KNOFLOOK BEWAREN - DE BESTE MANIEREN

Knoflook is een van de meest populaire groenten, vooral dit jaar. Waarom? Het beschermt tegen de meeste verkoudheden en, belangrijker nog, het helpt de pandemie te bestrijden die de wereld al op scherp heeft gezet.

Het blijft om het te bewaren tot de lente. Dit is hoe onze lezers het doen.

ALLES WAT JE NODIG HEBT VOOR DIT ARTIKEL IS HIER >>>

1. Knoflook op netten

Na verloop van tijd kwam ik tot de conclusie dat knoflook het beste kan worden bewaard in mandarijn (sinaasappel) netten. Ik stop er tien koppen in en hang ze aan haken die ik aan de bovenste planken in de voorraadkast heb genageld. Als ik de knoflook ga halen, kijk ik snel door alle netten. Als ik opgedroogde of verrotte hoofden zie, haal ik ze onmiddellijk uit de opslag.

Klavdia SHUPIKOVA, Mogilev

2. Droog zouten van knoflook

Op de bodem van droge gesteriliseerde glazen potten giet ik 2 cm grof keukenzout. Ik leg de koppen neer, besprenkel overvloedig met zout. Ik giet er nog 2 cm zout overheen. Ik sluit het deksel met gaatjes. Ik bewaar het in de kast.

Victoria PAVLENKOVA

4. Knoflook in huishoudfolie

Vorig jaar heb ik geprobeerd knoflook in huishoudfolie te bewaren. Ik wikkel elk hoofd apart, stop het dan in een kartonnen doos en leg het op de tussenverdieping. Knoflook droogt niet in zo'n verpakking. Toegegeven, als een rotte kop tegenkomt, stort hij in de film sneller in, maar de ziekte verspreidt zich niet naar een andere knoflook.

Ekaterina PAVLOVA

7 METHODEN VOOR GARLISCHE OPSLAG!

3. Ash knoflook

Om knoflook tot de lente te bewaren, verzamel ik de hele zomer houtas. Ik doe 2 cm as in een schoenendoos, doe er knoflook op, bestrooi het met as, dan nog een laag knoflook, dan een laag as van minimaal 2 cm dik en ik bewaar de dozen in de keuken. Knoflook voelt heerlijk aan in zo'n poeder. En in het voorjaar gebruik ik deze as voor de bedden - ik stop hem in de gaten.

Olga GRIBKO

5. Paraffinebad voor knoflook

Ik verwarm witte petroleumkaarsen zonder parfumgeuren in een waterbad. Ik doop de knoflookkoppen een voor een in de gesmolten paraffine, laat ze uitlekken. Als het droog is, stop ik het in een kartonnen doos. Ik bewaar het in de kast. Knoflook na een dergelijke verwerking droogt niet uit en rot niet.

Andrey NAROVSKY

Zie ook: Uien en knoflook op het juiste moment oogsten + voorbereiding voor opslag