Bloemkool: planten en verzorgen

Bloemkool is niet alleen een gezonde en lekkere groente, het is ook een ongelooflijk mooie plant. De verscheidenheid aan kleurschakeringen laat het oog zich niet vervelen en door een heerlijke groente op tafel te kweken, zal de tuinman zichzelf veel visueel plezier geven terwijl het in de bedden groeit.

Я groeide wit, lila, crème en groene bloemkool. Onder elkaar verschillen ze alleen in kleur, alleen landbouwtechnologie.

Om bloeiwijzen te laten groeien die goed zijn in grootte, kleur en smaak, moet je verschillende regels volgen die zelfs een beginnende tuinman helpen.

Tot op heden is het assortiment koolzaden in de winkels erg rijk, ik heb veel verschillende soorten en hybriden geprobeerd. Om eerlijk te zijn, het is erg moeilijk om een ​​variëteit te onderscheiden, ze zijn allemaal goed, het belangrijkste is om van tevoren te beslissen over de rijpingsperiode en de grootte. Eerdere variëteiten en hybriden rijpen ongeveer 100 dagen na het zaaien, in de regel zullen ze niet groot blijken te zijn, hun gewicht zal oplopen tot ongeveer 1 kg. Vanaf de vroege jaren probeerde ik Koza-Dereza, Summer Resident, Movir, White Perfection te planten.

Ik vind het leuk om grotere kool te telen, waarbij de kop al ongeveer 2 kg of iets meer weegt, maar de rijpingsperiode voor dergelijke variëteiten en hybriden is langer (tot 150 dagen). Iedereen weet dat hybriden productiever zijn en beter bestand tegen ziekten. Zoals de praktijk van het telen van andere groenten laat zien, is dit niet altijd het geval, maar ik probeer toch vaker hybride zaden te nemen. Soms zijn er aangename verrassingen in de teelt van bloemkool. Zo gaf hybride fabrikant Yarik grappige totaalmaten van 300-500 g op de verpakking en kreeg ik chique crèmekoppen van 3 kg en 3 kg. Trouwens, zo'n grote bloemkool groeide niet eerder.

Voor extreme liefhebbers en liefhebbers van originele kleuren bieden fabrikanten planten aan met bloeiwijzen in een mooie en ongewoon lila kleur. Ik kwam een ​​verscheidenheid aan Lilac-bal en een hybride Graffiti te koop tegen. Beiden zijn prachtig en uiterst decoratief. Misschien is de variëteit Lilac-bal niet zo dicht als Graffiti, maar je kunt hem niet los noemen, ik denk dat het niet nodig is om te veel te betalen voor een dure hybride.

HOE BLOEMKOOL TE GROEIEN

Agrotechnologie van bloemkool verschilt enigszins van die van witte kool, het heeft zijn eigen nuances die de aandacht waard zijn.

Kool moet als zaailingen in de volle grond worden geplant en zaaizaden moeten van begin tot half mei worden gedaan. Als u een kas of kas heeft, kan het zaaien eerder beginnen, het is beter om vroege variëteiten te zaaien met een interval van 10 dagen tot eind juni. Zo kan het koolseizoen de hele zomer worden verlengd.

Ik zaai eind april - begin mei in een onverwarmde kas. Thuis, in de warmte, zijn zaailingen zwak en groeien ze op straat onder een schuilplaats - sterk en gedrongen.

Ik plant zaailingen met 4 echte bladeren in smalle bedden, op één lijn, 50 cm van elkaar. We hebben zwarte aarde, dus ik bederf geen kool met topdressing, ik voeg een beetje houtas en humus toe aan het gat. Ik kies voor een zonnige plek, zonder de minste schaduw, de bedden staan ​​van noord naar zuid.

Nadat ik de zaailingen op een vaste plaats heb geplant, geef ik de grond goed water en bedek ik onmiddellijk het koolbed met spandbond. Ik gebruik helemaal geen chemie in de tuin en beschutting op bogen biedt bijna 100% bescherming tegen ongedierte. Als u de kool in onze regio niet bedekt, zal de kruisbloemige vlo binnen een paar weken geen enkel heel blad achterlaten.

De bloemkool zit dus onder de spunbod tot de koppen zijn vastgebonden. Door het afdekmateriaal kan cq ook vocht in de grond opslaan en het besproeien verminderen.

Kool heeft goed water nodig, de grond moet altijd vochtig zijn, niet nat, maar vochtig. Na uitdroging is mulchen nog steeds goed, we gebruiken gras dat is bijgesneden met een trimmer. Dankzij de beschermende laag mulch barst de grond niet en hoeft niet te worden losgemaakt, het onkruid wordt onderdrukt en groeit praktisch niet, d.w.z. we besparen tijd en moeite en vergeten het wieden. Gedurende het hele groeiseizoen bemest ik kool slechts een paar keer met kruidenmest, in de omstandigheden van zwarte grond is dit voldoende.

