BACHKAR HONORITY EN CANADIAN HONORITY - WELKE VARIËTEITEN ZIJN BETER?

Ik ben gefascineerd door kamperfoelie. Maar dat was niet altijd zo. De eerste kamperfoelie die zo'n 30 jaar geleden in onze tuin verscheen, maakte niet veel indruk. De bes was klein, met een uitstekende zurige smaak, en in sommige varianten met bitterheid. De variëteiten die eind jaren 90 in de tuin verschenen, waren met een grotere bes, maar dat was ook niet hetzelfde. Als ik het over kamperfoelie had, wilde ik altijd zeggen: 'Eka is ongezien! Als ze in de tuin is, is het goed, maar als ze dat niet doet, is het niet nodig. "

OVER DE REUZEN EN "Dwergen"

Mijn mening over cultuur veranderde toen we in 2009 nieuwe grootvruchtige variëteiten FSUE Bakcharskoye plantten. Destijds droegen variëteiten van hun selectie Kamchadalka en Sinichka in ons land al vruchten af. Maar de cultivars van Yugan, de Bakcharsky-reus, de Dochter van de Giant, Silginka, Sibiryachka, de Bakcharsky-verjaardag en de nog steeds genummerde cultivar Vostorg waren enthousiast. Ik heb nog nooit zo'n grote kamperfoelie gezien. Het meest verrassend was dat de smaak van de variëteiten aangenaam, zoet en zuur was, zonder een vleugje bitterheid of wrangheid.

Bij elke nieuwe vruchtzetting van deze kamperfoelie was er meer gejubel, omdat met het ouder worden van de struiken de bes nog groter werd. Het is geen geheim dat het maximale gewicht van een bes per jaar varieert, afhankelijk van de omstandigheden van een bepaald jaar. Klimatologische omstandigheden zorgen alleen voor een gelijkmatige verzorging en een hoge watergift.

Het gunstigst voor bessenvulling was 2017 (warme lente met voldoende regenval) - het maximale gewicht van bessen van veel soorten was aanzienlijk hoger dan 3 g, terwijl in andere jaren de bes slechts iets meer was dan 2 g. variëteiten van andere kweekinstellingen in Rusland en de wereld. Het is geen toeval dat de alomtegenwoordige Chinezen aan het begin van het tweede decennium van de XNUMXe eeuw. ze begonnen hun plantages te planten met Bakchar-variëteiten en het aantal zaailingen dat in China werd geïntroduceerd, bereikte zes nul. Hoewel van specialisten van andere veredelingsinstellingen werd gehoord dat alle variëteiten kamperfoelie in Rusland ongeveer hetzelfde niveau hebben, maar dit leek sluwheid.

Tuinders houden meestal van hun oren, dus de naïeve vraag is niet zo zeldzaam: "En wat voor kamperfoelie heeft de grootste bes - de Bakcharsky-reus of de Leningrad-reus?" Het absurde is dat de bes van de Bakcharsky-reus inderdaad een gigantische bes is, in vergelijking waarmee de bes van de Leningrad-reus een dwerg is.

---

Zie ook:  Bachkar Honeysuckle - mijn cijfers beoordelingen

---

Handen of een oogstmachine?

Echter, na vele jaren van vreugde van de grote bes van de Bakchar-variëteiten, werden enkele van hun aanzienlijke tekortkomingen onthuld, die niet eerder werden opgemerkt. De meeste van deze variëteiten waren vatbaar voor verlies. Enerzijds kon een deel van de bes afbrokkelen voor het oogsten, en anderzijds was de gemakkelijke scheidbaarheid van de bes aanzienlijk

verminderde de complexiteit van het schoonmaken. Het was gemakkelijk om de container voor het plukken van de bessen met één hand onder de vruchtscheut te brengen, en met de bewegingen van de vingers van de andere hand, verzameld in een mum van tijd, was het gemakkelijk om de bessen te schillen. Zo'n handmatige pluktechnologie bleek zo effectief dat 1 kg bessen in letterlijk 7-8 minuten werd geoogst. Het is vooral handig om bessen te plukken op schaarse en relatief lage struiken van de Vostorg, Bakcharsky-verjaardag, dochter van een gigantische variëteit. Moeilijker te dragen

verzamelen op silginki-struiken die vatbaar zijn voor verdikking (terwijl je de beoogde tak in de struik bereikt, schud je vaak de bessen van naburige scheuten). De Bakcharsky-reus en Yugana hebben lange en ook verdikte struiken.

