CULTUUR VAN EIKEL - POMPOEN EIKEL. LANDING EN ZORG

De verscheidenheid aan pompoenrassen verbaast en inspireert enthousiaste pompoentuinders om elk jaar nieuwe rassen te planten. En nu zou ik je willen vertellen over eikels - een weinig bekend type pompoen met harde loop en een originele, eikelachtige vruchtvorm.

De kleur van de eikelbast kan eentonig zijn: sneeuwwit, bleek crème, donkergroen, fel oranje en zelfs zwart. Er zijn soorten met een gevlekte of gestreepte bast. De kleur van het vruchtvlees bevalt ook bij een variëteit: het kan wit, romig en gelig zijn. Alleen de vorm van de vrucht is ongewijzigd - rond of licht ovaal, geribbeld. Uiterlijk ziet zo'n pompoen er altijd uit als een eikel. Eikelzaadjes lijken meer op pompoenzaadjes, ze zijn rond, enigszins plat, crèmekleurig. De meeste soorten hebben een bossige vorm, maar er zijn ook kortbladige soorten. Ze nemen in ieder geval niet veel ruimte in beslag.

De eikelpulp wordt na het koken zetmeelrijk. Daarom wordt deze pompoen meestal geadviseerd om te koken volgens aardappelrecepten. In zijn rauwe vorm is acornavlees veel zachter dan dat van aardappelen. Meestal bak ik eikels in de oven met de schil, vul ik ze met verschillende vullingen of bak ik in een pan als aardappelen. Je kunt ook eikels in geschilde stukjes toevoegen aan groentestoofschotels of soep in plaats van aardappelen. Pompoen bevat minder calorieën dan aardappelen. En trouwens, niet elke gast, die zo'n gerecht met pompoen heeft geprobeerd, kan raden wat hij precies eet!

Afhankelijk van de variëteit smaakt eikel iets anders. Het vruchtvlees kan erg mals zijn, smeltend in de mond, romig van consistentie en bijna smaakloos, of het kan zoetig zijn, soms met een nootachtige smaak.

Zoals ik al zei, nemen eikels niet veel ruimte in de tuin in, ze zijn compact. En hun fruit is erg handig, geportioneerd en weegt niet meer dan 1 kg. Net als courgette kunnen jonge eikels onrijp gegeten worden. Maar voor opslag moeten ze kunnen rijpen aan de wijnstok, dan wordt de schors dikker en harder. Ondanks dat deze pompoenen geschikt worden geacht voor langdurige opslag, bewaar ik ze maximaal 2 maanden. Dan wordt hun bast nog met een gewoon mes afgesneden. Als de pompoenen langer worden bewaard, begint het vruchtvlees uit te drogen en wordt de zaadkamer groter. Als gevolg hiervan moeten we, nadat we het fruit hebben gesneden (dat op geen enkele manier van uiterlijk is veranderd), toegeven dat er praktisch niets is!

---

Zie ook: Teelt van ongewone, exotische planten (pompoen)

---

BELANGRIJK. Eikels kunnen worden bestoven met courgette (ze behoren ook tot pompoenen met een harde loop). Als u twee van deze groenten op uw terrein laat groeien, kan het krijgen van zaden van niet-geïsoleerde bloemen resulteren in pompoenen of boomstammen op uw perceel die vaag op eikels lijken.

Ik kweek al enkele jaren op rij eikelpompoen op mijn site. Ik hou van haar compacte struik, rijke opbrengst, vroege volwassenheid en aantrekkelijk uiterlijk. Ik kweek altijd door zaailingen en week de zaden 2 weken voor de verwachte opwarming. Nadat de wortel uit het zaadje is uitgekomen, plant ik het in een 0 liter transparant glas met aarde. Zaailingen van pompoenpitten zijn erg wendbaar, verschijnen op de 5-2e dag boven de grond. Ik hard de gekiemde zaailingen op straat uit, zodat later de zachte bladeren niet in de zon opbranden. Eikels zijn thermofiel, dus je moet niet haasten om ze naar een permanente verblijfplaats te sturen als de grond nog niet is opgewarmd. In de volle grond plant ik zaailingen van 3 dagen oud als de nachttemperatuur maar liefst 14 ° is. Als een koudegolf wordt verwacht, bedek ik de zaailingen.

