Groeiende druiven - planten, snoeien, selectie van variëteiten (Oedmoertië)
Inhoud ✓
DRUIVEN - SELECTIE VAN RASSEN EN PLANTEN (MEDIUM STRIP)
SNIJ DE DRUIVEN EN HALEN NIET OP!
Zelfs degenen die geen druiven verbouwen, weten dat als ze niet worden gesneden en gevormd, de aanplant verandert in weelderige struikgewas, wat zowel de opbrengst als de kwaliteit van de bessen niet kan behagen. Maar als de eigenaren, die me uitnodigen om hun "enigszins wilde" druivenstruiken in orde te brengen, merken hoe ik meedogenloos de snoeischaar ga hanteren, beginnen ze bijna te huilen. Planten, zie je, ze hebben medelijden met ze!
Vroeger moest je medelijden met ze hebben, totdat ze last kregen van verdikking. Nee, sinds we zijn begonnen met het telen van druiven, wees zo vriendelijk om de wetenschap van de zorg voor hen te bestuderen, wat overigens alleen op het eerste gezicht verwarrend en onbegrijpelijk lijkt. Dit realiseerde ik me uit eigen ervaring. Ik ben al sinds 1985 bezig met druiven en gedurende deze tijd heb ik veel variëteiten doorgemaakt, waarbij ik onderweg veel kegels heb gevuld. Nou, hoe kunnen we zonder?
Maar nu weet ik zeker dat iedereen deze cultuur kan aangaan - er zou een verlangen en liefde voor het land zijn.
Gezond verstand is natuurlijk ook vereist. Laat me het uitleggen met een eenvoudig voorbeeld. Ik begon met de variëteiten die op dat moment het meest toegankelijk waren - Aleshenkin en Pamyat Dombkovskaya. Ik vond ze erg leuk, omdat de zomerseizoenen het toen deden zonder langdurige en koude regens, dus deze variëteiten raakten niet besmet met schimmelziekten en rijpten goed: Aleshenkin begon op 20 augustus te rijpen, en in Memory of Dombkovskaya - halverwege - September. Pas veel later, toen iedereen begon te praten over klimaatverandering, kwam ik erachter dat deze soorten door slecht weer ziek worden van meeldauw: de bladeren en borstels worden zwart en droog en de scheuten rijpen niet, waardoor ze niet overleven in de winter.
Het meest onaangename is dat de aangetaste struiken hun vermogen om vrucht te dragen gedurende twee jaar (in het beste geval) verliezen, en zelfs chemicaliën helpen weinig bij de bestrijding van deze ziekte. Natuurlijk was ik niet de enige die dit opmerkte, dus veel tuinders stoppen met het doen van druiven: ze zeggen dat schapenvacht de dressing niet waard is. Maar als het weer raar is, waarom zou je dan nu helemaal niet de tuin doen? Het is op de een of andere manier onlogisch. Daarom ging ik de andere kant op.
SELECTIE VAN DRUIVENSOORTEN
Ik ging op zoek naar variëteiten die immuun zijn voor schimmelziekten. Maar ik heb een struik Aleshenkin geplant (uit een oude liefde voor deze druif) in een smalle kas, die langs de garage aan de zuidkant ervan staat. Ik heb daar ook een struik van de witfruitige Talisman toegevoegd. Hoewel het een goede immuniteit tegen ziekten heeft, behoort het tot de late rijpingsperiode, wat in onze streken meer als een nadeel dan als een voordeel wordt beschouwd. Ik wil opmerken dat ik op de Talisman-struiken die in het open veld groeien, tijdens het snoeien in de herfst slechts vier of vijf fruitscheuten achterliet met elk twee knoppen.
En in het nieuwe seizoen, van de borstels die uit deze knoppen groeiden, liet hij stuk voor stuk weg. Als gevolg hiervan werden slechts 8-10 borstels verkregen op elke struik, die eind september met een rek rijpte. Tegelijkertijd smaakten de bessen min of meer zoet, maar zonder het nootmuskaataroma (zoals in het zuiden), hoewel ze verrast waren door hun grote formaat. Maar in de kas was de Talisman begin september vorig seizoen gerijpt en de vruchten hadden een kenmerkend aroma, maar ze vielen kleiner uit vanwege de krapte veroorzaakt door de nabijheid van andere struiken.