Maar de Siberische bes heeft een vrij strakke scheiding, hij brokkelt niet af. Deze eigenschap van de variëteit is goed voor tuinders die zelden op de site zijn, maar het verhoogt de complexiteit van de collectie aanzienlijk. Tegelijkertijd kan de bes op de Sibiryachka-struiken niet onbeperkt worden bewaard, zoals bij de Sinichka-variëteit, omdat hij direct op de takken begint te vervagen.

De bes van de meeste grootvruchtige Bakchar-variëteiten was niet erg compact en vrij zacht. Bessen van de variëteiten Kamchadalka en Bakcharskaya Yubileynaya hadden een hogere dichtheid, maar ze zijn kleiner en lichter dan bessen van variëteiten met grotere vruchten. De grootste bes van de variëteiten Daughter of the Giant en Delight. Maar met een groot formaat is de bes van de Dochter van de Reus vaak minder zwaar dan de kleinere bessen van de Bakcharsky-reus en Yugana.

Het moet worden toegegeven dat de variëteiten met grote vruchten van de Bakchar-selectie nog steeds niet bedoeld zijn voor gemechaniseerde oogst. Dit zijn variëteiten voor amateurtuinders, want handmatig verzamelen omvat altijd zachte, zorgvuldige bewegingen van de plukker.

Een te kleine scheidingskracht van bessen en een relatief lage dichtheid van hun pulp maakt het niet mogelijk om een ​​maaidorser te gebruiken voor het verzamelen van Bakchar-variëteiten met grote vruchten. Een studie van een aantal variëteiten voor geschiktheid voor machinaal oogsten met een bessenrooier, uitgevoerd bij het GNU Research Institute of Horticulture of Siberia van de Russian Agricultural Academy (Barnaul) in 2008-2013, toonde aan dat voor het succesvolle gebruik van de oogstmachine het noodzakelijk is dat de scheidingskracht van de bes in het bereik van 100-115 g ligt , en de kracht van het verpletteren van de bes ligt in het bereik van 170-300 g. Van de vermelde grootvruchtige Bakchar-variëteiten nam alleen Rapture niet deel aan het onderzoek, maar de Blue Ball-variëteit was erbij betrokken.

Door de kracht van de scheiding van de bessen, paste alleen de Dochter van de Reus in deze parameters in de studie en kwam dicht bij de minimumgrens van de Siberiër. Volgens de inspanning om de bes te verpletteren voor geschiktheid voor machinaal oogsten met een maaidorser, kwam geen van de vermelde Bakchar-variëteiten op de markt.

Van de groep van grootvruchtige Bakchar-variëteiten door de combinatie van de beste commerciële en technologische kenmerken, onderscheidt de Vostorg-variëteit zich. Het verdient zijn naam volledig - een grote transporteerbare bes met een uitstekende smaak en een schaarse struik. Het ras is vermoedelijk geschikt voor machinale en handmatige reiniging.

Naast de scheidingskracht en hardheid van de bes, is gelijktijdige rijping belangrijk voor machinaal oogsten. Voor een amateurtuinier is dit ook belangrijk, maar ook rassen met verschillende rijpingsperiodes zijn voor hem interessant om de collectie, de consumptie- en verkoopperiode van bessen te verlengen. In Bakchar-variëteiten met grote vruchten zijn de begrippen "vroege, midden of late dracht" vrij conventioneel. De data van het begin en het einde van de oogst van verschillende rassen liggen heel dicht bij elkaar (het verschil tussen de groepen past binnen een paar dagen). Doorgaans past de oogst van de hele lijn van rassen in ongeveer 2-3 weken. Dat wil zeggen, de periode van seizoensgebonden exploitatie van aanplant en levering van bessen op de markt is erg kort.

