Groeiende radijs in de Samara-regio - planten en verzorgen
Inhoud ✓
REDKA OP NIET-GEWEVEN MATERIAAL (SAMARA-REGIO)
Ik wil het even hebben over gewassen die tegenwoordig niet erg populair zijn, zoals radijs en raap. Ik begin mijn verhaal met het eerste. Ik kweek het al net zoveel als ik tuinier: het 36e seizoen loopt al ten einde. Toegegeven, toen ik jong was, plantte ik radijs meer uit plicht dan uit noodzaak.
Ik hield natuurlijk niet van haar. En toen waren er nog maar twee soorten bekend: zwarte en witte radijs. En beide smaken behoorlijk pittig. Waarom heeft ze het geplant? Ja, het is gewoon dat mijn moeder dat altijd deed, ze gaf me ook zaden, nou, hoe kun je weigeren? En als je het neemt, gooi je het niet weg, je geweten zal je kwellen. Bovendien was het zaad in die dagen over het algemeen krap.
Maar zodra alle problemen met het kopen van zaden in winkels twintig jaar geleden verdwenen, raakte ik bevriend met de radijs en ontdekte ik Japanse variëteiten. Hun wortels zijn niet bitter, maar de voordelen zijn hetzelfde: een heleboel essentiële vitamines en zelfs hulp bij problemen met gewrichten, nieren en lever. Hoe kunnen zulke doktoren niet in de bedden groeien? Kortom, ik nam de radijs serieus: hier verscheen al nieuwsgierigheid, opwinding en verantwoordelijkheid.
De eerste keer dat ik het plantte, waarschijnlijk te vroeg - het ging in bloei en gaf geen wortels. Het jaar daarop plantte ze het zo laat mogelijk, eind juli, om de planten tegelijkertijd te redden van de vraatzuchtige vlo. En veel succes! Al moest ik nog aan de vlo sleutelen. Nu houd ik me constant aan deze zaaiperiode, maar heb ik voor eens en voor altijd met ongedierte te maken gehad. En het hielp me met dit - niet-geweven materiaal. Hoe goed was het dat het werd uitgevonden!
Over het algemeen bedek ik na het planten de tuin er onmiddellijk mee en, totdat de radijs goed gebladerte krijgt, open ik hem niet. En ik geef zelfs direct water op de niet-geweven stof. Trouwens, ik kies degene die lichter is (nr. 17), zodat groeiende planten het kunnen verhogen.
Toen de wortelgewassen van de radijs geen tijd hadden om vol te lopen, moest ik de kippen dringend vrijlaten in het wild (het gebeurde gewoon). En toen bedekte ik de volwassen landingen opnieuw met een niet-stof, de zijkanten met stenen drukkend zodat de wind niet weg zou waaien. Dus de radijs groeide onder dekking tot in de sneeuw.
Niet expres natuurlijk, maar ik was te laat met de schoonmaak: de avond ervoor was het nog herfst, en 's ochtends stond ik op - alles is wit en wit. Een laag sneeuw van tien centimeter dik, niet minder. Ik ging meteen de radijs halen. Ze groef het uiteinde van de niet-geweven stof op, trok eraan en gooide de hele schuilplaats eraf. En de rijpe radijs onder hem, als een dame, ligt op het vat, alles kroop uit de aarde - trek gewoon een beetje aan de toppen, en hier is het. In de namiddag ging de temperatuur weer omhoog, de sneeuw smolt, alles werd nat, maar ik stopte nog steeds niet met schoonmaken.
Ze legde alle verzamelde radijs in de schuur te drogen en twee dagen later liet ze hem in de kelder zakken. En niets - de kwaliteit was uitstekend! Wortelgewassen werden bewaard tot de volgende oogst: we hadden genoeg om van te smullen en om te werken - daar vliegt alles met een knal voor het bedrijf.
AS ALS VOEDING EN BESCHERMING VOOR RODKA
Maar terug naar het zaaien. Ik steek elke 20 cm twee zaden in, zodat ik later uit elk paar een van de zwakste spruiten eruit haal. Als het daarna regent, geef ik de gewassen geen water en als het buiten droog is, irrigeer ik twee keer per week. En ik blijf dit doen totdat de radijs goede toppen krijgt. Inderdaad, tegen die tijd groeien ook de wortels en kunnen ze al zelf water zoeken. Hier ben ik al aan het planten, alleen losmaken en mulchen.
En een keer per week bestrooi ik de planten met as gemengd met rode peper. Dit is nodig zodat de wortels niet worden aangetast door enkele schadelijke wormen, anders moet alle radijs dan weggegooid worden.