Ik heb daar tenslotte (om dezelfde reden) nog steeds groeiend bijvoorbeeld een Zaporozhye rozijnenstruik met roze langwerpige bessen, zoet en vlezig. Maar aangezien deze variëteit vrouwelijke bloemen heeft die kunstmatige bestuiving nodig hebben, en ik heb dit vanwege tijdgebrek niet gedaan, was de oogst erg bescheiden. Daarom ben ik van plan andere variëteiten op deze struik te planten. En met de jonge struik van Zaporozhye die in de volle grond groeide, deed ik precies hetzelfde als met de Talisman: ik liet een borstel van elke fruitknop achter en ze rijpten allemaal goed. Maar twee jaar geleden heb ik er geen enkele overmaat aan verwijderd, en als gevolg daarvan kregen de bessen, hoewel rijp, hun eigen smaak niet.
Daarom is het erg belangrijk om de oogst op druiven te rantsoeneren: laat de vruchten minder groeien, maar ze zullen van hoge kwaliteit zijn.
Deze onveranderlijke regel geldt voor bijna alle variëteiten. Ik heb zelfs een struik van Sharov's Riddle (die beroemd is om zijn pretentieloosheid) stierf door overbelasting van het gewas. Welnu, om af te sluiten met een overzicht van de kas, zal ik eraan toevoegen dat ik ook de witvruchtige Tukai-variëteit heb geplant (die een zwakke immuniteit tegen ziekten heeft) en een andere laatrijpe variëteit - Stralende rozijnen met roze langwerpige bessen. Er zaten nog geen bessen aan deze struiken.
VROEGE EN SUPERVROEGE DRUIVEN DRUIVEN
Terug naar de grillen van het weer. Om hun manifestaties bijna volledig te neutraliseren, kwam ik tot de conclusie dat het het meest winstgevend is om druiven te telen tijdens een super vroege rijpingsperiode, of vroeg, wanneer de bessen rijpen in respectievelijk 90-100 dagen of 115-120 dagen.
Ik heb twee pitloze ultravroege variëteiten die bij elk weer rijpen, zelfs in een koude regenachtige zomer - dit zijn rozijnen 342 en New Russian. Dit koppel past over het algemeen binnen 100 dagen. De eerste borstel rijpt eind augustus (de bessen zijn goudkleurig, rond, met een diameter van ongeveer 1 cm), en de tweede - begin september. Even later rijpt de New Russian in de grond biseksuele variëteit Nero met blauwe ovale bessen en smakelijke, sappige, vlezige en knapperige pulp. Samen met hem rijpt Schoonheid met grote donkerrode bessen met een langwerpige conische vorm.
Houd er rekening mee dat deze variëteit krachtige grote struiken heeft die hun buren kunnen onderdrukken. Bovendien moeten de bessen van Beauty na het rijpen snel worden gebruikt voor het beoogde doel, omdat ze bij regenachtig weer, zoals de telers het zeggen, beginnen te "kraken" en te verslechteren.
Medio september rijpt Codryanka, een bodemloze variëteit. Goed voor iedereen, maar bij slecht weer tijdens de bloei kan "erwt". Dit heeft echter zelfs zijn eigen pluspunt, aangezien veel bessen dan pitloos zijn. Ernaast groeit een biseksuele struik van Arcadia - het is ook niet minder waardige variëteit met groenachtig gele, grote tepelvormige bessen. Zijn kwasten groeien tot anderhalve kilo. Tegelijkertijd tolereert Arcadia geen overbelasting van gewassen, dus ik laat altijd niet meer dan zes knoppen op fruitscheuten en één borstel op elke gekiemde knop.
