CANADESE SOORTEN HONESKY - MIJN FEEDBACK

In Amerika wordt kamperfoelie honingbes genoemd - "honingbes". Als je deze zoet klinkende naam hoort, wil je snel de heerlijke bes proeven. En als je het eindelijk proeft, ben je verrast om te ontdekken dat de zoetzure smaak van Canadese kamperfoelie aangenaam is, maar er zit niets honing in. Kamperfoelie in Amerika is geen honing, maar gewoon een uitstekende honingplant.

LAAT BLOEIEND

Een sneeuwstorm van kamperfoelie die in de Nieuwe Wereld bloeit, valt samen met het begin van de actieve vlucht van bijen, die constant tussen de talrijke scheutenslingers van witte bloemen rondscharrelen en de eerste lentenectar verzamelen. In tegenstelling tot Amerikanen merken we deze eigenschap van kamperfoelie nooit op, omdat Russische kamperfoelie met grote vruchten, gemaakt op basis van Kamchatka-kamperfoelie, eerder bloeit, wanneer lage luchttemperaturen het nog steeds niet toestaan ​​dat bijen werken. Bloei van Kamchatka-kamperfoelie komt vaak voor tijdens lentevorst, terwijl wordt opgemerkt dat de bloemen een temperatuurdaling van min 7 ° tot min 12 ° doorstaan ​​​​zonder een zichtbaar effect op de gewasopbrengst.

Als we inderdaad de bloem van Kamtsjatka-kamperfoelie beschouwen, kunnen we zien dat de meeldraden en stampers betrouwbaar worden beschermd tegen vorst en het koude begin van de noordelijke zomer. Ze zijn diep verborgen in de smalle hals van de bloem, daarom worden de meeste Russische soorten uitsluitend bestoven door hommels, die, in tegenstelling tot bijen, in koelere omstandigheden kunnen werken. De hommel heeft ook een zeer lange slurf, die diep in de bloem kan doordringen.

In tegenstelling tot veel Russische variëteiten, worden de meeldraden en stampers van de Canadese kamperfoelie uit de bloem gehaald, waardoor de bijen vrijelijk bijenbrood kunnen verzamelen en bestuiving kunnen uitvoeren. De bloemen van sommige Oeral-kamperfoelie staan ​​ook open voor bestuiving, maar de meeste van deze natuurlijke vormen hebben een samentrekkende of bittere smaak, dus de genen van zoete Kamtsjatka-kamperfoelie met grote vruchten overheersen in het genotype van Russische variëteiten.

Zoals eerder opgemerkt, is de bloei in Canadese kamperfoelie later. Het begint 1,5-2 weken later dan de bloei van Russische variëteiten en valt bij warm weer. Daarom kunnen deze kamperfoelie massaal worden bestoven door bijen en andere soorten bestuivende insecten. Als gevolg hiervan zijn Canadese rassen duidelijk productiever dan Russische.

---

Zie ook: Bachkar en Canadese variëteiten kamperfoelie - vergelijking en beoordelingen

---

WIJN VAN… HONESKY

Dankzij selectie en complexe interspecifieke hybridisatie hebben Canadese variëteiten van kamperfoelie geen astringentie en bitterheid in de smaak van bessen en combineren ze op harmonieuze wijze suiker en fruitzuren. Ze zijn op geen enkele manier inferieur van smaak aan de beste Russische variëteiten. In de zomer van 2021 hebben we een onderzoek gedaan naar het suikergehalte van Canadese bessen door Robert H. Bors, Universiteit van Saskatchewan, en hebben de volgende resultaten verkregen:

1. Boreale Blizzard (Noordelijke Blizzard) -15% Brix;

2. Boreale schoonheid (noordelijke schoonheid) - 10,4-12% Brix;

3. Boreaal Beest (Noordelijk monster) -13,8-14,2% Brix;

4. Aurora - 13-14,2% Brix;

5. Toendra - 12,4-13,6% Brix.

Het suikergehalte kan van jaar tot jaar variëren en kan oplopen tot 18% in sommige soorten Canadese kamperfoelie. Daarom voorspellen sommige Amerikaanse onderzoekers de glorie van kamperfoelie als een onmisbare grondstof voor exclusieve wijnbereiding. Canadese variëteiten doen qua grootte niet onder voor de Russische kamperfoelie met de grootste vruchten, maar overtreffen ze aanzienlijk in gewicht vanwege de unieke dichtheid van de bes.