NIEUWE VARIËTEITEN VAN ROBERT VORS-EER

Als de zachtheid van de bes de Chinese producenten niet belette industriële productie te ontwikkelen, dan is voor een technologisch geavanceerde westerse producent het gebruik van handenarbeid onaanvaardbare verspilling (het minimumuurloon van een Amerikaan en een inwoner van West-Europa is veel hoger dan het uurloon van een Chinees). Daarom lanceerde Canada aan het einde van het tweede millennium een ​​programma voor de selectie van kamperfoeliesoorten bestemd voor Amerikaanse boeren. Dit werk is gedaan door fokker Robert Bore. Amerikaanse kamperfoeliesoorten waren duidelijk niet geschikt voor selectie omdat de bessen niet verschilden in grote omvang en goede smaak. Daarom besloot de fokker andere soorten, variëteiten en vormen van eetbare kamperfoelie te gebruiken.

De belangrijkste eisen die de kweker stelde aan de kamperfoeliesoorten die voor Amerikaanse productie zouden worden uitgebracht, waren de volgende:

1. Een langere rustperiode dan bij Russische kamperfoelie (om herhaalde bloei in lokale klimaten te voorkomen).

2. Hoge smakelijkheid van de bes.

3. Geschiktheid voor machinale reiniging.

4. Hoge transporteerbaarheid van de bes.

5. Grootvruchtig.

6. Optimale besvorm voor verpakking van winkelcontainers.

Russische kamperfoelies ter beschikking van de Canadese veredelaar voldeden niet aan deze eisen. Hun bessen waren niet groot, hadden niet de beste smaak en hadden een korte rustperiode. Japanse en Kuril-variëteiten en -vormen hadden een langere rustperiode en een langere vegetatieperiode. De Kuril-kamperfoelie had ook een groot formaat.

Robert Bore heeft Russische variëteiten gehybridiseerd met zijn Japanse en Kuril-kamperfoelie. Al in de eerste fase ontving hij interessante hybriden en selecteerde hij de eerste variëteiten Indigo Yum, Indigo Treat, Indigo Gem, Borealis, Tundra, Honeybee met middelgrote en grote bessen. De bessen van de eerste generatie rassen voldeden slechts gedeeltelijk aan de eisen, daarom werd het selectiewerk over kruising van rassen onderling en de selectie van de beste vormen voortgezet. Als resultaat zijn we erin geslaagd om supergrote variëteiten van Boreal Blizzard, Boreal Beauty, Boreal Beast, Aurora te verkrijgen met bessen van uitstekende smaak en kwaliteit die voldoen aan de vereisten van mechanisch oogsten. Zoals Robert Bore zelf schreef, had hij nog nooit zo'n grote bes gezien. De bessen van de door Bors geselecteerde rassen hadden naast de grootte en de hoge dichtheid een zeer goede smaak. Ze konden lange tijd aan struiken hangen zonder af te brokkelen en hun smaak en mechanische eigenschappen te behouden.

De grootste bessen op de Borsal-broedplaats van Boreal Blizzard-variëteiten bereikten een gewicht van 3, 9 g, Boreal Beauty-bessen - 3, 7 g, en de Boreal Beast-bessen in studies van de Poolse kweker Tadeusz Kusibaba waren nog groter en zwaarder.

BAKCHARTSY. WAT IS HET RESULTAAT?

VOORDELEN

1. Bessen van zeer groot formaat.

2. Goede smaak.

3. Gemak van handmatige verzameling.

4. Zeer vroeg begin van vruchtzetting (vanwege het vroege begin van vegetatie).

NADELEN

1. Gedeeltelijke schilfering van de bes en het verlies van een deel van het gewas als gevolg hiervan, als gevolg van de strikte naleving van de oogsttijd.

2. Gemiddelde transporteerbaarheid (bes met gemiddelde dichtheid).

3. Het onvermogen om mechanisatie te gebruiken voor kwaliteitscollectie.

4. Een klein verschil aan het begin van de rijping tussen de vroegste (in de lijn van rassen) en de nieuwste rassen.

5. Door de korte rustperiode kan de tweede bloei in de herfst-winterperiode worden waargenomen (op plaatsen met warme lange zomers en herfst).

