DRIE KAMPIOENEN IN DE TUIN VOOR Jodiumgehalte

Velen hebben vast wel gehoord dat de inwoners van moderne megasteden niet genoeg jodium in het lichaam hebben. Het wordt zelfs aangeraden om gejodeerd zout te kopen om dit tekort aan te vullen. Dit sporenelement maakt deel uit van de schildklierhormonen.

En hormonen vervullen op hun beurt vitale functies: ze zijn verantwoordelijk voor het metabolisme in het lichaam, reguleren de activiteit van de hersenen, het zenuwstelsel, de geslachts- en borstklieren.

In ons land lijdt zo'n 75% van de bevolking aan jodiumtekort, vaak zonder het zelf te weten. U kunt een jodiumtekort aanvullen door het reeds genoemde gejodeerde zout aan voedsel toe te voegen of door speciale preparaten te nemen die door een arts zijn voorgeschreven. Maar ook de consumptie van producten die chemisch jodium bevatten, zal het lichaam helpen ondersteunen. Dit is in de eerste plaats zeewier, maar ook vis, sla, radijs, bieten.

Interessant is dat veel fruit en bessen jodium bevatten. In 100 g verse kersen is het gemiddelde jodiumgehalte (mcg) bijvoorbeeld 2, 4, pruimen - 1, 3, kruisbessen - 1, 4, rode lijsterbes - 1, 8, krenten - 1, frambozen - 1, 7, aardbeien - 1 Maar er zijn vruchten die 5 keer meer jodium ophopen dan andere. In 2 g pulp van feijoa, persimmon, appelbes is het jodiumgehalte bijvoorbeeld 5-100 mcg.

Het verhoogde gehalte aan jodium is niet het enige voordeel van deze vruchten. Ze worden ook gewaardeerd om de aanwezigheid van andere waardevolle biologisch actieve stoffen erin.

Aron

ARONIA (appelbes) wordt momenteel overal in Rusland geteeld, vooral in de niet-Tsjernozem-zone. De bevolking heeft de vruchten van deze plant, die geneeskrachtige eigenschappen hebben, al lang gewaardeerd. Vruchten bevatten tot 10% suikers, tot 1% organische zuren, vezels, pectines, tannines, aminozuren, een groot aantal sporenelementen, vooral bevatten ze veel jodium (3 mcg per 100 g pulp).

In kleine hoeveelheden zijn er vitamines van groep B, E, caroteen. Volgens het gehalte aan vitamine C (50-70 mg%) doet appelbes niet onder voor citroen. De vruchten zijn rijk aan vitamine P en stoffen met P-vitamine-activiteit (tot 4350 mg/100 g), die helpen om de sterkte en elasticiteit van bloedvaten te vergroten. Volgens het gehalte aan jodium en stoffen met P-vitamine-activiteit is appelbes ongeëvenaard onder fruit-, bessen- en groentegewassen.

Aronia is een meerjarige struik van 2-3 m. Een tastbare oogst begint te geven in het 3-4e jaar na het planten. De eerste oogsten zijn 0.6-1 kg per struik, na 5 jaar kun je tot 5 kg fruit uit een struik halen. Aronia is een lichtminnende plant, daarom mag een sterke verdikking van de struiken niet worden toegestaan, waarbij alle vruchtlichamen zich naar de rand van de struik verplaatsen. Het is niet veeleisend om te verwarmen, het grondgedeelte is bestand tegen temperatuurdalingen tot minus 40 °.

---

Ссылка по теме: Aronia appelbes: planten en verzorging, + recept voor wijn van appelbes

---

FEIJOA

FEIJOA is een subtropische groenblijvende struik van 2-3 m. De vrucht is een sappige, langwerpige ovale bes van geelgroene of donkergroene kleur met een aroma dat doet denken aan aardbeien en ananas. De lengte van de bes is maximaal 7 cm, de diameter is maximaal 5 cm, het gewicht is maximaal 100 g De vruchten bevatten suikers, organische zuren, vitamine C (tot 30-50 mg%), pectine (3 mg). Feijoa-vruchten zijn uniek omdat ze in water oplosbare jodiumverbindingen bevatten. Bovendien bereikt het gehalte 5-8000 mcg per 35000 g pulp (in de regio's van Georgië, en hoe dichter bij de zee de feijoa groeit, hoe hoger het jodiumgehalte).

De vruchten worden gebruikt voor voedsel in verse of verwerkte vorm (jam, gelei, compotes), maar ook voor de productie van zoetwaren.

Vegetatief vermeerderde feijoa begint vruchten af ​​​​te werpen in het 3-4e jaar, de zaailing - in het 6-7e jaar. Er is geen vruchtperiode.

Feijoa is bestand tegen temperaturen tot -10°C. Bekende variëteiten: Coolidge, Superba, Andre, Nikitsky geurig, Krim raniy, Light, First-born, Large-fruited.

---

Zie ook: Hoe feijoa thuis te verhogen

---

PERSIMMON

HURMA is een bladverliezende subtropische boom tot een hoogte van 5-8 m. Oosterse (Japanse) persimmon komt veel voor in de industriële cultuur. Persimmon wordt gekenmerkt door jaarlijkse gestage vruchtvorming zonder periodiciteit. Geënte planten beginnen vruchten af ​​​​te werpen in het 3-4e jaar. De vrucht is een grote bes die, afhankelijk van de variëteit en soort, verschilt in vorm, kleur en smaak. De massa fruit varieert van 50 g tot 500 g Het bevat droge stoffen tot 30%, suikers - tot 25%, vitamine C - tot 58 mg%, en wordt ook gewaardeerd om zijn hoge gehalte aan in water oplosbaar jodium . 100 g persimmon bevat 60 mcg jodium, wat voldoet aan 40% van de dagelijkse behoefte. Persimmon-vruchtensap heeft bacteriedodende eigenschappen.

Vruchten van verschillende variëteiten rijpen van september tot december. Opgeslagen bij 0-1° en een relatieve vochtigheid van ongeveer 90% gedurende maximaal 3 maanden. De vruchten worden vers, gedroogd en gedroogd geconsumeerd. Ze worden gebruikt om marshmallows, jam, jam, siropen te maken.

Persimmon tolereert een kortetermijndaling van de luchttemperatuur tot min 20 °. Er zijn al 14 rassen gezoneerd. Van de nieuwigheden - Mount Goverla, Mount Rogers, Mount Roman Kosh, Asterisk, Golden, Dream, Nikitskaya bordeaux, nieuwigheid, herfstsouvenir, Oekraïens, zuidelijke schoonheid. Pretentieloos, vereist bijna geen snoei. Vermeerderd door knopvorming tijdens de sapstroom in de lente. Geeft de voorkeur aan doorlatende grond. De beste bestuiversoort is Nikitsky-zaailing.

---

Zie ook: Kaki in de volle grond, zonder onderdak - planten en verzorgen

---

© Auteur: A. NIKITINA

BESTEL KWALITEIT EN GOEDKOPE ZADEN EN ANDERE PRODUCTEN VOOR THUIS EN COTTAGE. PRIJZEN ZIJN FLES. GECONTROLEERD! KIJK ZELF VOOR JEZELF EN LAAT JE VERRAST: ER ZIJN BEOORDELINGEN. GAAN >>>

Hieronder andere items over het onderwerp "Dacha en tuin - met hun eigen handen"

---

Abonneer je op updates in onze groepen en deel ze.

Laten we vrienden zijn!