In onze aanplant was het gewicht van de grootste bessen van de variëteiten Tundra en Boreal Beast meer dan 3 g, en in de variëteiten Aurora, Boreal Blizzard, Boreal Beauty - aanzienlijk meer dan 4 g. Ze zeggen dat de grootste bes de bes van de variëteit Boreal Beast, ruim 5 g, maar we hebben relatief jonge aanplant van deze variëteit, dus er zijn nog geen bessen van dit gewicht.

De dichtheid van de bes en de sterkte van de schil van de variëteiten Boreal Beauty, Tundra, Aurora, Boreal Beast maakt het mogelijk om, zonder angst de bes te beschadigen, deze van container naar container te gieten en honderden kilometers over een hobbelige weg te vervoeren en bewaar het voor lange tijd in standaard standaard retailverpakkingen.

Onder de genoemde rassen valt vooral het ras Boreal Beauty op. De bes is niet alleen dicht, en Robert H. Bors noemde het niet per ongeluk noordelijke schoonheid. Deze bes heeft een ideaal correcte tonvormige vorm. Ze is mooi, als een perfecte creatie van een kunstenaar, wat een enorme zeldzaamheid is voor kamperfoeliebessen. Alleen de toendra-variëteit heeft een vergelijkbare vorm, maar is kleiner van formaat. De Boreal Beauty-bes is zo dicht dat hij hoog kan worden gegooid en niet zal worden beschadigd door de impact van een val. En dit is in een tijd waarin het moeilijk is om de bessen van de meeste Bakchar-variëteiten met grote vruchten eenvoudig van container naar container te gieten, en de bes die tijdens de oogst door de wind wordt weggeblazen of door een onzorgvuldige aanraking wordt afgeschud, is meestal alleen geschikt om te verwerken.

Het unieke van de genoemde Canadese rassen is dat ze niet zomaar door een maaidorser geoogst kunnen worden. Ze kunnen worden geoogst zonder de kwaliteit van de bessen te verliezen door krachtig contact met de werkende delen van de machine. De door de machine geoogste bes is zo goed dat hij geschikt is voor de retail.

Het is onmogelijk om analogen met grote vruchten te selecteren die qua kenmerken vergelijkbaar zijn voor industriële en persoonlijke teelt onder Russische variëteiten - ze bestaan ​​​​gewoon niet. Om deze bes in grote volumes te telen, is het niet eens nodig om in dure apparatuur te investeren. Gewoon handmatig schudden van de bessen op de eenvoudigste mobiele afneembare pallets kan het verzamelen aanzienlijk versnellen zonder de kwaliteit van de verzamelde bessen te verliezen.

Bevredigende sterkte van de tak, lange bewaring in de struik na rijping, maken het mogelijk om de periode van bessenoogst, consumptie en levering aan de markt enigszins te verlengen, wat meestal onmogelijk is voor veel Russische variëteiten met supergrote vruchten.

Er moet ook worden opgemerkt dat volgens de vermelde consumenteneigenschappen het ras Boreal Blizzard buiten het algemene assortiment valt. Bessen kunnen heel lang aan de struik blijven hangen, maar bij een hoge dichtheid hebben ze te veel trekkracht en een gevoelige schil. Daarom kan deze bes, ondanks de geweldige smaak, het heldere aroma en de enorme omvang, een natte traan hebben. De sterkte van de schil wordt enigszins verhoogd door overmatige blootstelling aan de struik, maar te strak scheuren laat je niet toe om de bes te plukken door te schudden, waardoor de tijd die aan het handmatig plukken wordt besteed aanzienlijk toeneemt. Er zijn aanwijzingen dat het ras onder bepaalde omstandigheden geschikt is voor machinaal oogsten, maar het is duidelijk dat de maakbaarheid en geschiktheid voor de detailhandel na machinaal oogsten vragen oproept.

---

Ссылка по теме: Bachkar Honeysuckle - mijn cijfers beoordelingen

---

WANNEER KAN EEN GEWASSEN WORDEN VERZAMELD?

Canadese variëteiten verlengen de leveringstijd van verse kamperfoeliebessen op de markt, omdat ze later rijpen dan de hoofdcollectie van Russische variëteiten. Om te begrijpen hoe en hoeveel de periode van bessenconsumptie wordt verlengd, moet u onthouden dat Canadese variëteiten op een later tijdstip bloeien. Dienovereenkomstig rijpen ze later. Je moet niet blindelings geloven dat de oogst in augustus of september valt, zoals sommige bronnen schrijven. De rijpingstijd van Canadese variëteiten is voor elke regio individueel en hangt af van de geografische breedtegraad en het specifieke klimaat en microklimaat van het gebied. Daarom is het, om de geschatte datum voor het begin van de verzameling Canadese kamperfoelie te bepalen, het gemakkelijkst om als uitgangspunt 1 het uiterlijk van de eerste rijpe bessen op Russische variëteiten te nemen en ongeveer 1,5-2 weken aan deze datum toe te voegen. Dit is de geschatte startdatum voor het verzamelen van Canadese variëteiten in het gebied.

