Bessenpeper (foto) variëteiten, planten en verzorging
Inhoud ✓
GROEIENDE BES PEPER - BESTE VARIËTEITEN MET OMSCHRIJVING EN ZORG
Een van de gemeenschappelijke decoratieve soorten peper in de wereld - bes (Capsicum baccatum). Zijn vaderland wordt beschouwd als Zuid-Amerika. De plant betovert met zijn verfijning en de scherpe smaak van het fruit, gecombineerd met het verleidelijke aroma van tropisch fruit maakt ze een favoriete smaakmaker in verschillende landen. In ons gebied verbouwen maar weinig mensen bessenpeper. Maar als je het koestert op je site of thuis op de vensterbank, zul je voor altijd gehecht raken aan deze prachtige plant.
BES PEPER - CHARME EN SCHOUDER
Het is gemakkelijk om bessenpeper te onderscheiden van andere soorten hete peper, kijk maar naar de bloem. De kleur is uniek: wit met groenachtig gele vlekken op de bloemblaadjes. In de natuur is de plant in staat 2 m hoog te bereiken, met potkweek - 80 cm. Eén struik kan tot 2 kg fruit produceren met een gewicht van 20 tot 100 g. Van dunwandig, sappig, met een aangenaam fruitig aroma, meestal bessen of citrusvruchten. De slimste vertegenwoordigers van deze soort zijn Aji-pepers.
Elke variëteit met bessenpeper heeft zijn eigen kenmerken en aroma-tinten. Vers fruit heeft trouwens een licht, nauwelijks waarneembaar aroma, dus je kunt teleurgesteld zijn. Maar er is hier geen bedrog. Het feit is dat bessenpeper zijn aroma volledig alleen in droge en geplette vorm toont. Op smaak gebrachte droge kruiden kunnen overal worden toegevoegd, en zelfs in grote hoeveelheden. In de winter kan bessenpeperpoeder worden toegevoegd in een schotel met honing. Zulke honing, verspreid op een sandwich, met een kopje kruiden of zwarte thee, zal een prachtige preventie van verkoudheid zijn.
Om het poeder te bereiden, worden de vruchten gedroogd door aan een sterke draad te rijgen en vervolgens gehakt. De bessenpeper is zo vruchtbaar dat slechts één struik genoeg is om zichzelf een heel jaar lang van dergelijke kruiden te voorzien.
ZORG VAN BESSEN PEPER
De besachtige paprika's zijn laatrijp, dus je moet ze vroeg zaaien, het beste van half januari tot half februari. Zaaiende peperzaden kunnen onmiddellijk in wegwerpbekers worden gedaan en vervolgens worden getransplanteerd met minimale schade aan het wortelsysteem. In de winter hebben planten extra licht nodig om de stengels dik en sterk te maken.
Als u half februari peper zaait, kunt u dit doen zonder extra blootstelling. Shop substraat ontworpen voor het kweken van groentezaailingen is geschikt als substraat. Peper groeit goed bij temperaturen 18-24 ° C gedurende de dag en 15-16 ° C 's nachts. Zuid- en westvensters zijn de beste optie voor dit uitzicht. Paprika's moeten matig water worden gegeven, wanneer de bovenste laag van de aarde in een pot met een plant droogt, en dagelijks in extreme hitte. In de zomer kan de pot met de plant naar het balkon of naar de tuin worden gebracht.
In het voorjaar en de zomer wordt aanbevolen om de peper elke 10 dagen te voeren en in de winter moet het voeren worden gestopt. We gebruiken organische meststoffen als topdressing.
We bereiden ze volgens dit schema voor:
- • voeg 5-6 kippenuitwerpselen toe aan een bakje met gehakte brandnetels, vul ze met water (5 l) en laat enkele dagen staan. Voordat het op de grond wordt aangebracht, wordt de resulterende massa verdund met water (1 L oplossing in 10 L water) en bewaterd onder de wortel:
- • Verse gist (100 g) wordt verdund in water, voeg een paar eetlepels suiker toe en blijf een paar dagen staan. Verdun de resulterende massa met water (1 L oplossing in 10 L water) en giet onder de wortel:
- • 1 Art. we lossen een lepel as op met water (5 l) en staan er een paar dagen op. De resulterende massa wordt verdund met water (1 L oplossing in 10 L water) en bewaterd onder de wortel.
Ook voor worteldressing gebruiken we het medicijn phytosporin (7-8 druppels oplossing in 1 l water).
Eind augustus kunt u de toppen van de planten knijpen, de bloemen en onderontwikkelde eierstokken verwijderen, dit versnelt het rijpen van de resterende vruchten. Het is noodzakelijk om de stammen aan de steun te binden, vooral als er veel fruit aan de struiken is. Als de kou kwam voordat de peper eindelijk volgroeid was, pluk je hem en laat hij thuis op de vensterbank rijpen, terwijl ik zijn smaak niet zal verliezen.
Zaden kunnen veilig worden verzameld van bessen van de bessensoort, omdat ze praktisch niet worden bestoven met andere soorten peper. Selecteer hiervoor het grootste en rijpe fruit, snijd het in twee, haal de zaden eruit, droog ze en bewaar in een papieren zak bij kamertemperatuur of in het onderste compartiment van de koelkast bij 5 ° C.
Zie ook: Hot Pepper (PHOTO) - de beste variëteiten, naam en beoordelingen
BESTE VARIËTEITEN VAN BESSENPeper - NAAM EN BESCHRIJVING
Onze collectie omvat 11-variëteiten van bessenpeper. Ze zijn allemaal erg productief, maar verschillend van kleur. mate van scherpte en schaduwen van aroma. Fruit rijpt ongeveer 100-120 dagen na het duiken van zaailingen.
