IS HET MOGELIJK SCERAMS TE KWEKEN IN EEN TUIN?

Chenzeli, levurda, berenui, kolf (met nadruk op de laatste lettergreep) en halba - dus in verschillende regio's bellen ze daslook, daslook... Vanuit het oogpunt van botanici verenigt de naam daslook twee nauw verwante soorten: berenui en overwinningsui, en beide kunnen op een persoonlijk perceel worden gekweekt.

WAT IS NUTTIG MET RURALS?

Dit is een echte vitaminebom, een opslagplaats van vitamine A, B1, B2, C, PP, foliumzuur, niacine, jodium, fluor, calcium, selenium en zink. Regelmatig gebruik van daslook in voedsel verbetert de werking van het maagdarmkanaal, versterkt het immuunsysteem, reinigt de huid van huiduitslag, versnelt de stofwisseling en heeft zelfs bacteriedodende eigenschappen. Naar smaak lijken de bladeren en stengels op knoflook, alleen met een meer delicate textuur.

Berenuien groeien in de bossen van de Kaukasus, in de bergen van Siberië, in de Scandinavische landen, en de overwinningsui komt veel voor in het Verre Oosten, Sakhalin en Kamchatka. Uiterlijk lijken deze soorten erg op elkaar: breed, als een lelietje-van-dalen, verschijnen bladeren die langs een centrale ader zijn gevouwen in het vroege voorjaar op het aardoppervlak, wanneer andere planten na de winter nog niet wakker zijn geworden. Dit is de allereerste vitamine groen! De daslook heeft ook een bol, maar is mild. Daaruit groeit in juni-juli een pijlsteel met een bolvormige bloeiwijze.

De daslook wordt in april en mei geoogst, totdat de plant een bloempijl begint te vormen. Maar het is beter om nu aan het zaaien of planten van planten te denken. Ramsons worden op vrijwel dezelfde manier geteeld als uien, bieslook en slakken. Het is noodzakelijk om voor de plantage een vruchtbare site te selecteren met een bodem met een neutrale zuurgraad, gelegen in halfschaduw van bomen en struiken. In het wild groeit daslook en vormt zaden onder het bladerdak. Maar op een open landingsplaats moet je schaduw geven met schilden of een hek, anders gaan ze dood.

Ramson is een geweldige oogst voor "nutteloze" hoeken van uw site. Ze zal zich op haar gemak voelen aan de noordkant van een schutting, kas of andere structuur, in een vochtig laagland of naast een waterkraan. Ze voelt zich ook comfortabel onder het bladerdak van bomen en struiken, en het jaarlijkse bladafval zal de planten beschutten voor de winter. En je hoeft de plantage niet eens elk najaar met humus te mulchen, want de bollen komen iets boven de grond uit en stijgen elk jaar weer iets hoger.

De gemakkelijkste manier om daslook te vermeerderen, is door de struik te verdelen. De beste tijd voor een transplantatie is eind augustus - september. Om dit te doen, wordt op een bewolkte dag een deel van de uien (noodzakelijkerwijs met wortels, ze bevatten de meeste voedingsstoffen die door de plant zijn verzameld) van het gordijn gescheiden en in rijen geplant op een afstand van 20-35 cm van elkaar met een rijafstand van 30-45 cm.

Wanneer het niet mogelijk is om aan plantmateriaal te komen, wordt daslook gekweekt uit zaden. Ze kunnen direct na de oogst worden gezaaid, maar toch is hun kiemkracht ongeveer 20-30%. Ze kunnen tot het zaaien in de lente in een papieren zak in de koelkast worden bewaard.

In het voorjaar, voor het zaaien, moeten de zaden worden gestratificeerd: ze worden in nat zand geplaatst en 60-90 dagen in de koelkast bewaard.

In de winter zaaien passeert deze fase onder natuurlijke omstandigheden. De zaden worden niet in de grond begraven, maar mulch met een laagje aarde.

BELANGRIJK. Zodat de zaailingen van daslook het onkruid niet verpletteren, moeten de zaden in verschillende stukken worden gezaaid in zaailingendozen met een geperforeerde bodem en in de tuin worden gedropt. Planten van het eerste levensjaar overwinteren in dezelfde containers en worden pas in het tweede jaar op een vaste plaats geplant.

Gedurende de eerste twee jaar worden de bladeren niet gesneden, waardoor de planten sterker kunnen worden, maar alleen bewaterd, de grond voorzichtig losgemaakt en gevoed: in het voorjaar - met stikstofmeststoffen en in september - met complexe meststoffen. Op een driejarige plantage kunt u zich tegoed doen aan vitaminegroen. Maar de bladeren moeten natuurlijk selectief worden afgesneden.

