dus heb geen spijt van de plaats. Dit is de eerste belangrijke nuance.

Ik beschouw zaailingen met een hoogte groter dan 20 als optimaal voor het ontschepen.Van zaailingen die kleiner in omvang waren (en die mijn hand niet optilde om weg te gooien), groeiden we eerlijk gezegd op, zwakke nakomelingen. Yakon heeft een regel: hoe meer stelen worden gevormd tijdens het groeiseizoen, hoe groter de opbrengst. Van de asfyxie in de zaailingen groeiden de asfyxieplanten met één stengel. Wortelgewassen erop waren verschrikkelijk. Mijn advies aan jou: we herinneren ons het verhaal van Sparta en lossen de zwakken op! En dan krijg je een significant resultaat.

In de regio Leningrad tot half juni kan er sprake zijn van terugvorst. Maar zo laat is het onmogelijk om een ​​yacon te landen, het zal geen tijd hebben om een ​​volledige oogst te vormen. De eeuwige vraag: wat te doen?

Begin mei begon ik met het voorbereiden van een kam. Yakon is een niet veeleisende plant op aarde; hij groeit beter op arme organische bodems. Zonder enige bemesting harkte ik een aardschacht van ongeveer 30 cm hoog en plaatste deze van noord naar zuid (voor betere verlichting). Zodat de aarde goed opwarmt, zet ik deze rij vast met een doorzichtige film en laat ik hem een ​​week staan. Dit is de tweede nuance.

Yakon geplant, zoals zoete aardappelen, in richels, mulchen ... transparant polyethyleen! Deze methode levert een grote winst in warmte en tijd op. Ik maak grote sneden in polyethyleen, waar ik gekweekte zaailingen in stappen van 40-70 cm plant.Omdat de zomer meestal nat is in onze delen, zijn er praktisch geen problemen met water geven. Maar in meer droge gebieden is het beter om een ​​druppeltape onder de film te leggen.

In eerste instantie, terwijl de planten niet erg groot zijn, plaats ik een boog met een bedekkend materiaal over de nok. Het beschermt tegen mogelijke vorst. Half juni maak ik de boog schoon als overbodig. Nu het yacon sterker is geworden, kan het gemakkelijk groeien zonder te schuilen.

https://russia.tv/video/show/brand_id/3838/episode_id/1840507/video_id/1916806/

Voor een goede oogst heeft de yakon minimaal 4 maanden nodig na het verplanten van zaailingen in de volle grond. Als we aannemen dat we in maart zaailingen beginnen te verzamelen, dan is de vegetatieperiode van de yacon 7 maanden!

Oogst (afhankelijk van het weer) vanaf half september. Dit is een puur plezier! Als de grond los is, is het voldoende om de hele struik licht op te tillen met een hooivork en aan de dikke stam te trekken.

Getrokken in één bundel, is dit geen archeologische opgraving, zoals bij het oogsten van zoete aardappelen. En geen raap.

In de herfst, tijdens het oogsten, breek ik de eetbare knollen af ​​van wortelstokken en bewaar de wortelstokken zelf in een koele kelder, giet ze met gecalcineerd zand om uitdroging te voorkomen. Voor het eten haal ik de yacon eruit en plaats hem op een warme plaats, laat hem een ​​week liggen tot hij licht verwelkt. De huid is gerimpeld. Maar na deze manipulaties wordt het erg zoet en lekker. Ik kauw het graag rauw - in plaats van fruit. Erg sappig! Het is zelfs moeilijk voor te stellen dat dit een wortelgewas is.

En aan het einde van de winter begin ik te kiemen, om zaailingen te verkrijgen. Dus probeer een yacon te kweken, het is niet zo moeilijk! Ik denk dat je het leuk zult vinden!

---

Zie ook:  Yakonplant (foto) teelt

---

DE YACON - VIDEO GRAVEN

© Geplaatst door A. OSTAPENKO Oblast Leningrad "

BESTEL KWALITEIT EN GOEDKOPE ZADEN EN ANDERE PRODUCTEN VOOR THUIS EN COTTAGE. PRIJZEN ZIJN FLES. GECONTROLEERD! KIJK ZELF VOOR JEZELF EN LAAT JE VERRAST: ER ZIJN BEOORDELINGEN. GAAN >>>

Hieronder andere items over het onderwerp "Dacha en tuin - met hun eigen handen"

---

Abonneer je op updates in onze groepen en deel ze.

Laten we vrienden zijn!