Dragon, dragon, dragon - hoe te groeien?

Groentetelers herinneren zich het heerlijke kruid het vaakst aan het einde van de zomer, wanneer het tijd is om te oogsten. Het is onmisbaar voor het zouten, het bereiden van marinades en geurige azijn. Maar dragon is het hele seizoen nuttig en het kan ook plotseling verdwijnen, dus het is absoluut onmogelijk om het te vergeten.

WAT IS TARRHUN BEROEMD?

Deze halfheester is de naaste verwant van alsem. Als kruidig-aromatische en saladeplant is één variëteit gebruikelijk - dragon zaaien: Artemisia dracunculusvar. sativa.

Dragon heeft veel namen, afhankelijk van waar het groeit. Een van hen is Italiaans - draak (draak, drakengras). In Rusland wordt dragon al lang gebruikt als een culinaire plant die helpt bij het verteren van vet voedsel. Ik moest het kruid ontmoeten in de recepten van de beroemde auteur van kookboeken Elena Molokhovets, waarvan de eerste editie dateert uit het midden van de XNUMXe eeuw.

En de naam dragon kwam naar ons uit Transkaukasië, waar een zeldzaam diner compleet is zonder zijn verse groenten, en bovendien wordt de plant in de natuur gevonden. Een visitekaartje van dragon in de jaren 80. van de vorige eeuw, de natuurlijke verfrissende smaragdgroene drank "Tarhun" is geworden, wordt het met nostalgie herinnerd door iedereen die de kans had om hun dorst te lessen. Hoewel de drank voor het eerst bijna een eeuw eerder werd gemaakt door de Georgische producent van de beroemde limonade M. Lagidze. De grondstof was het bovengrondse deel van dragon, waaruit hetzelfde groene extract werd verkregen. Tegenwoordig wordt Dragon ook verkocht, maar helaas voornamelijk met kunstmatige smaak- en kleurstoffen. Tuinders mogen ersatz echter niet gebruiken, maar kunnen het gemakkelijk zelf koken.

---

Ссылка по теме: Pittige kruiden thuis, op de vensterbank - kweken en verzorgen

---

TARRHUN EN ZIJN VOORDELEN

Dragon is rijk aan antimicrobiële essentiële oliën, evenals vitamines, pigmenten en minerale zouten. Voor medicinale doeleinden wordt het gebruikt als een immunomodulator, het is nuttig voor gastritis met een lage zuurgraad en ook als een middel om bloedvaten te versterken.

Gesneden dragon uit de datsja kan meerdere dagen worden bewaard door het in water te plaatsen, zoals bloemen, altijd in de schaduw.

Ze eten jonge scheuten met bladeren, de zogenaamde bosgroenten, geurig, met een licht pikante kruidige smaak die met niets te verwarren is. Het is veelzijdig en geschikt voor een verscheidenheid aan gerechten. Het past goed bij vleesgerechten - het is bijvoorbeeld goed in gehakt voor koteletten. In Armenië is dragon een essentieel ingrediënt in alle lamsgerechten. Ze vullen ook vis. Groenten worden ook gegeten met gevogelte, eieren, kaas, kaas en kwark, toegevoegd aan groentesoepen, sauzen en smaakmakers, gebruikt om azijn op smaak te brengen (het is voldoende om een ​​paar stukjes verse stengel in een fles te doen). Sommige mensen eten het graag gesneden met mayonaise op een sneetje zwart brood.

Dragon is een onmisbaar kruid voor het inblikken van komkommers, tomaten, champignons, groene olie, smaakgevende likeuren en tincturen. Het geeft kracht en pikante scherpte aan pekel en marinade. Dus ingeblikt voedsel onder het merk Nezhinsky Cucumbers vereist de toevoeging van dragontakjes aan de marinade. Essences, siropen, tincturen en extracten worden ook bereid uit dragongroen.

HOE TARGONE GROEIT

Het is niet voor niets dat de Italianen dragon een kleine draak noemen - de krachtige vertakte wortelstok heeft de vorm van een slang en op een stengel tot 1 m hoog zijn er veel smalle lange bladeren die lijken op een gevorkte tong van een draak. Daarnaast gebruikten de mensen de plant als tegengif voor slangenbeten.

De struik groeit met ondergrondse scheuten en leeft 10 jaar of langer op één plek. Maar om ervoor te zorgen dat het groen van hoge kwaliteit blijft, moet de plant om de 3-4 jaar worden bijgewerkt, dat wil zeggen dat de wortelstok in delen moet worden verdeeld. Elk moet 3-4 knoppen of groeiende scheuten hebben. Ze worden getransplanteerd naar een nieuwe plaats op een afstand van ongeveer een halve meter van elkaar. Een oude struik kan plotseling doodgaan - niet teruggroeien in de lente, verrassende tuiniers met het onverwachte verdwijnen van je favoriete specerij.

---

Zie ook: Hoe je in de winter greens op een vensterbank kunt laten groeien van A tot Z

---

TARRHUNA PLANTEN EN KWEKEN

Op de site zal dragon een zonnige plaats moeten toewijzen, beschermd tegen koude wind, omdat de plant fotofiel is en het aroma afhankelijk is van het licht. Het is niet veeleisend voor de vruchtbaarheid, groeit op relatief arme, maar niet vochtige gronden, hoewel het ook niet van droogte houdt. Op bodems die rijk zijn aan organisch materiaal, ontwikkelt het een grote groene massa, maar tegelijkertijd neemt de aromaticiteit af. Matiging is dus in alles nodig.