Overigens hadden eerdere rassen zoals Elephant's Fang en Minovashi langwerpige wortels die diep in de diepte gingen en niet konden worden opgegraven. Daarom werd het gewas met gebroken uiteinden gehouden.
Toen verschenen rassen met ronde wortelgewassen: Sasha, Lobo en ook Margelan-radijs. Ze zijn allemaal sappig, zoet en uitstekend houdbaar. Na het opgegraven te hebben, snijd ik onmiddellijk alle toppen met het "vlees" af, zodat het niet ontspruit tijdens opslag. Daarna droog ik de plakjes twee tot drie dagen aan de lucht en leg ze in de kelder. Ik laat maar een paar planten in de tuin staan om zaden te krijgen. Ik plant ook zwarte radijs, maar een beetje - in geval van verkoudheid maak ik er een extract van met honing.
RODKA: ZAAIEN, TERMEN, ZORG EN RASSEN - VIDEO
Zie ook: Radijs (foto) planten en verzorgen: adviezen en agronoomreviews
GROEIENDE REPARATIE IN SAMARA-REGIO - WAT IS HET VERSCHIL MET AGROTECHNISCHE REDKI?
Nu is het tijd om over rapen te vertellen. Integendeel, ik plant het in de lente en zo vroeg mogelijk. Maar ik zet er niet een heel tuinbed voor opzij: ik zaai een voor een bij een gewas, soms zelfs bij een radijs. Ik ben begonnen met Petrovskaya, en nu hou ik van variëteiten met wit vruchtvlees, zoals Dedka en Snezhny-bal. Landbouwtechnologie is eenvoudig, bijna hetzelfde als die van dezelfde radijs. En ook de houdbaarheid van de raap is uitstekend.
Trouwens, ik probeer haar jonge wortels met de schil te eten: ik zal het goed wassen, de donkere vlekken en beschadigingen wegsnijden - en op tafel! Eigenlijk lijkt het mij dat alle groenten met een schil gegeten moeten worden, want daar zitten ook veel vitamines in. Dit geldt met name voor aubergines, waarvan de kracht juist ligt in de paarse schil, die velen weggooien en zichzelf ontnemen waarvoor het de moeite waard is om dit gewas te kweken.
Maar in aubergine lukt het me gewoon niet. Voorlopig tenminste. Dit jaar bracht ik de helft van de zomer met hen door onder de film, en in het begin van de herfst bedekte ik het voor de nacht: er is iets gegroeid, maar ze zijn allemaal zacht. Maar ik heb zo mijn best gedaan! Ze maakte alle stiefzonen schoon, kneep de extra bloemen af - nee, ze willen me niet een plezier doen. Paprika's zijn overigens ook buiten beter voor mij. Natuurlijk bedek ik het bed ermee met niet-geweven stof nr. 17, en als koude nachten dreigen, gooi ik er ook een film overheen.
Aan alle zomerbewoners van gezondheid en nieuwe ontdekkingen. Laat de droom om iets nieuws te kweken niet in zielen vervagen! Ga ervoor!
Ссылка по теме: Raap en koolraap - wat is het verschil, teelttechnologie, planten en verzorging
© Auteur: Lyubov p. Sernovodsk, regio Samara.
Hieronder andere items over het onderwerp "Dacha en tuin - met hun eigen handen"
- We brengen groenten in huis om te kweken voordat ze invriezen
- Hoe watermeloenen en meloenen in een moeras groeien - een oude koelkast zal helpen!
- Zaadselectie – beoordelingen van agronomen op basis van de resultaten van het 23e seizoen over bewezen rassen
- Pompoenen kweken in de regio Oryol - planten en verzorgen, mijn advies
- Miniatuur Pompoenvariëteiten
- Uien en knoflook op het juiste moment oogsten + voorbereiding voor opslag
- Top 5 vroegrijpe groenten om opnieuw in te zaaien
- Oorzaken van slechte zaadontkieming die niet gerelateerd zijn aan de kwaliteit van het zaad.
- Zaailingen te koop te koop - mijn technologie om geld te verdienen voor mijn pensioen
- Vroege radijs in Siberië zonder kas
Abonneer je op updates in onze groepen en deel ze.
Laten we vrienden zijn!
#
Een van de hoofdgerechten uit de Koreaanse keuken is kimchi: fermentatie van groenten met hete rode peper, gember en vissaus. Meestal wordt Chinese kool op deze manier gefermenteerd. Radijs kimchi wordt kaktugi genoemd.
Je kunt elke radijs nemen: daikon, zwart, lobo. Ik heb groene Margelan gebruikt. Voeg er desgewenst wortels, pompoen, komkommer aan toe ...
