FIZALIS AARDBEI - REVIEWS VOOR GROEI, TYPES EN ZORG

Nadat mijn vriendin trouwens de datsja met geweldige ervaring, als gast, een cake vol aardbeien Physalis had geprobeerd, letterlijk verlicht met het idee om deze cultuur in haar te laten groeien. Ze was niet de enige die Physalis ontdekte, hier meer bekend als een sierplant, behorende tot gedroogde bloemen. In onze breedtegraden worden ze "Chinese lantaarns" genoemd vanwege de felgele, oranje of rode pericarp chelis. Hun decorativiteit blijft behouden, ongeacht het seizoen. En reproductie gebeurt gemakkelijk - door de struik te verdelen

EETBARE SOORTEN

Maar naast deze soort zijn er nog twee groepen van deze solanaceous cultuur: physalis groente (Mexicaans) en berry (Peruaans). De eerste bes is groter dan de tweede.

Plantaardige physalis bereikt een hoogte van 80-100 cm. Het gewicht van de vrucht is 40-100 g. Ze zijn lichtgroen en zelfs paars van kleur. Na het blancheren en wassen worden salades, maar ook augurken, marinades en groenten in blik, klaargemaakt voor de winter, bereid uit de vruchten van dit type physalis, die vergelijkbaar zijn met tomaten in grootte.

Mexicaanse Physalis is vergelijkbaar in biologische eigenschappen met een tomaat, maar het is meer koudebestendig, droogtebestendig, minder veeleisend voor licht. Het groeit op elke grond, met uitzondering van zeer zuur en met water doordrenkt.

De lekkerste vruchten rijpen op zandgronden. De vegetatieperiode is 110-125 dagen. Deze Physalis voelt geweldig tussen rijen van andere culturen.

Berry physalis, die verschillende variëteiten heeft, waarvan het meest populaire type is met een aardbeiengeur van fruit, ook een jaarlijks. Het heeft een vertakte behaarde stengel tot 70 cm lang met ovale gegolfde bladeren. Het gewicht van de vruchten is heldergeel van kleur - tot 15 g Ze worden rauw gegeten, kinderen houden vooral van deze aardbeien en ze bereiden ook geweldige jam, jam, marmelade. En gedroogde physalis smaakt naar rozijnen.

Strawberry Physalis vraagt ​​veel van warmte, de zaden ontkiemen bij een temperatuur van minimaal 15 graden. Productiviteit is hoog: 1-1,5 kg bessen uit een struik. Ongeschonden en onverzadigde vruchten in kleine hoezen worden perfect bewaard in een droge ruimte tot twee maanden, maar "gekleurd" verslechteren snel.

---

Zie ook:  Teelt van de physalis - een verscheidenheid aan "Aardbeien"

---

HOE EEN AARDBEI FIZALIS TE GROEIEN

Agrotehnika-teelt Physalis is heel eenvoudig. Ze kunnen worden gekweekt zaailingen, zoals tomaten, evenals zaaien direct in de grond in half april, maar altijd nadat de sneeuw is gesmolten.

Het is het beste om Physalis na kool- of pompoengewassen te planten. Idealiter als mest onder de voorgangers werd gebracht.

raad

Na solanaceous, en vooral aardappelen, wordt plant Physalis niet aanbevolen vanwege dezelfde ziekten die zeker planten met "zaklampen" zullen treffen.

Een week voordat zaailingen worden geplant of zaden worden gezaaid, wordt de rand 15 cm opgegraven, wordt het oppervlak geëgaliseerd en wordt physalis geplant volgens het schema 50 × 70 cm.

Deze cultuur houdt stikstof, vooral in de eerste en middelste ontwikkelingsstadia derhalve nuttig zijn bij planten zijn gaatjes vloeibare kippenmest en verder 2 3-tijden in de eerste helft van de groeiperiode van de planten zoals voer meststoffen.

Ik kweek Physalis op een pitloze manier. Ik maak de gaten volgens het beschreven schema, ik doe er elk zaadje in, bestrooi het lichtjes met aarde en pers het een beetje samen. Van bovenaf legde ik het afgesneden bovenste deel van een plastic fles van twee liter met een kurk en gooide het spingebonden.

Nota

De vruchten van Physalis, die in de herfst op de grond vielen, ontkiemen onafhankelijk in het voorjaar. Het blijft alleen om ze op de geplande plaats te zetten.

STRAWBERRY PHYSALIS - NUTTIGE EIGENSCHAPPEN

De samenstelling van de vruchten van beide soorten physalis bevat vitamine A, B en C, belangrijk voor de mens, evenals een aantal micro-elementen: ijzer, kalium, calcium, magnesium, natrium, fosfor en zink.