Voor het planten van harde pompoenen kies ik een open, zonnige plek zonder een vleugje schaduw. Eikels zijn behoorlijk vraatzuchtig en zullen alleen een uitstekende oogst opleveren als ze voldoende voedsel hebben. We hebben vette zwarte aarde, maar ik breng nog steeds voldoende humus en as in het gat. Door regelmatig fruit te oogsten, kan de plant vrucht dragen tot de koudste dagen zonder te stoppen. Het belangrijkste is om niet te vergeten om ze in de zomer regelmatig te voeren, net als de courgette.

WELKE SOORTEN ACORN GROEIEN WE GOED?

Medium vroege variëteit Cream Of Crop vormt compacte planten. De vruchten zijn ovaal, groot, wegen 700-800 g en de bast is bleek crèmekleurig. De pulp is dicht, na warmtebehandeling sterk zetmeelrijk, droog. De smaak is vrij neutraal, met een vleugje noot.

Een vroege en mega-opbrengende variëteit Acorn Table Gold is ook bossig. De vruchten zijn heldergeel en wegen 400-500 g. Het geelachtige vruchtvlees is dicht, zoetig, wat de combinatie met vlees echter niet hindert. In de afgewerkte schaal wordt het zetmeelrijk en lijkt het op zowel courgette als aardappelen. Maar de vruchten worden niet langer dan een maand bewaard, daarna beginnen ze te verdorren en uit te drogen.

De sneeuwwitte vruchten in het donkergroene blad maken de variëteit Acorn White Squash zeer effectief. Planten beginnen al vroeg vruchten af ​​te werpen, pompoenen zijn klein, wegen 600-700 g. Het vruchtvlees aan de binnenkant is puur wit, in afgewerkte vorm lijkt het op aardappelen, maar erg mals, romig. Als je aan deze eikelpuree suiker of gecondenseerde melk toevoegt, krijg je een fatsoenlijk toetje. Maar het is beter om de vruchten niet langer dan een maand te bewaren, idealiter ze snel na verwijdering op te eten.

---

Ссылка по теме: Exotische pompoenplanten-groeiende en variëteiten. Pompoenrecepten.

---

De vruchten van de Acorn Table Queen-variëteit kunnen langer worden bewaard dan andere eikels, ongeveer 2 maanden. De plant is bossig, bladstelen en de bladeren zelf zijn doornig. Vruchten zijn enigszins langwerpig van vorm, geribbeld, wegen 700-800 g, donkergroen, bijna zwart. Na rijping krijgt de bast een gouden tint. Het vruchtvlees is romig, rauw, bijna smaakloos, kant-en-klaar zoetig met een nootachtige smaak. Als je het frituurt met uien en kruiden, dan is het heel goed mogelijk om door te gaan als een zeer smakelijke aardappel.

Gills Golden Pippin-pompoen vormt een struik met enkele meters lange wimpers. De vruchten zijn heldergeel en wegen tot 400 g. Het vruchtvlees is romig, compact en erg smakelijk. Als het klaar is, lijkt het erg op aardappelen, maar met een lichte nootachtige smaak. Ik heb deze pompoenen toegevoegd aan pompoen- en aardappelpannenkoekjes in plaats van aardappelen ... en niemand merkte de groenteverandering!

GEVULDE EIKEL GEBAKKEN

Ik sneed mijn pompoenen in twee gelijke delen om de zaadkamer te verwijderen, zorgvuldig schoonmakend met een lepel. Ik leg de vooraf bereide vulling (met een glijbaan) in de gevormde holte en bak in de oven, voorverwarmd tot 200 °, gedurende 35-45 minuten, bedekt met folie erop. Ik controleer de bereidheid met een vork: het vruchtvlees wordt zacht, zoals gekookte aardappelen.

Welnu, de vulling kan elke zijn: gehakt gebakken met uien, kaas en kruiden, of gekookte kip, champignons, kaas en kruiden, of ham, paprika, kaas en kruiden.

Zo'n gerecht koken is snel en gemakkelijk, het ziet er heel origineel uit en kan zelfs een feesttafel versieren!

---

Ссылка по теме: Hoe de pompoen goed te houden - bespaar vitamines

---

POMPOEN AKORN EN ANDERE VIDEO REVIEW

© Auteur: O. PODGORNOVA

BESTEL KWALITEIT EN GOEDKOPE ZADEN EN ANDERE PRODUCTEN VOOR THUIS EN COTTAGE. PRIJZEN ZIJN FLES. GECONTROLEERD! KIJK ZELF VOOR JEZELF EN LAAT JE VERRAST: ER ZIJN BEOORDELINGEN. GAAN >>>

Hieronder andere items over het onderwerp "Dacha en tuin - met hun eigen handen"

---

Abonneer je op updates in onze groepen en deel ze.

Laten we vrienden zijn!