Omdat daslook een efemeroïde is, sterft in juli, nadat de zaden rijpen, het hele bovengrondse deel van de plant af en blijft er alleen een "stronk" op het oppervlak over, die twee kleine jonge bollen bedekt en geleidelijk de oude vervangt. Deze keer is het gevaarlijkst voor daslook, het kan gemakkelijk worden verpletterd door onkruid, bijvoorbeeld brandnetels, tarwegras of wilg.

De herfstverzorging voor het planten van daslook bestaat uit het mulchen van de planten met turf, bladafval of oude stengels van vaste planten - voor een betere overwintering.

VERSCHEIDENHEID

Wat betreft de rassen, zijn er drie rassen opgenomen in het Staatsregister van fokprestaties: berendelicatesse, berenwelp en berenoor.

De hoogte van de wilde knoflookstruik, Bear-delicatesse, bereikt 30 cm De lengte van het blad is maximaal 25 cm, van hergroei tot de eerste verzameling bladeren 20 dagen. Productiviteit tot 2, 2 kg / mXNUMX. m.

Ramson Bear cub wordt groter. Dit is een vroegrijpe variëteit met een verticale rozet van bladeren met een diameter van 15 cm en steeltjes tot 60 cm hoog Het blad is groot, 20-30 cm hoog, donkergroen met een zwakke wasachtige bloei. De eerste verzameling bladeren wordt 15 dagen na het begin van de hergroei uitgevoerd. Bij de laatste oogst worden jonge bloempijlen verwijderd (niet later dan dat de zaden melkachtig wasrijp zijn). De opbrengst van groene massa is 1, 6 kg / mXNUMX. m.

Ongeveer op de 17e dag vanaf de hergroei tot de eerste verzameling bladeren vindt het plaats in de variëteit Bear Ear. De hoogte van de struik is maximaal 40 cm, het blad is maximaal 30 cm lang De opbrengst van de plantage is maximaal 2 kg / m5. m.

Ссылка по теме: Teelt van wilde knoflook in de tuin - mijn feedback en advies (foto)

RUMPS BEREIDEN - HANDIGE RECEPTEN

Daslook is een seizoensproduct, het wordt geoogst, maar de snijperiode is kort. Hoe kun je het redden?

PESTO VAN CHEREMS

Het bereidingsprincipe van deze pesto is hetzelfde als dat van de klassieke basilicum. Maar je hoeft natuurlijk geen knoflook toe te voegen. Ik neem 500 g daslookblaadjes, 50 g gepelde pijnboompitten, 50 g geraspte Parmezaanse kaas en 150 ml olijfolie. Ik voeg naar smaak peper en zout toe.

Maal de noten in een blender, voeg Parmezaanse kaas toe, fijngesneden daslookblaadjes, peper, voeg olijfolie toe en maal alles een paar minuten samen in een blender tot het mengsel op aardappelpuree lijkt. De pesto is klaar! Ik stop het in potten, giet het er bovenop met olijfolie. Open eventueel de pot en haal een deel van de saus weg. En vul opnieuw het oppervlak met olie. In deze modus kan de saus maximaal 3 maanden worden bewaard (in de koelkast natuurlijk). Het is een geweldige smaakmaker voor spaghetti en vis, en ik gebruik het ook voor snack-toast. Snel, lekker en heel gezond!

THEREAL OLIE

Nadat ik de bladeren in een blender heb gemalen, meng ik ze met boter op kamertemperatuur. In porties verdeeld in vormen, bevries ik. Maar we hebben een jaar lang niet genoeg van deze vitaminen-delicatesse - het is lekker, we eten het snel op.

GROENTENZOUT

In een blender maal ik de stelen en bladeren, bedek met grof zout, meng en droog in de oven op 50 °. Als het droogt, maal ik het mengsel in een koffiemolen en bewaar het in een goed gesloten pot. Ik gebruik het in salades, soepen en overal.

© Auteur: Zh. VLASOVA Altai Territory

© Geplaatst door T. SEREDIN, Senior Onderzoeker, Uiengewasveredeling en zaadonderzoeklaboratorium

Zie ook: Wild ram proliferatie - beoordelingen van de kandidaat van de landbouwwetenschap over methoden

CULTUUR VAN SPOORZADEN - VIDEO

BESTEL KWALITEIT EN GOEDKOPE ZADEN EN ANDERE PRODUCTEN VOOR THUIS EN COTTAGE. PRIJZEN ZIJN FLES. GECONTROLEERD! KIJK ZELF VOOR JEZELF EN LAAT JE VERRAST: ER ZIJN BEOORDELINGEN. GAAN >>>

Hieronder andere items over het onderwerp "Dacha en tuin - met hun eigen handen"

Abonneer je op updates in onze groepen en deel ze.

Laten we vrienden zijn!