Bessen worden vooral gewaardeerd om hun hoge pectinegehalte: tot 10% droog gewicht. Hun geleercapaciteit is twee keer zo hoog als die van appels. Hierdoor is physalis geschikt voor het maken van gelei-achtige zoetwaren.

Nota

De rijpe vruchten van Physalis bevatten een bittere kleurstof fizaline, die tot nu toe niet door de wetenschap is onderzocht, maar er is reden om aan te nemen dat het een antitumoreffect heeft.

De vruchten van plantaardige physalis zijn bijzonder effectief voor de behandeling van gastritis, maagzweren en darmzweren. Er wordt aangenomen dat hun gebruik binnen een maand deze ziekten volledig geneest. Voor genezing worden alleen rijpe vruchten gebruikt, die voor een maaltijd 4-8 stuks moeten worden gegeten (indien klein, dan 10-15). Als de diagnose wordt gesteld - verhoogde zuurgraad van maagsap, dan moet u beginnen met de helft van de dosis, die geleidelijk moet worden verhoogd om uw welzijn onder controle te houden en tot de hierboven aanbevolen hoeveelheid te brengen.

AARDBEI FIZALIS: RECEPTEN

Wat kun je voor ons van deze nogal exotische groente maken?

Sommigen weten tenslotte niet eens hoe ze hem moeten benaderen. Allereerst moet worden opgemerkt dat er kleverige en wasachtige stoffen zijn met een onaangename geur en een bittere nasmaak. Daarom moeten deze "lantaarns" uit het fruit worden verwijderd en moeten ze gedurende 3-5 minuten in heet water worden gedompeld om de "vastzittende" bloei af te wassen. Daarna kun je beginnen met het bereiden van gerechten, de recepten die ik wil delen.

Strawberry Physalis Caviar

Vereist: 0,5 kg Mexicaanse physalis, 200 g wortels en uien, 2 el. l plantaardige olie, zout, peper - naar smaak.

Bak fruit in de oven, gehakt, zout en peper. Snijd wortels en uien, bak ze in plantaardige olie, gehakt, zout en meng met Physalis. U kunt dienen als een apart gerecht, evenals een bijgerecht.

Gezouten physalis

Vereist: 1 kg fruit van Mexicaanse Physalis, 50 g kruiden: dille, mierikswortelbladeren en krenten, basilicum, munt, peterselie, selderij, knoflookteentjes.

Pekel: 1 l water, 2 Art. l. met rijzout.

Fruit lag in lagen in lagen, afgewisseld met kruiden en giet pekel. Laat 7-8 dagen gisten, daarna opkoken, koken en opnieuw vullen. Banken rollen op, opgeslagen op een koude plaats.

Rozijn van aardbei Physalis

Droog de vruchten van aardbei Physalis in de zon, in een oven of elektrische droger. Van de resulterende rozijnen kun je compote koken, toevoegen aan de pilaf, gebruiken als een vulling.

Aardbeien Physalis Jam

1 kg aardbei Physalis verbranden met kokend water, giet een glas heet water, kook tot het zacht is. Voeg 1 kg suiker toe en kook al roerend tot een gelei-achtige staat.

Klein geheim: als elke vrucht met een naald wordt doorboord, zullen de bessen tijdens het koken niet smelten en krijg je geurige jam.

Strawberry Physalis Puree

Aardbeienfysalisfruit moet gedurende 2 minuten in kokend water worden gedompeld, ongeveer 20 minuten in een kleine hoeveelheid water worden gekookt, vervolgens door een zeef worden gewreven of door een sapcentrifuge worden overgehaald, zaadjes en schil worden verwijderd. Bewaren in de koelkast gedurende maximaal 10 dagen.

Het verhoogde deel van Physalis en fruitdoppen bevatten giftige stoffen; daarom is het ten strengste verboden om ze thuis als therapeutisch middel te gebruiken.

---

Zie ook:  Physalis: teelt en gebruik. Soorten van Physalis

---

AARDBEI-PHYSALIS KWEKEN - VIDEO

© Auteur: Elena I. AKULICH, Grodno

BESTEL KWALITEIT EN GOEDKOPE ZADEN EN ANDERE PRODUCTEN VOOR THUIS EN COTTAGE. PRIJZEN ZIJN FLES. GECONTROLEERD! KIJK ZELF VOOR JEZELF EN LAAT JE VERRAST: ER ZIJN BEOORDELINGEN. GAAN >>>

Hieronder andere items over het onderwerp "Dacha en tuin - met hun eigen handen"

---

Abonneer je op updates in onze groepen en deel ze.

Laten we vrienden zijn!