De plant is koudebestendig, maar in de middelste rijstrook voor de winter is het nog steeds beter om hem te beschermen tegen bevriezing door het bovengrondse deel tot de breedte van de palm af te snijden en te bedekken met scheuten, en bovenop met gevallen bladeren of turf .

Dragonverzorging is gebruikelijk: wieden, losmaken, water geven bij droogte, bemesten in het voorjaar en na het snijden van groen met volledige minerale meststof met sporenelementen.

Bewonderaars van dragon verdrijven greens in de winter op de vensterbank. Waarom worden in de late herfst struiken met een kluit aarde in de kelder of kelder gegraven. Indien nodig worden delen van de wortelstok afgesneden, in potten geplant, overgebracht naar een warme, lichte kamer en bewaterd.

HOE TARRHUNA TE PRODUCEREN?

Uit zaden wordt dragon gekweekt door zaailingen, gezaaid eind maart - begin april. Wanneer het gevaar voor vorst voorbij is, worden de zaailingen in de volle grond geplant volgens het schema 10 × 40-50 cm.Naarmate de planten zich ontwikkelen, worden ze uitgedund met behulp van de verwijderde voor voedsel. Tegen het einde van het seizoen blijven er om de 50 cm enkele struiken in de tuin voor toekomstig langdurig gebruik.

De belangrijkste reproductiemethode bij amateur-groentetelers is immers het verdelen van de struik. Dit kan het beste in het voorjaar als de vorst voorbij is. Neem voor transplantatie delenki met 3-4 knoppen of groeiende scheuten uit de periferie van de struik.

Een andere manier is om te vermeerderen door segmenten van ondergrondse scheuten (nakomelingen) van 5-10 cm lang.Je kunt ook stekken van 10-15 cm lang wortelen, ze in juni snijden en ze in een kas of op een zaaibed planten met schaduw in een mengsel van humus en zand (1: 1) . De optimale temperatuur is 16-18°. Stekken wortelen in ongeveer 2 weken. Het volgende voorjaar worden ze op een vaste plaats geplant.

---

Zie ook: Dragon plant (foto) - planten en groeien

---

WANNEER VERZAMEL JE TARRHUN

Dragon groeit vroeg, onmiddellijk nadat de sneeuw smelt, samen met andere bladvaste planten - rabarber, zuring, lavas, meerjarige soorten uien. En het kan meteen een ingrediënt worden in een lentesalade. De toppen van scheuten van ongeveer 10 cm lang beginnen te worden gesneden vanaf eind april - begin mei, wanneer ze een hoogte van 25 cm of meer bereiken. Het maximale gehalte aan etherische olie in planten is tijdens het ontluiken.

Jonge scheuten worden de hele zomer geoogst van volwassen struiken, indien nodig, met stengels van minimaal 15 cm hoog.Hoe meer dragon wordt gesneden, hoe bossiger en weelderiger het uiteindelijk wordt. In het jaar van planten is het echter onwenselijk om de greens van de nemende wortel-delenok af te snijden, om de planten niet te verzwakken.

Dichter bij de herfst worden de scheuten en bladeren grover, en dan gaan ze zouten en beitsen. In juni-juli kunnen jonge scheuten worden verzameld, gesneden (2 cm) en gedroogd. Dit moet snel gebeuren en bij een temperatuur van maximaal 35 °, anders verdwijnt het aroma en wordt de grondstof bruin. Bewaar het kruid in een hermetisch afgesloten bakje om de geur te behouden. Groenen kunnen ook worden gezouten voor toekomstig gebruik. Om dit te doen, worden de toppen van de scheuten in een pot geplaatst, bestrooid met zout, een kleine onderdrukking erop geplaatst en op een koude plaats bewaard om bevriezing te voorkomen.

TARRHUNA RASSEN

Dragon heeft al veel variëteiten: Goodwin, Monarch, Elemi, Zeleny Dol, Zhulebinsky Semko, enz. De binnenlandse variëteit Gribovchanin van de VNIISSOK-selectie onderscheidt zich door een goede opbrengst aan groene massa, delicate stengels en een hoog gehalte aan essentiële oliën.

De dragon van de nieuwe Nuhrat-variëteit (lees de naam van rechts naar links) voor amateur-groenteteelt wordt gekenmerkt door een hoogte tot 140 cm, middelgrote glanzende bladeren van gemiddelde dichtheid en een aanhoudend aroma.

---

Ссылка по теме: Dragon (foto) eigenschappen en teelt

---

Dragon-dragon - GROEIEN OP VIDEO

© Auteur: I. TITOVA, kandidaat voor landbouwwetenschappen

BESTEL KWALITEIT EN GOEDKOPE ZADEN EN ANDERE PRODUCTEN VOOR THUIS EN COTTAGE. PRIJZEN ZIJN FLES. GECONTROLEERD! KIJK ZELF VOOR JEZELF EN LAAT JE VERRAST: ER ZIJN BEOORDELINGEN. GAAN >>>

Hieronder andere items over het onderwerp "Dacha en tuin - met hun eigen handen"

---

Abonneer je op updates in onze groepen en deel ze.

Laten we vrienden zijn!