Peperteelt - planten, vormgeven, ontkiemen van oude zaden en voordelen
Inhoud ✓
Alles wat je nog niet wist over peper
Een actief leven verlengen met behulp van geneeskrachtig voedsel is heel reëel! U moet er bijvoorbeeld voor zorgen dat er altijd verse peulen van hete en niet-scherpsmakende pepers, evenals blanco's ervan, op tafel liggen. Peper is een natuurlijk concentraat van vitamines, mineralen en pigmenten. Magische levensduurpil!
EEN GROENTEN MET EEN GESCHIEDENIS
De eerste vermelding van peper door Europeanen dateert uit 1494. De teamarts van Columbus merkte in zijn aantekeningen op dat de Indianen hete peper gebruiken in plaats van zout. De conquistadores brachten hem naar Europa, van waaruit een triomftocht over de hele wereld begon. Peper kwam vanuit drie richtingen naar Centraal-Rusland - vanuit Centraal-Azië, vanuit de Kaukasus en de Balkan.
Aanvankelijk werden alleen pittige variëteiten gekweekt - als specerij en medicijn. Toen, als resultaat van selectie, verscheen halfhete peper en uiteindelijk zoet. De laatste kwam naar ons uit Bulgarije, waar hij massaal werd gefokt door tuiniers, en de huisvrouwen kookten lecho. Daarom noemen we deze nog steeds plantaardige paprika en passen we gedeeltelijk oude landbouwpraktijken toe die door de eeuwen heen zijn getest.
VOORDELEN VAN PEPER
Tinctuur van rode peper stimuleert de eetlust en verbetert de spijsvertering. Als plaatselijk irriterend en verwarmend middel worden zalven en pleisters gebruikt. Bij veneuze insufficiëntie worden voetbaden gemaakt met peperoplossing.
Er is wetenschappelijk bewijs voor de kankerbestrijdende werking van peper. Een Zuid-Koreaans bedrijf ontwikkelt zelfs zijn hybriden met een hoog gehalte aan biologisch actieve stoffen, die het risico op het ontwikkelen van oncologie verminderen. Italiaanse voedingsdeskundigen hebben ontdekt dat mensen die minstens 4 keer per week hete pepers consumeren, 40% minder risico lopen op een hartaanval en de helft minder kans hebben om te overlijden aan een beroerte.
Natuurlijk kan men niet anders dan alle vitaminerijkdom van pepervruchten noemen. Allereerst vitamine C (tot 0%), dat is bijna hetzelfde als in rozenbottels, en 5 keer meer dan in citroen. Veel caroteen of provitamine A (tot 2 mg%), vitamine P, B, B14, capsaïcine (van 2% in zoete varianten tot 0% in pittige varianten), essentiële oliën en steroïdale saponinen.
HETE PEPER IN EEN POT
Biologisch gezien is peper een warmteminnende vaste plant die gemakkelijk thuis in een pot te kweken is. Dan staat het altijd vers op tafel.
Organische substraten op basis van veen zijn er geschikt voor, maar ze zijn gemakkelijk bevochtigd, los, doorlatend. Op de bodem van de pot moet een laag geëxpandeerde klei van ongeveer 2 cm dik worden gegoten.
Zaai hete pepers in het zuiden van Rusland niet eerder dan maart, in de centrale regio - niet eerder dan april. Bij onvoldoende verlichting zal zich geen compacte en sierplant vormen. Kunstlicht kan helpen, maar voor extra verlichting zijn LED-lampen met een vermogen van ongeveer 60 W/m² nodig. m. Je kunt ermee zaaien wanneer je wilt.
Voor het kweken in potten zijn dwergvariëteiten van hete pepers Salyut, Phoenix, Aladdin, enz. Het meest geschikt.Trouwens, van paprika's komt alleen de Trumpas-variëteit volledig overeen met deze methode.
Peper houdt van overvloedig vocht, maar zonder stilstaand water en verzuring van het substraat. Om ervoor te zorgen dat de grond in de pot niet zout wordt, moet tijdens het besproeien minimaal 10% van het water in de pan stromen.