Snijd de radijs in blokjes van 1,5-2 cm, bestrooi met zout en suiker, meng en laat een uur staan. Giet het vrijgekomen sap af en laat 2 el over voor de dressing. lepels.
Meng in een aparte kom gember, geplette knoflook, paprika, pepers (ideaal als het vlokken zijn), peer, vissaus (kan worden vervangen door soja, maar ook zonder is het heerlijk) en radijsensap. Snijd de groene ui in stukjes van 2-3 cm, voeg toe aan de radijs. Meng vervolgens groenten met dressing. Sluit de container goed af met een deksel en laat 2-3 dagen op kamertemperatuur staan. Laat het brouwen en een beetje fermenteren. Bewaar dan nog een dag in de koelkast - en dat is alles: het product is klaar, je kunt het eten. Hoe langer de kaktugi op tafel blijft en daarna in de koelkast, hoe scherper en helderder de smaak zal zijn.
Ingrediënten: daikon of groene radijs - 500 g zout • 1,5 theelepel suiker • 1,5 theelepel groene uien • 3-4 pijlen. Voor de dressing: vers geraspte gember -1 theelepel, knoflook - 4-5 teentjes, geraspte peer (maar zoetzure sappige appel kan ook) • 2 el. lepels, gemalen paprika - 1 eetl. lepel (met een glaasje), cayennepeper - 0,25 theelepel (ik had het niet, dus ik heb het niet toegevoegd), hete rode peper -1 theelepel (maar beter - naar smaak), vissaus - 1 eetl. lepel.
#
Ik hoorde per ongeluk een gesprek tussen twee zomerbewoners over een Margelan-radijs. Wat is ze? Hoe is het anders dan normaal? Wanneer moet je zijn zaden op de middelste baan zaaien? Hoe lang wordt bewaard?
#
- Margelan radijs, of voorhoofd - een van de soorten radijs. Het verschilt van de gebruikelijke doordat het niet zo scherp is, maar zelfs sappiger. In vergelijking met gewone pittige radijs is hij niet goed houdbaar, dus het is beter om hem in de zomer en herfst in kleine hoeveelheden te kweken voor voedsel. Conventioneel kan het een grote radijs worden genoemd en geen radijs. De technologie van het kweken van Margelan-radijs is dezelfde als die van de gebruikelijke. Het is belangrijk om het te beschermen tegen kruisbloemige vlooien, vooral in de eerste 2-3 weken na ontkieming. De term voor het zaaien van zaden in de middelste baan is het laatste decennium van juni, wanneer de daglichturen beginnen te verkorten. Voorjaarsgewassen gaan vaak naar de pijl. Loba groeit afhankelijk van het ras in 70-90 dagen, meestal klaar voor de oogst in september. Je moet wortelgroenten, zoals wortelen, in nat zand of zaagsel bewaren. Bewaartijd - 2-3 maanden.
#
Ik heb begin augustus radijs gezaaid op de plek waar voorheen uien stonden. Geplant en bedekt met lutrasil van een vlo. Vier dagen later stond ze op, en tien dagen later heb ik haar uitgedund, tralies langs de rijen gelegd en opnieuw bedekt met lutrasil nr. 17, er direct overheen gegoten. Ze verwijderde het afdekmateriaal half september, verwijderde de tralies, maakte los, goot humus en de radijs begon snel aan te komen. Het weer was koel, precies goed voor haar.
#
Radijs: er is een geheim!
Toen ik net begon met tuinieren, begreep ik niet waarom, bij het zaaien van radijszaden in het vroege voorjaar, de wortels ruw werden. Vrienden hielpen om erachter te komen, die uitlegden dat de optimale tijd voor het zaaien van zaden de tweede helft van juli is, en in de zuidelijke regio's - begin augustus. Daarom, nu, zodra de site wordt verlaten na het oogsten van de uien, zaai ik radijszaden op deze plek. Daarnaast zaai ik zaden van bieten, wortelen en peterselie op de lege plekken.
Wortelgewassen die op dit moment worden gekweekt, zijn niet geschikt voor opslag, maar hoe leuk is het om in de herfst een jonge wortel te knarsen of bieten te koken! En verse peterselie staat na zo laat zaaien tot de vorst op tafel! Ik zorg zoals gewoonlijk voor alle planten. Tenzij ik noodzakelijkerwijs radijszaailingen in de schaduw zet om de daglichturen te verminderen tot 10-12 uur, en elke 2-3 dagen water te geven als het weer droog en heet is. Wortelgewassen worden sterk en smakelijk. Ik slaag erin om ze te verwijderen voor het begin van koud weer. Het viel me op dat zo'n late radijs perfect bewaard blijft tot het voorjaar.