Meestal passen de voorwaarden voor het oogsten van kamperfoelie van Russische variëteiten binnen maximaal 3-4 weken. Sommige soorten kunnen verse bessen langer aan de struiken houden. Het langdurig bewaren van verse bessen aan de struiken is een van de belangrijke kenmerken van Canadese kweekvariëteiten. Sommige soorten kunnen na 1,5-2 weken rijping overbelicht worden. Dit verlengt ook de periode van het verzamelen en consumeren van bessen.

Dat wil zeggen, als we 3 weken tellen vanaf het begin van de verzameling van een groep Canadese variëteiten, kunnen er nog eens 1,5-2 weken aan worden toegevoegd. Onder de genoemde groep variëteiten, de eerste die bessen rijpt op de kamperfoelie Aurora, Boreal Blizzard, Tundra, en de laatste - op de variëteiten Boreal Beauty en Boreal Beast. De pluk van Boreal Beauty en Boreal Beast-bessen maakt het oogstseizoen dan ook compleet. Bij overmatige blootstelling van de bes, is het noodzakelijk om te onthouden over de bescherming van het gewas tegen vogels, die, in tegenstelling tot mensen, niet alleen geïnteresseerd zijn in de gekleurde bes, maar ook in de periode van zijn beste rijpheid en smaak. Om de bessen te beschermen tegen lijsters, worden eksters, kraaien, torens en netten meestal gebruikt. De gemakkelijkste manier is om goedkope Chinese visnetten te gebruiken en ze op zeldzame T-vormige steunen te trekken.

DONKERVERKLEURING VAN DE BLADEREN IS GEEN SCHIMMELZIEKTE

In onze omstandigheden, bij het kweken van kamperfoelie, zijn er problemen in verband met de introductie - de overdracht van een plant van plaatsen waar zijn natuurlijke verspreidingsgebied en cultuur werd gevormd naar plaatsen met een ander klimaat. De natuurlijke habitat van kamperfoelie in Rusland is voornamelijk de noordelijke regio met koele, relatief korte en vochtige zomers of de bergbosgordel. Daarom zijn de belangrijkste kweekcentra die met kamperfoelie werken, gevestigd op plaatsen met koele zomers.

In onze omstandigheden zijn er aparte periodes in de zomermaanden, wanneer de temperatuur kan oplopen tot 37 ° en zelfs 40 ° en droge wind waait (lange wind met droge, oververhitte lucht afkomstig van de Kazachse steppen en halfwoestijnen). Daarom reageert Russische kamperfoelie in ons gebied vaak op intense zonnestraling en droge oververhitte lucht door het verschijnen van donkere verbrande gebieden op de bladeren van een fijnmazig, vergelijkbaar met een schimmelinfectie. In onze droge omstandigheden is dit echter geen schimmelinfectie, maar een functionele ziekte die verband houdt met het lokale microklimaat en waarvoor geen speciale chemische behandelingen nodig zijn.

Dit fenomeen wordt niet opgemerkt door onze wetenschappers, maar het werd in detail beschreven door de Amerikanen, omdat in de VS een actieve ontwikkeling van een nieuwe cultuur in de zuidelijke staten plaatsvindt en de introductie niet in de oost-west richting plaatsvindt , zoals in ons land, maar dan langs de noord-zuidlijn.

We nemen ook een vrij zeldzaam fenomeen waar - zonnebrand van een bes. In dit verband moet worden opgemerkt dat het de Canadese variëteiten Tundra en Boreal Beauty zijn die helemaal niet vatbaar zijn voor bladverbranding en het verschroeien van bessen. Deze rassen dragen in hun genotype 50% van de Japanse kamperfoeliegenen en 50% van de Russische rassengenen. De struiken van deze kamperfoelie verschillen zelfs qua uiterlijk van het Russisch. Hun bladeren zijn merkbaar ruwer, leerachtig en dik, met een lichte beharing. Hun bladeren hebben een licht matte zilvergroene kleur, die vaag doet denken aan de kleur van duindoornbladeren, terwijl Russische kamperfoeliebladeren dunner, donkergroen van kleur zijn. Blijkbaar is in deze Canadese variëteiten het erfgoed van Japanse kamperfoelievariëteiten en het aanpassingsvermogen aan de hete omstandigheden van de subtropen meer uitgesproken dan in andere.

De kruin van de struiken zelf is vrij dicht (de struik ziet eruit als een groen-zilveren bal), en de scheuten zijn dichte "kolven" van bessen in de kroon, goed beschermd tegen de hete wind en zon door jonge takken.