Conclusies

In de loop van meer dan een halve eeuw heeft het werk van verschillende generaties Bakchar-veredelaars prachtige variëteiten gecreëerd met heerlijke en ongekend grote bessen, die een sieraad van elke tuin kunnen worden. Tegelijkertijd kunnen een aantal nadelen die samenhangen met een lage schilkracht en een gemiddelde bessendichtheid de ontwikkeling van een industriële kamperfoelie belemmeren, aangezien handmatig oogsten de uiteindelijke prijs van een bes beïnvloedt en de productievolumes beperkt.

Desondanks leek het me dat de nieuwe variëteiten het toppunt waren van de wereldfokkerij van kamperfoelie. Vandaag weet ik dat dit niet helemaal waar is.

BACHARKAR HONORITY VARIETIES - VIDEO

---

Ссылка по теме:  Kamperfoelie - planten en verzorgen. Vroege rassen van kamperfoelie

---

CANADESE EER-VERSCHILLEN IN SAMARA

We kregen pas de tweede oogst uit de struiken van de variëteiten Boreal Blizzard, Boreal Beauty, Aurora, Tundra, maar zelfs deze eerste resultaten waren zeer verrassend. De zeer kleine, 2 jaar oude struiken waren verrast door de grootte, het gewicht en de dichtheid van de gerijpte bessen, en de grootvruchtige struiken van de Bakchar-variëteiten die aan de wedstrijd deelnamen, waren al 10 jaar oud.

Voor kamperfoeliestruiken is 10 jaar precies de leeftijd waarop de struik zijn maximale opbrengst en beste productieve vorm bereikt. In de zomer van 2019 waren onze struiken van Bakchar-variëteiten ook erg onderbelast met gewassen, wat alleen maar de grootte van hun bessen zou vergroten.

De eerste bes op jonge struiken van Canadezen begon 1, 5-2 weken later te rijpen dan op Bakchar-variëteiten. Dienovereenkomstig begon de bloei van Canadezen 1, 5-2 weken later. Het voorjaar van 2019 in ons gebied was abnormaal. We ervaren vaak terugvorst in het voorjaar.

Het is bekend dat kamperfoelie ze goed verdraagt, vooral variëteiten van Kamchatka-kamperfoelie, waartoe Bakchar-variëteiten behoren, omdat in Magadan en in Kamtsjatka is koelen tijdens de bloeiperiode heel gewoon. Daarom is invriezen tot 5-6 ° tijdens de bloei van kamperfoelie voor ons nooit een probleem geweest. Maar vorig jaar ging 50% van de oogst in Bakchar-variëteiten verloren, wat nooit is gebeurd. Dit gebeurde omdat tijdens de bloei van Bakchar-kamperfoelie in de vroege ochtend van 18 april de vorst 15 ° was, in de ochtend van 20 april min 8 ° en in de ochtend van 30 april min 11 °.

Al tijdens het inkleuren van de bes was het duidelijk te zien dat bij bessen met grote vruchten Bakchar de bessen veel minder waren dan in voorgaande jaren. En de jonge struiken van Canadese variëteiten hebben door latere bloei deze abnormale ochtendvorst achtergelaten. Dat wil zeggen, een deel van de bloeiperiode van Bakchar-variëteiten doorsneden met de bloei van Canadees, alleen voor Bakcharians was het de tweede helft van de bloei en voor Canadezen was dit het allereerste begin.

Boreal Blizzard was zo groot als Daughter of the Giant, en Boreal Beauty was ongeveer 1/3 kleiner dan de Bakcharsky Giant. De meest verbluffende resultaten werden getoond door een vergelijkende weging van bessen. In de zomer van 2019 waren de bacchar-bessen iets kleiner en lichter in gewicht en afmeting dan in het recordbrekende gewicht van 2017. Het maximale gewicht van de dochter van de Giant's dochter was 2 g, terwijl de grootste Boreal Blizzard-bes visueel even groot was woog 19, 2 g, dat wil zeggen, het was 83% zwaarder. Minder dan de Bakcharsky-reus (ongeveer 30% groot), bleek de bes van de variëteit Boreal Beauty er even zwaar mee te zijn.