De variëteit Aladdin met grote (borstels met een gewicht tot 900 g) ovale en lichtroze bessen is ook erg goed. Persoonlijk vind ik het vooral prettig dat rijpe penselen na het snijden twee maanden veilig in de koelkast kunnen worden bewaard. Vorig jaar waren Kolobok en Lyra voor het eerst vruchtbaar. De eerste is een vroeg ras (rijpingstijd 105-110 dagen) met witgele bessen, zeer zoet van smaak en met een nootmuskaataroma. Maar de vruchten van Lyra, hoewel ze er buitengewoon indrukwekkend uitzien - erg groot, witgoud van kleur - smaken nogal pretentieloos. Maar ik vond het toch leuk.
Ik heb ook één wijnsoort - dit is Zilga, hoewel ik het in de regio Nizhny Novgorod heb gekocht onder de naam "Gounod". Later bleek dat zo'n variëteit niet bestaat, maar gelukkig herkenden mijn vertrouwde tuinders deze druif gemakkelijk aan zijn karakteristieke kenmerken: hij heeft kleine trossen (elk 200-250 g) met zoete zwarte bessen met een witte bloei. Omdat het bij regenachtig weer meeldauw kan opnemen, en bovendien zijn er grote botten in de bessen, ik wilde er al vanaf, maar ik heb een van de meest koudebestendige: het is bestand tegen vorst tot -30 ° , en zelfs zonder onderdak. Ik moet toegeven dat de Zilga-vrucht een heerlijke wijn maakt met een smaak van Isabella en een goede afdronk.
Laat me je er tegelijkertijd aan herinneren dat er in de bessen van wijnvariëteiten niet zo'n dicht vruchtvlees is als in tafel, maar er is sappig slijm, waaruit het gemakkelijker is om een geurig sap uit te persen.
Ik was bijna vergeten je te herinneren aan een andere variëteit met grote vruchten - dit is Camilla. De bessen zijn ambergeel, ovaal, met een aangename harmonieuze smaak en nootmuskaataroma. Trossen groeien met een gewicht van 500-900 g.
HOE RUIMTE BESPAREN BIJ HET PLANTEN VAN DRUIVEN? ENTEN!
In het open veld worden mijn druivenstruiken geplant in dozen met zijkanten van 25-30 cm hoog en 60-70 cm breed, gemaakt van leisteen of planken. Op dergelijke bedden is het handig om planten voor de winter (na het snoeien in de herfst) te bedekken met bordschilden, zonder vulmiddel te gebruiken om muizen weg te jagen. Een sneeuwjas houdt deze schilden goed vast en we hebben altijd genoeg sneeuw. Alle struiken groeien in rijen met een interval van anderhalve tot twee meter (ik laat twee meter tussen de rijen).
Al met al heb ik meer dan 30 druivenstruiken en is er geen ruimte meer voor nieuwe.
Maar ik wil nog meer tafelrassen met grote vruchten en vroege rassen. Daarom ben ik van plan om in de toekomst beginners te enten op reeds groeiende struiken. Alleen is deze operatie ingewikkelder dan het enten van pit- en steenfruitgewassen. Drie jaar geleden heb ik Nero geplant op de Cosmonaut-variëteit, die een zwakke immuunafweer heeft tegen ziekten, hoewel de bessen best lekker zijn.
Ik heb het in het voorjaar geplant in de gezaagde kop van een struik onder het grondoppervlak, met behulp van de split-methode en met behulp van twee stekken. Slechts één raakte eraan gewend. Nu is het al een vrij grote en sterke struik.
Trouwens, ik heb de Aleshenkin-variëteit geënt met een eenvoudige zwart-naar-zwart copulatie, d.w.z. de stekken van vorig jaar in de shoot van vorig jaar. Toen namen drie van de vijf stekken wortel. En een van mijn kennissen wijnboer testte de niertransplantatie in de zomer, met behulp van de vervangingsmethode: dit is wanneer een knop wordt verwijderd met een platte snede op de scheut van het huidige seizoen, en een knop van een andere variëteit wordt ingebracht en vastgezet in zijn plaats met een riem. De overlevingskans was hoog, maar door het korte warme seizoen in onze streken rijpten deze knoppen niet goed en dus overwinterden er maar een paar.