Tijdens actieve groei en hoge temperaturen worden planten vaak bewaterd als het substraat droogt. Het is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat de pot niet oververhit raakt van de zonnige kant. Als de aarden kluit wordt verwarmd tot 32 ° en hoger, sterven de wortels af en verdorren de planten. Om dit te voorkomen, wordt peper in de schaduw gezet en bewaterd met koud water. In de winter, wanneer de temperatuur van een kluit aarde in een pot op de vensterbank onder de 16 ° daalt, worden ze minder vaak en alleen met warm water bewaterd.
Voor vloeibare verbanden worden complexe, chloorvrije, volledig oplosbare minerale meststoffen gebruikt. Bovendien worden planten periodiek gevoed met calciumnitraat met boor en verschillende vloeibare biomeststoffen met sporenelementen - volgens de instructies. Tijdens actieve groei van peper wordt topdressing één keer, maximaal twee keer per week uitgevoerd en tijdens perioden van relatieve rust - één keer per maand of minder.
Zie ook: Hete pepers zijn de beste en meest brandende variëteiten. Foto, titel en beschrijving
PAPRIKA IN EEN KAAS
Paprika is ook meerjarig, maar wordt nog steeds als eenjarige gekweekt.
Zaailing. Voor foliekassen zonder verwarming heeft het geen zin om paprika te vroeg te zaaien. Geschikte data voor de middelste rijstrook zijn de eerste helft van maart, voor het zuiden van Rusland - half februari. De zaaitijd kan worden berekend op basis van de verwachte plantdatum. Van zaaien tot plukken gaan 18-21 dagen voorbij. Vervolgens kweken we ongeveer 28 dagen zaailingen in een cassette met een celgrootte van 5 × 5 cm.
Op deze manier gekweekte zaailingen schieten snel wortel en groeien. In potten of kopjes met een inhoud van 200-250 ml kunnen zaailingen langer groeien - 35-40 dagen (de optimale tijd voor een vroege oogst).
Voor elke optie vatten we beide groeiperiodes samen en bepalen we de specifieke zaaitijd. Als de landing bijvoorbeeld op 15 mei is, is het zaaien niet eerder dan 15 maart.
Kokos is geschikt als substraat voor zaadontkieming, een kattenbak is geschikt als kweker. Het substraat wordt met een laag van 2 cm in de bak gegoten en bevochtigd. Door met een stok te drukken, worden groeven in de grond gemaakt op een afstand van 4-5 cm van elkaar, de zaden worden erin gelegd na ongeveer 1 cm, besprenkeld met een substraat met een laag van 5 cm, een beetje verdicht, van bovenaf besproeid met een spuitfles, afgedekt met een film en op een warme (1 -25°) donkere plaats gezet.
Soms wordt de teler geïnstalleerd op een verwarmingsmatras. Als je de bak onder de folie in de zon legt, kun je de zaden "koken", aangezien de temperatuur binnen vaak oploopt tot 40° en hoger.
Wanneer de scheuten verschijnen, wordt de film verwijderd, wordt de schaal overgebracht naar de vensterbank, de vochtigheid van het substraat en de lucht worden gecontroleerd, vooral wanneer ze verlicht zijn. Met de komst van het eerste echte blad kunnen zaailingen duiken. Alle zwakken en onvolgroeiden worden genadeloos afgewezen.
Voor het vullen van cassettes en potten worden verschillende substraten gebruikt, het belangrijkste is dat ze los, voedzaam zijn, met een pH die bijna neutraal is.
De optimale temperatuur voor planten na het plukken is ongeveer 24° overdag en ongeveer 20° 's nachts.
Paprika stelt minder eisen aan licht dan tomaat. In februari bepaalt het weer de verlichting, als de zon 2-3 uur per dag schijnt, kunnen de lampen worden uitgeschakeld.
Voor topdressing worden complexe meststoffen gebruikt met een overwicht van stikstof, fosfor en sporenelementen. Maar kalium in het beginstadium remt de ontwikkeling van wortels. Vergeet niet om ook water te geven met een oplossing van calciumnitraat met boor. Het wortelstelsel van peper is veel zwakker dan dat van een tomaat, dus je kunt 1-2 keer een soort wortelvormingstimulator gebruiken, maar zonder fanatisme.