HOE BEWAART U GEKLEURDE KOOL

Wanneer de bloeiwijzen beginnen te zetten, passen de struiken niet meer onder de spandbond. Hij bereikt de grond niet meer of wordt door bladeren verscheurd. In dit geval kan de schuilplaats worden verwijderd, maar u moet de planten niet vergeten, net iets meer aandacht - en het gewas staat op tafel.

De zon kan het uiterlijk van de geknoopte koppen bederven, wit kan geel worden, kleuren kunnen grijs worden. Om de bloeiwijzen van de bloemkool dicht en helder te maken, volstaat het om een ​​paar van de bovenste bladeren te breken en bovenop te leggen, waardoor de plant zichzelf zal bedekken tegen de zonnestralen en zijn smakelijke uiterlijk zal behouden.

De plant zelf zal laten zien wanneer het tijd is om te oogsten, maar je kunt de datums op de verpakking van zaden bekijken, de geschatte gereedheidsdatum berekenen, de diameter van het hoofd en het geschatte gewicht schatten. Het is niet nodig om met de oogst te trekken - de verachte koppen zullen losraken, de kleur zal verslechteren en snel bloeien.

We raden ook aan om te lezen:  2 bloemkooloogst per jaar! Mijn manier

Verse bloemkool wordt niet lang bewaard, in de koelkast onder de film ligt het ongeveer een week zonder bederf. Een grote oogst kool kan worden ingevroren, in bloeiwijzen worden gesorteerd, op een handdoek worden gewassen en gedroogd en in gewone vriezerzakken in een vriezer worden bewaard. De kwaliteit gaat zeker niet verloren tijdens opslag tot een jaar, ik heb het niet langer bewaard.

Bloeiwijzen van bloemkool zijn een waardevol voedingsproduct, ze bevatten een grote hoeveelheid eiwitten, koolhydraten en vitamines, evenals minerale zouten, die zo nodig zijn voor het menselijk lichaam. Eiwit in bloemkool is 1,5-2 keer meer dan in witte kool en de aanwezige sporenelementen bevinden zich in licht verteerbare vorm.

Ik kook verschillende gerechten van bloemkool. We houden van omeletten met groenten, bloemkool past goed bij prei en paprika. Ik gebruik het ook vaak in salades, kook puree soep, bak het in beslag of serveer het gekookt als bijgerecht. Als je geen witte huid bij de hand hebt, dan gooi ik kleur in borsjt, hiervan wint het gebruikelijke gerecht alleen.

KOREAANSE BLOEMKOOLSALADE - MIJN RECEPT

Je hebt nodig: bloemkool - 300-400 g, wortelen - 200 g, paprika - 2 stuks, grote rode ui (wit kan worden gebruikt) - 1 stuk, knoflook (grote kruidnagel) - 3 stuks, zout -1 theelepel. , suiker -2 el. lepels, plantaardige olie - 10 el. lepels, balsamico-azijn - 5-6 el. lepels, sojasaus - 3-4 el. lepels, gemalen rode peper, gemalen zwarte peper, gemalen koriander - naar smaak.

Demonteer de gewassen bloemkool tot bloeiwijzen, kook in zout water tot ze zacht zijn, zonder te verteren, laat ze knapperig worden. Rasp wortels met lange reepjes op een Koreaanse rasp. Snij ui en paprika in reepjes, knoflook in ringen. Combineer gekookte kool, geraspte peperwortels.

Verhit de plantaardige olie goed in een dikwandige koekenpan, voeg er droge kruiden aan toe, bak de knoflook en uien pas als ze gaar zijn, zodat ze knapperig worden. Je giet hete olie met de inhoud van de pan in groenten en mengt goed. Voeg sojasaus, balsamicoazijn, zout en suiker toe. Laat de salade een paar uur afkoelen en zet hem in de koelkast. Eet smakelijk!

© Auteur: O. PODGORNOVA Samara

Zie ook:  Teelt van bloemkool - planten en verzorgen, variëteiten en feedback daarop (Khabarovsk)

GEHEIMEN VAN GROEIENDE BLOEMKOOL - VIDEO

BESTEL KWALITEIT EN GOEDKOPE ZADEN EN ANDERE PRODUCTEN VOOR THUIS EN COTTAGE. PRIJZEN ZIJN FLES. GECONTROLEERD! KIJK ZELF VOOR JEZELF EN LAAT JE VERRAST: ER ZIJN BEOORDELINGEN. GAAN >>>

Hieronder andere items over het onderwerp "Dacha en tuin - met hun eigen handen"

Koolzaailingen in glazen: Hoe zaailingen groeien voor de vroege ...

---

Abonneer je op updates in onze groepen en deel ze.

Laten we vrienden zijn!

Dacha met hun eigen handen > Tuinplanten > Groeiende en zorgzame groenten in het land > kool > Veelkleurige bloemkool - variëteiten planten en verzorgen (Samara)