Zie ook: Druiven voor Midland - rassen en verzorging
SNIJDEN VAN WIJNGAARD
Ik zal ook iets zeggen over stiefkinderen, die in grote aantallen worden gevormd. Volgens de wetenschap moeten ze worden verwijderd, waarbij er elk twee bladeren overblijven, wat zal werken om de verhouting van de scheuten te verbeteren. Als je de stiefzonen volledig afsnijdt, kunnen fruitknoppen ontwaken, die pas volgend jaar zouden moeten groeien. Je moet ook weten dat voor een normale groei en rijping van de bessencluster 7 tot 10 bladeren moeten ontwikkelen op de vruchtscheut.
Maar sommige beginnende zomerbewoners, onbewust, om de groei van de struik te beteugelen, verwijderen de groeiende scheuten boven de derde bladeren, waardoor alleen de scheuten van de resterende knoppen en stiefzonen toenemen.
Bij het vormen in de herfst laat ik gewoon een redelijk aantal vruchtscheuten aan de struik, afhankelijk van de leeftijd: drie tot vier voor jonge (d.w.z. vier tot vijf jaar oude planten) en zes tot acht voor vaste planten. En bij elke shoot laat ik niet meer dan zes knoppen achter. Van elke fruitknop beginnen zich scheuten te ontwikkelen, waarvan sommige dubbel of drievoudig kunnen blijken te zijn. Dan moet je een van de meest ontwikkelde achterlaten, en daarop - één bloemknop (borstel).
Tot half juni, in het groeiproces, verwijder ik geleidelijk alle kleine scheuten op de koppen van struiken en alle overtollige verdikkende fruitscheuten. Alle wimpers moeten gelijkmatig verlicht zijn en mogen elkaar niet in de schaduw stellen.
Voor de kousenband gebruik ik een trellis met twee vlakken. Aan de uiteinden van de rijen installeer ik twee buizen met een hoogte van ongeveer 1 m op een afstand van een halve meter van elkaar en met een lichte buitenwaartse helling, en daartussen trek ik de draad in drie of vier rijen met een interval van 8-50cm.
En ik bind de groeiende scheuten gelijkmatig aan beide kanten van de rijen aan deze hekjes, terwijl ik ze horizontaal langs de draad leid. Op struiken van middelbare leeftijd gaan fruitscheuten na verloop van tijd ver van hun centrum buiten de dozen. Het is niet meer mogelijk om ze daar te verstoppen, dus je moet ze in de herfst kwijt. Maar dit is niet eng - in het voorjaar worden ze vervangen door scheuten die zich dichter bij het midden van de struiken bevinden. En je hoeft geen medelijden te hebben met de afgesneden wimpers - het scheutvormende vermogen van druiven is als een wilg.
Denk dus niet dat wijnbouw een moeilijk en obscuur vak is. Ervaring en interesse zullen gaandeweg komen. Ik wens jullie allemaal succes!
Ik raad het af om druiven in de herfst te planten, maar je kunt de op dit moment gekochte zaailingen tot de lente in de kelder bewaren bij een positieve temperatuur van bijna 0 °.
Zie ook: Druiven sproeien met genotsmiddelen en remedies - wanneer en hoe met welke preparaten
WIJNSTOK GROEIEN IN OEDMURTI - VIDEO
© Auteur: Anatoly Nikolajevitsj g Votkinsk. Oedmoertië
Hieronder andere items over het onderwerp "Dacha en tuin - met hun eigen handen"
- 4 verplichte werken in de wijngaard in oktober
- Druiven in de zomer - topdressing, groen wrak, inentingen
- Hoe druiven te kweken - kort en bondig maar op hun eigen ervaring
- Winterharde druiven - variëteiten, foto, naam en beschrijving (Bryansk)
- Hoe druiven te bemesten? Instructies van ksh Sciences!
- Wortelen van druivenstekken in de winter
- Teelt van druivensoorten "Lidia"
- Oidium van druiven - maatregelen van strijd
- Druivensoorten voor het Europese deel van Rusland en de zuidelijke Oeral
- Teeltdruiven: tips voor beginnende wijnbouwers
Abonneer je op updates in onze groepen en deel ze.
Laten we vrienden zijn!