Zaailingen 1 - 2 keer per dag worden besproeid met warm water uit een spuitfles met een fijne spray.
Een week voor het planten worden zaailingen gehard en een dag buiten het terrein gehaald.
Landing.
Voordat zaailingen worden geplant, wordt de grond zorgvuldig voorbereid, goed gegraven en bedden gemaakt. Als het water niet druppelt, zorg er dan voor dat u bumpers langs de randen van de richels plaatst, zodat het water zich niet verspreidt. Verder kunt u naar eigen inzicht de ruggen afdekken met een transparante folie (belangrijk voor een goede opwarming van de aarde en een vroege oogst), zwarte folie of zwart non-woven materiaal om onkruidgroei en uitdroging van de bodem tegen te gaan. U kunt de ruggen mulchen met stro, gras, oude houtsnippers, enz.
De afstand tussen planten op een rij is 25-40 cm, afhankelijk van de variëteit. Tussen rijen 30-40 cm, tussen ruggen 80 cm Kubusvormige late variëteiten en hybriden worden minder vaak geplant, kegelvormig en vroege zijn dikker.
De eerste 7-10 dagen na het planten worden de planten bewaterd met schoon water, waarna ze beginnen te voeden met kunstmestoplossingen met een overwicht van stikstof en fosfor en die een reeks sporenelementen bevatten. Bij elke voeding wordt het aandeel fosfor en stikstof verminderd en dichter bij het rijpen van fruit, wordt het aandeel kalium, magnesium, zink en andere sporenelementen verhoogd. Het is nuttig om gedurende het seizoen 2-3 keer wortelgroeistimulerende middelen toe te passen.
PEPERS VORMEN
De hoofdstam wordt over het 6-8e blad geknepen om de groei van zijscheuten te stimuleren. Vervolgens wordt een peperstruik "in drie koppen" gevormd. De kroonbloem in de eerste vork van de stengel wordt verwijderd zodat de vruchten groot zijn. Als zowel de vroege oogst als de totale opbrengst belangrijk zijn, kun je niet zonder een latwerk en een kousenband met planten.
Om de vruchtzetting te verbeteren, kunnen planten worden besproeid met een mengsel van boor- en barnsteenzuur in een concentratie van 0%.
PEPERVERZORGING IN DE KAAS.
De kas wordt regelmatig geventileerd.
Het bodemvocht moet worden gecontroleerd om rotting van de bloeiwijzen te voorkomen, vooral bij het wisselen van bewolkt naar helder weer. Gebrek aan vocht is de belangrijkste oorzaak van puntontwikkeling.
Geschatte verdampingssnelheden van vocht door een plant na het planten zijn ongeveer 100 ml per dag, daarna stapsgewijs: op een warme dag tot 2-2 liter per volwassen plant. Deze normen worden geleid door water geven.
In het geval van vertexrot worden de aanplant besproeid met chloride of calciumgluconaat in een concentratie van 0-1%. Op bijzonder warme dagen wordt een schaduwnet gebruikt of wordt het dak van de kas gebleekt met een oplossing van krijt. Alle deuren en ramen kunnen open.
PEPER OP DE TREST
Over het algemeen verschilt het telen van paprika's in de volle grond weinig van het telen in een kas. We raden aan om moderne hybriden te gebruiken en een latwerk in het zuiden van Rusland te plaatsen, en in de middelste baan peper te planten op warme bedden onder een transparante mulchfilm, met tijdelijke schuilplaatsen en vroege variëteiten - Sneeuwwitje, Morozko, enz.
Zo wordt een peperrooster gemaakt. Elke 2-3 m, aan weerszijden van een rij planten, worden twee kolommen gehamerd met een afstand van ongeveer 20 cm ertussen. Op een hoogte van 30 cm van de grond trekken ze aan het touw en doen dat dan om de 20- 30 cm Als gevolg hiervan kan de hoogte van het latwerk voor standaard kegelvormige variëteiten in het zuiden 2 m bereiken.