Als we er rekening mee houden dat de bessen van Canadese kamperfoelie vergelijkbaar zijn met de Bakchars die we hadden op de kleine struiken die zojuist vrucht hadden gekregen, dan zou de bessensoort Boreal Blizzard nog groter moeten zijn als de struik een vergelijkbare leeftijd bereikt. Tegelijkertijd is Boreal Blizzard niet “de grootste fruitsoort in deze serie. De bes van de Boreal Beast-variëteit is volgens de resultaten van een studie van Tadeusz Kushi Baba nog groter.

De bes van de variëteit Boreal Beauty is zo dicht en heeft zo'n sterke schil dat hij kan worden weggegooid, en op de grond vallen zal hem geen kwaad doen. Tegelijkertijd wordt haar eigen gewicht merkbaar gevoeld in de palm van haar hand. Met de bessen van de dochter van de reus zal zo'n experiment niet zonder sporen verlopen.

Bessen van de Canadese variëteiten zijn sterk en hebben tegelijkertijd een zeer goede smaak. Het suikergehalte daarin is ongeveer hetzelfde als in de Bakchar-variëteiten. Boreal Blizzard-bes heeft een sterk aroma, maar ondanks de dichtheid van de pulp is het waarschijnlijk beter om het handmatig te verzamelen voor verkoop in de detailhandel - de schil is zacht. Dit is precies wat de gestroomlijnde uitdrukkingen van Robert Wors verklaart dat Boreal Blizzard mechanisch kan worden geplukt, maar in de vroege ochtend, wanneer de sterkte van de bes hoger is. Voor de overige varianten van dergelijke voorbehouden staat hij dit niet toe, omdat ze volledig overbodig zijn.

De Boreal Blizzard-variëteit voltooit zijn vegetatie later dan de Bakchar-variëteiten, maar heeft in het algemeen in de herfst dezelfde roodachtige kleur van bladeren als de variëteiten van de Bakchar-groep. Daarentegen blijft de variëteit Boreal Beauty in september groeien, wat duidelijk te zien is aan de groei. Hij heeft, net als de rest van de Canadezen, in de herfst groen blad, wat duidt op een lange vegetatieperiode en absoluut herhaalde herfstbloei uitsluit. De vorstbestendigheid van Canadese kamperfoelie baart geen zorgen.

Conclusies

1. De vermelde Canadese rassen hebben een zeer grote bes met verhoogde dichtheid en transporteerbaarheid (volgens de auteur van de rassen zijn ze geschikt voor machinale oogst).

2. De smaak van de eerder genoemde grootvruchtige Canadese variëteiten doet niet onder voor de Bakchar-variëteiten.

3. De bes van de Canadese variëteiten brokkelt praktisch niet af, terwijl hij gemakkelijk te verzamelen is (een grotere scheidingskracht verhoogt de bewerkelijkheid van handmatige inzameling niet).

4. De oogst- en leveringsvoorwaarden kunnen worden verlengd omdat de gerijpte bes lange tijd op de struiken kan blijven zitten zonder zijn smaak en mechanische eigenschappen te verliezen.

5. Deze variëteiten hebben niet de neiging opnieuw te bloeien.

6. De rijpingsperiode van deze rassen is te laat te noemen. Canadese variëteiten van Robert Bors, samen met variëteiten van FSUE Bakcharskoye, zijn waardevolle componenten bij het organiseren van een transportband voor de continue productie van kamperfoeliebessen voor de markt. Deze twee groepen variëteiten vullen elkaar met succes aan, waardoor u vroege en late rijpende bessen in de tuin kunt hebben.

HANDICAPPLE HONEYSTONE VARIETIES - VIDEO

© Auteur: V. YAKIMOV, een ervaren tuinman in Samara

BESTEL KWALITEIT EN GOEDKOPE ZADEN EN ANDERE PRODUCTEN VOOR THUIS EN COTTAGE. PRIJZEN ZIJN FLES. GECONTROLEERD! KIJK ZELF VOOR JEZELF EN LAAT JE VERRAST: ER ZIJN BEOORDELINGEN. GAAN >>>

Hieronder andere items over het onderwerp "Dacha en tuin - met hun eigen handen"

---

Abonneer je op updates in onze groepen en deel ze.

Laten we vrienden zijn!