Aji Amarillo - een variëteit gecreëerd in Peru. Aanbevolen voor het kweken in kassen. Een plant met actieve zijtakken bereikt 1.7 m hoog. De vruchten zijn oranje, tot 20 cm lang, met een gewicht tot 120 g. Ze zijn medium-scherp, met een fruitige smaak en een rozijnen smaak. De inwoners van Peru gebruiken actief peper van deze variëteit in hun nationale gerechten.
Variety Aji Omnicolor (Aji Omnicolor) ideaal voor thuiskweek, goed vruchtbaar zelfs in een halve liter pot. De plant is laag, bereikt 30-40 cm hoog. De vruchten zijn middelgroot, aanvankelijk melkachtig wit, krijgen vervolgens een blauwe kleur in de felle zon en worden vervolgens oranjerood. Heel mooi in alle stadia van rijping. Peper van uitstekende smaak, geschikt voor verse consumptie en conserven.
In de variëteit Aji Pulsar de kleur van de beker gaat over in de kleur van het fruit. Paprika's kunnen thuis worden gekweekt in een pot van 3's. Klein fruit, kegelvormig, 8
Peruviano Arancio technische rijpheid, de vruchten zijn geel, in de biologische - rood. De smaak en het aroma zijn fruitig. Peper is geschikt voor verse consumptie en conserven.
Aji Fantasy soort komt uit Finland. Peper groeit goed in de tuin en de kas. Thuis kweken 5 l pot vereist. De struik is compact. 60-80 cm lang, met actieve zijtakken. Mooie wasachtige gele klokvruchten hebben een heerlijk aroma en net zo'n scherpheid dat ze vers kunnen worden geconsumeerd zonder tranen. De smaak is aangenaam, met delicate fruitige bloemige tonen. Peper is ideaal voor hele conserven.
Aji Habanero (Aji Habanero) foto hierboven Voelt geweldig in containers met een capaciteit van 10 l. De plant is lang, met actieve zijtakken. Vruchten met technische rijpheid zijn citroen, biologisch - oranje. De pulp is dicht, knapperig, met het aroma van bes. Scherpte is bovengemiddeld. Peper is geschikt voor verse consumptie en poederbereiding. Droge kruiden worden lang bewaard, worden economisch geconsumeerd en geven het voedsel een unieke smaak.
Variety Aji Zkvadorian Red (Ar Ecuadorian Red) oorspronkelijk uit Ecuador. De plant is lang (tot 2.5 m). met overvloedige zijtakken. De vruchten zijn rood-oranje, sappig, hebben een fruitige bessensmaak en zachte kruidigheid. Paprika's zijn geschikt voor verse consumptie en conserven.
Braziliaans Zeester (Braziliaanse Zeester) - Een zeer beroemde variëteit van hete peper afkomstig uit Peru. Aanbevolen voor het kweken in kassen. Thuis, gekweekt in potten met een capaciteit van 10 l. De plant bereikt 2 m hoog. De vruchten zijn mooi, rood, in vorm die lijkt op een zeester. Peper is even goed voor verse consumptie, bereiding van sauzen, conservering van hele vruchten, drogen.
Peruviano Arancio kan worden gekweekt in 10-litercontainers. De plant is lang (tot 1 m en hoger) met actieve zijtakken. De vruchten zijn conisch, heel mooi, vergelijkbaar met Kerstboomversieringen. Eerst worden ze geschilderd in citroenkleur en vervolgens in oranje. De pulp is dicht, knapperig, sappig, met een fruitig en bessenaroma. Peper is geschikt voor verse consumptie, bereiding van warme sauzen, salsa en beitsen.
Geboorteplaats van Piment Curry - over. Mauritius. Vruchten zijn conisch, rood, dunwandig. Gemiddelde pepers, ideaal voor verse consumptie en conserven.
Uniek ras Sugar Rush Cream gemaakt door Chris Fowler uit het VK. Thuis peper kan groeien in een 5-literpot. De plant bereikt 1,5 m hoog. Vruchten van ongewone vorm, room, hebben een fruitige smaak met tonen van citrus. Deze peper is de zoetste van bessen van een bessensoort. Geschikt voor verse consumptie, kooksauzen en drogen.
Als je iets lekkers en exotisch wilt, probeer dan bessenpeper te kweken. U zult er geen spijt van krijgen.
© Auteur: Svetlana Ryabova, Piryatin, regio Poltava
Hieronder andere items over het onderwerp "Dacha en tuin - met hun eigen handen"
- Paprika kweken in de regio Moskou - je zaden, je eigen zaailingen
- Blauwe, paarse en zwarte pepervariëteiten - foto's, namen en mijn beoordelingen
- Versnelling van het ontkiemen van peperzaailingen is mijn "technologie"
- Binnen hete pepers in het open veld met zaailingen - planten en verzorgen
- Teelt van Gogoshar-paprika's + voeding voor hen (regio Belgorod)
- Alles wat u moet weten over het kweken van paprika
- Waarom is het belangrijk om niet te haasten met peperzaailingen?
- Groeiende hete pepers - water geven en verzorgen
- Verschillende soorten paprika voor een succesvolle groei
- Paprikateelt - plant- en verzorgingstips (regio Rostov)
Abonneer je op updates in onze groepen en deel ze.
Laten we vrienden zijn!