KNOW HOW: EEN METHODE VOOR HET ONTKIEMEN VAN OUDE PEPERZADEN
Als je scheuten van oude peperzaden of die met lage kiemkracht nodig hebt, houden ze na het zaaien de temperatuur gedurende 2 dagen rond de 18 ° en verhogen ze vervolgens tot 22-23 °. In dit geval moet u niet rekenen op de opkomst van zaailingen op de 7-9e dag, ze zullen een week of iets langer te laat zijn.
We raden ook aan om te lezen: Groeiende peper - wat het is
INTERESSANTE FEITEN OVER PEPPER
De naam van hete peper in het Russisch valt samen met de naam van het land Chili, maar er is niets gemeen. De oorsprong van dit woord is verbonden met het woord chili, dat in de oude taal van de Indianen van Midden-Amerika "rood" betekent. Rode kanaries zijn de trots van kanariekwekers en het resultaat van lang en complex fokken, ze krijgen zeer hete cayennepeper om deze zeldzame verkleuring te versterken.
Hete peper stimuleert, net als banaan en chocolade, de synthese van gelukshormonen - endorfine in ons lichaam. Het belangrijkste is om het niet te overdrijven.
© Auteur: A. VOLKOV, agronoom-groenteteler
Hieronder andere items over het onderwerp "Dacha en tuin - met hun eigen handen"
- Peper op een stam kweken - verzorging, vormgeven en mijn feedback
- Peper Ramiro (foto) teelt en agronoom beoordelingen
- Paprika kweken in Altai Krai - planten en verzorgen
- Hete peper thuis - LED-verlichting met je eigen handen
- Kunnen hete pepers en paprika's naast elkaar worden geplant?
- Hoe peper zaailingen groeien op een hooi (stro)
- Pepervariëteit "Chocolate dance" - planten en verzorgen van foto's
- Peper op zaailingen planten: zaadbereiding en juiste verzorging
- Hoe een gebroken of zwakke peper zaailing te helpen - advies van de datsja
- Kamerpeper thuis - variëteiten en verzorgingstips van een specialist
Abonneer je op updates in onze groepen en deel ze.
Laten we vrienden zijn!
#
Vorig jaar ging ik op bezoek bij familie in het dorp. Na zittend werk in de stad wilde ik graag in de tuin en tuin werken. En ik werd zo meegesleept dat ik de volgende dag niet kon opstaan - mijn rug deed vreselijk pijn, ischias deed zich voelen. In de plaatselijke apotheek waren er helemaal geen remedies voor ischias, dus mijn familieleden besloten me te behandelen met een oude folk remedie.
Het medicijn wordt als volgt bereid: pluk 2 peulen hete peper in de tuin en vul ze onmiddellijk met 1 glas wodka of 70% alcohol. Sta er dan 2 weken op, filter - en het medicijn is klaar. Met dit drankje, gemengd met plantaardige olie, wreven ze mijn zere rug van het hart. Eerlijk gezegd was het ondraaglijk. Maar de volgende dag stond ik rustig op en de volgende dag werkte ik weer in de tuin.
Trouwens, mijn familieleden maken ook peperkorrels door zwarte peper en honing toe te voegen. De smaak is zeer aangenaam, en na een zware dag dronken we met plezier een glaasje.
Toen de vakantie eindigde, nam ik wat zaden om in mijn tuin te planten. Hoewel onze schoonmoeder daar alles runt, is ze blij als ik haar kom helpen. In het voorjaar, toen we de folie over de kassen trokken, plantte ik de helft van een kleine kas met deze paprika en in de andere schoonmoeder plantte ik een gewone Bulgaarse. Helaas was dit onze grote fout. We begrepen dit toen we de eerste paprika's plukten - ze bleken vreselijk bitter en volledig oneetbaar. Het bleek dat in één kas hete en paprika's met elkaar interpoleerden en hybriden bleken. Niets, volgend jaar zal ik de hele kas met rode peper planten, en dan zal ik voor mezelf een alcoholtinctuur bereiden voor behandeling, en gewone peper.
#
Ik heb vier soorten peper geplant, in de eerste plaats was de vroegrijpe variëteit Kolobok. Zelfs kleine waren dikwandig en vooral zoet, terwijl andere variëteiten bitter waren als ze onrijp waren. Er zijn veel vruchten, ze zijn goed om te vullen. Ik verzamel de zaden zelf en kweek ze al tien jaar.