Agrarische technologie van zwarte komijn en de voordelen ervan
Inhoud ✓
NUTTIGE EIGENSCHAPPEN VAN ZWARTE KOMIJN, GROEIEN EN VERZORGING
Niet veel planten hebben zo'n effect op het menselijk lichaam als zwarte komijn. Wetenschappelijk wordt het nigella genoemd (lat. nigellus - zwart). Andere namen van deze plant zijn ook bekend: Nigella sativa, Kalindzhi, Saidana, Romeinse koriander, Venushaar Het is een prachtige bloem, specerij en geneeskrachtige plant tegelijk. Omdat ik zwarte komijn in mijn omgeving kweekte, was ik overtuigd van de vele voordelen ervan.
ZWARTE KOMIJN - BESCHRIJVING
Zwarte komijn is een eenjarige kruidachtige plant van de familie Ranunculaceae met een hoogte van 40-60 cm met een rechte vertakte stengel en vrij grote blauwwitte bloemen. De plant bloeit in mei-juni, de zaden rijpen in augustus. De vrucht is een grote, langwerpige multi-leaflet, bestaande uit 3-7 blaadjes, die elk zwarte zaden bevatten die op uienzaden lijken. Nigella is inheems in de mediterrane landen, waar het van nature voorkomt.
GENEZENDE EIGENSCHAPPEN VAN ZWARTE KOMIJN
In het oosten wordt zwarte komijn als heilig beschouwd en wordt het al meer dan 3 jaar in de medische praktijk gebruikt. De helende eigenschappen van deze plant werden bewonderd door de grote genezers uit de oudheid Hippocrates, Dioscorides, Plinius, Avicenna en anderen. Archeologen vinden tot op de dag van vandaag containers gevuld met karwijolie tijdens opgravingen van Egyptische graven.
In de tweede helft van de XNUMXe eeuw, toen zwarte komijn onder de loep werd genomen door onderzoekers, werd het bekend over de belangrijke en veelbelovende eigenschappen van deze plant. Dus. een bloedtest van mensen die zwarte komijn consumeerden, toonde aan dat het gehalte aan vitale cellen die verantwoordelijk zijn voor de weerstand van het lichaam tegen ziekten meerdere keren toenam. En vandaar de genezing van vele kwalen. Wetenschappers hebben ontdekt dat koudgeperste zwarte komijnolie een effectief antischimmel, antiviraal en antibacterieel middel is.
Het helpt bij ontsteking van de longen, geelzucht, bronchitis, bronchiale astma, misselijkheid en braken, waterzucht, koliek, ziekten van de milt, het hart, verplettert nier- en blaasstenen, verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed. Ook stimuleert het gebruik van zwarte komijnolie de aanmaak van beenmerg en is daarom een ideaal middel om kankergezwellen te voorkomen. Dit feit wordt bevestigd door het onderzoek van wetenschappers van het onco-immunobiologische laboratorium van Zuid-Californië (VS).
Nigella-zaden bevatten ongeveer 1% essentiële olie, 5% vette olie, zetmeel, organische zuren, slijmstoffen. In totaal zijn er meer dan 45 chemische verbindingen gevonden, waarvan sommige wetenschappers nog moeten uitzoeken.
Nigella sativa-bladeren bevatten vitamines, met name ascorbinezuur, caroteen en mineralen. De luchtmassa van Nigella sativa, gebrouwen als thee, dient als een cholereticum, diureticum en laxeermiddel, wordt gebruikt voor maagaandoeningen, hartaandoeningen (tachycardie).
ZWARTE KOMIJN - AROMATISCHE SPECERIJ
Zwarte komijn wordt over de hele wereld als specerij verbouwd. Bitter, maar met een nootmuskaatsmaak, worden zwarte komijnzaadjes gebruikt om verschillende gerechten op smaak te brengen, bij het bakken van taarten, koekjes worden ze toegevoegd aan kusjes, compotes, gelei, puddingen en andere gerechten. Zwarte komijn wordt gebruikt voor het beitsen van komkommers, watermeloenen en andere groenten, voor zuurkool.
Als specerij hebben nigella-zaden een groot voordeel - ze irriteren het maagslijmvlies niet en kunnen worden aanbevolen voor dieetvoeding.
Ссылка по теме: Zwarte komijn (kalindzhi) - toepassing en nuttige eigenschappen
LANDBOUWTECHNIEK VAN ZWARTE KOMIJN
Het is niet moeilijk om nigella te kweken in de omstandigheden van het land. Zwarte komijn geeft de voorkeur aan vruchtbare en zonnige gebieden. De beste voorlopers ervan zijn: erwten, bonen, kikkererwten of gewassen waarvoor in voorgaande jaren organische mest werd toegepast. De plant is bestand tegen droogte en reageert tegelijkertijd goed op water geven en bemesten. Zaai zwarte komijn zowel voor de winter als in het vroege voorjaar. Zaaidata in het najaar: na 25 oktober, in het voorjaar - eind maart - begin april. Voor het zaaien wordt het perceel geëgaliseerd en, indien mogelijk, vooraf organische of minerale meststoffen aangebracht.
Ik zaai de zaden meestal in voren, waaraan ik houtas toevoeg (100 g per 1 m lengte). Zaaischema: afstand tussen zaden 10-15 cm, tussen rijen 25-30 cm Zaaidiepte 2-3 cm Na het zaaien rol ik het perceel. Als er scheuten verschijnen, verwijder dan regelmatig onkruid en water. Ik probeer verwaarlozing van gewassen te voorkomen, verwijder de extra planten en plant ze op een vrije plaats met verplichte watergift. De output van productieve stelen zal minder zijn, maar er zullen geen verliezen zijn. Tijdens de bloeiperiode worden de planten gevoed met kalium-fosformeststoffen. Zwarte komijn reageert even slecht op zowel een teveel aan vocht als meststoffen, dus alles moet met mate zijn.