Het lijkt erop dat de knoppen van deze kamperfoelie beter uit de winter komen en een dichtere kroon van zomergroei vormen (dit is ook het potentieel voor een toekomstige oogst). Ondanks de aanwezigheid van een groot aantal kleine twijgen, versnelt de compacte locatie van de bessen op de scheut het handmatig plukken aanzienlijk (we plukken bessen veel sneller dan bij Russische variëteiten).

Struiken van variëteiten Aurora, Boreal Beast, Boreal Blizzard bevatten ook 50% van de Japanse genen in hun genotype, maar qua structuur van de struiken doen ze meer denken aan Russische variëteiten. Met een vrij compacte opstelling van bessen op de scheut, is hun kroon schaars en zijn de bladeren minder grof. Het blad van deze rassen en hun bessen kan soms verbranden in de brandende zon, zoals bij Russische rassen het geval is. In de herfst werpen ze een blad af met herfstkleurveranderingen die overeenkomen met Russische variëteiten. Tegelijkertijd kunnen struiken van Tundra- en Boreal Beauty-variëteiten nog steeds groen zijn en het groeiseizoen iets later beëindigen. Hun bladeren worden in de herfst eerder geel dan roodgrijs. Canadese kamperfoeliewinters zijn niet slechter dan Russische variëteiten.

POLLINATOR VOOR CANADESE HONESKY-SOORTEN

Het is noodzakelijk om apart stil te staan ​​​​bij de bestuiving van Canadezen. Kamperfoelie is een plant die bestuiving door andere variëteiten nodig heeft voor vruchtvorming. We hebben al gezegd dat Canadese variëteiten ongeveer 1,5-2 weken later beginnen te bloeien dan Russische, maar aangezien de bloei van Russische variëteiten met 3 weken wordt verlengd, kunnen ze aan het begin van de bloei van Canadese kamperfoelie bestoven worden door Russische variëteiten die eindigen hun bloeiperiode.

Voor volledige bestuiving en oogst van de Canadese variëteit is het echter het beste om een ​​andere te planten, namelijk de Canadese variëteit of meerdere Canadese variëteiten, omdat deze qua bloei het dichtst in de buurt zijn. De beste optie voor bestuiving is om de hele lijn Canadese variëteiten te planten, omdat elke variëteit op zijn eigen manier mooi en uniek is. Zo voorkom je onnodige zorgen rondom de oogst.

HONESKY - FAVORIETE BES

Tegenwoordig is kamperfoelie een van de meest gewilde bessen, waarvan de prijs vaak hoger is dan voor bosbessen en tuinbraambessen, ondanks het feit dat de productiekosten van deze bes veel lager zijn. Specifiek voor de retailmarkt gekweekte Canadese rassen zijn onmisbaar omdat ze een aantal eigenschappen hebben die industriële gewassen zouden moeten hebben:

1. De unieke grootte en smaak van de bes.

2. Hoge bessenhardheid.

3. De hoogste vorstbestendigheid en weerstand van struiken tegen ziekten.

4. Lage kosten voor het verzamelen en produceren van bessen.

5. Hoog aanpassingsvermogen van de teelt.

6. Vraag in de markt.

Ik heb me gericht op industriële productie, niet omdat deze bes exclusief voor de industrie is. Canadese kamperfoelie is een onverwachte vondst voor Russische tuiniers. Omwille van de gigantische omvang en goede smaak zijn we vaak bereid om veel van de tekortkomingen van elke soort te accepteren, maar deze kamperfoelie heeft alleen maar voordelen. Canadese variëteiten hebben in zichzelf al het beste verzameld dat is bereikt bij het kweken van kamperfoelie. Ik kan niet wennen aan de perfectie van deze bes, omdat het genot ervan niet voorbijgaat.

---

Ссылка по теме: Honeysuckle - de soorten en de beste variëteiten, planten en verzorgen

---

CANADESE SOORTEN HONESKY - VIDEO

© Auteur: V. YAKIMOV, een ervaren tuinman in Samara

BESTEL KWALITEIT EN GOEDKOPE ZADEN EN ANDERE PRODUCTEN VOOR THUIS EN COTTAGE. PRIJZEN ZIJN FLES. GECONTROLEERD! KIJK ZELF VOOR JEZELF EN LAAT JE VERRAST: ER ZIJN BEOORDELINGEN. GAAN >>>

Hieronder andere items over het onderwerp "Dacha en tuin - met hun eigen handen"

---

Abonneer je op updates in onze groepen en deel ze.

Laten we vrienden zijn!