Ik begin met oogsten wanneer 2/7 manden rijpen. Ik knip de planten af, bind ze in schijven en laat ze drogen in de zon (je kan ook onder een afdak). Er zijn veel manieren om de zaden uit de manden te halen: kneed de manden in je hand, verpletter ze in een vijzel, haal ze door een vleesmolen, enz. Dan win ik de zaden en bewaar ze in glazen potten, goed afgesloten met deksels. Zaden behouden hun kiemkracht en helende eigenschappen tot XNUMX jaar.
EEN EENVOUDIGE EN BETAALBARE MANIER OM ZWARTE KOMIJNZADEN TE GEBRUIKEN
De gemakkelijkste en meest betaalbare manier om zwarte komijnzaadjes te gebruiken, is een mengsel van honing en komijn. Ik neem 1 theelepel zaden, maal en voeg dezelfde hoeveelheid honing toe. Ik drink deze cocktail een half uur voor het ontbijt en het avondeten. Geplette komijnzaadjes kunnen als theeblaadjes worden gebruikt. En wat heel belangrijk is: het gebruik van zwarte komijn is mogelijk met het gebruik van andere medicijnen.
Het genezende effect wordt niet alleen samengevat, maar aanzienlijk verhoogd. Het is een natuurlijke en relatief milde remedie, maar geneest niet onmiddellijk. Behandeling van chronische ziekten vereist een lange cursus - van 3 tot 6 maanden. Een verergering van de ziekte is echter ook mogelijk - dit is een normale reactie van het lichaam. En voor degenen met een lage bloeddruk, moet het gebruik van nigella worden beperkt. Wat mij persoonlijk betreft, verbeterde zelfs een kort gebruik van zwarte komijnzaadjes mijn welzijn, slaap en genormaliseerde bloeddruk.
Als u besluit zwarte komijn in uw tuin te zaaien, zult u er geen spijt van krijgen. Deze pretentieloze plant zal zelfs voor een beginnende tuinier geen problemen veroorzaken.
NIGELLA FAMILIE VLINDER - INFORMATIE UIT "ENCYCLOPEDIE VAN TUINPLANTS"
Bekend als nigella, zwarte komijn, Romeinse koriander. Het komt in het wild voor in de Kaukasus, groeit in de centrale regio's van het Europese deel van het land.
De plant heeft een rechte stengel van 25-40 cm hoog, de bladeren zijn grijsgroen, geveerd, de bloemen zijn groot, wit met een blauwachtige tint. Zaden zijn zwart, drievlakkig-eivormig, het gewicht van 1000 stuks is 1,9-2,8 g.
De plant is pretentieloos: zaailingen verdragen korte voorjaarsvorst goed. Vermeerderd door zaden.
Zaaien in het vroege voorjaar. Voor 1 vierkante meter heb je 1-1,5 g zaden nodig. Nigella bloeit vanaf eind juni 45-55 dagen. De vruchten rijpen in september, de zaden brokkelen niet af, dus je kunt niet haasten om te oogsten.
Planten die op dit moment met fruit (dozen) worden gesneden, zijn niet minder decoratief dan bloeiende. Als ze goed zijn voorbereid (droog, elke plant afzonderlijk ondersteboven hangend), zullen ze het winterboeket versieren.
Het zaaien van nigella stelt minder hoge eisen aan de groeiomstandigheden, verdraagt gemakkelijker kou en Damascus onderscheidt zich door grotere vruchten en talrijke zaden.
Nigella komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied. Als specerij werd het verbouwd door de oude hindoes en Arabieren. De zaden hebben een peperige smaak en een aangenaam aardbeienaroma. Ze worden toegevoegd aan zoetwaren, bij het beitsen van kool en het beitsen van komkommers, en ook als mottenafweermiddel.
Nigella-bladeren kunnen aan salades worden toegevoegd. Dit is erg handig, ze hebben veel ascorbinezuur, caroteen.
Healing Tea
Giet een glas kokend water 0,5-1 g zaden, laat 15 minuten staan. Drink een glas per dag in verschillende doses.
Aanbevolen als diureticum, mild laxeermiddel, choleretic en anthelminticum.
Ссылка по теме: Zwarte komijn-kalindzhi (foto) het voordeel van aanplant en verzorging
ZWARTE KOMIJN DOOR ZAAILING - VIDEO
© Auteur: Valentina TKACHENKO.
Hieronder andere items over het onderwerp "Dacha en tuin - met hun eigen handen"
- Tsiklantera (foto) zaait zaden en verzorgt ze
- Artisjok van Jeruzalem (foto) - gebruik en cultivatie
- Moroshka (foto) waar en hoe de bes groeit
- Duchenea (foto) landing en verzorging thuis
- Groeiende vroege meloenen in de middenzone - planten en verzorgen
- Uysun aspergesalade (foto) teelt, planten en verzorging
- Strawberry Physalis (foto) groeit en verzorgt. Mijn recepten
- Patissons (foto): teeltvoordelen en handig 2-recept
- Tuin quinoa plant (foto) planten en verzorging, nuttige eigenschappen
- Turnip Cabo (foto) planten en verzorgen
Abonneer je op updates in onze groepen en deel ze.
Laten we vrienden zijn!